Kompor roket adalah variasi tungku memasak berbahan bakar kayu dengan efisiensi lebih tinggi daripada jenis oven tradisional lainnya karena insulasi yang lebih baik dan proses pembakaran yang lebih baik. Mereka berfungsi di bawah prinsip yang sama seperti pemanas massa kompor roket . Sebagian besar kompor roket mudah dibuat, dan dapat dibuat dengan bahan yang murah ( kompor roket CCAT misalnya, harganya hanya USD$84,02).
Ada berbagai macam desain di antara kompor yang termasuk dalam keluarga 'Kompor Roket', namun memiliki fitur karakteristik sebagai berikut:
- Ruang bakar dan bagian kompor bagian dalam bersifat insulatif dan seringan mungkin. Bahan berat yang bersentuhan dengan gas buang panas menyerap panas yang seharusnya bisa digunakan untuk memasak.
- Ruang bakar diisolasi agar api tetap panas (di atas 650 ºC) agar kayu terbakar lebih sempurna sehingga mengurangi asap (yaitu bahan bakar yang belum terbakar sempurna).
- Ruang bakar biasanya berbentuk siku atau huruf 'L', sehingga kayu ditempatkan di bawah cerobong asap bagian dalam yang pendek saat dimasukkan ke dalam tungku.
- Kayu dibakar di ujungnya dan didorong ke dalam api saat terbakar. Memasukkan bahan bakar dengan laju yang benar menghasilkan pembakaran yang lebih bersih, mengurangi asap.
Ringkasan
Tungku roket mengatasi masalah kualitas udara yang timbul dari penggunaan lubang api terbuka untuk memasak dan pemanas rumah . Bahan bakar biomassa melepaskan polutan udara dalam jumlah besar ketika dibakar di atas api lubang terbuka tradisional , dan polutan ini menjadi terkonsentrasi di rumah dan tempat tinggal yang berventilasi tidak memadai, menimbulkan masalah pernapasan bagi keluarga, terutama di daerah pedesaan.
Kekhawatiran lain dengan kebakaran kayu tradisional adalah biaya lingkungan akibat inefisiensi konsumsi bahan bakar. Api kayu lubang terbuka tradisional sangat efisien dalam mengubah kayu menjadi energi, tetapi tidak efisien dalam mentransfer energi yang dilepaskan ke dalam bejana memasak. Sebagian besar energi yang dilepaskan dalam kayu terbuang sia-sia untuk memanaskan udara di sekitarnya daripada memanaskan wadah memasak. Transfer energi yang tidak efisien membutuhkan penggunaan lebih banyak kayu, yang harus dipanen dari lingkungan sekitar, menyebabkan tekanan lingkungan.
Kelemahan ketiga dari pembakaran kayu tradisional adalah bahayanya bagi anak-anak. Karena api terbuka terletak di lantai hunian, anak-anak dapat dengan mudah jatuh ke dalam api.
Tungku roket beroperasi kira-kira dua kali lebih efisien, dan jauh lebih bersih, daripada metode memasak dengan api terbuka yang masih digunakan di banyak wilayah di dunia. Selain itu, desain tungku membutuhkan kayu berdiameter kecil, yang umumnya dapat dipenuhi dengan cabang kecil. Dengan demikian, bahan bakar yang cukup untuk tugas memasak dapat dikumpulkan dalam waktu yang lebih singkat, tanpa menggunakan peralatan, dan idealnya tanpa perusakan kawasan hutan.
Karena kualitas ini meningkatkan kualitas udara lokal, dan mencegah penggundulan hutan, kompor roket telah menarik perhatian sejumlah perusahaan teknologi tepat guna , yang telah menerapkannya di banyak lokasi dunia ketiga (terutama kamp pengungsi Rwanda). Perhatian ini telah menghasilkan sejumlah adaptasi yang dimaksudkan untuk meningkatkan kenyamanan dan keamanan, dan juga ukuran audiens target. Kompor Justa , misalnya, merupakan sepupu dari kompor roket yang diadaptasi untuk penggunaan di dalam ruangan dan kebutuhan memasak keluarga.
Konstruksi
Kompor roket adalah mekanisme sederhana yang sebagian besar terbuat dari unsur-unsur berikut:
- Cerobong asap: ini dapat dibuat dari kotak logam -- seperti kaleng 5 galon atau drum minyak 16 galon seperti yang digunakan di Kompor Roket WaterPod -- atau pipa yang berdiri tegak untuk menopang bejana memasak seperti yang satu ini digunakan di Kompor Rocket Lorena .
- Majalah bahan bakar: pipa baja atau keramik pendek yang dipasang secara horizontal ke dasar cerobong asap.
- Rak bahan bakar: pelat datar untuk menahan bahan bakar dari bagian bawah majalah untuk memungkinkan udara mengalir di bawahnya (seperti yang digunakan di kompor roket CCAT ).
- Penukar panas : perisai logam berbentuk tabung yang memaksa gas panas dari cerobong melewati sisi wadah memasak (seperti yang digunakan pada pemanas massa kompor Roket ).
Beberapa prinsip pembuatan kompor roket adalah: [1]
- Mengisolasi setiap elemen yang bersentuhan dengan api dan perapian.
- Dorong aliran gas pembakaran di sekitar tepi panci masak.
- Aliran udara yang baik ke dalam api untuk meningkatkan kecepatan aliran udara.
- Rancang kompor agar panci berada sedekat mungkin dengan api.
- Pertimbangkan penggunaan panci logam untuk memasak.
