This page is an automatic translation to Russian of Organic and sustainable farming.This translation is distributed in the hope that it will be useful, but without any guarantee of accuracy.Read more...
Образовательная ферма Арката

Органическое сельское хозяйство — это форма сельского хозяйства , при которой сельскохозяйственные земли обрабатываются без использования искусственных удобрений или искусственных пестицидов, регуляторов роста и кормовых добавок для скота. Он опирается на севооборот, компост , биологическую борьбу с вредителями , механическое культивирование и другие методы с использованием естественных процессов для поддержания продуктивности почвы и борьбы с вредителями . Органическое сельское хозяйство исключает или строго ограничивает использование синтетических удобрений , пестицидов и кормовых добавок для скота. Генетически модифицированные организмы исключены, а органические стандарты в Великобритании и Австралии исключают искусственные наночастицы. Запрещены также генетически модифицированные организмы и сконструированные наночастицы. Разрешено использование сельскохозяйственных машин (работающих на биотопливе или ископаемом топливе). [1] [2] Цели систем органического земледелия включают поддержание плодородия почвы, эффективное использование воды, максимизацию плодородия почвы и улучшение благополучия животных, а также экологические аспекты, косвенно связанные с сельским хозяйством, такие как сокращение потребления энергии и предотвращение загрязнение (Trewavas 2001). На долю Австралии приходится 39% сертифицированных гектаров органического сельского хозяйства в мире, за ней следуют Аргентина и США . [3]

Устойчивое сельское хозяйство – это практика ведения сельского хозяйства с использованием принципов экологии . В отличие от органического сельского хозяйства, устойчивое сельское хозяйство фокусируется на способности обеспечивать продовольствием в долгосрочной перспективе. Как таковое, помимо искусственных удобрений и пестицидов [4], оно также не позволяет использовать сельскохозяйственные машины, работающие на невозобновляемых ресурсах W . Помимо этого, основное внимание уделяется поиску наиболее энергоэффективного и экономически эффективного метода использования сельскохозяйственных машин и невозобновляемых природных ресурсов (например, фосфатов...). По этой причине он также реализует естественные биологические циклы и контролирует их, где это возможно. [5]

За исключением некоторых особенностей, оба метода ведения сельского хозяйства, таким образом, весьма схожи: в них используются экологические методы, такие как поликультура , уменьшенная (или нулевая ) обработка почвы, севооборот, круговорот питательных веществ W (т. е. компостирование,...), отсутствие или пониженное внесение химических удобрений, отсутствие или сокращение применения химических пестицидов, биологическая борьба с вредителями и/или стимулирование биоразнообразия, механическое культивирование и другие методы (например, мульчирование,...) [6]

Органическое сельское хозяйство — это производственная система, которая поддерживает здоровье почв, экосистем и людей. Он опирается на экологические процессы, биоразнообразие и циклы, адаптированные к местным условиям, а не на использование ресурсов с неблагоприятными последствиями. Органическое сельское хозяйство сочетает в себе традиции, инновации и науку, чтобы принести пользу общей окружающей среде и способствовать справедливым отношениям и хорошему качеству жизни для всех участников...
- Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство , Определение органического сельского хозяйства.

История

В 1924 году Рудольф Штайнер в Кобервице прочитал курс по сельскому хозяйству, в котором охарактеризовал ферму как «организм». [7]

Термин «органическое земледелие» был придуман в 1940 году лордом Нортборном и впервые появился в его книге «Взгляни на землю» [8] и возник под влиянием характеристики Штайнера фермы как организма и практики биодинамического земледелия. [9]

Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство была основана в 1972 году в Париже. [10]

Термин «устойчивое сельское хозяйство» был придуман в 1950-х годах Гордоном МакКлимонтом. Устойчивое сельское хозяйство начало развиваться в Соединенных Штатах после принятия закона о сельском хозяйстве в 1990 году. [11] Совсем недавно, когда потребительский и розничный спрос на экологически чистые продукты возрос, такие организации, как Food Alliance и Protected Harvest W , начали предоставлять стандарты измерения и программы сертификации того, что представляет собой устойчиво выращенную культуру. [12]

Органическое земледелие

Основная статья: Комплексная борьба с вредителями

Некоторые недавние исследования показали, что органическое земледелие потенциально может производить больше, чем традиционные методы земледелия на той же площади земли. [13] Обратите внимание, что помимо традиционного органического земледелия существует еще один вариант, называемый биодинамическим земледелием .

