Un poêle-fusée est une variété de poêle à bois avec une efficacité supérieure à celle des autres types de fours traditionnels en raison d'une meilleure isolation et d'un meilleur processus de combustion. Ils fonctionnent selon un principe similaire à celui des poêles-fusées à masse . La plupart des poêles-fusées sont faciles à construire et peuvent être fabriqués avec des matériaux peu coûteux (le poêle-fusée CCAT , par exemple, ne coûte que 84,02 USD).
Il existe une grande variété de modèles parmi les poêles inclus dans la famille « Rocket Stove », mais ils présentent les caractéristiques suivantes :
- La chambre de combustion et les pièces intérieures du poêle sont aussi isolantes et légères que possible. Les matériaux lourds en contact avec les gaz de combustion chauds absorbent la chaleur qui aurait pu être utilisée pour la cuisson.
- La chambre de combustion est isolée afin de maintenir le feu chaud (au-dessus de 650 ºC) pour brûler le bois plus complètement, réduisant ainsi la fumée (qui est un combustible qui n'a pas complètement brûlé).
- La chambre de combustion a généralement la forme d'un coude ou d'une lettre « L », de sorte que le bois est placé sous une courte cheminée interne lorsqu'il est introduit dans le poêle.
- Le bois brûle par les extrémités et est poussé vers le feu pendant qu'il brûle. Une alimentation en combustible à un débit correct crée une combustion plus propre, réduisant ainsi la fumée.
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Aperçu
Un poêle-fusée permet de remédier aux problèmes de qualité de l'air résultant de l'utilisation d'un feu à ciel ouvert pour cuisiner et chauffer les habitations . Les combustibles issus de la biomasse libèrent de grandes quantités de polluants atmosphériques lorsqu'ils sont brûlés sur un feu à ciel ouvert traditionnel , et ces polluants se concentrent dans les maisons et les habitations mal ventilées, générant des problèmes respiratoires pour les familles, en particulier dans les zones rurales.
Un autre problème lié aux feux de bois traditionnels est le coût environnemental dû à l'inefficacité de la consommation de combustible. Les feux de bois traditionnels à ciel ouvert sont très efficaces pour transformer le bois en énergie, mais inefficaces pour transférer l'énergie libérée dans le récipient de cuisson. La majeure partie de l'énergie libérée dans le bois est gaspillée en chauffant l'air ambiant plutôt qu'en chauffant le récipient de cuisson. Le transfert inefficace de l'énergie nécessite l'utilisation de plus de bois, qui doit être récolté dans l'environnement environnant, ce qui provoque un stress environnemental.
Le troisième inconvénient des feux de bois traditionnels est le danger qu'ils représentent pour les enfants. Comme les feux ouverts sont situés au sol de l'habitation, les enfants peuvent facilement tomber dans le feu.
Le poêle-fusée est environ deux fois plus efficace et beaucoup plus propre que les méthodes de cuisson à feu ouvert encore utilisées dans de nombreuses régions du monde. De plus, la conception du poêle nécessite des morceaux de bois de petit diamètre, qui peuvent généralement être satisfaits avec de petites branches. Ainsi, il est possible de rassembler suffisamment de combustible pour les tâches de cuisson en moins de temps, sans l'aide d'outils et, idéalement, sans détruire de zones forestières.
En raison de ces qualités qui améliorent la qualité de l'air local et découragent la déforestation, le poêle-fusée a attiré l'attention d'un certain nombre d' entreprises technologiques appropriées , qui l'ont déployé dans de nombreux endroits du tiers-monde (notamment dans les camps de réfugiés rwandais). Cette attention a donné lieu à un certain nombre d'adaptations destinées à améliorer la commodité et la sécurité, et donc à élargir la taille du public cible. Le poêle Justa , par exemple, est un cousin du poêle-fusée adapté à une utilisation en intérieur et aux besoins de cuisine familiale.
Construction
Un poêle fusée est un mécanisme simple composé principalement des éléments suivants :
- Cheminée : elle peut être fabriquée à partir d'une boîte en métal - comme une boîte de conserve de 5 gallons ou un bidon d'huile de 16 gallons comme celui utilisé dans le poêle Rocket WaterPod - ou d'un tuyau debout verticalement pour soutenir le récipient de cuisson comme celui utilisé dans le poêle Rocket Lorena .
- Magasin de combustible : un court morceau de tuyau en acier ou en céramique installé horizontalement dans la base d'une cheminée.
- Étagère à carburant : une plaque plate pour maintenir le carburant à l'écart du fond du chargeur afin de permettre à l'air de circuler en dessous (comme celle utilisée dans le réchaud à fusée CCAT ).
- Échangeur de chaleur : bouclier métallique tubulaire qui force les gaz chauds de la cheminée à passer sur les parois du récipient de cuisson (comme celui utilisé dans le poêle de masse Rocket ).
Certains des principes de construction d'un poêle-fusée sont : [1]
- Isoler tout élément en contact avec le feu et le foyer.
- Dirigez le flux de gaz de combustion autour du bord de la marmite.
- Un bon tirage d’air dans le feu pour augmenter la vitesse du flux d’air.
- Concevez le poêle de manière à ce que la casserole soit aussi proche que possible du feu.
- Envisagez l’utilisation de casseroles en métal pour cuisiner.
