परंपरागत खेती

पारंपरिक खेती , जिसे पारंपरिक खेती या औद्योगिक कृषि के रूप में भी जाना जाता है , ऐसी कृषि प्रणालियों को संदर्भित करती है जिसमें सिंथेटिक रासायनिक उर्वरकों , कीटनाशकों , शाकनाशी और अन्य निरंतर आदानों, आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों , केंद्रित पशु आहार संचालन, भारी सिंचाई , गहन जुताई का उपयोग शामिल है । या केंद्रित मोनोकल्चर उत्पादन। इस प्रकार पारंपरिक कृषि आम तौर पर अत्यधिक संसाधन-मांग वाली और ऊर्जा-गहन होने के साथ-साथ अत्यधिक उत्पादक भी होती है। अपने नाम के बावजूद, पारंपरिक कृषि पद्धतियाँ केवल उन्नीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध से ही विकास में रही हैं, और द्वितीय विश्व युद्ध के बाद तक व्यापक नहीं हुईं ( विकिपीडिया: हरित क्रांति देखें )।

पारंपरिक खेती आमतौर पर जैविक खेती (या कभी-कभी टिकाऊ कृषि या पर्माकल्चर ) से भिन्न होती है, क्योंकि ये सांस्कृतिक, जैविक और यांत्रिक प्रथाओं को एकीकृत करके साइट-विशिष्ट स्थितियों पर प्रतिक्रिया करती हैं जो संसाधनों के चक्रण को बढ़ावा देती हैं, पारिस्थितिक संतुलन को बढ़ावा देती हैं और जैव विविधता का संरक्षण करती हैं। ^[1] सिंथेटिक उर्वरकों, कीटनाशकों, विकास नियामकों और पशुधन फ़ीड योजकों का उपयोग करने के बजाय, जैविक खेती प्रणालियाँ फसल चक्र, उर्वरक के रूप में पशु और पौधों की खाद, कुछ हाथ से निराई और जैविक कीट नियंत्रण पर निर्भर करती हैं। ^[2] कुछ पारंपरिक कृषि कार्यों में सीमित पॉलीकल्चर , या कुछ प्रकार के एकीकृत कीट प्रबंधन शामिल हो सकते हैं । ( औद्योगिक जैविक कृषि देखें )।

पारंपरिक बनाम जैविक खेती

फायदे और नुकसान

किसी भी नव विकसित तकनीक के सकारात्मक और नकारात्मक परिणाम होंगे। यदि हम भोजन का उत्पादन करने के तरीके के सकारात्मक और नकारात्मक पहलुओं का विश्लेषण करें, तो शायद हम अच्छी चीजों में सुधार कर पाएंगे और नकारात्मक प्रभावों को कम कर पाएंगे। पारंपरिक खेती से इतिहास में पहले की तुलना मेंकम भूमि पर और कम शारीरिक श्रम के साथ अधिक मात्रा में भोजन का उत्पादन संभव है ।

भोजन की बढ़ती कीमतों और दुनिया भर में लाखों लोगों के भूख से मरने के साथ, ऐसा लगता है कि सस्ती कीमतों पर बड़ी मात्रा में भोजन का उत्पादन करने के लिए पारंपरिक तरीकों का उपयोग करना हमारा नैतिक दायित्व है। हालाँकि, चूँकि पारंपरिक खेती के कई प्रभाव अज्ञात हैं, और कितने प्रभाव अपरिवर्तनीय और हानिकारक हो सकते हैं, इसलिए हम जो सैकड़ों वर्षों से करते आ रहे हैं, उसी पर टिके रहना अधिक सुरक्षित हो सकता है । जब हम वास्तव में नहीं जानते कि दुष्प्रभाव क्या हैं तो कीटनाशकों, विकिरण और जीएमओ का उपयोग जारी रखना गैर-जिम्मेदाराना माना जा सकता है।

परिस्थितिकी

एक आम धारणा है कि जैविक खेती पारंपरिक खेती की तुलना में पारिस्थितिक रूप से अधिक टिकाऊ है। औद्योगिक खेती की स्थितियों के परिणामस्वरूप, आज बढ़ते पर्यावरणीय तनाव और भी बढ़ गए हैं, जिनमें शामिल हैं:

