Practical Action/Oil Extraction/fr
Principes d'extraction de l'huile . L'huile est extraite de nombreux fruits, noix et graines (tableau 1) pour être utilisée en cuisine et dans la fabrication de savon¹ ou comme ingrédient dans d'autres aliments tels que les produits de boulangerie ou les fritures. L'huile est un produit précieux à la demande universelle, et les revenus potentiels de son extraction suffisent souvent à justifier le coût relativement élevé de la création et de l'exploitation d'une petite huilerie.
préparation des matières premières
préparation des matières premières
Les oléagineux et les noix doivent être correctement séchés avant le stockage, puis nettoyés pour éliminer le sable, la poussière, les feuilles et autres contaminants. Les fruits doivent être récoltés à pleine maturité, nettoyés et manipulés avec précaution afin d'éviter les meurtrissures et les éclats. Toutes les matières premières doivent être triées pour éliminer les pierres, etc., et en particulier les noix, qui peuvent provoquer une intoxication à l'aflatoxine. Le stockage, lorsqu'il est nécessaire, doit se faire dans des locaux étanches et ventilés, protégés des oiseaux, des insectes et des rongeurs. Certaines matières premières, comme les arachides et les graines de tournesol, nécessitent un décorticage. De petites machines manuelles permettent d'obtenir des cadences de production supérieures au décorticage manuel (Figure 1).
Le décorticage est important pour obtenir des rendements élevés en huile et réduire le volume de matière à traiter. Cependant, pour l'extraction d'huile d'arachide, il est conseillé de réintroduire environ 10 % du poids de la coque dans les noix afin de faciliter l'extraction de l'huile par la presse. Le décorticage et le fendage de la noix de coco sont effectués par des opérateurs qualifiés, car cette méthode est plus rapide que l'utilisation de petites machines. La plupart des noix doivent être broyées avant l'extraction de l'huile pour en augmenter le rendement. De petits moulins permettent de broyer le coprah, les amandes de palme et les arachides. Certaines graines (comme les arachides) sont conditionnées par chauffage à 80-90 °C à l'aide d'un incinérateur (Figure 2), et toutes les matières oléagineuses doivent présenter une teneur en humidité optimale pour maximiser le rendement en huile. Les autres oléagineux et noix sont généralement traités à froid, à condition que leur teneur en humidité soit inférieure à 7 % environ.
Méthodes d'extraction
Il existe principalement trois méthodes d'extraction : par voie humide ou par voie sèche. L'extraction par solvant est privilégiée en raison du coût élevé des solvants et de la complexité du procédé. Des équipements pour les procédés par voie humide ou sèche sont disponibles à différentes échelles, de l'usage domestique à l'usage industriel. Les méthodes d'extraction traditionnelles sont décrites ci-dessous, suivies des machines manuelles à haut rendement et de l'extraction mécanisée.
méthodes traditionnelles
L'huile est extraite de noix de coco fraîches, d'olives, de fruits de palmier, de noix de karité, etc., en séparant la chair et en la faisant bouillir dans l'eau. Du sel est ajouté pour rompre l'émulsion et l'huile est écumée en surface. Dans le traitement de l'huile de palme, le fruit est d'abord chauffé dans un digesteur.
Méthodes manuelles
L'huile peut être extraite par pression des graines et noix oléagineuses tendres, comme les arachides et les noix de karité, tandis que les matières plus dures et fibreuses, telles que le coprah et les graines de tournesol, sont traitées à l'aide de presses à huile. La pulpe ou le broyat est introduit dans une presse manuelle ou hydraulique pour en extraire l'émulsion huile-eau. Ce procédé est plus efficace que le pressage manuel traditionnel, permettant ainsi des cadences de production plus élevées. La chair de noix de coco fraîche est extraite de la coque à l'aide d'un alésoir manuel (Figure 3) ou pressée de la même manière pour en extraire l'émulsion d'huile. L'émulsion est ensuite rompue, puis l'huile est séparée et clarifiée (voir ci-dessous).