- Isolasi di sekitar api
Faktor terpenting, mengukur bahan bakar, hanya membutuhkan bagian kayu yang terbakar untuk dipanaskan. Bahan bakar biomassa yang terbakar penuh menghasilkan lebih sedikit asap dan emisi. Cara utama untuk meningkatkan efisiensi bahan bakar kompor roket adalah dengan meningkatkan perpindahan panas dari api ke wadah memasak.
Yang paling penting, udara panas dan gas yang dilepaskan dari api harus bersentuhan dengan bejana memasak seluas mungkin. Hal ini dicapai melalui penggunaan rok panci yang menciptakan saluran sempit yang memaksa udara panas dan gas mengalir di sepanjang bagian bawah dan samping wadah memasak. Perpindahan panas juga dapat ditingkatkan dengan menggunakan panci lebar. Meningkatkan kecepatan gas panas yang mengalir di sekitar panci juga dapat meningkatkan perpindahan panas.
Kegunaan dan manfaat
Kayu, arang, batu bara, dan biomassa lainnya digunakan oleh sekitar 2,4 miliar orang di seluruh dunia sebagai bahan bakar utama untuk memasak. Di negara-negara 'berkembang', bahan bakar ini sering dibakar di api terbuka atau kompor yang tidak berfungsi dengan baik. [2] Beberapa faktor dari proses memasak ini telah terbukti merusak kesehatan manusia, terutama yang berkaitan dengan penyakit terkait pernapasan. Asap dalam ruangan yang dikeluarkan oleh bahan bakar ini mengandung konstituen termasuk jelaga kecil atau partikel debu yang mampu menembus jauh ke dalam paru-paru. Setiap tahun, polusi udara dalam ruangan bertanggung jawab atas kematian 1,6 juta orang - satu kematian setiap 20 detik. [3]
Wanita dan anak-anak yang paling terlibat atau terpapar pada lingkungan ini adalah yang paling parah terkena dampaknya. Produksi arang telah dikaitkan dengan masalah lingkungan seperti penggundulan hutan yang selanjutnya meningkatkan kerentanan lingkungan dan sosial lainnya. Pohon yang tumbuh paling lambat; pohon kayu keras membuat arang kualitas tertinggi, melanjutkan dampaknya. Kayu atau arang kayu adalah bahan bakar utama untuk memasak di Haiti, dan ketergantungan ini hanya menyumbang 2% dari hutan Haiti yang tersisa. Di tempat-tempat seperti Haiti, ketersediaan kayu yang terbatas berarti bahwa mencari bahan bakar yang mengumpulkan menghabiskan waktu dan energi, menyebabkan cuaca yang lebih buruk, meningkatkan kerentanan, mengurangi kapasitas, menghabiskan uang dan lebih lanjut menekan sumber daya yang sudah habis. Di beberapa tempat seperti di Mali, karena perubahan dalam sektor energi dan ekonomi terjadi pergeseran nyata dari kayu bakar ke arang yang menimbulkan kekhawatiran terhadap sumber daya lokal.
Alasan utama kompor roket adalah ekonomi, sosial, dan lingkungan. Program kompor dapat menghasilkan manfaat ekonomi, menghemat waktu dan uang bagi pengguna. Di daerah perkotaan di mana orang membeli bahan bakar biomassa, waktu pengembalian biaya kompor roket pendek, sehingga menghemat biaya bahan bakar.
Kompor roket dapat membantu mengurangi pemanenan pohon yang berlebihan. Peningkatan kualitas udara dalam ruangan dan efisiensi bahan bakar memiliki manfaat sosial dan kesehatan, terutama bagi wanita dan anak-anak. Untuk mengurangi polusi udara dalam ruangan, kompor roket harus meningkatkan pembakaran bahan bakar kayu, yang berarti mengurangi jumlah asap dan emisi berbahaya yang dihasilkan selama proses pembakaran. Kunci pembakaran yang efisien adalah membakar kayu pada suhu tinggi, dan ada beberapa cara untuk mencapainya:
Kompor roket diisolasi dan diangkat dari lantai. Hal ini mengurangi bahaya anak-anak membakar diri mereka sendiri, yang merupakan peningkatan penting dari kebakaran tambang terbuka tradisional.
Proyek terkait
Tautan eksternal
- Wikipedia:Kompor roket
- Kompor roket di permies.com
- Oven roket di permies.com
- Aprovecho Research Center Desain dan Teori Kompor Roket
- Poster cara membuat Kompor Roket
- Video, gambar, dan diagram tentang cara membuat pemanas massa kompor roket di Rich Soil
- Tungku pembakaran kayu di permies.com
- Katalog Memasak Bersih
- Kenya: Panduan kompor roket oleh PSDA dengan dukungan dari GIZ
- Guatemala: Proyek Kompor Guatemala oleh Pusat Penelitian Aprovecho
- Proyek Paradigma
- Hanya kompor
- Cara membuat Kompor Kotak Roket - AIDG
- Bagaimana Cara Kerja Oven Roket? - Oleh Paul Wheaton dari permies.com
- Oven pembakaran kayu bertenaga roket
- Oven kayu roket - buat sendiri
- Buat pintu oven roket Anda sendiri
Referensi
- ^ Tetap saja, Dean, dan Larry Winiarski. "Meningkatkan efisiensi bahan bakar dan mengurangi emisi berbahaya pada kompor memasak tradisional." Titik Didih 47 (2001): 36-39. [1]
- ↑ Smith,KR "Dampak kesehatan dari penggunaan kayu bakar rumah tangga di negara berkembang" Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa
- ↑ Organisasi Kesehatan Dunia. "Polusi udara dalam ruangan dan kesehatan"