Одним из важнейших вопросов органического земледелия является уничтожение вредителей экологическим способом. Полную информацию об этом можно найти в разделе «Интегрированная борьба с вредителями» .

Еще одним важным вопросом органического земледелия является использование органических удобрений .

Сохранение природных ресурсов

Физические аспекты устойчивости понятны частично. [14] К методам, которые могут нанести долгосрочный ущерб почве, относятся чрезмерная обработка почвы W (приводящая к эрозии ) и ирригация без надлежащего дренажа (ведущая к засолению W ). Долгосрочные эксперименты предоставили одни из лучших данных о том, как различные методы влияют на свойства почвы, необходимые для устойчивости. Существует федеральное агентство Министерства сельского хозяйства США (Служба охраны природных ресурсов), которое специализируется на предоставлении технической и финансовой помощи тем, кто заинтересован в сохранении природных ресурсов и продуктивном сельском хозяйстве как совместимых целях.

Важнейшими факторами, влияющими на рост растений на отдельном участке, являются солнце, воздух, почва и вода. Из них качество воды и почвы W , а также количество почвы наиболее поддаются вмешательству человека с точки зрения времени и труда.

Хотя воздух W и солнечный свет W доступны повсюду на Земле W , урожайность сельскохозяйственных культур также зависит от питательных веществ в почве и наличия воды W. Когда фермеры выращивают и собирают урожай W , они удаляют часть этих питательных веществ из почвы. Без пополнения земля страдает от истощения питательных веществ и становится либо непригодной для использования, либо страдает от снижения урожайности W .

Устойчивое сельское хозяйство зависит от восполнения почвы при устранении (или, по крайней мере, минимизации) использования невозобновляемых ресурсов, таких как природный газ (используемый для преобразования атмосферного азота в синтетические удобрения) или минеральные руды (например, фосфаты). Устойчивые варианты замены таких питательных веществ, как фосфор, калий и т. д., ограничены. Азот, в принципе, доступен в течение неопределенного времени из таких источников, как:

Компостирование кухонных, дворовых и фермерских органических отходов на уровне общин и ферм может обеспечить большую часть, если не все, необходимые потребности местных ферм. Такое компостирование потенциально может стать надежным источником энергии. Многие ученые, фермеры и представители бизнеса обсуждают, как сделать сельское хозяйство устойчивым. При использовании общественной переработки дворовых и кухонных отходов используются общедоступные ресурсы местности. Эти ресурсы в прошлом выбрасывались на большие свалки отходов, а теперь используются для производства недорогого органического компоста для органического сельского хозяйства.

Помимо органических отходов собственного производства, можно использовать удобрение для почвы W. Почвенные добавки — это компост, перерабатываемый на местном уровне из общественных центров переработки. Используя эту местную систему переработки, мелкие фермеры могут производить продукцию из городских отходов и продавать продукцию обратно горожанам через местные фермерские рынки, фактически замыкая цикл.

Дополнительными вариантами переработки питательных веществ являются выращивание сезонных культур , использование долгосрочного севооборота W и использование крепких местных растений и местных сортов скота W .