जल प्रदूषण , जिसमें उर्वरक अपवाह भी शामिल है, जिससे यूट्रोफिकेशन होता है
रासायनिक निक्षालन ^{डब्ल्यू}

कृत्रिम रसायनों के उपयोग के अलावा, कृषि पद्धतियां कितनी टिकाऊ हैं, इसके कई कारक हैं। जैसे:

भूमि निम्नीकरण ^{डब्ल्यू}
- कटाव
- मृदा संघनन
प्रयुक्त परिवहन - न केवल दूरी, बल्कि परिवहन का प्रकार।
जल का उपयोग (गिरते जल स्तर ^{डब्ल्यू} सहित )
जैव विविधता में हानि ^[3]

मानव स्वास्थ्य

आमतौर पर यह माना जाता है कि जैविक खाद्य पदार्थ पारंपरिक रूप से उत्पादित खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। सैकड़ों अध्ययनों ने यह आकलन करने का प्रयास किया है कि क्या पारंपरिक रूप से उत्पादित खाद्य पदार्थों का स्वास्थ्य पर जैविक रूप से उत्पादित खाद्य पदार्थों से अलग प्रभाव पड़ता है। पिछले कुछ वर्षों में कुछ मेटा-अध्ययनों ने पहले के अध्ययनों के आधार पर अलग-अलग निष्कर्ष निकाले हैं। स्टैनफोर्ड में किए गए 237 अध्ययनों में से एक मेटा-अध्ययन का निष्कर्ष है कि "यदि आप वयस्क हैं और केवल अपने स्वास्थ्य के आधार पर निर्णय ले रहे हैं, तो जैविक और पारंपरिक खाद्य पदार्थों के बीच बहुत अंतर नहीं है।" ^[4] 343 पहले के अध्ययनों के आधार पर न्यूकैसल विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अन्य मेटा-अध्ययन में पाया गया कि पारंपरिक रूप से उत्पादित फसलों में 18-69% कम एंटीऑक्सीडेंट होते थे , कीटनाशक अवशेष होने की संभावना चार गुना थी, और औसतन 48% अधिक थी। जैविक रूप से उत्पादित फसलों की तुलना में भारी धातुओं ( कैडमियम सहित ) की सांद्रता । ^[5]

इन दोनों मामलों में हितों के संभावित टकराव की पहचान की गई है, क्योंकि इन अध्ययनों से जुड़े संस्थानों को पारंपरिक और जैविक दोनों क्षेत्रों में कृषि व्यवसाय हितों से धन प्राप्त हुआ है।

जैविक कृषि के कई समर्थक पारंपरिक रूप से उत्पादित भोजन के बजाय जैविक का चयन करते समय व्यक्तिगत अनुभवों और विश्वासों पर भरोसा करते हैं। "हालांकि, वैज्ञानिकों के रूप में, हम इस तथ्य पर खेद व्यक्त कर सकते हैं कि लोग गैर-वैज्ञानिक विचारों से प्रभावित हैं, तथ्य यह है कि उनमें से बहुत से लोग हैं। ट्रेवावास द्वारा प्रस्तुत तर्कों के बावजूद, कई लोगों का मानना है कि जैविक उत्पादन प्रणालियाँ बेहतर भोजन, देखभाल का उत्पादन करती हैं पशु कल्याण के लिए अधिक और पर्यावरण के प्रति दयालु हैं।" ^[6]