- Isolation autour du feu
Le facteur le plus important, le dosage du combustible, ne nécessite que la partie brûlante du bois à chauffer. Le combustible de biomasse entièrement brûlé produit moins de fumée et d'émissions. Le principal moyen d'améliorer l'efficacité énergétique des poêles-fusées est d'améliorer le transfert de chaleur du feu vers le récipient de cuisson.
Le plus important est que l'air chaud et le gaz libérés par le feu doivent entrer en contact avec le récipient de cuisson sur la plus grande surface possible. Pour ce faire, on utilise une jupe de casserole qui crée un canal étroit forçant l'air chaud et le gaz à circuler le long du fond et des côtés du récipient de cuisson. Le transfert de chaleur peut également être amélioré en utilisant des casseroles larges. L'augmentation de la vitesse des gaz chauds qui circulent autour de la casserole peut également améliorer le transfert de chaleur.
Utilisations et avantages
Le bois, le charbon de bois, le charbon et d'autres biomasses sont utilisés par environ 2,4 milliards de personnes dans le monde comme combustible principal pour la cuisson. Dans les pays « en développement », ces combustibles sont souvent brûlés dans des feux ouverts ou des poêles en mauvais état. [2] Plusieurs facteurs liés à ces processus de cuisson se sont révélés nocifs pour la santé humaine, en particulier en raison des maladies respiratoires. La fumée intérieure dégagée par ces combustibles contient des composants tels que de petites particules de suie ou de poussière qui peuvent pénétrer profondément dans les poumons. Chaque année, la pollution de l'air intérieur est responsable de la mort de 1,6 million de personnes, soit un décès toutes les 20 secondes. [3]
Les femmes et les enfants sont les plus touchés par cet environnement. La production de charbon de bois est associée à des problèmes environnementaux tels que la déforestation, qui accroît encore d'autres vulnérabilités environnementales et sociales. Les arbres qui poussent le plus lentement, les feuillus, produisent le charbon de bois de la meilleure qualité, ce qui aggrave l'impact. Le bois ou le charbon de bois est le principal combustible de cuisson en Haïti, et cette dépendance a contribué au fait que seulement 2 % des forêts haïtiennes restent. Dans des endroits comme Haïti , la disponibilité limitée du bois signifie que la recherche de combustible de collecte consomme du temps et de l'énergie, provoque des conditions météorologiques plus difficiles, augmente la vulnérabilité, réduit la capacité, coûte de l'argent et met encore plus à rude épreuve une ressource déjà épuisée. Dans certains endroits comme au Mali, en raison des changements dans les secteurs énergétique et économique, on assiste à un passage prononcé du bois de chauffage au charbon de bois, ce qui suscite des inquiétudes pour les ressources locales.
Les principaux arguments en faveur des poêles-fusées sont d'ordre économique, social et environnemental. Les programmes de poêles-fusées peuvent produire des avantages économiques, permettant aux utilisateurs de gagner du temps et de l'argent. Dans les zones urbaines où les gens achètent du combustible de biomasse, le temps de retour sur investissement d'un poêle-fusée est court, ce qui permet d'économiser sur le coût du combustible.
Les poêles-fusées peuvent contribuer à réduire la surexploitation des arbres. L’amélioration de la qualité de l’air intérieur et l’efficacité énergétique ont des effets bénéfiques sur la santé et la société, en particulier pour les femmes et les enfants. Afin de réduire la pollution de l’air intérieur, les poêles-fusées doivent améliorer la combustion du bois combustible, ce qui signifie réduire la quantité de fumée et d’émissions nocives produites pendant le processus de combustion. La clé d’une combustion efficace est de brûler le bois à haute température, et il existe plusieurs façons d’y parvenir :
Les poêles-fusées sont isolés et surélevés du sol. Cela réduit le risque de brûlure des enfants, ce qui constitue une amélioration importante par rapport aux foyers traditionnels à ciel ouvert.
Projets connexes
Liens externes
- Wikipédia:Poêle fusée
- Poêles à fusée sur permies.com
- Fours à fusée sur permies.com
- Conception et théorie des poêles-fusées du centre de recherche Aprovecho
- Affiche expliquant comment fabriquer un poêle à fusée
- Vidéos, photos et schémas sur la façon de fabriquer un poêle à fusée de masse chez Rich Soil
- Poêles à bois sur permies.com
- Catalogue de cuisine propre
- Kenya : Manuel sur les réchauds Rocket par PSDA avec le soutien de GIZ
- Guatemala : Projet de fourneau du Guatemala par le Centre de recherche Aprovecho
- Le projet Paradigm
- Poêles Justa
- Comment fabriquer un poêle Rocket Box - AIDG
- Comment fonctionne un four à fusée ? - Par Paul Wheaton de permies.com
- Four à bois propulsé par fusée
- Four à bois Rocket - construisez le vôtre
- Fabriquez votre propre porte de four à fusée
Références
- ↑ Still, Dean et Larry Winiarski. « Augmenter l'efficacité énergétique et réduire les émissions nocives des cuisinières traditionnelles. » Boiling Point 47 (2001) : 36-39. [1]
- ↑ Smith, KR « Impacts sur la santé de l'utilisation du bois de chauffage domestique dans les pays en développement » Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
- ↑ Organisation mondiale de la santé. « Pollution de l'air intérieur et santé »