Выращивание сезонных культур позволяет снизить потребности в энергии (т.е. нет необходимости в теплицах, отоплении, сокращении использования органических пестицидов и т. д.). Местные культуры лучше адаптируются к недостатку питательных веществ и другим неидеальным условиям, таким как вредители, засуха, чрезмерно политые поля,... Для посевов лучше всего выбирать не только местные культуры, но и, где это возможно, многолетние варианты культур (т.е. зерновые культуры,...) [17]

Помимо снижения потребностей в энергии за счет выбора более подходящих культур, важно также использование более подходящего сельскохозяйственного оборудования. Например, нынешний метод ведения сельского хозяйства требует 10 калорий ископаемой энергии на 1 калорию пищи [18] [19] Более подходящее сельскохозяйственное оборудование может включать тягловых животных [20] или тяговые двигатели для замены малоэффективных тракторов, которые сейчас используются использовал.

Вода

В некоторых районах выпадает достаточное количество осадков для роста сельскохозяйственных культур, но многие другие требуют орошения. Чтобы ирригационные системы были устойчивыми, они требуют надлежащего управления (во избежание засоления) и не должны использовать больше воды из своего источника, чем пополняется естественным путем, в противном случае источник воды, по сути, станет невозобновляемым ресурсом. Усовершенствования в технологии бурения водяных скважин и погружных насосов W в сочетании с развитием капельного орошения и круговых систем низкого давления позволили регулярно достигать высоких урожаев сельскохозяйственных культур там, где раньше зависимость только от осадков делала этот уровень успеха непредсказуемым. Однако за этот прогресс приходится платить: во многих районах, где это произошло, например, в водоносном горизонте Огаллала W , вода используется с большей скоростью, чем скорость ее пополнения.

Необходимо предпринять несколько шагов для развития засухоустойчивых систем земледелия даже в «нормальные» годы, включая как политические, так и управленческие действия:

  1. улучшение мер по сохранению и хранению воды
  2. создание стимулов для выбора засухоустойчивых видов сельскохозяйственных культур
  3. использование систем орошения уменьшенного объема
  4. управление посевами для уменьшения потерь воды или
  5. вообще не сажаю.

Индикаторами устойчивого развития водных ресурсов являются:

  • Внутренние возобновляемые водные ресурсы. Это среднегодовой сток рек и подземных вод, образующийся за счет эндогенных осадков, после обеспечения отсутствия двойного учета. Он представляет собой максимальное количество водных ресурсов, производимых в пределах страны. Эта величина, выраженная как среднегодовая, не меняется во времени (за исключением случаев доказанного изменения климата). Показатель может быть выражен в трех различных единицах: в абсолютном выражении (км3/год), в мм/год (это мера влажности страны) и как функция численности населения (м3/чел. в год).
  • Глобальные возобновляемые водные ресурсы. Это сумма внутренних возобновляемых водных ресурсов и притока, происходящего за пределами страны. В отличие от внутренних ресурсов, это значение может меняться со временем, если развитие верхнего течения снижает доступность воды на границе. Договоры, гарантирующие резервирование определенного потока воды из стран верхнего течения в страны нижнего течения, могут быть приняты во внимание при расчете глобальных водных ресурсов в обеих странах.
  • Коэффициент зависимости. Это доля мировых возобновляемых водных ресурсов, происходящих за пределами страны, выраженная в процентах. Это выражение уровня зависимости водных ресурсов страны от соседних стран.
  • Отвод воды. Ввиду описанных выше ограничений, только валовой водозабор может быть рассчитан систематически на уровне страны в качестве показателя водопользования. Абсолютная стоимость годового водозабора на душу населения дает представление о важности воды в экономике страны. Выраженный в процентах от водных ресурсов, он показывает степень нагрузки на водные ресурсы. Грубая оценка показывает, что если водозабор превышает четверть мировых возобновляемых водных ресурсов страны, воду можно считать ограничивающим фактором для развития, и, соответственно, давление на водные ресурсы может оказать прямое влияние на все отрасли, от сельского хозяйства до окружающая среда и рыболовство. [21]

