Actualmente, el sistema de producción de alimentos de la civilización humana no está preparado para catástrofes que reducirían la producción mundial de alimentos en un 10% o más, como el invierno nuclear, las erupciones supervolcánicas o los impactos de asteroides. Se han propuesto alimentos alternativos que no requieren mucha o ninguna luz solar como una solución más rentable que aumentar las reservas de alimentos, dada la larga duración de muchos riesgos catastróficos globales (GCR) que podrían obstaculizar la agricultura convencional durante 5 a 10 años.
En este estudio se analizan alimentos microbianos a partir de proteínas unicelulares (SCP) producidas mediante hidrógeno a partir de gasificación y electrólisis como alimentos alternativos para el escenario de shock alimentario más grave: una catástrofe por bloqueo solar. Los costos de capital, los requisitos de recursos y las tasas de aumento se cuantifican para determinar su viabilidad. Se revisan los posibles obstáculos para una rápida implementación de la tecnología.
Se estima que la velocidad de aumento de la producción de alimentos para la construcción de las instalaciones 24 horas al día, 7 días a la semana durante 6 años es menor que otras alternativas (entre el 3% y el 10% de los requerimientos globales de proteínas podrían satisfacerse al final del primer año), pero la calidad nutricional La cantidad de proteína microbiana es mayor que la de la mayoría de los otros alimentos alternativos para catástrofes. Los resultados sugieren que la inversión en el aumento del CPS debería limitarse a la capacidad de producción necesaria para cumplir sólo con los requisitos mínimos de proteínas recomendados para la humanidad durante la catástrofe. Se necesita más investigación sobre preocupaciones más inciertas, como la transferibilidad de la mano de obra y la producción de equipos. Esto podría ayudar a reducir el impacto negativo de posibles GCR relacionados con los alimentos.
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Ver también
- Alimentar a todos sin importar qué : la página principal del libro completo
- David Denkenberger y Joshua Pearce , Alimentar a todos sin importar qué: gestionar la seguridad alimentaria después de una catástrofe global , primera edición , Academic Press, 2015
- Vista previa gratuita: libros de Google
- Portada sobre Academia
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- Alimentos alternativos como solución a las catástrofes del suministro mundial de alimentos
- Resiliencia ante catástrofes mundiales en el suministro de alimentos
- Alimentar a todos si el sol se oscurece y la industria se desactiva
- Rentabilidad de las intervenciones de alimentos alternativos para abordar las catástrofes agrícolas a nivel mundial
- Alimentar a todos: resolver la crisis alimentaria en caso de catástrofes globales que acaben con los cultivos u oculten el sol
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- Análisis de rendimiento y toxinas del concentrado de proteína foliar de árboles coníferos comunes de América del Norte
información adicional
- TODOFED
- Publicaciones de Dave Denkenberger
- OSE Wiki "Synfood" (es decir, proteínas y otros componentes dietéticos de organismos microbianos alimentados con gas u otros hidrocarburos)