A rocket stove is a variety of wood-burning cooking stove with a higher efficiency than other types of traditional ovens due to a better insulation and a better combustion process. They function under a similar principle as rocket stove mass heaters. Most rocket stoves are easy to build, and can be made with low-cost materials (the CCAT rocket stove for instance, costs only USD$84.02).
There is a wide variety of designs amongst stoves included in the 'Rocket Stove' family, but they have the following characteristic features:
- The combustion chamber and interior stove parts are as insulative and lightweight as possible. Heavy materials in contact with hot flue gases absorb heat that could have been used for cooking.
- The combustion chamber is insulated in order to keep the fire hot (above 650 ºC) to burn the wood more completely, thereby reducing smoke (which is fuel that has not burnt completely).
- The combustion chamber is usually in the shape of an elbow or letter 'L', so that wood is placed under a short internal chimney as it is fed into the stove.
- Wood is burned at the tips and is pushed in towards the fire as it burns. Feeding fuel at the correct rate creates cleaner combustion, reducing smoke.
Overview
A rocket stove addresses air quality problems arising from the use of an open pit fire for cooking and home heating. Biomass fuels release large amounts of air pollutants when burned on traditional open pit fire, and these pollutants become concentrated in inadequately ventilated homes and dwellings, generating respiratory problems to families, especially in rural areas.
Another concern with traditional wood fires is the environmental cost due to inefficiency of fuel consumption. Traditional open pit wood fires are very efficient at turning wood into energy, but inefficient at transferring the released energy into the cooking vessel. Most of the released energy in the wood is wasted heating the surrounding air rather than heating the cooking vessel. The inefficient transfer of energy requires the use of more wood, which has to be harvested from the surrounding environment, causing environmental stress.
Třetí nevýhodou tradičních požárů dřeva je nebezpečí pro děti. Vzhledem k tomu, že otevřené ohně jsou umístěny na podlaze bytu, děti mohou snadno spadnout do ohně.
Raketová kamna pracují zhruba dvakrát účinněji a podstatně čistěji než metody vaření na otevřeném ohni, které se stále používají v mnoha oblastech světa. Konstrukce kamen navíc vyžaduje malé průměry dřeva, které lze obecně uspokojit malými větvemi. Dostatek paliva pro vaření tak může být shromážděn v kratším čase, bez použití nářadí a ideálně bez ničení zalesněných oblastí.
Vzhledem k tomu, že tyto vlastnosti zlepšují místní kvalitu ovzduší a odrazují od odlesňování, raketová kamna přitáhla pozornost řady vhodných technologických koncernů, které je rozmístily v mnoha lokalitách třetího světa (zejména ve rwandských uprchlických táborech). Tato pozornost vyústila v řadu úprav, jejichž cílem je zlepšit pohodlí a bezpečnost, a tím i velikost cílové skupiny. Například kamna Justa jsou bratrancem raketového sporáku přizpůsobeného pro vnitřní použití a rodinné vaření.
Konstrukce
Raketový vařič je jednoduchý mechanismus většinou vyrobený z následujících prvků:
- Komín: může být vyroben z kovové krabice - jako je 5-galonová plechovka nebo 16 galonový olejový buben, jako je ten, který se používá v raketovém sporáku WaterPod - nebo potrubí stojící svisle na podporu varné nádoby, jako je ta, která se používá v kamnech Rocket Lorena.
- Zásobník paliva: krátká ocelová nebo keramická trubka umístěná vodorovně do základny komína.
- Police na palivo: plochá deska, která drží palivo mimo spodní část zásobníku, aby pod ní mohl proudit vzduch (jako ten, který se používá v raketových kamnech CCAT).
- Výměník tepla: trubkový kovový štít, který nutí horké plyny z komína procházet přes stěny varné nádoby (jako ten, který se používá v ohřívači hmoty raketových kamen).
Některé z principů pro stavbu raketových kamen jsou:[1]
- Izolace každého prvku, který je v kontaktu s ohněm a krbem.
- Řídit proud spalin kolem okraje varného hrnce.
- Dobrý vzduch do ohně pro zvýšení rychlosti proudění vzduchu.
- Navrhněte sporák tak, aby se hrnec dostal co nejblíže k ohni.
- Zvažte použití kovových hrnců pro vaření.
- Izolace kolem ohně
Nejdůležitějším faktorem je měření paliva, které vyžaduje pouze hořící část dřeva, která má být vytápěna. Plně spálené palivo z biomasy produkuje méně kouře a emisí. Hlavním způsobem, jak zlepšit palivovou účinnost raketových kamen, je zlepšit přenos tepla z ohně do varné nádoby.
