Tilapia Fish Farming Equipment and Suppliers/ar
الدليل الفني لتربية أسماك البلطي (CDI، 1998، 51 صفحة)
الجزء الثالث: معدات تربية الأسماك والموردين الأوروبيين الموصى بهم
محتويات
معدات تربية الأسماك
تعتمد متطلبات المعدات الخاصة بأي مشروع إلى حد كبير على نوع التربية التي سيتم إجراؤها ومستوى الإنتاج المتوقع. ويجب أن تتناسب درجة استخدام الأتمتة مع السياق العالمي للمشروع.
ضخ
عندما لا يكون من الممكن الحصول على إمدادات المياه عن طريق الجاذبية، يجب دراسة الضخ . لا ينصح في الوقت الحالي بتنفيذ مزرعة سمكية مكثفة في البلدان الاستوائية في موقع يتطلب الضخ؛ لإنتاج تجاري مكثف (300/400 طن في السنة)، سيكون من الضروري تدفق يتجاوز 1000 م3/ساعة. عندما يكون الضخ ضروريًا، فمن الأنسب النظر في تربية الأسماك المكثفة أو شبه المكثفة في ظل الظروف الاستوائية
إن احتياجات المياه للأنظمة المكثفة ليست عالية كما هو الحال بالنسبة للبدائل الأخرى الموصوفة. وفي ظل هذه الظروف، ينبغي لإمدادات المياه أن تعوض المياه المفقودة من خلال التبخر والتسرب إلى التربة. وفي النظام شبه المكثف، يجب أن يؤخذ في الاعتبار تبادل المياه بنسبة 15 إلى 25% يوميًا.
من أجل تقييم احتياجات الضخ بدقة، سيتم الحساب بناءً على متطلبات المياه لنظام التربية، وحجم البرك، وطبيعة التربة (الخسائر من خلال التسرب) وكذلك المناخ (هطول الأمطار والخسارة التبخرية). تتطلب كل حالة دراسة محددة لتحديد نوع المضخات التي سيتم استخدامها وسعتها.
محصول
المعدات اللازمة لذلك هي المعدات الأساسية (والأكثر استخدامًا) في تربية الأسماك. يجب أن تكون شبكات الحصاد ملائمة للمرافق (أي حجم وعمق البرك). يجب استخدام شبكات ذات فتحات كبيرة لحصاد الأسماك الأكبر حجمًا بينما يجب توفير شبكات ذات فتحات صغيرة للزريعة. يجب صيانة الشبكات جيدًا وفحصها بعد كل استخدام، من أجل الحفاظ على مستوى تشغيل فعال. لا يجب فقط فحص حالة الشبكة ولكن أيضًا العوامات والصابورة بشكل مستمر.
التهوية
هناك نوعان رئيسيان من أنظمة التهوية المستخدمة في تربية الأحياء المائية التجارية.
التهوية بالهواء النبضي: تقوم المنفاخة بتوليد الهواء عند ضغط منخفض نسبيًا من خلال الأنابيب إلى أحجار الهواء أو غيرها من الموزعات. هذا النظام مناسب بشكل خاص للمرافق الصغيرة وللزريعة والأسماك الصغيرة لأنه لا يسبب ضررًا بسبب اضطراب المياه.
التهوية عن طريق التحريك الميكانيكي: هناك العديد من أنواع أجهزة التهوية المختلفة (جهاز تهوية النافورة، وجهاز تهوية العجلة، ونظام فينتوري) وكل منها له نقاط قوة ونقاط ضعف.
- تمتص أجهزة تهوية النافورة المياه من قاع البركة وتقذفها في الهواء على شكل نافورة. ويتم ذلك بكل بساطة باستخدام مروحة تعمل بمحرك. وهو نظام تهوية فعال للغاية لأنه يأخذ المياه من القاع التي تفتقر إلى الأكسجين ويخلق حركة مائية مهمة داخل البركة. والعيب الرئيسي هو أنه يخلق أمواجًا يمكن أن تلحق الضرر بسدود البركة بسبب التآكل وتراكم الطمي الثقيل أسفل جهاز التهوية، مما يفرض صيانة هيكل البركة على فترات منتظمة.
- تستخدم أجهزة تهوية المياه ذات العجلات المجدافية مجاديف تعمل بمحرك على عوامات لقذف المياه في الهواء للتهوية وخلق حركة على سطح البركة. ورغم أن هذه الأجهزة قد لا تبدو بنفس كفاءة جهاز تهوية المياه بالنافورة، إلا أنها من ناحية أخرى توفر ميزة تقليل التآكل وعدم خلق العكارة.
- كما أن أجهزة التهوية المزودة بنظام فينتوري فعالة للغاية لأن النظام يخلق تأثير تهوية مهم ويحفز تبادل الغازات بشكل جيد. ويمكنها في بعض الأحيان أن تسبب تعكرًا وتكوين حفرة في قاع البركة إذا كان التدفق موجهًا بشكل سيئ أو إذا لم تكن البرك عميقة بما يكفي.
يجب أن يتم اختيار نظام التهوية وفقًا لنوع المرافق المستخدمة (برك ترابية، بركة خرسانية، حجم المرافق وما إلى ذلك) وظروف التربية المطبقة (الكثافة، حجم الأسماك، وما إلى ذلك).
ملحوظات:
تتوفر هذه الأنواع المختلفة من أجهزة التهوية بقدرات محرك مختلفة، لتناسب حجم البرك و/أو كثافة التخزين التي سيتم استخدامها.