उपज

आम तौर पर यह माना जाता है कि पारंपरिक खेती से जैविक खेती की तुलना में अधिक मात्रा में भोजन पैदा होता है। एक मेटा-अध्ययन में पाया गया कि जैविक उपज परंपरागत पैदावार की तुलना में औसतन 80% है, लेकिन "फसल समूहों और क्षेत्रों के बीच जैविक उपज का अंतर काफी भिन्न है।" ^[7] एक अन्य मेटा-विश्लेषण ने निष्कर्ष निकाला कि, "जैविक पैदावार आम तौर पर पारंपरिक पैदावार से कम होती है। लेकिन ये उपज अंतर अत्यधिक प्रासंगिक होते हैं, जो सिस्टम और साइट की विशेषताओं पर निर्भर करते हैं, और 5% कम जैविक पैदावार (वर्षा आधारित फलियां और बारहमासी) तक होते हैं। कमजोर-अम्लीय से कमजोर-क्षारीय मिट्टी पर), 13% कम पैदावार (जब सर्वोत्तम जैविक प्रथाओं का उपयोग किया जाता है), 34% कम पैदावार (जब पारंपरिक और जैविक प्रणालियाँ सबसे अधिक तुलनीय होती हैं)। ^[8]

दावा किया जाता है कि आधुनिक कृषि भूमि में 70 साल पहले की तुलना में 200 प्रतिशत अधिक गेहूं का उत्पादन होता है। इसलिए जैविक खेती पर स्विच करने से उत्पादन में कमी आएगी, उदाहरण के लिए मकई के लिए 20% तक। ^[9] यह आंकड़ा प्रशंसनीय है, लेकिन हमें एक से अधिक अज्ञात आंकड़ों की आवश्यकता है। ^[10]

जैव विविधता

कई अध्ययनों ने पारंपरिक और जैविक प्रणालियों की स्थानीय जैव विविधता की तुलना की है। स्वीडिश कृषि विज्ञान विश्वविद्यालय में एक मेटा-अध्ययन का निष्कर्ष निकाला गया,

"जैविक खेती आमतौर पर प्रजातियों की समृद्धि को बढ़ाती है, पारंपरिक कृषि प्रणालियों की तुलना में प्रजातियों की समृद्धि औसतन 30% अधिक होती है। हालांकि, अध्ययनों के बीच परिणाम परिवर्तनशील थे, और उनमें से 16% ने वास्तव में प्रजातियों की समृद्धि पर जैविक खेती का नकारात्मक प्रभाव दिखाया। [.. .] पक्षियों, कीड़ों और पौधों ने आमतौर पर जैविक खेती प्रणालियों में प्रजातियों की समृद्धि में वृद्धि देखी है, हालांकि, अधिकांश जीव समूहों (श्रेणी 2-19) में अध्ययनों की संख्या कम थी और अध्ययनों के बीच महत्वपूर्ण विविधता थी। औसतन, जैविक खेती प्रणालियों में जीव 50% अधिक प्रचुर मात्रा में थे, लेकिन अध्ययन और जीव समूहों के बीच परिणाम अत्यधिक परिवर्तनशील थे। पक्षियों, शिकारी कीड़ों, मिट्टी के जीवों और पौधों ने जैविक खेती के प्रति सकारात्मक प्रतिक्रिया व्यक्त की, जबकि गैर-शिकारी कीड़ों और कीटों ने ऐसा नहीं किया। बहुतायत पर जैविक खेती के सकारात्मक प्रभाव भूखंड और क्षेत्र के पैमाने पर प्रमुख थे, लेकिन मिलान वाले परिदृश्यों में खेतों के लिए नहीं ^।

ब्रिस्टल विश्वविद्यालय में 10 पारंपरिक और 10 जैविक कृषि परिदृश्यों की तुलना करने वाले एक अध्ययन में पाया गया कि यद्यपि जैविक खेतों में बड़ी मात्रा में गैर-खेती या "अर्ध-प्राकृतिक" क्षेत्र थे, लेकिन उन स्थानों में उच्च जैव विविधता नहीं थी। हालाँकि, जैविक खेतों के कृषि योग्य क्षेत्रों में अधिक जैव विविधता थी। ^[12]

एक आम चिंता है जो उपज (ऊपर देखें) और जैव विविधता को जोड़ती है। धारणा यह है कि यदि जैविक कृषि से कम पैदावार होती है, तो इससे खेती के तहत अधिक क्षेत्रों की आवश्यकता बढ़ जाएगी, और इसलिए क्षेत्र या विश्वव्यापी जैव विविधता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। यह स्पष्ट नहीं है कि इस धारणा का परीक्षण करने के लिए कोई अध्ययन किया गया है या नहीं।

