城市园艺的好处包括增加：教育、食品供应、治疗和社区强化绿色空间。城市花园与农村花园的不同之处在于：无霜期以及由于城市岛屿供暖效应而延长一个月的生长季节；掠食性野生动物（如鹿、郊狼和鼹鼠）数量减少；在较小的空间内增加对创造力的激励。
然而，与此同时，城市花园与农村花园相比也面临着不同的障碍。其中一些障碍包括：有限的空间、遮挡的阳光、贫瘠的土壤、不可靠的供水、土壤和空气污染，以及盗窃、故意破坏和政治因素，使事情变得更加复杂。[1]
为了应对阳光遮挡、空间有限和土壤贫瘠等问题，Sembradores Urbanos建造了一个水培垂直花园。这是 Sembradores Urbanos 一系列城市园艺项目中的一个项目。
背景
垂直园艺可以帮助您充分利用现有的光线，并优化密集区域的垂直空间。传统的垂直园艺包括棚架、梯田或翻滚。
- 棚架包括种植喜欢在杆子上垂直生长的作物，如荷兰豆、扁豆和黄瓜。
- 在城市环境中，梯田包括将植物按楼梯顺序放置在容器中。
- 翻滚包括那些在悬挂花盆中生长良好并让叶子向地面伸展的植物：例如西红柿、草莓、黄瓜和百里香。[2]
水培垂直花园可以被认为是一种梯田策略，但堆叠不是按楼梯顺序进行，而是直接向上，因为 PVC 容器可以安装在墙上。
灯光
照明是：
- 充足的阳光：每天6至8小时的阳光。在温暖的气候下，有些植物只需要 6 小时，而在寒冷的气候下，它们需要 8 小时。
- 部分阳光：较短时间的直射阳光或透过悬垂树木的叶子的斑驳阳光。
- 全遮荫：无阳光条件
植物对光照的偏好
- 西红柿和黄瓜需要充足的阳光
- 豆类和豌豆可以适应从充足阳光到部分阳光的任何地方
- 萝卜和土豆等根类蔬菜可以接受部分阳光照射
- 菠菜和甜菜等绿叶蔬菜可以承受很少的阳光
- 洋葱喜欢成熟的球茎的充足光照，但大葱（或小洋葱）可以在较少的光照下生长。[2]
设计时要考虑到光
首先，您必须知道您的花园获得了多少阳光以及哪些区域获得了更多阳光。这意味着要有耐心并观察，花一天时间记录阳光如何在你的花园上移动。画一个简单的花园草图，并将花园分成一个图表，其中包含单独的部分。写下每个部分接受直射阳光的小时数和分钟数。你的花园什么时候收到光？您可以根据自己的需要提供具体信息，但至少要了解您的花园是在早上还是下午获得更多阳光，以及大致的位置。这将帮助您在需要阳光的区域组织植物。[2]
在 Sembradores Urbanos 项目所在的墨西哥，花园的最佳位置是房屋或建筑物的南侧或西侧，那里阳光更充足。如果花园空间的某些部分太阴暗，您可以在那里放置堆肥堆或鸡鸭栏。
城市土壤
城市土壤通常要么被铺平而无法利用，要么受到严重污染。最常见的城市土壤污染物是高含量的铅、镉和汞。它们通常是压实的、粘土状的，并且金属含量很高。
土壤选项
- 避免污染物：
- 通过添加覆盖物和有机物质来减少植物吸收的铅量。
- 在远离道路的地方种植食用植物，以防止植物吸收铅。
- 保持 pH 值高于 6.7，以防止植物吸收铅。[1]
- 修复土壤：使用蘑菇或植被将棕色土壤变成肥沃的恢复土壤。
- 创造土壤：将食物残渣堆肥，添加泥炭藓和陈年锯末来创造土壤。您可以将这种土壤添加到容器或高架床上。
- 水培法：不使用土壤，而是将植物根部放入添加了生长所需养分的水中。这可能有点棘手，因为土壤含有多种尚未被科学完全理解的特性，因此不容易在营养混合物中重复。[1]
水培的好处
- 不耕、不挖、不锄、不耙。由于水培法没有土壤，而是在水介质中，因此不需要耕作或其他类似的费力工作。
- 没有轮作，也没有休耕地。水性介质可以很容易地添加养分以更新损失的养分，而土壤则需要通过作物轮作（不同的植物可以从土壤中提供和吸收不同的养分）或通过休耕方式（需要等待一年或更长时间）来再生直到再次将土地用于农业。
- 杂草很容易处理。那些在水培系统中生长的杂草更容易去除，因为它们的根悬浮在水中，可以整体去除，而土壤中的杂草根会深深扎根于土壤中，难以完全去除而不把它们挖出来。
- 所得的子实体和花体相对均匀。当一英亩土壤的养分、矿物质和粘土含量变化很大时，水培法中的水基质可以轻松快速地将养分均匀地分配到系统中的所有植物，从而产生更加均匀的结果。
- 使用动物和人类废物肥料时提高食品消费安全。在水培系统中，动物或人类排泄物作为营养肥料的应用可以在根本不需要与植物的叶子或子实体接触的位置进行，并且很容易扩散到整个系统。除非使用滴灌或在种植前施肥，否则动物和人类在土壤上施用的排泄物肥料通常会接触到低洼植物（如生菜或草莓）的叶子或子实体，除非经过适当消毒，否则很容易引起痢疾问题。
- 优化空间，提高单位面积产量。植物可以生长得更紧密，因此单位面积的产量可以增加。
- 更好地控制 pH 值。[3]
水培植物饲料
通常这些混合物由至少 6 种常量元素和 6 种微量元素组成。6种常量元素是氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙、镁和硫。6种微量元素是铁、锰、硼、铜、锌和钼。[3]随着科学更好地理解土壤中的新元素和现有元素的作用，该列表正在不断扩展。针对每种作物和不同的生长阶段，有不同的推荐的 N:P:K 比例，包括：苗期、营养阶段、开花和结果阶段。因此，您的混合应该根据植物及其所处的阶段而变化。如果您在同一系统中种植需要相同营养强度的植物，那么您也可能会获得更好的结果，这样一些植物就不会缺乏，而另一些植物则不会过量。
准备好的合成化学水培混合物将一切都交给科学家，但当科学并不了解一切，尤其是土壤方面的知识时，将一切交给科学并不总是最好的主意。这一教训可以在婴儿配方奶粉中看到，这些配方奶粉不断变化，添加前一年忘记的下一种营养素或维生素，但发现它们对大脑发育或生长极其重要，例如 DHA、ARA、4 种不同的维生素 E 和 5 种维生素。[4]与其简单地依靠合成的化学混合物来满足您的所有需求，重要的是至少对您的混合物进行杂交，以便您至少添加一些有机营养素。这可以帮助防止您的植物缺乏尚未了解但在自然界中发现的重要矿物质或营养物质，并且对于正常运转和最佳生长系统非常重要。