Les presses se déclinent en plusieurs modèles, que l'on peut classer en deux catégories : à vis ou hydrauliques. Ces deux types peuvent être manuels ou motorisés. Dans tous les cas, une charge de matière première est placée dans une cage métallique perforée robuste et comprimée par le mouvement d'un piston métallique lourd. La quantité de matière dans la cage varie de 5 à 30 kg, avec une moyenne de 20 kg. Des plateaux de séparation peuvent être utilisés dans les cages de grande taille afin de réduire l'épaisseur de la couche de matière première et d'accélérer l'élimination de l'huile. La pression doit être augmentée progressivement pour permettre à l'huile de s'écouler. Les presses à vis sont plus fiables que les presses hydrauliques, mais elles sont plus lentes et produisent une pression moindre. Sauf lorsqu'un cric hydraulique est utilisé (figure 4), les presses hydrauliques sont plus coûteuses, nécessitent plus d'entretien et présentent un risque de contamination de l'huile par un fluide hydraulique toxique.
Les ghanis sont largement utilisés en Asie, mais moins ailleurs. Un lourd pilon en bois ou en métal est enfoncé dans un grand mortier en métal ou en bois (Figure 5a). La matière première est broyée et pressée, et l'huile s'écoule. Ces machines présentent des coûts d'investissement et d'entretien relativement élevés et nécessitent des opérateurs qualifiés pour obtenir des rendements en huile importants.
Extraction mécanisée
Les presses motorisées sont plus rapides que les presses manuelles ou à traction animale (figure 5a), mais plus coûteuses. Des presses à huile motorisées (figure 5b) sont également disponibles, mais leurs coûts d'investissement et d'exploitation plus élevés nécessitent une production à plus grande échelle pour être rentables. Les presses à vis (figure 5a : extraction à traction animale ; figure 5b : extraction motorisée) fonctionnent en continu en broyant et en pressant la matière première qui est acheminée dans un cylindre par une vis sans fin (figure 6a). La pression à l'intérieur du cylindre, et donc le rendement en huile, sont ajustés à l'aide d'une bague de réglage à la sortie. Cet équipement a des cadences de production supérieures à celles des presses de taille similaire, mais son coût d'achat et d'exploitation est plus élevé.
Bien que des presses manuelles existent (figure 6b), les petits producteurs d'huile utilisent plus souvent des équipements motorisés afin de réduire le temps et la main-d'œuvre nécessaires au traitement. Certains modèles sont également équipés d'un élément chauffant électrique intégré au cylindre pour accélérer l'extraction de l'huile. Le débit de production des presses et des pressoirs à huile dépend de la taille de l'équipement et du temps nécessaire pour remplir, presser et vider chaque lot. Le débit des presses à huile dépend de la taille de l'équipement, de la vitesse de la vis et du réglage de la bague d'étranglement.
Clarification de l'huile
L'huile brute (fraîchement extraite) contient de l'humidité, des fibres, des résines, des colorants, etc., provenant de la matière végétale, ce qui la rend plus foncée et plus opaque. Ces substances sont éliminées par clarification : soit en laissant l'huile reposer quelques jours puis en séparant la couche supérieure, soit à l'aide d'un clarificateur (Figure 7). Ce dernier consiste en un fût d'huile placé au-dessus d'un feu. L'huile est portée à ébullition pour éliminer l'eau et détruire les enzymes naturelles et les bactéries contaminantes. On laisse ensuite l'huile reposer pour que les contaminants se séparent. L'huile est filtrée à travers un tissu et chauffée brièvement à 100 °C pour éliminer toute trace d'humidité restante. Ce procédé est généralement suffisant pour répondre aux exigences de qualité des clients et assure une durée de conservation de plusieurs mois une fois correctement conditionnée (Figure 7 : Un clarificateur). Cependant, pour atteindre une qualité comparable à celle des huiles raffinées industriellement, l'huile nécessite des étapes de raffinage supplémentaires (dégommage, neutralisation et décoloration), étapes difficiles à réaliser à petite échelle.