सामाजिक और आर्थिक पहलू

कार्डिफ़ विश्वविद्यालय के कृषि ज्ञान वितरण के संबंध में एक अध्ययन में पाया गया कि, "पारंपरिक खाद्य श्रृंखला [...] इनपुट आपूर्तिकर्ताओं के प्रति ज्ञान वितरित करती है, और जैविक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला [...] ज्ञान को खेत की ओर वापस वितरित करती है," कारण उनकी भिन्न-भिन्न आर्थिक विशेषताएं। ^[13]

कीटनाशकों

कीटनाशक से

कीटनाशक वे पदार्थ हैं जिनका उपयोग कीड़ों, पौधों और अन्य जीवों को मारने के लिए किया जाता है जो फसल की उपज पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। वे खतरनाक, कृत्रिम रूप से पृथक रसायनों, जैसे कई ऑर्गेनोक्लोराइड्स, से लेकर अपेक्षाकृत हानिरहित पौधे-आधारित तैयारी, जैसे नीम तेल तक हो सकते हैं । कीटनाशकों के अनपेक्षित परिणाम हो सकते हैं जैसे लाभकारी, शिकारी कीड़ों को मारना।

हमारे भोजन में अधिकांश कीटनाशक, अब तक, पौधों द्वारा उत्पादित प्राकृतिक कीटनाशक हैं। इससे यह सवाल उठता है कि क्या कृत्रिम रसायन हमारे लिए बदतर हैं। आख़िरकार, सभी पदार्थ एक जैसे नहीं होते हैं, और कुछ (जैसे डीडीटी ) पर्यावरण में बहुत लंबे समय तक बने रहते हैं। यह भी सच है कि लैब चूहों को बड़ी मात्रा में कुछ भी दिया जाना हानिकारक है, फिर भी कम मात्रा में कोई विशेष हानिकारक नहीं है - या यहां तक कि फायदेमंद भी नहीं है, क्योंकि शोध से पता चलता है कि छोटी खुराक में विषाक्त पदार्थ वास्तव में हल्के तनाव पर प्रतिक्रिया करके जीव को लाभ पहुंचाते हैं। . ^{[ सत्यापन आवश्यक ]}

कई प्राकृतिक रासायनिक यौगिक भी बड़ी मात्रा में विषैले या कैंसरकारी होते हैं, लेकिन हम उनका सेवन कम मात्रा में करते हैं। हर चीज़ में एक जहरीली खुराक होती है - यहां तक कि पानी, नमक या कोई भी पोषक तत्व।

एक आम धारणा है कि "ज़हर हमें मार रहे हैं।" तो हम पहले से कहीं अधिक समय तक क्यों जी रहे हैं? यदि रसायनों के इन अंशों से कोई नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, तो यह प्रभाव आधुनिक समय में सकारात्मक परिवर्तनों (उदाहरण के लिए बेहतर दवाएं और चिकित्सा उपचार) की तुलना में बहुत छोटा है।

ध्यान दें कि ये तर्क यह नहीं कह रहे हैं कि "कीटनाशक आपके लिए अच्छे हैं" - निर्देशों का पालन किए बिना, अनुचित तरीके से उनका उपयोग करना, बहुत हानिकारक होने की संभावना है। लेकिन जब ठीक से उपयोग किया जाता है, तो वे विशेष रूप से हानिकारक नहीं लगते हैं, और हो सकता है कि वे बिल्कुल भी हानिकारक न हों। उनके बारे में चिंता करने से हमें रसायनों से भी अधिक नुकसान हो सकता है।

उर्वरक

उर्वरकों से

उर्वरक ऐसे पदार्थ हैं जिन्हें मिट्टी में आपूर्ति की जा सकती है ताकि मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार हो सके और इस मिट्टी में उगाए गए किसी भी पौधे के विकास को बढ़ावा मिल सके। उर्वरक कई प्रकार के होते हैं और सही प्रयोग इस प्रकार के आधार पर भिन्न होता है। अनुप्रयोग में अंतर शामिल हो सकते हैं: उर्वरक को मिट्टी में डालने की विधि, वर्ष का वह समय जब उर्वरक डाला जाता है, आदि...

