Deshidratador solar en acción.
Nuestro equipo de diseño, Fujis and Fugees, está formado por cuatro estudiantes de ingeniería de Cal Poly Humboldt. Para nuestra clase de Ingeniería 215 en la primavera de 2011, se nos asignó la tarea de diseñar un deshidratador de alimentos con energía solar que los niños pudieran replicar en casa con la ayuda de un adulto. Como parte de nuestra tarea trabajamos estrechamente con el grupo Locally Delicious . Nuestro diseño final se integrará en el próximo libro de cocina de Locally Delicious junto con instrucciones sobre cómo construir nuestro deshidratador solar. En la siguiente página puede ver nuestro proceso de diseño documentado. Si desea construir nuestro proyecto, consulte la página de instrucciones del deshidratador solar Tear The Roof Off . Las pruebas demostraron que nuestro diseño final es eficaz para deshidratar alimentos. En promedio, nuestro deshidratador pudo deshidratar completamente manzanas cortadas en rodajas en 18 horas de exposición al sol. Nuestro diseño cumplió y superó los criterios desarrollados por nuestro cliente y nuestro grupo. Pero no es necesario que confíe en nuestra palabra, ¡siéntase libre de construirlo usted mismo!
Objetivo
El objetivo de nuestro proyecto es diseñar un deshidratador solar simple pero efectivo. Nuestro modelo tendrá un diseño eficiente y será fácilmente replicado por un niño con la ayuda de un adulto. Esperamos que al diseñar este deshidratador solar ayudemos a los niños a aprender sobre la energía solar y la elección de alimentos saludables.
Criterios
La siguiente tabla es una lista ordenable de nuestros criterios de diseño, que fueron desarrollados tanto por nuestro grupo de diseño como por nuestro cliente, Locally Delicious.
| Criterios | Peso | Restricciones |
|---|---|---|
| Costo | 9 | Menos de $100 |
| Valor educativo | 8 | Enseñar sobre mediciones, radiación solar, deshidratación solar, así como alimentación saludable, a nivel de 4to a 8vo grado. |
| Reproducibilidad | 9 | Uso mínimo de herramientas, materiales fácilmente obtenibles. |
| Mantenimiento | 6 | Se requieren menos de 30 minutos de mantenimiento por uso |
| Durabilidad | 7 | Debe durar al menos 12 usos. |
| Seguridad | 10 | No debe exceder los 200 grados Fahrenheit y también debe estar estructuralmente en buen estado. |
| Funcional | 10 | Debe poder deshidratar adecuadamente frutas y verduras. |
| Portabilidad | 5 | Debe ser movido por dos o menos personas. |
Diseño
Modelo de deshidratador solar "Tear The Roof Off".Nuestro diseño incorpora un modelo simple pero efectivo que requiere muy pocos materiales para su construcción, pero que es muy eficiente para deshidratar una cantidad pequeña a moderada de alimentos. Nuestro diseño mide 2'x3'x4" y está construido sobre una base de madera contrachapada, con un marco de 2"x4", techo corrugado, malla de nailon removible para alimentos enmarcada en 1/2"x1", con una cubierta de vidrio acrílico transparente sujeta colóquelo mediante soportes en L y orificios de ventilación en la parte superior e inferior para promover el flujo de aire. Este modelo es fácil de construir y los materiales se pueden encontrar fácilmente en su ferretería local, o se puede usar material reciclado para reducir costos. El ángulo ajustable de inclinación permite capturar la máxima luz solar durante todo el año; para obtener datos sobre el ángulo de inclinación del sol en su área particular, consulte esta Calculadora .
Costo
La siguiente tabla es una lista de los materiales utilizados para construir nuestro proyecto y su costo minorista relativo. En nuestro proyecto utilizamos madera reciclada y techos corrugados, lo que redujo significativamente el costo de nuestro proyecto.