Conditionnement et stockage de l'huile
En cas de stockage inadéquat, certaines huiles rancissent rapidement et développent une odeur et un goût désagréables. Les principaux facteurs de rancissement (outre l'humidité, les bactéries et les enzymes mentionnées précédemment) sont la lumière, la chaleur, l'air et certains métaux. Pour une conservation de plusieurs mois, les huiles doivent être stockées dans des récipients opaques, hermétiques et étanches à l'humidité, dans un endroit frais. Les boîtes en fer-blanc, la faïence émaillée, le verre coloré et certains types de plastique conviennent, à condition d'être correctement fermés. Il est essentiel d'éliminer toute trace d'huile des récipients réutilisables et de les sécher soigneusement avant de les remplir à nouveau, car toute trace d'humidité ou d'huile rance à l'intérieur altérera rapidement l'huile fraîche. Les matériaux utilisés pour la fabrication des équipements de transformation et des récipients ne doivent pas contenir de cuivre, car ce métal favorise le rancissement. L'acier inoxydable, le fer galvanisé, le fer émaillé et l'aluminium sont des matériaux appropriés.
Utilisation des sous-produits
Les sous-produits de la noix de coco (figure 8) ont de multiples usages. Le tourteau d'arachide est largement utilisé dans l'alimentation humaine (biscuits, soupes, etc.) lorsqu'il est extrait manuellement, sans combustion. D'autres fruits, noix et oléagineux produisent des sous-produits utilisables comme combustible ou aliments pour animaux (tableau 1). Les hautes températures atteintes dans les presses à huile entraînent la combustion de ces sous-produits, qui ne conviennent alors qu'à l'alimentation animale. Toutefois, pour être rentables, toutes les entreprises d'extraction d'huile doivent identifier des débouchés pour leurs sous-produits.
Assurance qualité
Les principaux contrôles qualité concernent les matières premières, les conditions de transformation, la qualité du produit, ainsi que les conditions d'emballage et de stockage. Les matières premières doivent être contrôlées afin de s'assurer de l'absence de moisissures et de leur bon état (séchage, nettoyage et tri). Durant la transformation, la température et la durée de conditionnement, le taux d'humidité des matières premières et le rendement en huile doivent être contrôlés régulièrement. Les contrôles qualité du produit incluent la vérification de sa couleur, de sa saveur, de son odeur, de sa limpidité et de son poids.
Le traitement du pétrole en tant qu'entreprise
La rentabilité du raffinage du pétrole repose sur la réduction maximale des coûts d'investissement et d'exploitation, tout en maximisant les revenus issus de la vente du pétrole et des sous-produits. Une étude approfondie de tous les coûts est indispensable avant la mise en place d'une unité de production. Il convient notamment d'évaluer le coût des principaux équipements, les salaires du personnel prévu, ainsi que les prix des matières premières, du carburant et de l'énergie. Le prix de vente du pétrole et des sous-produits dépend de plusieurs facteurs, dont la qualité, le conditionnement, ainsi que le nombre, le type et la qualité des produits concurrents. Chacun de ces éléments doit être évalué afin de calculer le revenu prévisionnel annuel pour le volume de production prévu. Les coûts de production peuvent ensuite être comparés au revenu prévisionnel pour calculer la rentabilité probable. Dans la plupart des cas, la valorisation complète des sous-produits est essentielle à la viabilité financière de l'entreprise. Différents systèmes de commercialisation des pétroles et des sous-produits existent ; il est donc nécessaire