大多数聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）塑料废物被填埋或污染环境。此外，全球粮食产量必须增加才能支持不断增长的人口。本文探讨了在工业系统中使用微生物将 PET 升级为可食用微生物蛋白粉以同时解决这两个问题的可行性。许多微生物可以利用塑料作为原料，所得微生物生物质含有与人类饮食中相似的脂肪、营养素和蛋白质。虽然 PET 的微生物降解前景广阔，但生物 PET 解聚速度太慢，无法解决全球塑料危机和预计的粮食短缺。这里回顾的证据表明，通过耦合 PET 的化学解聚和生物降解，并利用合作的微生物群落，微生物可以有效地将 PET 废物转化为食物。
强调
- 需要创新的解决方案来解决持续存在的塑料垃圾过多和粮食不安全等全球问题。
- 聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）聚合物可以被自然存在的微生物解聚和生物降解，尽管降解速度太慢，无法独立形成生物技术过程的基础并有助于解决全球塑料危机。
- PET的化学解聚可以将塑料解构成芳香族构件。
- 化学解聚后，微生物可以更快地分解PET的芳香族结构单元，大大提高生物降解率。
- 单细胞蛋白（SCP）是一种源自微生物细胞的食物来源。在废物上生长的微生物细胞提供了替代蛋白质和其他营养物质的有前途的来源。
也可以看看
- 无论如何都要养活每个人- 完整书主页
- David Denkenberger和Joshua Pearce，无论如何都要养活每个人：全球灾难后管理粮食安全，第一版，学术出版社，2015 年
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附加信息
- 奥尔菲德
- 戴夫·登肯伯格出版物
- OSE Wiki “Synfood”（即来自以气体或其他碳氢化合物为食的微生物的蛋白质和其他膳食成分）
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