वास्तव में इसमें कोई संदेह नहीं है कि उर्वरक पारिस्थितिकी तंत्र को नुकसान पहुंचाते हैं। लेकिन क्या यह अपरिहार्य है, और विकल्प क्या हैं? सीमित उपयोग और सटीक अनुप्रयोग जलमार्गों पर यूट्रोफिकेशन के प्रभाव को कम करते हैं । हाल की खोजों, जैसे मिट्टी में कवक की भूमिका, कम्पोस्ट चाय और टेरा प्रीटा का प्रभाव , से पता चलता है कि खाद्य उत्पादन में प्रचुरता पैदा करने के लिए अधिक हरित तरीके हो सकते हैं। ^{[ सत्यापन आवश्यक ]} हालाँकि, यह ज्ञान अभी भी अपने प्रारंभिक वर्षों में है - ज्ञान अभी भी विकसित हो रहा है, और जो मूल्यवान ज्ञान पहले से मौजूद है वह अभी तक व्यापक रूप से फैल नहीं पाया है।

नाइट्रोजन स्रोत

बोरलॉग ने कहा: ^[10]

यहां तक कि अगर आप अपने पास मौजूद सभी जैविक सामग्री - पशु खाद, मानव अपशिष्ट, पौधों के अवशेष - का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें मिट्टी में वापस ला सकते हैं, तो भी आप 4 अरब से अधिक लोगों को खाना नहीं खिला सकते (और) आप ऐसा करेंगे फसल क्षेत्र में नाटकीय रूप से वृद्धि करनी होगी...
वर्तमान समय में, प्रत्येक वर्ष लगभग 80 मिलियन टन नाइट्रोजन पोषक तत्वों का उपयोग किया जाता है। यदि आपने इस नाइट्रोजन का जैविक उत्पादन करने का प्रयास किया, तो आपको खाद की आपूर्ति के लिए अतिरिक्त 5 या 6 अरब मवेशियों की आवश्यकता होगी।

ऐसा प्रतीत होता है कि इसमें नाइट्रोजन स्थिरीकरण के प्रभाव पर विचार नहीं किया गया है ^, उदाहरण के लिए फलियां फसलों द्वारा । (यह शाकाहार और शाकाहार के अधिक हरित होने का एक और तर्क है - कम मीथेन पैदा करने वाली गायें, और उनके स्थान पर अधिक फलियां वाली फसलें, जो नाइट्रोजन का भी उत्पादन करेंगी।)

वर्तमान में, भारी मात्रा में पोषक तत्व हमारे सीवेज में फेंक दिए जाते हैं । मानव पोषण के माध्यम से इसे बचाया जा सकता है, लेकिन यह कई खाद्य फसलों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है, खासकर जहां भोजन जमीन के करीब है।

जीएमओ

आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव से

आनुवंशिक रूप से संशोधित सेब

आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव ( जीएमओ) एक ऐसा जीव है जिसकी आनुवंशिक सामग्री को आनुवंशिक इंजीनियरिंग तकनीकों का उपयोग करके बदल दिया गया है। जेनेटिक इंजीनियरिंग में अनिवार्य रूप से एक अलग प्रजाति के जीन को शामिल करना शामिल है - यहां तक कि पूरे साम्राज्य में - मेजबान जीनोम में। इस प्रकार, एक नवीन ट्रांसजेनिक पौधा बनाने के लिए जानवरों और जीवाणुओं के जीन को पौधे के जीनोम में डाला जा सकता है। इस प्रकार ट्रांसजेनिक प्रजनन पारंपरिक चयनात्मक प्रजनन से भिन्न है, और इसलिए जीएमओ से नए जीन उत्पादों (जैसे प्रोटीन) में कुछ अप्रत्याशित पर्यावरणीय प्रभाव हो सकते हैं।