Земля

Стены построены так, чтобы избежать стока воды

Эрозия почвы быстро становится одной из величайших проблем в мире. По оценкам, «ежегодно более тысячи миллионов тонн почвы на юге Африки подвергаются эрозии. Эксперты предсказывают, что урожайность сельскохозяйственных культур сократится вдвое в течение тридцати-пятидесяти лет, если эрозия продолжится такими же темпами». [22] Эрозия почвы характерна не только для Африки, она происходит во всем мире. Это явление получило название «Пик почвы» , поскольку нынешние крупномасштабные методы промышленного земледелия ставят под угрозу способность человечества выращивать продукты питания в настоящем и будущем. [23] Без усилий по улучшению методов управления почвенными ресурсами доступность пахотной почвы W станет все более проблематичной. [24]

Следующие методы управления почвой можно использовать для уменьшения эрозии почвы.

Другие методы более эффективного ведения сельского хозяйства

Практики поликультуры в Андхра-Прадеше

Помимо наличия в почве большого количества питательных веществ для растений , еще одним фактором для роста растений является хорошая текстура почвы. Без хорошей текстуры почвы растение не может эффективно извлекать питательные вещества из почвы. Другими методами, улучшающими качество почвы, являются использование биоугля и компостного чая .

Помимо улучшения почвы, мы также можем применять эффективные методы ее выращивания. 4 полезными методами выращивания в устойчивом сельском хозяйстве являются поликультура в сочетании с севооборотом W , использование периодов пара , сопутствующие посадки / совмещение культур и сезонное выращивание культур .

Выращивание смеси культур (поликультура) снижает проблемы с болезнями и вредителями по сравнению с монокультурой . [25] Поликультуру редко, если вообще когда-либо, сравнивали с более распространенной практикой выращивания различных культур в последующие годы (так называемый севооборот W ) с одинаковым общим разнообразием культур W . Системы земледелия, включающие различные культуры (поликультура и/или севооборот), также могут пополнять азот (если включены бобовые ) и могут также более эффективно использовать такие ресурсы, как солнечный свет, воду или питательные вещества. [26]

Севооборот – это выращивание урожая на разных участках земли каждый год. Это можно делать с периодом пара или без него. Паровые периоды — это периоды в году, когда земля подготавливается (вспахивается и обрабатывается), но остается неиспользованной (поэтому сельскохозяйственные культуры не выращиваются) в течение одного вегетационного сезона. При севообороте это означает, что каждый год участок земли остается неиспользованным (этот участок земли меняется каждый год). Это позволяет земле восстановиться. В период пара мы также можем внести некоторые питательные вещества обратно в землю, выращивая на ней растения , фиксирующие азот W. Однако пар может также вызвать проблемы, особенно если поле остается открытым для непогоды. Солнце и дождь в сочетании могут высушить почву и смыть питательные вещества. Альтернативой паровым периодам является посев в почву богатых азотом бобовых культур в рамках севооборота.

Совмещение культур – это когда два или более сорта растений, которые не конкурируют друг с другом за свет, воду... выращиваются близко друг к другу. Часто это означает использование растений разной высоты... Совмещение культур обеспечивает большую плотность растений, каждое из которых может поглощать разные питательные вещества из хорошо ухоженной почвы. Иногда происходит совмещение культур, когда разные сорта высаживают в чередующихся рядах. Но истинное совмещение культур также может быть гораздо более хаотичным, когда поля напоминают заросли сорняков из-за роста нескольких сортов сельскохозяйственных культур. Совмещение острых или ярких культур может отпугнуть вредителей, а культуры-ловушки действуют как «приманка», отвлекая вредителей от выращиваемого овоща. При посадке-компаньоне также размещаются растения, которые хорошо растут вместе друг с другом, но используются растения одинаковой высоты, которые также могут стимулировать друг друга расти еще сильнее/быстрее. Агролесоводство — это вид сельского хозяйства, в котором широко используется совмещение культур.

