Alternative Foods as a Solution to Global Food Supply Catastrophes/es
El análisis de la seguridad alimentaria futura se centra generalmente en la gestión de tendencias graduales como el crecimiento demográfico, el agotamiento de los recursos naturales y la degradación ambiental. Sin embargo, varios riesgos amenazan con causar grandes y abruptos descensos en la seguridad alimentaria. Por ejemplo, la guerra nuclear, las erupciones volcánicas y los impactos de asteroides pueden bloquear la luz solar, lo que causa un enfriamiento global abrupto. En casos extremos, pero totalmente posibles, estos eventos podrían hacer que la agricultura sea inviable en todo el mundo durante varios años, lo que crearía una catástrofe de suministro de alimentos de proporciones históricas. En este artículo se describen alimentos alternativos que utilizan insumos de energía no solar como una solución para estas catástrofes. Por ejemplo, los árboles pueden usarse para cultivar hongos; el gas natural puede alimentar ciertas bacterias comestibles. Los alimentos alternativos ya se producen hoy en día, pero sería necesario ampliarlos drásticamente para convertirse en la fuente principal de alimentos durante una catástrofe de suministro de alimentos global. La ampliación requeriría un agotamiento extenso de los recursos naturales y una difícil coordinación social. Por estas razones, el uso a gran escala de alimentos alternativos debería considerarse solo para circunstancias desesperadas de catástrofes de suministro de alimentos. Durante una catástrofe, los alimentos alternativos pueden ser la única solución capaz de prevenir una hambruna masiva y mantener la civilización humana. Además, algunos elementos de los alimentos alternativos pueden ser aplicables en épocas en que no se produzcan catástrofes, como el cultivo de hongos en los residuos de la tala. La sociedad debería incluir los alimentos alternativos como parte de su planificación de contingencia para catástrofes en el suministro de alimentos y, posiblemente, también en épocas normales.
Véase también
- Alimentar a todos, pase lo que pase - Página principal del libro completo
- David Denkenberger y Joshua Pearce , Alimentar a todos, pase lo que pase: cómo gestionar la seguridad alimentaria después de una catástrofe mundial , 1.ª edición , Academic Press, 2015
- Vista previa gratuita: libros de Google
- Portada de Academia
- Página de Facebook
- Alimentos alternativos como solución a las catástrofes mundiales de suministro de alimentos
- Resiliencia ante catástrofes mundiales en el suministro de alimentos
- Alimentar a todos si el sol se oscurece y la industria se paraliza
- Relación coste-eficacia de las intervenciones en materia de alimentos alternativos para hacer frente a las catástrofes agrícolas a escala mundial
- Alimentar a todos: cómo resolver la crisis alimentaria en caso de catástrofes mundiales que destruyan cultivos u oculten el sol
- Alimentos sin sol: precio y potencial para salvar vidas
- Costo-efectividad de las intervenciones en materia de alimentos alternativos en Estados Unidos para enfrentar catástrofes agrícolas
- Disponibilidad de micronutrientes en alimentos alternativos durante catástrofes agrícolas
- Determinación automatizada preliminar de comestibilidad de alimentos alternativos: detección no dirigida de toxinas en concentrado de hojas de arce rojo
- Cadena de herramientas de software de código abierto para la detección automatizada no dirigida de toxinas en alimentos alternativos
- Escalamiento de la producción de cultivos de invernadero en escenarios de baja exposición solar
- El potencial de la proteína microbiana del hidrógeno para prevenir la hambruna masiva en escenarios catastróficos
- Potencial de producción sostenible de proteínas animales y vegetales distribuidas en los patios traseros de EE. UU. durante y después de las pandemias
- Distribución mundial de clases de bosques y biomasa foliar para su uso como alimentos alternativos para minimizar la malnutrición
- Rentabilidad a largo plazo de las intervenciones por pérdida de electricidad/industria en comparación con la seguridad general de la inteligencia artificial
- Rentabilidad a largo plazo de los alimentos resilientes ante catástrofes globales en comparación con la seguridad de la inteligencia artificial general
- Reutilización rápida de fábricas de pulpa y papel, biorrefinerías y cervecerías para la producción de azúcar lignocelulósica en catástrofes alimentarias globales
- Nutrición en escenarios de reducción abrupta de la luz solar: imaginando dietas viables y equilibradas basadas en alimentos resilientes
- Proteína unicelular de metano: garantizar el suministro de proteínas durante las catástrofes alimentarias mundiales
- Matar dos pájaros de un tiro: reciclaje químico y biológico de plásticos de tereftalato de polietileno para la producción de alimentos
- ¿Qué tan fácil es alimentar a todos? Alternativas económicas para eliminar los déficits nutricionales humanos
- Cuantificación del potencial alimentario alternativo de los residuos agrícolas en las comunidades rurales del África subsahariana
- Análisis de rendimiento y toxinas del concentrado de proteína de hojas de árboles coníferos comunes de América del Norte
- Análisis de toxicidad del concentrado de proteína de hojas en relación con residuos agrícolas comunes
- Hacia fuentes de proteínas sostenibles: propiedades térmicas y reológicas de proteínas alternativas
información adicional
- TODO ALIMENTADO
- Publicaciones de Dave Denkenberger
- OSE Wiki "Synfood" (es decir, proteínas y otros componentes dietéticos de organismos microbianos alimentados con gas u otros hidrocarburos)