आनुवंशिक इंजीनियरिंग का उपयोग करके कई एंटीबॉडी और दवाएं पहले ही व्यावसायिक रूप से उत्पादित की जा चुकी हैं। उदाहरण के लिए, स्तनधारी इंसुलिन का उत्पादन बैक्टीरिया में पुनः संयोजक डीएनए द्वारा किया जा रहा है। यह हार्मोन को पारंपरिक जैवसंश्लेषण से प्राप्त प्राकृतिक इंसुलिन की तुलना में बहुत सस्ता बनाता है। हालाँकि, जब फसलों के उत्पादन के लिए कृषि में जेनेटिक इंजीनियरिंग का उपयोग किया जाता है, तो कई अनिश्चितताएँ और जोखिम होते हैं।

प्रयोगशाला में निर्मित इंसुलिन या अन्य जीएम दवाओं और हार्मोनों के विपरीत, जीएम फसलों को प्रकृति में जारी होने के बाद नियंत्रित या रद्द नहीं किया जा सकता है। ^[14] पारिस्थितिक तंत्र (कृषि-पारिस्थितिकी तंत्र सहित) पर संभावित हानिकारक प्रभावों के अलावा, मानव खाद्य श्रृंखला में जीएमओ का परिचय सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए एक अभूतपूर्व खतरा पैदा करता है।

आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन 1990 के दशक की शुरुआत से ही काफी विवाद का कारण बना है, जब इसे पहली बार पेश किया गया था। हालाँकि, यह विवाद केवल जीएम जीवों से संबंधित है जो ट्रांसजेनेसिस विधि का उपयोग करके बनाए गए हैं । ईएफएसए द्वारा सिस्जेनेसिस को नियमित पौधों के प्रजनन के समान ही सुरक्षित साबित किया गया है ^[15]

पारंपरिक खाद्य उत्पादन अक्सर जीएमओ का उपयोग करता है जो चुनिंदा रूप से पैदा किए गए पौधों और जानवरों से भिन्न होते हैं । जीएमओ के उपयोग की पर्यावरणीय कमियाँ हैं। एक यह है कि पौधों के प्रजनन को नियंत्रित करना मुश्किल है, खासकर जब वे खुले वातावरण में बढ़ रहे हों, और ग्रीनहाउस जैसी संरचना में शामिल न हों। जब जीएमओ वाला एक फार्म दूसरे फार्म के पास होता है, तो पौधों की दो किस्मों के बीच क्रॉसब्रीडिंग में समस्या हो सकती है। इसके परिणामस्वरूप आनुवंशिक बहाव हो सकता है जिसका उन खेतों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है जो विरासत में मिली किस्मों का उत्पादन करते हैं। जब इस प्रभाव को टर्मिनेटर जीन (जीएमओ का उत्पादन करने वाली कंपनियों द्वारा पौधों में डाला गया एक जीन, जो उनके बीजों को व्यवहार्य संतान पैदा करने से रोकता है) के साथ जोड़ा जाता है, तो इसका विरासत किस्मों पर और उन किसानों पर विनाशकारी प्रभाव पड़ सकता है जो पीढ़ियों से अपनी विविधता बनाए रख रहे हैं। .

