تجهیزات و تامین کنندگان پرورش ماهی تیلاپیا

راهنمای فنی برای پرورش ماهی تیلاپیا (CDI، 1998، 51 ص.)

بخش سوم: تجهیزات پرورش ماهی و تامین کنندگان توصیه شده اروپایی

فهرست

تجهیزات پرورش ماهی

تجهیزات مورد نیاز یک پروژه تا حد زیادی به نوع پرورشی که باید انجام شود و سطح تولید پیش بینی شده بستگی دارد. درجه استفاده از اتوماسیون باید با بافت جهانی پروژه مطابقت داشته باشد.

پمپاژ

در مواقعی که تامین آب به صورت ثقلی امکان پذیر نیست، پمپاژ نیاز به مطالعه دارد. در حال حاضر، اجرای یک مزرعه ماهی فشرده در کشورهای گرمسیری در محلی که پمپاژ مورد نیاز است، توصیه نمی شود. برای تولید تجاری فشرده (300/400 تن در سال)، جریان بیش از 1000 متر مکعب در ساعت ضروری است. هنگامی که پمپاژ ضروری است، بهتر است کشاورزی گسترده یا نیمه فشرده در شرایط گرمسیری در نظر گرفته شود.

نیاز به آب برای سیستم های گسترده به اندازه سایر جایگزین های توصیف شده زیاد نیست. در این شرایط تامین آب باید آب از دست رفته از طریق تبخیر و نفوذ به خاک را جبران کند. در یک سیستم نیمه فشرده، تبادل آب بین 15 تا 25 درصد در روز باید در نظر گرفته شود.

به منظور ارزیابی دقیق نیاز پمپاژ، محاسبه بر اساس نیاز آبی سیستم پرورش، اندازه استخرها، ماهیت خاک (تلفات ناشی از نفوذ) و همچنین اقلیم (بارندگی و تلفات تبخیری) خواهد بود. هر مورد نیاز به مطالعه خاصی دارد که نوع پمپ های مورد استفاده و ظرفیت آنها را مشخص می کند.

محصول

تجهیزات این مورد اساسی ترین (و پرکاربردترین) تجهیزات در پرورش ماهی است. تورهای برداشت باید با امکانات (یعنی اندازه و عمق استخرها) تطبیق داده شود. برای برداشت ماهی بزرگتر باید از تورهای توری بزرگ استفاده کرد و برای بچه ماهیان تورهای توری کوچک باید پیش بینی شود . تورها باید به خوبی نگهداری شوند و پس از هر بار استفاده بررسی شوند تا استاندارد کارآمدی حفظ شود. نه تنها وضعیت مش، بلکه شناورها و بالاست نیز باید تحت کنترل دائمی باشند.

هوادهی

دو نوع اصلی از سیستم های هوادهی مورد استفاده در آبزی پروری تجاری وجود دارد .

هوادهی توسط هوای پالسی : یک دمنده هوا را با فشار نسبتا کم از طریق لوله ها به سنگ های هوا یا سایر پخش کننده ها تولید می کند. این سیستم به ویژه برای تأسیسات در مقیاس کوچک و برای بچه ماهیان و ماهی های کوچک به خوبی سازگار است زیرا به دلیل تلاطم آب آسیبی وارد نمی کند.

هوادهی با همزن مکانیکی: انواع مختلفی از هواده ها ( هواکش فواره ای، چرخ دستی و سیستم ونتوری) وجود دارد و هر کدام دارای نقاط ضعف و قوت هستند.

هواکش های فواره ای آب را از کف حوض می مکند و به عنوان فواره به هوا پرتاب می کنند. این کار بسیار ساده با استفاده از یک ملخ موتوری انجام می شود. این یک سیستم هوادهی بسیار کارآمد است زیرا آب را از پایین که دارای O2 ضعیف است می گیرد و یک حرکت مهم آب در داخل حوض ایجاد می کند. عیب اصلی این است که امواجی ایجاد می کند که می تواند در اثر فرسایش و ایجاد لجن سنگین در زیر هواکش به سدهای حوضچه ها آسیب برساند و تعمیر و نگهداری ساختار حوض را در فواصل منظم تحمیل کند.
هواکش های چرخ پارویی از پدال های موتوری روی شناورها استفاده می کنند تا آب را برای هوادهی به هوا پرتاب کنند و حرکتی در سطح حوض ایجاد کنند. در حالی که اینها ممکن است به اندازه هواکش فواره کارآمد نباشند، از سوی دیگر، مزیت ایجاد فرسایش کمتر و عدم ایجاد کدورت را دارند.
هواکش های مجهز به سیستم Venturi نیز بسیار کارآمد هستند زیرا این سیستم یک اثر هوادهی مهم ایجاد می کند و تبادل گازی خوبی را القا می کند. آنها گاهی اوقات می توانند باعث کدورت شوند و در صورت عدم جهت گیری جریان یا اگر حوضچه ها به اندازه کافی عمیق نباشند، سوراخی در کف حوض ایجاد می کنند.

انتخاب سیستم هوادهی باید با توجه به نوع تأسیسات مورد استفاده (استخرهای خاکی، حوضچه بتنی، اندازه تأسیسات و غیره) و شرایط پرورش اعمال شده (تراکم، اندازه ماهی و غیره) انجام شود.

