Solar cooker/ko

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여러 엔지니어와 DIY 애호가들이 문자 그대로 수백 가지의 다양한 유형의 태양열 조리기를 설계했습니다. 태양열 볼링 오븐과 같은 간단한 디자인부터 포물선 바구니와 깡통 태양열 조리기 와 같은 더 복잡한 디자인까지 다양 합니다. 이처럼 다양한 옵션으로 인해 태양열 조리기를 표준화하고 평가하기 어렵지만, 설계가 성공하려면 몇 가지 중요한 요소를 충족해야 합니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다. 비용 - 농촌 지역에 구현하기에 충분히 저렴해야 합니다.

• 편의성 - 짧은 시간 내에 쉽게 구할 수 있는 현지 자재로 건축할 수 있으며 가볍습니다.SOL
• 안전 - 가열된 부분은 잘 보호되어야 하며 튀어나온 부분이 없어야 합니다.
• 효율성 - 음식을 요리하는 데 얼마나 걸리나요?
• 바람 저항성 - 가볍거나 적당한 바람에 영향을 받지 않을 만큼 튼튼해야 합니다.
• 가열 용량 - 사용 용도( 물 살균 대 음식 조리 )에 따른 충분한 가열 용량입니다.
• 내구성 - 수리가 드물게 이루어져야 하며 쉽게 수행할 수 있어야 합니다.
• 설명의 단순성.

태양열 조리의 요구 사항은 매우 간단합니다. 태양열 조리기를 몇 시간 동안 햇빛이 드는 곳에 두고 강풍으로부터 보호해야 합니다. 태양열 조리기는 분명히 밤이나 매우 흐린 날에는 작동하지 않습니다. 햇빛은 가열되는 어두운 표면에 흡수됩니다. 음식은 열과 습기를 유지하기 위해 어둡고 얕고 얇은 금속 냄비에 어둡고 꼭 맞는 뚜껑을 달면 가장 잘 조리됩니다. 검은 냄비가 태양 광선을 흡수할 때 생성되는 열을 유지하려면 어떤 형태의 투명한 덮개가 필요합니다. 이는 투명한 비닐 봉지만큼 간단할 수도 있고 진공 유리 여러 겹만큼 복잡할 수도 있습니다. 조리 과정을 가속화하는 한 가지 방법은 반사경을 사용하여 수집기에 햇빛의 농도를 높이는 것입니다.

발달적 필요성

개발도상국 에서 요리는 일반적으로 장작, 숯, 등유와 같은 바이오매스를 사용하여 노천에서 이루어집니다. 이 과정은 불가피하게 이러한 농촌 지역에서 과도한 삼림 벌채로 이어지고 CO ₂ 배출량이 상당히 증가합니다. 이러한 개발도상국의 개인은 또한 상당한 연기 흡입으로 인해 호흡기 감염을 겪습니다.

개발도상국에서는 매년 약 500만 명의 어린이가 호흡기 질환으로 사망하고, 오염된 식수와 관련된 질병으로 인해 500만 명이 사망할 것으로 추산됩니다. ^[2] 태양열 조리 기술을 사용하면 이러한 수치를 부분적으로 줄일 수 있을 것으로 기대됩니다.

태양열 조리기는 햇빛을 열 에너지로 변환하여 야외 조리 목적으로 보관하고 사용하는 기본 원리에 따라 작동하며, 세계에서 햇볕이 잘 들고 연료가 부족한 지역에 가장 긍정적인 영향을 미칩니다. 낙관적인 추정에 따르면 태양열 조리는 연료용 나무 사용량을 36%까지 줄일 수 있으며, 이는 매년 약 2억 4,600만 톤의 나무에 해당하며, 따라서 연간 약 1억 4,000만 톤의 순 온실 가스 상쇄 효과가 발생합니다. ^[3]

그림 1은 135도 섭씨의 온도 분포에서 어떤 과정이 발생하는지 보여줍니다.