संदर्भ

↑ यूएसडीए के अनुसार परिभाषा
↑ "जैविक भोजन की पोषण गुणवत्ता: भूरे रंग या हरे रंग?" , क्रिस्टीन विलियम्स प्रोसीडिंग्स ऑफ़ द न्यूट्रिशन सोसाइटी 2002
↑ ब्राउन, लेस्टर आर. प्लान बी 4.0: सभ्यता को बचाने के लिए जुटाना । डब्ल्यूडब्ल्यू नॉर्टन, 2009।
↑ http://med.stanford.edu/news/all-news/2012/09/little-evidence-of-health-benefits-from-organic-foods-study-finds.html
↑ http://research.ncl.ac.uk/nefg/QOF/crops/page.php?page=1
↑ "जैविक आंदोलन विज्ञान की सामाजिक स्थिति में बदलाव का खुलासा करता है" एनेट मोर्केबर्ग और जॉन आर. पोर्टर नेचर नंबर 412, पृष्ठ 677, अगस्त 2001
↑ टोमेक डी पोंटी, बर्ट रिज्क, मार्टिन के. वैन इटर्सम, कृषि प्रणाली 108 (2012) 1-9 में "जैविक और पारंपरिक कृषि के बीच फसल उपज का अंतर"
↑ वेरेना सेफर्ट, नवीन रमनकुट्टी, जोनाथन ए. फोले, "जैविक और पारंपरिक कृषि की पैदावार की तुलना," नेचर 485 में (10 मई 2012) 229-234
↑ जैविक मिथक को उजागर करना , BusinessWeek.com (msnbc.com) । (गेहूं में 200% बढ़ोतरी का दावा पेज 2 पर किया गया है )।
↑ ^{ऊपर जायें:10.0} ^10.1 बिलियन सर्व्ड: रोनाल्ड बेली द्वारा नॉर्मन बोरलॉग का साक्षात्कार , अप्रैल 2000, Reason.org पर - यह लगातार संदेहपूर्ण और रूढ़िवादी साइट है, जिसमें मुख्यधारा के विज्ञान के खिलाफ भी शामिल है, इसलिए इसे पूर्वाग्रह और चयनात्मक रिपोर्टिंग के लिए जांचने की आवश्यकता है; हालाँकि बोरलॉग ^{डब्ल्यू} एक नोबेल पुरस्कार विजेता और प्रभावशाली वैज्ञानिक हैं, इसलिए उनका साक्षात्कार निश्चित रूप से उल्लेखनीय है।"
↑ जेन बेंग्टसन, जोहान आहनस्ट्रॉम, एन-क्रिस्टिन वीबुल, "जैव विविधता और बहुतायत पर जैविक कृषि के प्रभाव: एक मेटा-विश्लेषण" जर्नल ऑफ़ एप्लाइड इकोलॉजी 42 (2005) 261-269 में
↑ आरएच गिब्सन, एस. पियर्स, आरजे मॉरिस, डब्ल्यूओसी साइमंडसन, जे. मेमॉट, "जैविक और पारंपरिक कृषि के तहत पौधों की विविधता और भूमि उपयोग: एक संपूर्ण-कृषि दृष्टिकोण" जर्नल ऑफ एप्लाइड इकोलॉजी 44 (2007) 792-803 में
↑ केविन मॉर्गन, जोनाथन मर्डोक, "जैविक बनाम पारंपरिक कृषि: खाद्य श्रृंखला में ज्ञान, शक्ति और नवाचार," जियोफोरम 31 (2000) 159-173 में
↑ पॉल, जॉन (2018) आक्रामक प्रजाति के रूप में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) , पर्यावरण संरक्षण और सतत विकास जर्नल। 4 (3): 31-37.
↑ किज्क पत्रिका 10/2012

पेज डेटा
कीवर्ड	खेती , कृषि , भोजन , उर्वरक , खाद्य फसलें , जैविक खेती , कीट नियंत्रण
एसडीजी	SDG02 शून्य भूख
लेखक	एथन , क्रिस वॉटकिंस
लाइसेंस	CC-BY-SA-3.0
भाषा	अंग्रेजी
अनुवाद	अज़रबैजानी , हिंदी , मलयालम , रूसी , तुर्की , कोरियाई , चीनी , तेलुगु , अफ़्रीकी , गुजराती
संबंधित	यहां 15 उपपृष्ठ , 44 पृष्ठ लिंक हैं
उपनाम	जैविक खेती बनाम पारंपरिक खेती , औद्योगिक कृषि , पारंपरिक कृषि
प्रभाव	165,826 पृष्ठ दृश्य
बनाया था	28 फ़रवरी 2009 क्रिस वॉटकिंस द्वारा
संशोधित	अक्टूबर 23, 2023 रखरखाव स्क्रिप्ट द्वारा
के रूप में उद्धृत करें	एथन , क्रिस वॉटकिंस (2009-2023)। "पारंपरिक खेती" । एप्रोपीडिया । 22 अप्रैल, 2024 को लिया गया ।
एपीआई प्रश्न	बुनियादी , सिमेंटिक , HTML , फ़ाइलें , और भी बहुत कुछ