Сезонное выращивание сельскохозяйственных культур предполагает выращивание разнообразного количества многолетних культур на одном поле. Культуры выращиваются одна за другой, каждая из которых растет в отдельный сезон, чтобы не конкурировать друг с другом за природные ресурсы. [27] Эта система приведет к повышению устойчивости к болезням и уменьшению последствий эрозии и потери питательных веществ в почве.

Обзор комбинированных методов органического и устойчивого земледелия

В следующей таблице перечислены методы в порядке важности.

МетодПримечания
Монокультура или поликультураВыбор поликультуры повышает устойчивость сельскохозяйственных культур к вредителям/болезням. Однако работать с ним может быть сложнее (например, при сборе урожая...).
Севооборот W с паром или без негоСевооборот контролирует распространение вредителей и болезней. Почва остается более высокого качества, и вредителям конкретного овоща или растения не будет разрешено размножаться и процветать более одного года. Парование дает участку с плохой почвой или больному участку почвы время для восстановления, оставляя его пустым. Его часто используют в рамках севооборота. Это может привести к уменьшению численности вредителей и/или улучшению состояния почвы.
Использование сильных сортов сельскохозяйственных культур , здоровых семян , ложных посевов , профессионально выполненной обработки почвы.Использование сильных видов сельскохозяйственных культур повышает устойчивость к болезням и улучшает рост сельскохозяйственных культур. Чтобы уменьшить заражение растений, необходимо использовать здоровые/хорошие семена. Если семян хорошего качества нет в наличии или они слишком дороги, очистка семян может уменьшить количество присутствующих вредителей. Ложные посевные грядки представляют собой прополированные/подготовленные семенные грядки, которые оставляют на короткое время (около 14 дней), позволяя семенам сорняков прорасти. Затем их можно легко удалить (поскольку посевы еще не проросли), и после этого их можно сеять. Профессионально выполненная обработка подразумевает использование правильной глубины посева, расстояния между семенами и растениями, орошения (в засушливые периоды), климата в теплице, борьбы с сорняками, благоприятных сроков посева и посадки,...
Совмещение культур и сопутствующие посадкиСовмещение культур позволяет «раскладывать» культуры так, чтобы они меньше конкурировали за солнце, воду и питательные вещества. Таким образом, растения становятся сильнее и становятся более устойчивыми к вредителям. При сопутствующих посадках сходные культуры соединяются вместе, что также приносит пользу друг другу.
Удаление зараженных культур целиком и/или только зараженных листьев, в закрытые сезоны , очистка овощей и использование чистых инструментов/техники.Зараженные сельскохозяйственные культуры действуют как хозяин и значительно увеличивают возникновение и/или распространение вредителей или болезней. Закрытые сезоны означают, что посевы оставляют расти в течение определенного сезона и не оставляют их в поле вне этого времени. В незакрытые сезоны, особенно когда урожай сохраняется в течение всего года, у вредителей есть (больше) времени для использования растений в качестве хозяев (т.е. для размножения). Очистка — это обрезка больных частей и/или грязных или неиспользованных корней перед пересадкой урожая. Это позволит избавиться от вредителей и болезней. Грязные инструменты могут стать причиной распространения болезней и вредителей. Фермеры должны следить за тем, чтобы они чистили свои инструменты при перемещении между участками поля.
Использование удобренийИспользование удобрений может способствовать росту растений, снижая вероятность их нападения вредителей, особенно в молодом возрасте. Удобрения бывают органические и химические. Химические удобрения могут быть дорогими, а их химический состав может снизить качество почвы и стать причиной накопления химикатов/засоления. Альтернативой являются перегной / сидерат , навоз животных. Внесение удобрений должно быть ориентировано на конкретные потребности растения (неконцентрированные азотные удобрения), принимая во внимание также тип используемых удобрений.
Мульчирование и использование покровных культурМульчирование можно использовать разными способами для борьбы с вредителями. Мульчируя почву, он естественным образом подавляет рост сорняков, и почва не высыхает, обеспечивая здоровый рост растений. Покровные культуры выполняют такую ​​же функцию борьбы с сорняками. Растения, которые свисают близко к земле, могут быть легко атакованы наземными животными, такими как гусеницы, или разлагаются в результате контакта с почвой. Мульчирование (например, помидорами) снижает риск возникновения фитофтороза и плесени (которые появляются при контакте с влажной землей).
Обработка почвыОбработка почвы подразумевает рыхление/разрыхление почвы, т.е. для улучшения структуры почвы , а также «первичную прополку» (механический контроль). Это нужно сделать в нужное время. Рыхление почвы необходимо производить в любой ситуации, когда почва уплотнилась ( например, после дождя, после зимы в странах с умеренным климатом...) Глубокая обработка почвы (т.е. путем вспашки...) может вызвать эвтрофикацию , потерю питательных веществ . .
ПрополкаПрополка обычно предполагает гораздо меньшее перемешивание почвы (и, следовательно, меньше нарушает почву), чем обработка почвы. Обычно это делается вручную, а не с помощью механизированного оборудования, и делается регулярно. Его отличают от «первичной прополки». Первичная прополка проводится для очистки огромного количества растений от сорняков, т.е. на новых сельскохозяйственных полях или сразу после зимы, когда почву все равно необходимо рыхлить. (что делается с помощью механизированного оборудования). Прополка приводит к тому, что молодым растениям не приходится так сильно бороться за питательные вещества почвы, воду и пространство. Они растут быстрее и, следовательно, с меньшей вероятностью подвергаются нападению вредителей, когда они молодые и слабые. Вредителей также может привлечь огород, богатый сорняками.
Использование пестицидовПестициды распыляются для уничтожения или отпугивания определенных вредителей и/или болезней. Обычно он предполагает использование органических пестицидов и только в крайних случаях — химических пестицидов. Это связано с тем, что многократное опрыскивание последней жидкостью может снизить качество и накопление химикатов в почве.