d'en choisir un qui réponde aux besoins des consommateurs, tout en minimisant les coûts de vente. Par exemple, l'extraction d'huile sous contrat (ou à façon), où les agriculteurs ou les ménages apportent leur récolte à l'huilerie pour transformation, présente les coûts de vente les plus bas. L'huile peut également être vendue en vrac, directement des fûts aux clients, sur les marchés ou sur le site de production, ou conditionnée en vrac ou pour la vente au détail et transportée vers les villes. Les sous-produits sont généralement vendus en vrac aux éleveurs de volailles ou d'animaux, ou à d'autres transformateurs de produits alimentaires ou d'aliments pour animaux. Il peut être avantageux d'implanter l'huilerie dans une zone où les sous-produits sont demandés afin de réduire les coûts de transport. L'un des défis pour les huileries est de garantir un approvisionnement suffisant en matières premières pour maintenir le rythme de production prévu tout au long de l'année. Les récoltes seront probablement achetées au moment des moissons, lorsque les prix sont les plus bas, mais il peut être nécessaire d'inciter les agriculteurs à approvisionner l'unité de transformation plutôt que de vendre sur le marché libre. Un simple contrat d'achat d'une quantité déterminée de récolte à un prix fixe peut être avantageux tant pour les agriculteurs que pour les huileries, à condition que les deux parties respectent leurs engagements. Les entreprises de transformation du pétrole ont également besoin d'un important fonds de roulement pour acheter les récoltes saisonnières de l'année, ainsi que d'installations de stockage adéquates pour que celles-ci restent en bon état jusqu'à leur transformation.
En résumé, voici quelques questions à se poser avant de créer une petite entreprise d'extraction de pétrole :
- Quelle est la demande locale en pétrole et en produits dérivés ?
- Quel est le niveau de concurrence actuel ?
- La région produit-elle suffisamment de graines oléagineuses, de noix ou de fruits pour assurer un travail tout au long de l'année ?
- Pourrez-vous l'acheter à un prix acceptable, ou est-il déjà sous contrat avec d'autres producteurs ?
- Le pétrole non raffiné sera-t-il acceptable pour les consommateurs ?
- Quel prix paieront-ils par litre de pétrole ?
- À quel prix les sous-produits peuvent-ils être vendus ?
- Quels sont les coûts d'emballage et de distribution ?
- Pouvez-vous vous permettre d'acheter cet équipement sans emprunter ?
- Si un prêt est nécessaire pour acheter du matériel et une année de récolte, combien de temps faudra-t-il pour que les revenus attendus couvrent les remboursements du prêt ?
- Le projet d'entreprise est-il économiquement viable ?
En résumé, assurez-vous qu'une étude de faisabilité appropriée soit réalisée avant d'investir de l'argent dans une entreprise de traitement du pétrole.
Fournisseurs d'équipement
Remarque : Cette liste de fournisseurs est sélective et n'implique aucune approbation de la part de Practical Action.
Décorticateurs
TROPIC
BP 706
Douala
Cameroun
Zimplow Limited
, HIS Steelworks Road,
Boîte postale 1059
, Bulawayo,
Zimbabwe
ETS A Gaubert
22 rue Gambetta
BP 24
16700 Ruffec
France
Modern Engineering Company
1A Anna Street
Velandi Palayam
Coimbatore 641 025
Tamil Nadu Inde
SP Engineering Corporation,
PB n° 218,
Kanpur 208 001,
Inde
Gack Engineering
Tantra Hills, New Achimota,
Ant / B / 016 Accra,
PO Box 15883 Accra Ghana
Tél : (221) 21 404109/403744/403801
Ubungo Farm Implements
Box 20126
Dar-es-Salaam
Tanzanie
Sismar
BP 3214
20 rue Dr.
Theze, Dakar
Sénégal
TAMSA Trading,
152 Sidwell Avenue,
BP 14305,
6061 Port Elizabeth,
Afrique du Sud.
Tél. : +27 41 43 339.
