Resilience to global food supply catastrophes/es
Muchos riesgos catastróficos globales amenazan con interrumpir gravemente el suministro mundial de alimentos, incluidas las guerras nucleares, las erupciones volcánicas, los impactos de asteroides y cometas y los brotes de enfermedades de las plantas. En este artículo se analizan las opciones para aumentar la resiliencia de los suministros alimentarios ante estos riesgos. A diferencia de las catástrofes locales, las catástrofes mundiales de suministro de alimentos no se pueden abordar mediante ayuda alimentaria desde lugares externos. Se identifican tres opciones para la resiliencia del suministro de alimentos: las reservas de alimentos, la agricultura y los alimentos producidos a partir de fuentes de energía alternativas (no solares), como la biomasa y los combustibles fósiles. Cada una de estas tres opciones tiene ciertas ventajas y desventajas. Las reservas son versátiles pero caras. La agricultura es eficiente pero menos viable en ciertos escenarios de catástrofe. Los alimentos alternativos son baratos antes de la catástrofe, pero deben ampliarse después de la catástrofe y pueden enfrentar problemas de aceptabilidad social. La cartera óptima de opciones alimentarias normalmente incluirá algo de cada una y, además, variará según la ubicación, ya que las regiones varían en población y acceso a los recursos de insumos alimentarios. Además, si la catástrofe interrumpe el transporte, la resiliencia requiere autosuficiencia local en alimentos. La resiliencia del suministro de alimentos no sólo requiere los alimentos en sí, sino también los sistemas de producción y distribución de alimentos que los acompañan. En general, aumentar la resiliencia del suministro de alimentos puede desempeñar un papel importante en la reducción del riesgo de catástrofes a nivel mundial. Sin embargo, no es prudente intentar maximizar la resiliencia del suministro de alimentos, porque hacerlo se hace a expensas de otros objetivos importantes, incluida la prevención de catástrofes. Teniendo en cuenta todas estas cuestiones, el documento propone una agenda de investigación para el análisis de decisiones específicas en materia de resiliencia del suministro de alimentos.
Palabras clave
Alimentos alternativos, Invierno nuclear, Invierno volcánico,Riesgo catastrófico global , Seguridad alimentaria , Resiliencia
Véase también
- Alimentar a todos, pase lo que pase - Página principal del libro completo
- David Denkenberger y Joshua Pearce , Alimentar a todos, pase lo que pase: cómo gestionar la seguridad alimentaria después de una catástrofe mundial , 1.ª edición , Academic Press, 2015
- Vista previa gratuita: libros de Google
- Portada de Academia
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- Alimentos alternativos como solución a las catástrofes mundiales de suministro de alimentos
- Resiliencia ante catástrofes mundiales en el suministro de alimentos
- Alimentar a todos si el sol se oscurece y la industria se paraliza
- Relación coste-eficacia de las intervenciones en materia de alimentos alternativos para hacer frente a las catástrofes agrícolas a escala mundial
- Alimentar a todos: cómo resolver la crisis alimentaria en caso de catástrofes mundiales que destruyan cultivos u oculten el sol
- Alimentos sin sol: precio y potencial para salvar vidas
- Costo-efectividad de las intervenciones en materia de alimentos alternativos en Estados Unidos para enfrentar catástrofes agrícolas
- Disponibilidad de micronutrientes en alimentos alternativos durante catástrofes agrícolas
- Determinación automatizada preliminar de comestibilidad de alimentos alternativos: detección no dirigida de toxinas en concentrado de hojas de arce rojo
- Cadena de herramientas de software de código abierto para la detección automatizada no dirigida de toxinas en alimentos alternativos
- Escalamiento de la producción de cultivos de invernadero en escenarios de baja exposición solar
- El potencial de la proteína microbiana del hidrógeno para prevenir la hambruna masiva en escenarios catastróficos
- Potencial de producción sostenible de proteínas animales y vegetales distribuidas en los patios traseros de EE. UU. durante y después de las pandemias
- Distribución mundial de clases de bosques y biomasa foliar para su uso como alimentos alternativos para minimizar la malnutrición
- Rentabilidad a largo plazo de las intervenciones por pérdida de electricidad/industria en comparación con la seguridad general de la inteligencia artificial
- Rentabilidad a largo plazo de los alimentos resilientes ante catástrofes globales en comparación con la seguridad de la inteligencia artificial general
- Reutilización rápida de fábricas de pulpa y papel, biorrefinerías y cervecerías para la producción de azúcar lignocelulósica en catástrofes alimentarias globales
- Nutrición en escenarios de reducción abrupta de la luz solar: imaginando dietas viables y equilibradas basadas en alimentos resilientes
- Proteína unicelular de metano: garantizar el suministro de proteínas durante las catástrofes alimentarias mundiales
- Matar dos pájaros de un tiro: reciclaje químico y biológico de plásticos de tereftalato de polietileno para la producción de alimentos
- ¿Qué tan fácil es alimentar a todos? Alternativas económicas para eliminar los déficits nutricionales humanos
- Cuantificación del potencial alimentario alternativo de los residuos agrícolas en las comunidades rurales del África subsahariana
- Análisis de rendimiento y toxinas del concentrado de proteína de hojas de árboles coníferos comunes de América del Norte
- Análisis de toxicidad del concentrado de proteína de hojas en relación con residuos agrícolas comunes
- Hacia fuentes de proteínas sostenibles: propiedades térmicas y reológicas de proteínas alternativas
información adicional
- TODO ALIMENTADO
- Publicaciones de Dave Denkenberger
- OSE Wiki "Synfood" (es decir, proteínas y otros componentes dietéticos de organismos microbianos alimentados con gas u otros hidrocarburos)