Особенности органического земледелия

Органические фермы должны соответствовать следующим требованиям, чтобы иметь право носить звание органических:

  • Земля должна быть свободна от запрещенных веществ в течение 3 лет до начала органического земледелия.
  • Семена должны быть органическими, но в настоящее время разрешено использование некоторых неорганических семян.
  • Использование генной инженерии, осадков сточных вод или ионизирующего излучения запрещено.
  • С сорняками можно бороться с помощью методов управления и большого количества работы.
  • С садовыми вредителями борются с помощью комплексных методов борьбы с вредителями, которые включают биологический, физический и механический контроль.
  • Разрешены некоторые органические пестициды.
  • Для поддержания плодородия почвы органические фермеры используют такие методы, как севообороты, покровные культуры , навоз животных, компост и разнообразие сельскохозяйственных культур.
  • Разрешены некоторые органические удобрения.

Экономика

Затраты на рабочую силу в органическом сельском хозяйстве выше, но стоимость производственных ресурсов часто ниже, поскольку не нужно покупать химические удобрения, пестициды или гербициды. Это преимущество в контексте развития – см. Пермакультура и развитие .

Социально-экономические аспекты устойчивого сельского хозяйства понятны лишь частично. Что касается менее концентрированного сельского хозяйства, то наиболее известным анализом является исследование Неттинга систем мелких землевладельцев на протяжении всей истории. [28] Оксфордская группа устойчивого развития W определяет устойчивость в этом контексте в гораздо более широкой форме, учитывая влияние на все заинтересованные стороны в рамках подхода на 360 градусов.

Учитывая ограниченность запасов природных ресурсов W при любой конкретной цене и в любом месте, сельское хозяйство, которое является неэффективным или наносит ущерб необходимым ресурсам, может в конечном итоге истощить доступные ресурсы или способность позволить себе и приобретать их. Это также может привести к отрицательным внешним эффектам W , таким как загрязнение окружающей среды, а также финансовые и производственные затраты.