Fax : +27 41 411 731
Coopérative des Ouvriers Métallurgiques de Faranah (COMFAR) Quartier Aviation en face de l'Aéroport de Faranah,
BP 11 Faranah / BP 2399 Conarky Faranah Guinée
Tél : 224 41 20 88 / 41 20 98
Fax : 224 41 20 88
Farm Implements Limited
, Zone industrielle d'Ubungo,
BP 20126
, Dar es Salaam,
Tanzanie.
Tél. : +255 51 43075/43259 /
Fax : +255 51 43259
RUTEC (PTY) LTD.
50 Davies Street,
PO Box 32011, 2017
Braamfontein Johannesburg
Afrique du Sud
Tél. : +27 11 402 3245,
Fax : +27 11 402 3246
Moulins/broyeurs
Sismar
BP 3214
20 rue Dr.
Theze, Dakar
Sénégal
Jyoti Limited
Bombay Shopping Centre,
RC Duff Road
, Vadodar 390 005,
Inde
PACESL - Services professionnels de conseil et d'expertise agricoles du Libéria,
Vai Ioron, Île de Bushwel,
BP 148, 1000 Monrovia,
Libéria
Ste Les Fils De Louis Samat
10 Boulevard De Freres-Godchot 13392
Marseille Cedex 4, France
Union Forgings
Focal Point
Sherpur Ludhiana
Punjab Inde
Kirloskar Brothers Limited
Udyog Bhavan, Tilak Road
Pune 411002
Inde
Dandekar Brothers Ingénieurs et fondateurs
Sangli-Shivaji Nagar
416 416 Maharashtra
Inde
Hindsons Pvt Limited,
The Lower Mall
, Patiala, 147001,
Punjab, Inde
Rajan Universal Exports,
Boîte postale 250,
Madras 600001,
Inde
CECOCO
P 0 Box 8
Ibaraki City
Osaka 567
Japon
Alvan Blanch Limited,
Chelworth,
Malmesbury, Wiltshire
SN16 9SG, Royaume-Uni
Presses et expulseurs
Lutanda Limited
PO Box 20516
Kitwe
Zambie
Agrico Agricultural Engineers Limited
, Zone industrielle de Kaneshie,
BP 12127, Accra-Nord,
Ghana.
Tél. : +233 21 228 260 / +236 240 / +228 292.
Fax : +233 21 230 481.
Courriel : agrico@ncs.com.gh
Services de mécanisation agricole pour petits exploitants - SAMS
Woodlands, Boîte postale W47 Lusaka,
Zambie
Tél. : +260 1 233 229 / Fax : 260 1 233 229
Tanroy Engineering (Pvt.) Ltd.
179 Loreley Crescent, près de Mutare Road,
BP AY 382,
4 Amby, Msasa, Harare, Zimbabwe
Tél. : +263 4 487791/3 / Fax : +263 4 487794
Fateco Ltd
Village d'Agbogba, à 3 km. près de Madina-Kwabenya Road,
PO Box 9899 Aéroport KIA, Accra Ghana
Tél. : 233 663114/303029/502547
CGC Agricultural Service Ltd,
1 rue Clarkson, SK 2591
Banjul,
Gambie.
Tél. : +220 222 254 / Fax : 220 222 254
TAMSA Trading,
152 Sidwell Avenue,
BP 14305,
6061 Port Elizabeth,
Afrique du Sud.
Tél. : +27 41 43 339 / Fax : +27 41 411 731
SP Engineering Corporation,
PB n° 218, 79/7 Latouche Road,
Kanpur 208 001,
Inde
Rajan Universal Exports,
Boîte postale 250,
Madras 600 001,
Inde
Tagore Road,
Rajkot - 360 002,
Inde
Tél. : +91 281 2480166, 2468485, 2431086
Fax : +91 281 2467552
Courriel : tinytech@tinytechindia.com
Site Web : http://www.tinytechindia.com/
Traas Metaal BY
Groene Kruisstraat 3
Waarde (2)
Pays -Bas
Simon-Rosedowns Limited
Cannon Street
Hull, HU2 OAD, Royaume-Uni
équipement pour l'huile de palme/de palmiste
Agrico Agricultural Engineers Limited, Zone industrielle de Kaneshie,
BP 12127, Accra-Nord,
Ghana.
