对未来粮食安全的分析通常侧重于管理渐进趋势，例如人口增长、自然资源枯竭和环境退化。然而，一些风险有可能导致粮食安全大幅突然下降。例如，核战争、火山爆发和小行星撞击事件会阻挡阳光，导致全球突然变冷。在极端但完全有可能的情况下，这些事件可能导致全球农业在数年内无法进行，造成历史性的粮食供应灾难。本文描述了使用非太阳能输入作为这些灾难的解决方案的替代食品。例如，树木可以用来种植蘑菇；天然气可以喂养某些可食用细菌。替代食品如今已经投入生产，但需要大幅扩大规模，才能在全球粮食供应灾难期间成为主要食物来源。扩大规模将需要大量消耗自然资源和困难的社会协调。由于这些原因，只有在食品供应灾难的紧急情况下才应考虑大规模使用替代食品。在灾难期间，替代食品可能是能够防止大规模饥荒、维持人类文明的唯一解决方案。此外，替代食品的元素可能适用于非灾难时期，例如在伐木残渣上种植蘑菇。社会应将替代食品纳入其应对食品供应灾难应急计划的一部分，也可能在正常时期纳入其中。
也可以看看
- 无论如何都要养活每个人- 完整书主页
- David Denkenberger和Joshua Pearce，无论如何都要养活每个人：全球灾难后管理粮食安全，第一版，学术出版社，2015 年
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- 替代食品作为全球食品供应灾难的解决方案
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附加信息
- 奥尔菲德
- 戴夫·登肯伯格出版物
- OSE Wiki “Synfood”（即来自以气体或其他碳氢化合物为食的微生物的蛋白质和其他膳食成分）