Способ продажи урожая W необходимо учитывать в уравнении устойчивости W. Продукты питания , продаваемые на месте, не требуют дополнительной энергии для транспортировки (включая потребителей). Еда, продаваемая в удаленном месте, будь то на фермерском рынке или в супермаркете W , требует разного набора энергетических затрат на материалы , рабочую силу W и транспорт .

Расположение фермы

Основная статья: Распределение продуктов питания # Местное производство продуктов питания

Были серьезные споры о том, где лучше всего располагать фермы. Некоторые утверждают, что фермы лучше всего располагать в городах или рядом с ними, чтобы сократить расстояние, которое необходимо доставить продовольствию. Другие утверждают, что продукты питания, производимые частным образом , еще более эффективны. Однако последние не всегда могут обеспечить достаточное количество пищи.

Воздействие вне фермы

Ферма, которая способна «производить постоянно», но оказывает негативное воздействие на качество окружающей среды в других местах, не является устойчивым сельским хозяйством. Примером случая, когда может быть оправдан глобальный взгляд, является чрезмерное применение синтетических удобрений или навоза W , которые могут повысить производительность фермы, но могут загрязнять близлежащие реки и прибрежные воды ( эвтрофикация ). Другая крайность также может быть нежелательна, поскольку проблема низкой урожайности сельскохозяйственных культур из-за истощения питательных веществ в почве связана с уничтожением тропических лесов W , как и в случае с подсечно-огневым земледелием W для корма скоту.

Устойчивое развитие влияет на общее производство, которое должно увеличиться, чтобы удовлетворить растущие потребности в продуктах питания и волокнах, поскольку к 2050 году численность населения мира увеличится до прогнозируемых 9,3 миллиардов человек . Увеличение производства может быть достигнуто за счет создания новых сельскохозяйственных угодий, что может уменьшить выбросы углекислого газа, если это будет сделано путем освоения пустыни, как в Палестине W , или может увеличить выбросы, если это будет осуществляться путем подсечного и сжигающего земледелия W , как в Бразилии W . Кроме того, генетически модифицированные культуры W обещают радикально повысить урожайность, хотя многие люди и правительства опасаются этого нового метода ведения сельского хозяйства.

Некоторые сторонники отдают предпочтение устойчивому сельскому хозяйству как единственной системе, которая может поддерживаться в долгосрочной перспективе. Однако методы органического производства, особенно в переходный период, дают меньшие результаты, чем их традиционные аналоги, и поднимают те же проблемы, связанные с поддержанием численности населения во всем мире.