지역적 고려 사항

안데스, 티베트, 네팔, 몽골 및 중국 일부 지역에서 약 60만 대의 태양열 조리기가 사용되고 있으며 전 세계적으로는 약 150만 대가 사용되고 있는 것으로 추산되지만 이 수치는 예비적인 수치이며 아직 정확성이 확인되지 않았습니다. ^{[5] [6]} 그러나 최근 가장 큰 성공 사례는 인도의 마을에서 이루어졌습니다.

다음과 같은 경우 태양열 조리가 지역에 적합할 수 있습니다.

• 1년 중 여러 달 동안 대체로 맑은 날씨가 이어집니다.
• 몇 시간 동안 햇빛이 비치고 강한 바람으로부터 보호되는 야외 공간을 이용하세요.
• 지역 내 요리용 연료는 비싸거나 구하기 어렵습니다.

아시아, 아프리카, 호주는 햇빛이 풍부하기 때문에 이러한 지역에서는 그림 2에서 보듯이 태양열 조리기를 사용하면 큰 이점을 얻을 수 있습니다.

더 많은 햇볕이 드는 기후가 태양열 조리 기술의 혜택을 더 많이 받을 뿐만 아니라, 바람이 덜 부는 지역에서는 태양열 조리기를 훨씬 더 효율적으로 활용할 수 있을 것입니다. 바람이 더 많이 부는 지역에서는 더 무거운 태양열 조리기를 도입하는 것이 더 적합할 수 있지만, 더 두꺼운 바닥을 만들 경우 추가 원자재가 필요하기 때문에 비용이 더 많이 들고 조리 시간이 길어질 수 있습니다. 또 다른 조잡하지만 저렴한 옵션은 조리기 주변에 큰 돌이나 벽돌을 놓아 바람 속에서 안정시키는 것입니다.

태양열 조리기 만드는 방법

태양열 조리기는 태양의 에너지를 사용하여 음식을 조리하는 장치입니다. 전통적인 스토브나 오븐을 사용하는 것보다 간단하고 환경 친화적이며 저렴한 대안입니다. 태양열 조리기를 만드는 방법에 대한 가이드는 다음과 같습니다.

1. 재료 모으기: 태양열 조리기를 만들려면 몇 가지 기본 재료가 필요합니다. 여기에는 골판지, 알루미늄 호일, 접착제, 가위, 검은색 냄비, 투명 플라스틱 시트가 포함됩니다.
2. 골판지 잘라내기: 골판지 네 조각을 평행사변형 모양으로 잘라냅니다. 변은 약 1피트 길이여야 하고, 위와 아래는 약 6인치 길이여야 합니다.
3. 쿠커 조립: 골판지 조각을 붙여 상자 모양을 만들고, 알루미늄 호일을 안쪽에 둡니다. 호일이 매끄럽고 주름이 없는지 확인하세요. 이렇게 하면 햇빛을 반사하는 데 도움이 됩니다.
4. 상단을 플라스틱으로 덮습니다. 상자 상단보다 약간 큰 투명 플라스틱 시트를 잘라냅니다. 제자리에 붙이고, 팽팽하고 주름이 없는지 확인합니다.
5. 냄비를 쿠커에 넣으세요: 검은 냄비를 쿠커 중앙에 놓으세요. 냄비는 완전히 쿠커 안에 있어야 하고, 뚜껑은 닫혀 있어야 합니다.
6. 음식을 조리하세요: 음식을 냄비에 넣고 뚜껑을 닫으세요. 쿠커를 직사광선에 두고, 하늘을 가로질러 움직이는 태양을 향해 각도를 맞추세요. 태양 광선은 알루미늄 호일에 반사되어 냄비에 집중되어 안에 있는 음식을 조리합니다.
7. 필요에 따라 쿠커를 조정하세요: 태양이 하늘에 너무 낮게 있거나 흐린 경우 쿠커가 충분한 햇빛을 받도록 조정해야 할 수 있습니다. 쿠커를 기울이거나 더 햇볕이 잘 드는 곳으로 옮기면 됩니다.