Tél. : +233 21 228 260 / +236 240 / +228 292.
Fax : +233 21 230 481.
Courriel : agrico@ncs.com.gh
KADDAI Engineering Enterprise
No. OI 89 Ashantt New Town,
PO Box 2268, Kumasi
Ghana
Tél. : +233 51 20 492
Fax : +233 51 27 528
CGC Agricultural Service Limited
No.1 Clarkson Street, SK 2591
Banjul
Gambia
Tel: 220 222 254 /Fax: 220 222 254
Nova-SOTECMA
Sarl Av. 1o Congresso do MPLA 24-26, C.P. 306
(Caixa postal), Luanda
Angola
Tel: +244 2 330 343
FAx: +244 2 335 378
Shea butter equipment
Agrico Agricultural Engineers Limited Kaneshie Industrial Area,
P.O.Box 12127 Accra-North
Ghana
Tel: +233 21 228 260/236 240/228 292
Fax: +233 21 230 481
E-mail: agrico@ncs.com.gh
RUTEC (PTY) LTD.
50 Davies Street,
P.O. Box 32011, 2017
Braamfontein Johannesburg
South Africa
Tel: +27 11 402 3245,
Fax: +27 11 4023246
Gack Engineering
Tantra Hills, New Achimota,
Ant / B / 016 Accra,
P.O. Box 15883 Accra
Ghana
Tel: +221 21 404109/403744/403801
Useful contacts and further information
Further information can be obtained from the following organizations:
.• Enterprise Works Worldwide, 1828 L Street NW, Suite 1000, Washington, D.C. 20036 USA. Tel: 202 293-4600, Fax: 202 293 - 4598, Website:http://www.enterpriseworks.org/ Formally ATI (Appropriate Technology International) it has expertise and information on small-scale oil extraction in Africa, particularly using manual Bielenberg Ram Presses.
.• ATU, Appropriate Technology Unit, Dept. of Community Development, Ministry of Local Government and Lands, 13 Marina Parade Banjul, GAMBIA, Tel: 220 228 178, Fax: 220 228 178. Has expertise in shea butter and coconut oil extraction and supplies equipment for both products.
CFTS Centre de Formation Technique Mgr. Steinmetz, Quartier Gbena, Route de Lome, sur la droite venant de Cotonou, B.P. Quidah, Altantique Quidah, BENIN, Tel: 229 34 13.35. Has expertise in palm/palm kernel oil and supplies presses/expellers, palm/palm kernel equipment.
. • COMFAR Cooperative des Ouvriers Metallurgiques de Faranah, Quartier Aviation en face de l'Aeroport de Faranah, B.P. 11 Faranah / B.P. 2399 Conarky Faranah, GUINEA, Tel: 224 41 20 88 / 41 20 98, Fax: 224 41 20 88. Has expertise in palm/palm kernel oil extraction and supplies equipment.
. • CPTI Centre Pilote de Technologie Industrielle, s/c Ministère de la Promotion du Secteur Prive, de l'Industrie et du Commerce, B.P. 468 Conakry, GUINEA, Tel: 224 46 26 95. Has expertise in shea butter and palm/palm kernel oil extraction and supplies equipment for both products.
. • Department of Agricultural Engineering. Egerton University, PO Box 536, Njoro, KENYA, Tel: 254-37-61620, Fax: 254-37-61442. Has expertise on oil extraction.
. • DTE - CI Matériel Agro-Industriel, 37, Rue de l'Industrie, Boulevard de Marseille, Zone 3, BP 18-629 Abidjan, CÔTE DIVOIRE, Tél : 225 242666, Fax : 225 242688. Possède une expertise dans l'extraction du beurre de karité et fournit des presses/expulseurs et des équipements pour le beurre de karité.