Источники и ссылки

  1. ↑ Полл Дж., 2010, Нанотехнологии: бесплатных обедов нет! , Блюдо 1(1):8-17
  2. ↑ Генеральный директорат по сельскому хозяйству и развитию сельских районов Европейской комиссии Что такое органическое сельское хозяйство?
  3. ↑ Полл, Джон (2016) Олимпиада по органике 2016: Глобальные индексы лидерства в органическом сельском хозяйстве , Журнал социальных наук и наук о развитии. 7(2):79-87
  4. ↑ Не разрешено, поскольку это тоже неустойчиво в долгосрочной перспективе.
  5. ↑ Что такое устойчивое сельское хозяйство? . Министерство сельского хозяйства США, Информационный центр альтернативных систем земледелия.
  6. ↑ Вард, Джон, изд. The Backyard Builder: более 150 проектов для вашего сада, дома и двора . Нью-Йорк: Рэндом Хаус, 1994.
  7. ↑ Полл, Джон (2011) «Посещение первого курса органического сельского хозяйства: курс сельского хозяйства Рудольфа Штайнера в Кобервице, 1924 год» , Европейский журнал социальных наук , 21(1):64-70.
  8. ↑ Полл, Джон, 2006 Ферма как организм: основополагающая идея органического сельского хозяйства Журнал биодинамики Тасмании, (80) 14-18.
  9. ↑ Полл, Джон (2011) «Летняя школа Беттешэнгера: недостающее звено между биодинамическим сельским хозяйством и органическим земледелием» , Журнал органических систем , 2011, 6(2):13-26.
  10. ↑ Полл, Джон (2010) Из Франции в мир: Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM) , Журнал социальных исследований и политики, 1(2): 93-102.
  11. ↑ Закон о продовольствии, сельском хозяйстве, охране окружающей среды и торговле 1990 года (FACTA), публичное право 101-624, раздел XVI, подзаголовок A, раздел 1603.
  12. ↑ Отчет об органическом и без ГМО. Новые программы сертификации направлены на поощрение устойчивого сельского хозяйства .
  13. ↑ Например, органическое сельское хозяйство может накормить мир, показывает исследование Мичиганского университета , 10 июля 2007 г.
  14. ↑ Альтиери, Мигель А. (1995) Агроэкология: наука об устойчивом сельском хозяйстве. Westview Press, Боулдер, Колорадо.
  15. ↑ [1]
  16. ↑ Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки, 25 марта 2008 г., том. 105 нет. 12 4928-4932 [2]
  17. ↑ http://www.sciencedaily.com/releases/2009/08/090804071358.htm Многолетние зерновые культуры, пропагандируемые Земельным институтом]
  18. ↑ http://www.earth-ways.co.uk/why-is-the-future-permacultural/
  19. ↑ http://www.permacultural.co.uk/articles/why-church-needs-return-its-pastoral-roots-permacultural-visions-rural-minster
  20. ↑ Фернандо Фунес Монсоте использует тяжеловозов вместо тракторов, чтобы значительно повысить эффективность фермы
  21. ↑ [3]
  22. ↑ Центр экологических ресурсов Мусокотване для Южной Африки. Информационный бюллетень CEP. http://web.archive.org/web/20130509170754/http://www.sardc.net/imercsa/Programs/CEP/Pubs/CEPFS/CEPFS01.htm
  23. ↑ Peak Soil: Почему целлюлозный этанол и биотопливо неустойчивы и представляют угрозу для Америки http://culturalchange.org/cms/index.php?option=com_content&task=view&id=107&Itemid=1
  24. ↑ CopperWiki Эрозия почвы http://www.copperwiki.org/index.php?title=Soil_erosion
  25. ↑ Nature 406, 718-722 Генетическое разнообразие и контроль болезней риса , Environ. Энтомол. 12:625)
  26. ↑ Полевые культуры Рез. 34:239
  27. ↑ Гловер и др. 2007. Научный Американец.
  28. ↑ Неттинг, Роберт МакСи. (1993) Мелкие землевладельцы, домохозяева: фермерские семьи и экология интенсивного, устойчивого сельского хозяйства. Стэнфордский университет. Пресса, Пало-Альто.

See also

External Links

Page data
Keywordswater pollution gallery, land degradation gallery
AuthorsKVDP, Dyuku, Chris Watkins, GamgeeGardner
LicenseCC-BY-SA-3.0
LanguageEnglish (en)
AliasesNatural Farming, Organic food, Sustainable agriculture, Organic agriculture, Organic agricultural system, Organic farming
TranslationsTamil, Hindi, Korean, Indonesian, Vietnamese, Chinese, Sinhala, Spanish
Impact12,923
CreatedSeptember 19, 2007 by Lonny Grafman
ModifiedJune 9, 2023 by StandardWikitext bot
Cite asKVDP, Dyuku, Chris Watkins, GamgeeGardner (2007–2023). "Organic and sustainable farming". Appropedia. Retrieved December 2, 2023.
API-запросыбазовый , семантический , HTML , файлы и многое другое
Retrieved from "https://www.appropedia.org/w/index.php?title=Organic_and_sustainable_farming/ru&oldid=1081722"
Cookies help us deliver our services. By using our services, you agree to our use of cookies.