간단한 단계를 거치면 손쉽게 태양열 조리기를 직접 만들어서 맛있는 태양열 요리 요리를 즐길 수 있습니다.

디자인

태양열 조리기는 쉽게 제작하고 쉽게 구할 수 있는 재료를 사용하기 위해 정밀도와 효율성을 희생한 태양열 집광기입니다. 물을 끓이거나 빵을 굽는 온도를 허용하는 부정확한 기하학이 사용됩니다. 포물면 반사경이 있는 태양열 조리기의 설계와 관련된 일부 계산은 태양 관련 계산 페이지에서 찾을 수 있습니다.

다양한 태양열 조리기 디자인이 있으며, 각각 고유한 비용, 이점 및 최적 조건이 있습니다. 몇 가지 예...

• 

  태양광 패널 쿠커: 측면에 호일을 붙인 잘린 상자입니다. 예시 프로젝트: 포물면의 기계 수학자

• 

  Solar Box Cooker: 유리 패널이 온실 효과를 만듭니다. 예시 프로젝트: Solar Box Cooker 연구 프로젝트

• 

  Solar Basket Cooker: 문화적으로 적합한 Solar Box Cooker. 예시 프로젝트: Willow Basket Parabolic Solar Cooker

• 

  태양열 위성 조리기: 포물선 모양은 햇빛을 한 지점에 집중시킵니다. 예시 프로젝트: Papasan 의자 태양열 조리기

• 

  포물선형 태양열 조리기: 수학 공식을 사용하여 아이들이 조립했습니다. 예시 프로젝트: 아이들을 위한 태양열 오븐 만들기(Locally Delicious)

• 

  태양 우산 조리기: 우산은 종종 원뿔 모양이지만 포물선에 매우 가까워질 수 있습니다. 예시 프로젝트: "선브렐라" 태양 조리기 만드는 방법

• 

  태양열 타이어 조리기: 단열성과 경제성을 겸비한 재활용 검은색 타이어 샌드위치

솔라박스 쿠커

Solar box cooker 연구 프로젝트 에서

수백 개의 혁신적인 태양열 조리기 디자인이 발명되었지만, 특히 개발도상국에서 널리 사용되고 있어 가장 널리 고려되는 것은 태양열 상자형 조리기입니다.

태양열 상자 조리기는 기본적으로 유리 뚜껑이 달린 큰 상자로 오븐 역할을 합니다. 그러나 더 큰 표면적에 걸친 열 손실은 더 큰 열 수집 표면을 통해 추가적인 이득을 부분적으로 상쇄합니다. 이를 보상하기 위해 일반적으로 하는 일은 유약 표면 커버와 반사경을 사용하여 겉보기 수집 영역을 늘리는 것입니다. 이러한 반사경은 다양한 재료로 만들 수 있으며 주된 목적은 유약 재료를 통해 햇빛을 반사하여 상자 내부의 조리 공간으로 보내는 것입니다.

상자형 쿠커는 일반적으로 단열재로 만든 상자 형태로 되어 있으며, 상자의 한 면에는 유리나 플라스틱과 같은 투명한 매체가 장착되어 있습니다. 이를 통해 쿠커는 온실 효과를 활용하고 입사하는 태양 복사열이 상자 내부의 음식을 조리합니다. 단열재는 추운 날과 바람이 부는 날에도 더운 날과 비슷한 수준으로 조리 온도를 높일 수 있으며, 쿠커를 통해 스며들어 손상될 수 있는 누출을 차단하는 추가 이점이 있습니다. 어두운 조리용 냄비는 최대량의 열을 흡수하고 더 높은 조리 온도를 허용하므로 조리에 권장됩니다. ^[8]

태양이 하늘에 높이 떠서 요리를 효율적으로 할 수 있을 때를 나타내는 간단한 경험 법칙은 땅에 드리운 사람의 그림자의 길이가 키보다 짧을 때입니다.