A co je nejdůležitější, horký vzduch a plyn uvolněný z ohně se musí dotýkat varné nádoby na co největší ploše. Toho je dosaženo použitím hrnce, který vytváří úzký kanál, který nutí horký vzduch a plyn proudit podél dna a stran varné nádoby. Přenos tepla lze také zvýšit použitím širokých nádob. Zvýšení rychlosti horkých plynů, které proudí kolem hrnce, může také zlepšit přenos tepla.
Použití a výhody
Dřevo, dřevěné uhlí, uhlí a další biomasu využívá asi 2,4 miliardy lidí na celém světě jako primární palivo pro vaření. V "rozvojových" zemích se tato paliva často spalují na otevřeném ohni nebo ve špatně fungujících kamnech. [2] Ukázalo se, že několik faktorů těchto procesů vaření poškozuje lidské zdraví, zejména pokud jde o respirační onemocnění. Vnitřní kouř uvolňovaný těmito palivy obsahuje složky včetně malých sazí nebo prachových částic, které jsou schopny proniknout hluboko do plic. Každý rok je znečištění vnitřního ovzduší zodpovědné za smrt 1,6 milionu lidí - jedno úmrtí každých 20 sekund. [3]
Nejhůře jsou postiženy ženy a děti, které jsou nejvíce postiženy nebo jsou vystaveny tomuto prostředí. Výroba dřevěného uhlí je spojena s environmentálními problémy, jako je odlesňování, které dále zvyšuje další environmentální a sociální zranitelnost. Stromy, které rostou nejpomaleji; Stromy z tvrdého dřeva vyrábějí nejkvalitnější dřevěné uhlí, což podporuje dopad. Dřevo nebo dřevěné uhlí je primárním palivem pro vaření na Haiti a tato závislost přispěla k tomu, že na Haiti zbývají pouze 2% haitských lesů. V místech, jako je Haiti, omezená dostupnost dřeva znamená, že hledání paliva spotřebovává čas a energii, způsobuje horší počasí, zvyšuje zranitelnost, snižuje kapacitu, stojí peníze a dále zatěžuje již tak vyčerpané zdroje. Na některých místech, například v Mali, dochází v důsledku změn v energetickém a hospodářském odvětví k výraznému posunu od palivového dřeva k dřevěnému uhlí, což vyvolává obavy o místní zdroje.
Hlavní ospravedlnění raketových kamen jsou ekonomická, sociální a ekologická. Kamnové programy mohou přinést ekonomické výhody, ušetřit čas a peníze pro uživatele. V městských oblastech, kde lidé nakupují palivo z biomasy, je doba návratnosti nákladů na raketová kamna krátká, čímž se šetří náklady na palivo.
Raketová kamna mohou pomoci snížit nadměrnou sklizeň stromů. Zlepšená kvalita vnitřního ovzduší a palivová účinnost mají sociální a zdravotní přínosy, zejména pro ženy a děti. Aby se snížilo znečištění vnitřního ovzduší, musí raketová kamna zlepšit spalování dřevěného paliva, což znamená snížení množství kouře a škodlivých emisí vznikajících během procesu spalování. Klíčem k účinnému spalování je spalování dřeva při vysoké teplotě a existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout:
Raketová kamna jsou izolována a zvednuta z podlahy. To snižuje nebezpečí, že se děti spálí, což je důležité zlepšení oproti tradičním otevřeným ohňům.
Související projekty
Externí odkazy
- Wikipedie:Raketová kamna
- Raketová kamna na permies.com
- Raketové pece ve společnosti permies.com
- Výzkumné centrum Aprovecho Návrhy a teorie raketových kamen
- Plakát o tom, jak vyrobit raketový vařič
- Videa, obrázky a diagramy, jak vyrobit ohřívač hmotnosti raketových kamen na Rich Soil
- Kamna na dřevo v permies.com
- Katalog čistého vaření
- Keňa: Manuál raketových kamen od PSDA s podporou GIZ
- Guatemala: Guatemala Stove Project by Aprovecho Research Center
- Projekt Paradigm
- Kamna Justa
- Jak vyrobit raketový box sporák - AIDG
- Jak funguje raketová trouba? - Paul Wheaton z permies.com
- Pec na dřevo s raketovým pohonem
- Pec na dřevo Rocket - postavte si vlastní
- Vyrobte si vlastní dvířka raketové trouby
Odkazy
- ↑ Still, Dean a Larry Winiarski. "Zvýšení účinnosti paliva a snížení škodlivých emisí v tradičních sporákech." Bod varu 47 (2001): 36-39. [1]
- ↑ Smith,K.R., "Health impacts of household fuelwood use in developing countries" (Zdravotní dopady používání palivového dřeva v domácnostech v rozvojových zemích), Organizace OSN pro výživu a zemědělství
- ↑ Světová zdravotnická organizace. "Znečištění vnitřního ovzduší a zdraví"