[1] यूएसडीए के अनुसार परिभाषा

[2] "जैविक भोजन की पोषण गुणवत्ता: भूरे रंग या हरे रंग?" , क्रिस्टीन विलियम्स प्रोसीडिंग्स ऑफ़ द न्यूट्रिशन सोसाइटी 2002

[3] ब्राउन, लेस्टर आर. प्लान बी 4.0: सभ्यता को बचाने के लिए जुटाना । डब्ल्यूडब्ल्यू नॉर्टन, 2009।

[4] ttp://med.stanford.edu/news/all-news/2012/09/little-evidence-of-health-benefits-from-organic-foods-study-finds.html

[5] ttp://research.ncl.ac.uk/nefg/QOF/crops/page.php?page=1

[6] "जैविक आंदोलन विज्ञान की सामाजिक स्थिति में बदलाव का खुलासा करता है" एनेट मोर्केबर्ग और जॉन आर. पोर्टर नेचर नंबर 412, पृष्ठ 677, अगस्त 2001

[7] टोमेक डी पोंटी, बर्ट रिज्क, मार्टिन के. वैन इटर्सम, कृषि प्रणाली 108 (2012) 1-9 में "जैविक और पारंपरिक कृषि के बीच फसल उपज का अंतर"

[8] वेरेना सेफर्ट, नवीन रमनकुट्टी, जोनाथन ए. फोले, "जैविक और पारंपरिक कृषि की पैदावार की तुलना," नेचर 485 में (10 मई 2012) 229-234

[9] जैविक मिथक को उजागर करना , BusinessWeek.com (msnbc.com) । (गेहूं में 200% बढ़ोतरी का दावा पेज 2 पर किया गया है )।

[Borlaug_interview-10] {ऊपर जायें:10.0} ^10.1 बिलियन सर्व्ड: रोनाल्ड बेली द्वारा नॉर्मन बोरलॉग का साक्षात्कार , अप्रैल 2000, Reason.org पर - यह लगातार संदेहपूर्ण और रूढ़िवादी साइट है, जिसमें मुख्यधारा के विज्ञान के खिलाफ भी शामिल है, इसलिए इसे पूर्वाग्रह और चयनात्मक रिपोर्टिंग के लिए जांचने की आवश्यकता है; हालाँकि बोरलॉग ^{डब्ल्यू} एक नोबेल पुरस्कार विजेता और प्रभावशाली वैज्ञानिक हैं, इसलिए उनका साक्षात्कार निश्चित रूप से उल्लेखनीय है।"

[11] जेन बेंग्टसन, जोहान आहनस्ट्रॉम, एन-क्रिस्टिन वीबुल, "जैव विविधता और बहुतायत पर जैविक कृषि के प्रभाव: एक मेटा-विश्लेषण" जर्नल ऑफ़ एप्लाइड इकोलॉजी 42 (2005) 261-269 में

[12] आरएच गिब्सन, एस. पियर्स, आरजे मॉरिस, डब्ल्यूओसी साइमंडसन, जे. मेमॉट, "जैविक और पारंपरिक कृषि के तहत पौधों की विविधता और भूमि उपयोग: एक संपूर्ण-कृषि दृष्टिकोण" जर्नल ऑफ एप्लाइड इकोलॉजी 44 (2007) 792-803 में

[13] केविन मॉर्गन, जोनाथन मर्डोक, "जैविक बनाम पारंपरिक कृषि: खाद्य श्रृंखला में ज्ञान, शक्ति और नवाचार," जियोफोरम 31 (2000) 159-173 में

[14] पॉल, जॉन (2018) आक्रामक प्रजाति के रूप में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) , पर्यावरण संरक्षण और सतत विकास जर्नल। 4 (3): 31-37.

[15] किज्क पत्रिका 10/2012

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

।

[12]

[13]

[14]

[15]