포물선형 태양열 조리기

포물선 형 태양열 조리기

포물선 형 태양열 조리기 는 본질적으로 음식을 조리하거나 물을 저온 살균하는 데 사용되는 태양열 집광기입니다. 포물선형 디자인은 수세기 동안 사용되었습니다. 곡면 거울을 사용하여 빛을 집중시키는 아이디어는 그리스인, 아즈텍인, 잉카인, 로마인, 중국인이 개발했습니다. 잉카인은 거울에 청동과 금을 사용했고 몇 층 높이의 구조물을 건설했습니다. 이 기술은 각 문명에서 거의 같은 시기에 등장한 것으로 보입니다.

포물선형 태양열 조리기에는 여러 가지 디자인과 모델이 있습니다. 일부는 현지에서 수집한 폐기물 재료로 만들어지고, 다른 일부는 고도로 가공되고 내구성이 있지만 더 비싼 재료를 사용하여 제조됩니다. 다음은 여러 포물선형 태양열 조리기 디자인에 대한 링크와 사진입니다.

태양 깔때기

태양 깔때기 에서

태양열 깔때기는 많은 태양열 조리 설계의 기초입니다. 이 깔때기에서 빛은 평평한 반사경을 통해 깔때기의 반대쪽에 있는 가열될 냄비나 다른 표면으로 모입니다. 이것은 대부분의 포물선형 조리기에서처럼 냄비가 태양과 반사경 사이에 있는 설계와 다릅니다. 태양열 깔때기는 더 이상화된 복합 포물선형 집광기의 평평한 버전입니다.

복합 포물선형 집광기

복합 포물선형 집광기 에서

복합 포물선형 집광기 (CPC)는 회전된 포물선 단면으로 구성된 집광기 종류로, 평면 수신기에 대한 집중 계수는 열역학적 한계인 1/sin(θa)이며, 여기서 θa는 반사경이 조리개에 입사하는 모든 빛을 수신기까지 향하게 하는 각도의 절반입니다. 복합 포물선형 집광기(CPC)는 태양열 정수기, 태양열 살균기 및 태양열 조리기에 추가할 수 있습니다. CPC는 햇빛을 집중시켜 장치를 더욱 효과적으로 만들어 이러한 장치의 출력과 효율성을 높일 수 있습니다.

^{최근 연구에 따르면 태양열 증류기 [9]} 와 태양열 수온 살균기 ^[10] 의 광 수집을 증가시키기 위해 복합 포물선 집광기(CPC)를 통합함으로써 효율성과 처리량을 개선할 수 있음이 밝혀졌습니다 .

통합 조리

통합 조리 에서

통합 조리는 다음을 결합합니다.

1. 태양이 빛날 때마다 적합한 태양열 조리기 모델
2. 요리 시간을 늘리고 요리 후 3~4시간 동안 음식을 따뜻하게 유지하기 위한 유지열 조리기(건초 바구니 또는 무열 조리기 )
3. 햇빛이 충분하지 않을 때 사용할 수 있는 개량된 조리용 스토브(효율적인 조리용 스토브) 입니다 .

대체 사용

요리 외에도 이러한 장치는 다른 용도로 사용할 수 있습니다. 몇 가지 예는 다음과 같습니다.

1. 물 살균
2. 건조한 의료용품을 소독하려면
3. 주방용품을 살균하려면

효율성 분석

태양열 조리기의 효율 분석 에서

다음은 열역학 제1법칙 과 열역학 제2법칙 을 기반으로 한 태양열 조리기 의 효율 분석입니다 . 또한, 모든 기기의조리 전력을 계산하는 방법도 설명합니다 .