في نظام شديد الكثافة، تم متابعة العلاقة بين الكيلووات المستهلكة والأعلاف الموزعة: وهذا يتوافق مع ما يقرب من 1 كيلووات مستهلكة لكل كيلوجرام من الغذاء الموزع.
هناك نظام آخر للأكسجين وهو نظام "الأكسجين المشبع للغاية"، والذي يستخدم بشكل رئيسي في تربية التراوت. يعمل هذا النظام على تشبع الماء بالأكسجين بشكل مفرط وبالتالي يسمح بكثافة تربية أعلى مع تسهيل عملية الهضم للأسماك. في تربية الأحياء المائية الاستوائية، من السابق لأوانه تصور هذا النوع من التركيبات بسبب التكلفة.
تصنيف الأسماك
تُستخدم آلات فرز الأسماك لفرز الأسماك وفصلها وفقًا لحجمها الفردي. هذه العملية مهمة جدًا لأنها تسمح بتحسين كبير في أداء النمو وتحسين الإدارة العامة لاستخدام مرافق المزرعة. إذا لم يتم فرز الأسماك بشكل صحيح، فإن الأسماك الأصغر حجمًا تواجه صعوبة في الوصول إلى الغذاء (بسبب المنافسة الجسدية مع الأسماك الأكبر حجمًا) وتتعرض للإجهاد، مما يؤدي إلى ضعف أداء النمو. نظرًا لأن حجم حبيبات الأسماك موحد، فيجب أن يكون حجم الأسماك موحدًا أيضًا. هناك نوعان رئيسيان من معدات فرز الأسماك:
- أجهزة فرز الأسماك اليدوية: وهي مصنوعة من صناديق مزودة بشاشات ذات أحجام مختلفة، كل منها يتعلق بمجموعة من أحجام الأسماك المادية. وهو نظام بسيط للغاية يسمح للأسماك الصغيرة بالمرور عبر الشاشة مع الاحتفاظ بالأسماك الأكبر حجمًا في الصندوق. ومن مزايا النظام أنه لا يتطلب أي طاقة كهربائية. ومع ذلك، فإنه يولد ضغوطًا أكبر من أجهزة الفرز الأوتوماتيكية بسبب التعامل الأثقل مع الأسماك.
- إن آلات الفرز الميكانيكية أكثر تطوراً، وبدون الدخول في التفاصيل، فهي عبارة عن آلة قادرة على فرز الأسماك إلى 3 أو 4 أو 5 دفعات مختلفة الحجم. يتكون النظام من شريطين متحركين أو بكرتين، مثبتتين مقابل بعضهما البعض، مع وجود فجوة بينهما تتسع تدريجياً. يتم نقل الأسماك بين الشريطين، مع رشها باستمرار بالماء، ثم تسقط من خلال الفجوة عندما يسمح العرض (المقابل لحجمها) بذلك، وتسقط الأسماك الأصغر حجمًا أولاً. ثم يتم نقل الأسماك إلى الخزانات المختلفة من خلال أنابيب بلاستيكية بفعل الجاذبية. الميزة الرئيسية لهذا النظام هي أن المهمة تتم بسرعة ودون إلحاق ضرر مفرط بالأسماك. في تربية الأسماك المكثفة، يعد هذا النوع من المعدات مثيرًا للاهتمام للغاية للاستخدام، خاصة عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة ويجب التعامل مع الأسماك بحذر.
كمعدات تكميلية لفرز الأسماك، يمكن أيضًا استخدام عدادات الأسماك، والتي غالبًا ما تسمى "الماسحات البيولوجية"؛ وهي تتكون من سجل/عداد إلكتروني يتم وضعه في نهاية مخرج فرز الأسماك. باستخدام هذا الجهاز، يتم معرفة العدد الدقيق للأسماك بعد الفرز.
مضخات الأسماك ومصاعد الأسماك
يتم استخدام هذه المعدات لنقل الأسماك خارج وحدات النمو للتصنيف، أو للتحميل على شاحنة أو ببساطة للحصاد.
تعمل مضخات الأسماك على نفس مبادئ مضخات المياه؛ فهي تمتص الأسماك والمياه معًا ثم تضخهما للخارج بعد ذلك. تتم كل الحركة من خلال أنابيب (مرنة). هذا النظام مناسب بشكل خاص لتربية الأسماك في أقفاص عائمة.
تعتمد مصاعد الأسماك على مفهوم لولب أرخميدس. يقوم هذا النظام برفع الماء والأسماك معًا.
هذان النظامان قابلان للتكيف مع مجموعة كبيرة ومتنوعة من أحجام الأسماك (من بضعة جرامات إلى أكثر من 5 كجم) والأنواع. وعندما يتم تصور مستويات إنتاج عالية، فإن هذه المعدات مفيدة للغاية بل وضرورية تقريبًا. ويمكن أن تصل تصنيفات هذا النوع من الآلات إلى 10 أطنان من الأسماك في الساعة لأكبرها.
تغذية
هناك العديد من أنظمة التغذية. وكما ناقشنا في الفصل الخاص بالتغذية، فإن سمك البلطي هو سمكة يجب إطعامها بكميات صغيرة في كثير من الأحيان. وبالتالي فإن الأسماك التي تتغذى حسب الطلب تتكيف بشكل خاص مع هذه السمكة.