یادداشت:

این انواع مختلف هواکش در قدرت های موتور مختلف برای مقیاس بندی به اندازه حوضچه ها و/یا تراکم جوراب های ساقه ای مورد استفاده در دسترس هستند.

در یک سیستم پرفشار، رابطه بین کیلووات مصرف شده و خوراک توزیع شده دنبال شده است: این معادل تقریباً 1 کیلووات مصرف شده به ازای هر کیلوگرم غذای توزیع شده است.

یکی دیگر از سیستم های اکسیژن رسانی، سیستم "اکسیژن فوق اشباع" است که عمدتا در پرورش [[ قزل آلا] استفاده می شود. این سیستم آب را در اکسیژن بسیار اشباع می کند و در نتیجه تراکم بیشتری را برای پرورش در حالی که هضم ماهی را آسان می کند، امکان پذیر می کند. در آبزی پروری مناطق گرمسیری، به دلیل هزینه زیاد، پیش بینی این نوع نصب زودرس است.

گریدرهای ماهی

گریدرهای ماهی برای درجه بندی و جداسازی ماهی ها بر اساس اندازه فردی آنها استفاده می شود. این عملیات بسیار مهم است زیرا باعث بهبود چشمگیر عملکرد رشد می شود و مدیریت کلی استفاده از امکانات مزرعه را بهبود می بخشد. اگر ماهی ها به درستی درجه بندی نشوند، کوچکترین ماهی ها در دسترسی به غذا مشکل دارند (به دلیل رقابت فیزیکی با ماهی های بزرگتر) و استرس دارند و در نتیجه عملکرد رشد ضعیفی دارند. از آنجایی که اندازه گلوله های ماهی یکنواخت است، اندازه ماهی نیز باید یکنواخت باشد. دو نوع اصلی تجهیزات درجه بندی ماهی وجود دارد:

گریدرهای دستی ماهی: آنها از جعبه هایی ساخته شده اند که دارای صفحه نمایش هایی با اندازه های مختلف هستند که هر کدام مربوط به طیف وسیعی از اندازه های فیزیکی ماهی است. این یک سیستم بسیار ساده است که به ماهی های کوچک اجازه می دهد از صفحه نمایش عبور کنند و ماهی های بزرگتر را در جعبه نگه دارند. مزیت این سیستم عدم نیاز به انرژی الکتریکی است. با این حال، استرس بیشتری نسبت به گریدر خودکار ایجاد می کند که به دلیل حمل و نقل سنگین تر ماهی است.
گریدرهای مکانیکی پیچیده تر هستند. بدون پرداختن به جزئیات، این دستگاهی است که قادر است ماهی ها را به 3، 4 یا 5 دسته با اندازه های مختلف درجه بندی کند. این سیستم از 2 نوار یا غلتک متحرک ساخته شده است که در مقابل یکدیگر ثابت شده اند و یک شکاف بین آنها به تدریج گسترده تر می شود. ماهی ها بین نوارها منتقل می شوند و دائماً با آب پاشیده می شوند و سپس زمانی که عرض (مطابق با اندازه آنها) اجازه می دهد از شکاف می افتند، ماهی های کوچکتر ابتدا از بین می روند. سپس ماهی ها توسط گرانش از طریق لوله های پلاستیکی به مخازن مختلف منتقل می شوند. مزیت اصلی این سیستم این است که کار به سرعت و بدون آسیب بیش از حد به ماهی انجام می شود. در پرورش ماهی فشرده، استفاده از این نوع تجهیزات بسیار جالب است، به خصوص زمانی که دما بالا است و ماهی باید با احتیاط نگهداری شود.

به عنوان تجهیزات تکمیلی برای گریدر ماهی، شمارنده های ماهی نیز می توانند مورد استفاده قرار گیرند که اغلب به آنها "بیواسکنر" می گویند. این شامل یک ثبت / شمارنده الکترونیکی است که در انتهای خروجی دستگاه گریدر ماهی قرار می گیرد. با استفاده از این تجهیزات تعداد دقیق ماهی ها پس از درجه بندی مشخص می شود.

پمپ ماهی و آسانسور ماهی

این تجهیزات برای انتقال ماهی به خارج از واحدهای رشد برای درجه بندی، برای بارگیری در کامیون یا صرفاً برای برداشت استفاده می شود.

پمپ های ماهی بر اساس همان اصول پمپ آب عمل می کنند. ماهی و آب را با هم می مکند و سپس آنها را بیرون می کشند. تمام حرکت از طریق لوله کاری (انعطاف پذیر) انجام می شود. این سیستم به ویژه با کشت قفس شناور سازگار است.

آسانسورهای ماهی بر اساس مفهوم پیچ ارشمیدس ساخته شده اند. این سیستم آب و ماهی را با هم بلند می کند.

این دو سیستم با اندازه های مختلف ماهی (از چند گرم تا بیش از 5 کیلوگرم) و گونه ها سازگار هستند. هنگامی که سطح تولید بالا در نظر گرفته می شود، این تجهیزات در واقع تقریباً ضروری است. رتبه بندی برای این نوع ماشین آلات می تواند به 10 تن ماهی در ساعت برای بزرگترین آنها برسد.

تغذیه

سیستم های تغذیه متعددی وجود دارد. همانطور که در فصل تغذیه بحث شد، تیلاپیا ماهی است که باید اغلب با مقادیر کم تغذیه شود. سپس فیدرهای تقاضا به خوبی با این ماهی سازگار می شوند.