장점

• 다르푸르와 같은 지역의 마을에서는 여성들이 장작을 찾아 여행을 덜 자주 하기 때문에 집에 더 가깝고 안전합니다. ^[11]
• 장작이나 숯으로 요리하는 것보다 저렴합니다.
• CO ₂ 와 메탄 배출량 감소
• 태양열 조리기구는 아주 기본적인 훈련만 받으면 몇 시간 안에 쉽게 만들어낼 수 있습니다.
• 태양열 조리기는 일반적으로 가볍습니다.

건강

태양열 조리와 건강

좋은 소식은 태양열 조리기를 사용하면 요리하는 동안 신선한 공기를 마실 수 있다는 것입니다. 태양열 조리는 전혀 연기를 내지 않습니다.

과거에 사람들이 태양열 조리를 도입한 주된 이유는 연료용 나무를 너무 많이 사용함으로써 발생하는 환경 파괴를 줄이기 위해서였습니다. 최근에는 조리 화재로 인한 독성 연기로 인한 호흡기 질환이 주요 건강 문제로 인식되고 있습니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 매년 150만 명의 여성과 어린이가 사망합니다. 태양열 조리기는 이러한 주요 건강 위협도 해결합니다.

태양열 조리 기술은 수십 년 동안 존재해 왔지만 제대로 이해되지 않았고 널리 보급되지 않았습니다. 태양열 조리가 무엇인지, 그 기능과 한계에 대한 몇 가지 아이디어를 소개합니다.

단점

• 식사를 요리하는 데는 매우 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다.
• 항상 맑은 것은 아닙니다.
• 태양열 조리는 한낮에 태양이 충분히 강할 때만 가능하지만, 훨씬 일찍 따뜻한 음식이 필요할 수도 있습니다.
• 요리는 야외에서 이루어져야 하는데, 이는 개발도상국에서 추가적인 위협이 될 수 있습니다.
• 바람이 많이 부는 지역에서는 성능이 좋지 않습니다.
• 일관성이 없을 수 있으며 먹을 수 없는 음식이 생성될 수 있습니다.
• 태양열 조리는 예상치 못한 폭력과 관련이 있습니다. ^[11] 가정 폭력으로 인해 아프리카 의 일부 NGO에서 태양열 조리기를 홍보하지 않는다는 일화가 있습니다 . 날씨가 요리하기에 적합하지 않은 경우 남편이 집에 돌아와서 식사가 준비되지 않은 것을 알게 되면 아내에게 폭력을 행사할 수 있습니다.(이것은 다른 문제를 제기하지만 즉각적인 문제 중 하나는 신뢰할 수 없는 조리기를 사용하여 피해자의 상황을 악화시키지 않는 것입니다.) ^{[ 확인 필요 ]} 식사가 조리되지 않는 문제는 기술적 해결책이 있을 수 있습니다. 통합 조리 ( Wiki:Solarcooking:Integrated cooking method 참조 ).

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더 많은 결과

관련기관

여러 비정부 기구(NGO)와 민간 기구가 DIY 디자인을 만드는 것부터 마을 사람들에게 이러한 장치를 만들고 요리하는 방법을 교육하기 위한 훈련 캠프를 만드는 것까지, 개발 중인 농촌 지역에서 태양열 조리의 이점을 홍보하기 위해 스스로 나섰습니다. 이러한 기구 중 일부는 이미 온라인에 게시된 성공적인 조리기 디자인을 가지고 있으며, 다른 기구는 다양한 디자인 단계에 있습니다. 이러한 그룹 중 일부는 아래에 나열되어 있습니다.