| Cantidad | Material | Fuente | Costo ($) | Total ($) |
|---|---|---|---|---|
| 2 | Tableros de 2"x4"x8' | As | 6,99 | 13,98 |
| 2 | Marco de 1"x1"x4' | As | 3.44 | 6,88 |
| 1 | Madera contrachapada de 1/2"x4'x4' | As | 12.55 | 12.55 |
| 1 | Hoja de techo corrugado | Depósito de chatarra | 5,99 | 5,99 |
| 1 | Malla de nailon de 3'x6' | Telas de Jo-Ann | 7.28 | 7.28 |
| 1 | Acrílico transparente de 2'x4' | As | 28,99 | 28,99 |
| 8 | Tornillos para chapa de metal | As | .11 | .88 |
| dieciséis | Tornillos para madera | As | .08 | 1.28 |
| 8 | Lavadoras | As | .09 | .72 |
| 1 (caja) | Soportes en L | As | 3.79 | 3.79 |
| Coste total | $82.34 | |||
Instrucciones
Dibujo de la pila de componentes. Este dibujo se inspiró en este proyecto pero fue realizado por otra persona ( Usuario:Sophivorus ). Las etiquetas están en español.Para este proyecto necesitarás las siguientes herramientas:
- Sierra (sierra de mano o sierra eléctrica)
- Tijeras para hojalatero o amoladora (para cortar techos de metal)
- Taladro (con broca y broca Phillips)
- Cortador de acrílico (especialmente hecho para cortar acrílico)
- Tijeras
Siga los siguientes pasos generales:
- Corte una base de madera contrachapada de 2' de alto x 3' de ancho.
- Corte dos trozos de 36" de largo de 2"x4".
- Corte dos trozos de 21" de largo de 2"x4".
- Fije el marco de 2"x4" (de modo que los segmentos de 21" de largo descansen en el interior de los segmentos de 36" de largo) taladrando previamente los orificios y luego fijándolo con tornillos para madera.
- Fije la base de madera contrachapada al marco de 2"x4" con tornillos para madera. (no es necesario perforar previamente)
- Corte un trozo de techo de metal corrugado para que encaje en el interior del marco de 2"x4", este debe tener 21" de alto x 33" de ancho. (asegúrese de que la orientación del metal corrugado sea tal que los canales suban y bajen por el deshidratador)
- Fije el techo corrugado asegurando tornillos autorroscantes para chapa a través de los canales del deshidratador y dentro de la madera contrachapada.
- Corte dos trozos de madera de 21" de largo y 1"x1/2". (Se puede usar 1"x1").
- Corte dos trozos de madera de 30" de largo y 1"x1/2".
- Coloque el marco de 1"x1/2" (de modo que los tramos de 30" de largo descansen en el interior de los segmentos de 21" de largo, creando un marco de 21" de alto x 32" de ancho) perforando previamente y luego fijándolo con tornillos para madera.
- Corte una hoja de malla de nailon que cubra adecuadamente el marco de 1"x1/2".
- Fije la malla de nailon al marco usando tornillos para madera con arandelas (para obtener mejores resultados, comience en una esquina y estire el material mientras fija el resto con tornillos)
- Corte una hoja de acrílico transparente de 24" de alto x 36" de ancho con su cortador de acrílico. (El acrílico también se puede encontrar en hojas precortadas de 24"x36" dependiendo de dónde lo compre, esta opción es mucho más fácil si puede encontrarlo)
- Coloque soportes en L en la parte superior del marco para mantener la cubierta acrílica en su lugar, mientras permite que se deslice hacia afuera por un lado. (sugerimos colocar dos soportes en L en la parte inferior del marco y uno en cada lado, permitiendo así que el acrílico se deslice por la parte superior) (consulte la imagen)
- Taladre orificios de ventilación de 1" en la parte inferior del deshidratador mientras se asegura de que los orificios estén alineados con los canales del techo de metal corrugado. (La cantidad de orificios de ventilación puede variar dependiendo de su entorno, si planea usar este deshidratador en un área que hace mucho calor, entonces sugerimos agregar más orificios de ventilación. Mientras que si planea usar esto en un clima más frío, puede agregar menos orificios de ventilación, sin embargo, sugerimos no menos de tres).
- Taladre orificios de ventilación de 1" en la parte superior del deshidratador a lo largo de los mismos canales que los orificios en la parte inferior del deshidratador. (Nuevamente, la cantidad puede variar).
- Coloque la fruta rebanada en el deshidratador y ajuste el ángulo de inclinación para que el deshidratador reciba la máxima luz solar.
Video
Aquí hay un video que muestra a nuestro grupo de diseño y nuestro deshidratador solar en acción.