FAKT (Association pour les technologies appropriées dans le tiers monde), Gaensheidestrasse 43, 7000 Stuttgart 1, ALLEMAGNE. Tél. : +49 711 210950, 2109526, Fax : +49 711 2109555 , Courriel : Fakt_ger@comuserve.com. Spécialisée dans l’extraction d’huile à partir de divers matériaux, elle propose des informations et une assistance pour le développement de projets.
• FAO, Viale delle Terme di Caracalla, Rome 00100, ITALIE. Ce site web contient des informations sur les équipements et les fournisseurs, des publications et des rapports de recherche/projets sur la transformation des oléagineux dans les pays en développement (voir le site web ci-dessous).
• GRATIS (Ghana Appropriate Technology Industrial Services), PO BOX 151, Tema, ou PO BOX M 39, Accra, GHANA, Tél : 0221 4243 ou 00 221 42430, Fax : 00 221 6251/233 21 77488. Possède une expertise et des informations sur la transformation de l'huile de palme, de l'huile de coco et du beurre de karité et fournit des équipements.
• CRDI, 250, rue Albert, Ottawa, KIG 3H9, Canada, www.idrc.ca. Ce site Web présente des renseignements et des activités de projet dans tous les types de traitement du pétrole.
• L’IITA (Institut international d’agriculture tropicale), Unité d’ingénierie post-récolte, Division de la gestion des ressources et des cultures, PMB 5320, Oyo Road, Ibadan, Nigéria, Tél. : +234 2 241 2626, +234 22 400300/319, Fax : +234 2 241 222, +234 22 874 1772276, Courriel : iita@cgnet.com. L’IITA possède des informations et une expertise dans tous les types d’extraction d’huile, des renseignements sur les fournisseurs d’équipements et des rapports sur les projets d’extraction d’huile.
• Practical Action Southern Africa , 3e étage, Coal House, 17 Nelson Mandela Ave, Harare, Tél : 00 263 4 750880 Fax : 00 263 4 771030. Possède des informations et une expertise dans la création de petites entreprises d'extraction d'huile de tournesol et d'arachide.
. • Nova-SOTECMA , Sarl Av. 1o Congresso do MPLA 24-26, CP 306 (Caixa postal), Luanda, ANGOLA, Tél. : 244 2 330 343/5, Fax : 244 2 335 378. Possède une expertise dans l'extraction d'huile de palme/palmiste.
• Oilseeds Development, 13 Upper High St., Thame, Oxon, OX9 3HL, Royaume-Uni. Tél. : +44 (0) 1844 214153
• SAMeP Promotion de la mécanisation agricole des petits exploitants (organisation faîtière : AFRICARE), 87, rue Provident, BP 36658, Lusaka, Zambie, Tél. : +260 1 239 794/233 578, Fax : +260 1 235 665/226 406, Courriel : samep@zamnet.zm. Expertise en extraction du beurre de karité
• Assistance technique (internationale), BP 1224, Vosskuhlenweg 2, Bargteheide, ALLEMAGNE. Possède des informations sur l'extraction du pétrole.
• TEMDO Tanzania, Organisation de conception en ingénierie et fabrication, BP 6111, Arusha
• Tanzanie, Tél. : +255 57 8058/6220, Fax : +255 57 8318, Courriel : temdo@habari.co.tz. Possède des informations sur l’extraction d’huile et fournit des presses/extracteurs.
• Unata , GVD Heuvelstraat 131, 3140 Ramsel, BELGIQUE, Tél : 00 32 16 56 1022. Possède une expertise dans l'extraction d'huile à petite échelle, des informations sur le traitement et fournit des presses, des brûle-graines et d'autres équipements.
