北美常见针叶树叶片浓缩蛋白的产量和毒素分析

在阳光突然减少的情况下，许多国家的食品储备可能耗尽（约 6 个月或更短）和弹性食品扩大规模的约 1 年之间会出现一个时间窗口。叶浓缩蛋白（LPC）是一种有前景的临时弹性食品。尽管可以从树木生物质（例如叶子和针叶）中提取 LPC，但来自最常见树种的蛋白质浓缩物的产量和对人类的毒性都尚未得到广泛研究。为了帮助填补这一知识空白，本研究使用高分辨率质谱和开源工具链对五种常见北美针叶树种的毒素进行非针对性筛查：西部雪松、花旗松、黄松、西部铁杉和黑松松树。从针叶树中提取 LPC 的产率范围为 1% 至 7.5%。毒性筛查证实这些树木可能含有少量可食用的毒素，还需要进行额外的研究，包括测量每种毒素的数量。结果表明，LPC 是一种很有希望用作弹性食品的候选者，但在来自针叶树的 LPC 可以广泛用作人类食品之前，还需要开展未来的工作。

源代码： https: //osf.io/nh76z/
MZmine 2 https://mzmine.github.io/
MFAssignR https://github.com/skschum/MFAssignR
ToxAssign https://osf.io/nh76z/

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无论如何都要养活每个人

附加信息

奥尔菲德
戴夫·登肯伯格出版物
OSE Wiki “Synfood”（即来自以气体或其他碳氢化合物为食的微生物的蛋白质和其他膳食成分）

达沃斯IDRC会议

类型	纸
年	2023年
引用为源文档的引用参考。莫塔吉，M.；迈耶，TK；蒂曼，RJ；登肯伯格，D.；Pearce，JM 对北美常见针叶树叶蛋白浓缩物的产量和毒素分析。生物质2023, 3, 163-187。https://doi.org/10.3390/biomass3020011 OA学术界 OA 预印本

关键词	全球灾难性风险、替代食品、食用叶子、食用植物、存在风险、叶子、叶浓缩物、叶蛋白、非目标筛查、公共卫生、可持续食品系统、毒素、弹性食品、替代食品、全球灾难性风险、毒素筛查,弹性食品,分布式生产,粮食安全,全球灾难性风险,复原力
可持续发展目标	SDG02 零饥饿、SDG12 负责任的消费和生产
作者	约书亚·M·皮尔斯
执照	CC-BY-SA-4.0
隶属关系	免费适当的可持续技术，西方，ALLFED
语言	英语（en）
这里有什么链接	35页
影响	113
已创建	2023 年5 月 27 日作者：Joshua M. Pearce
修改的	十月 23, 2023由StandardWikitext 机器人
引用为	约书亚·皮尔斯(2023)。“北美常见针叶树叶蛋白浓缩物的产量和毒素分析”。附录。检索日期：2023 年 12 月 14 日。
API查询	基本，语义，html，文件，更多