1. 태양열 조리기 세계 네트워크. http://solarcooking.wikia.com
2. 솔라쿠커스 인터내셔널. http://www.solarcookers.org/
3. 교토 트위스트 태양열 조리 협회. http://web.archive.org/web/20200928080713/http://kyototwist.org/
4. Gadhia Solar Energy Systems Pvt. Ltd. http://solarcooking.wikia.com/wiki/Gadhia_Solar_Energy_Systems
5. 태양에너지 인터내셔널. http://www.solarenergy.org/
6. 농촌 기술 센터. http://web.archive.org/web/20050207224602/http://www.panasia.org.sg:80/nepalnet/crt/crthome.htm
7. 중앙아메리카 태양에너지 프로젝트. http://solaroven.org/
8. SUN OVENS 인터내셔널 주식회사 http://www.sunoven.com
9. 라졸라 이니셔티브. http://www.lazola.de

Solar Cookers International

태양열 조리의 총괄 기관은 Solar Cookers International (SCI)입니다. 이들은 태양열 조리에 대한 인식과 기술을 전 세계적으로 확산하고 있으며, 특히 햇빛이 풍부하고 조리 연료 공급원이 줄어드는 지역에서 그렇습니다. SCI는 아프리카의 30,000가구가 태양 에너지로 조리할 수 있도록 했으며, 여성과 어린이가 나무를 모아 마일을 옮겨야 하는 부담에서 해방되었습니다.

Solar Cookers World Network는 100개국 이상에서 태양열 조리를 적극적으로 홍보하는 500개 이상의 비정부 기구(NGO), 제조업체 및 개인으로 구성된 연합입니다. 이 위키 기반 사이트를 통해 네트워크 참여자는 정보를 공유하고 프로젝트와 연구에 협력할 수 있습니다. 태양열 조리는 연료 효율적인 난로와 열 유지 조리기 사용도 포함하는 통합 조리의 중요한 부분입니다.

또한 참조

• 태양열 조리기, 효율적인 스토브가 전 세계 농촌 가정을 돕다
• DIY 태양열 수집기
• 훔볼트 태양열 조리 갤러리
• 기관 주방용 스토브
• 그린 쿠킹
• 태양 관련 계산
• 두 개의 포물선 홈을 사용하여 포물선 시뮬레이션

외부 링크

• 위키피디아:태양열 조리
• 무료 및 쉬운 DIY 포물선형 태양열 집광기 설계도
• 태양열 집광기를 만들어 태양에너지를 활용하는 방법
• https://twitter.com/JohnPaulGarland/status/1777739907651231812

참고문헌

솔라 메뉴

주요 주제	태양에너지 태양광 발전 태양광 발전 ( 연구 ) 집광형 태양열 발전 태양열 에너지 태양광 태양열 수동형 태양열
기술	태양열 조리기 ( 프로젝트 ) 태양열 온수 시스템 ( 프로젝트 ) 태양열 스틸 ( 프로젝트 ) 태양열 건조기 ( 프로젝트 ) 온실 ( 프로젝트 ) 태양열 물 소독 ( 프로젝트 ) 태양광 시스템 태양광 장치

페이지 데이터

키워드	태양열 , 조리기 , 홈페이지 , 제조
지속가능개발목표	SDG02 굶주림 해소 , SDG07 저렴하고 깨끗한 에너지
저자	데이비드 윌리엄스 , 티아고 갈레티 , 조슈아 M. 피어스 , 크리스 왓킨스 , 톰 스폰하임 , 로한
특허	저작권: CC-BY-SA-3.0
파생상품	쿠비카 네심바 레주바
언어	영어 (en)
번역	스페인어 , 스웨덴어 , 프랑스어 , 이탈리아어 , 베트남어 , 인도네시아어 , 한국어
관련된	7개 하위 페이지 , 278페이지 여기 링크
별칭	태양열 조리기 , 태양열 조리책 , 태양열 조리 , 태양열 오븐
영향	3,766 페이지 뷰 ( 더 보기 )
생성됨	2006년 7 월 1일 ATSysop
마지막 수정	2024년 6월 21일 Emilio Velis 작성
인용하다	데이비드 윌리엄스 , 티아고 갈레티 , 조슈아 M. 피어스 , 크리스 왓킨스 , 톰 스폰하임 , 로한 (2006–2024). "태양열 조리기" . Appropedia . 2024년 11월 12일 확인 .
API 쿼리	기본 , 의미론 , html , 파일 , 더 많은