Les publications suivantes décrivent l'extraction du pétrole plus en détail :
- La presse à vis manuelle pour l'extraction d'huile à petite échelle, KHPotts et K. Machell, 1993, IT Publications, 103-105 Southampton Row, Londres, WC1B 4HH, Royaume-Uni.
- Opérations après récolte, Chapitre 6 : Oléagineux, OG Schmidt (éd.), 1989. Centre de recherches pour le développement international (CRDI), 250, rue Albert, Ottawa, KIG 3H9 Canada (disponible auprès des Publications de la FAO, Viale delle Caracalla, 00100, Rome, Italie).
- Cultures oléagineuses, EA Weiss, 2e édition, 1999, Iowa State University Press, 2121 State Avenue, Ames, Iowa, 50014-8300, États-Unis
- Ghani : une méthode traditionnelle de traitement de l'huile en Inde, KT Achaya, 1993, Publications de la FAO.
- Catalogue des équipements de transformation à petite échelle, S Maneepun, IFRPD, Université Kasetsart, Thaïlande (disponible auprès des publications de la FAO).
- Transformation alimentaire à petite échelle - guide des équipements appropriés, P.Fellows et A. Hampton, 1992, (2e édition prévue en 2002), IT Publications/CTA,
- Assurance qualité pour les petites industries alimentaires rurales P.Fellows, B. Axtell et M. Dillon, 1995, Bulletin technique 117, Publications de la FAO.
- Revue de l'état actuel des presses à vis et des stratégies de leur modernisation, Dietz, HM, Metzler, R. et Zarate, C. 1990. FAKT-Association pour les technologies appropriées dans le tiers monde, Gaensheidestrasse 43, 7000 Stuttgart 1, Allemagne.
- Manuel d'instructions pour la construction et l'utilisation d'une décortiqueuse d'arachides en bois à commande manuelle Makoko, MS et Balaka, HR (1991). Unité de machines agricoles, Ministère de l'Agriculture, Département de la recherche agricole, Station de recherche agricole de Chitedze, PO Box 158, Lilongwe, Malawi.
10.Créer une petite entreprise de transformation alimentaire, P.Fellows, E. Franco et W. Rios, 1996, IT Publications.
Pour les producteurs qui peuvent obtenir de l'aide auprès d'un service de conseil aux petites entreprises ou d'une agence de développement international ayant accès à Internet, il existe plus de 100 sites web consacrés à la fabrication du savon. La plupart sont soit des sites commerciaux vendant des essences, des huiles, etc. à ajouter au savon, soit des sites de savonniers amateurs proposant des recettes et des informations sur la fabrication du savon. Les sites web suivants contiennent des informations utiles et des liens intéressants vers d'autres sites :
www.fao.org/inpho - contient des informations détaillées sur les équipements de traitement du pétrole et les fabricants du monde entier.
Le site www.fao.org.agris propose des actualités sur la recherche scientifique dans les pays en développement et donne accès à des revues scientifiques et aux bases de données de la FAO via son centre de documentation. Il publie également le magazine Agric/Caris.
www.iita.org - propose des publications et des contacts pour la recherche et le développement des oléagineux dans les pays en développement. www.oilseed.org, site web de l'Institut national des produits oléagineux, compte parmi ses membres des entreprises internationales, notamment des transformateurs, des fournisseurs d'équipements, des importateurs et des exportateurs.
www.idrc.ca - propose des publications et des contacts pour la recherche et le développement des oléagineux dans les pays en développement
Le site www.undp.org/fi contient des informations détaillées sur la production d'huile de coco dans le cadre d'un programme de développement des petites entreprises.
| Auteurs | Fatima Hashmi |
|---|---|
| Licence | CC-BY-SA-3.0 |
| Organisations | Action pratique |
| Porté depuis | https://practicalaction.org/ ( original ) |
| Citer comme | Fatima Hashmi (2008–2026). « Action pratique/Extraction pétrolière » . Appropedia . Consulté le 25 janvier 2026 . |