New crops-Chicago urban farm.jpg
Новые урожаи, городская ферма в Чикаго

Городское сельское хозяйство — это сельское хозяйство в урбанизированной среде. Оно относится к выращиванию, а иногда и к переработке и распределению продуктов питания в городах и поселках или около них и может включать разведение животных, таких как куры или козы, аквакультуру , выращивание сельскохозяйственных культур для производства продуктов питания,... Городское сельское хозяйство сокращает мили, которые приходится перевозить на продукты питания (при выращивании в районе, где они потребляются, устраняется самая разрушительная «последняя миля» транспортировки), увеличивает поставки свежих продуктов питания тем, кто не получает достаточного количества натуральных продуктов в своем рационе из-за низкого дохода или нехватки времени, и повышает устойчивость за счет распределения производства продуктов питания. Когда города превращаются из потребителей продуктов питания в производителей продуктов питания, они способствуют собственной устойчивости, улучшению здоровья и сокращению бедности.

Преимущества

Растения снижают температуру и борются с эффектом городского острова тепла (UHI) ; уменьшают потребность в кондиционировании воздуха и улучшают качество городской жизни, обеспечивают свежие продукты, которые вкуснее и потенциально требуют меньше ресурсов для выращивания, чем продукты, привезенные из-за пределов города, обеспечивают изоляцию в качестве зеленой крыши W , выполняют функцию живых стен W , помогая лечить синдром больного здания (SBS) W и улучшают внешний вид и ощущение физической среды.

Городское сельское хозяйство выполняет следующие функции:

  • Закрывает открытую систему, которая импортирует продовольствие из сельских зон и экспортирует отходы в регионы за пределами городских территорий.
  • Использует пустующие городские территории, сточные воды и твердые органические отходы для выращивания сельскохозяйственной продукции.
  • Сохраняет природные ресурсы. Например, использование сточных вод для орошения увеличивает количество пресной воды для питья и бытового потребления.
  • Помогает сохранить биорегиональную экологию W от превращения в пахотные земли.
  • Снижает потребление энергии при транспортировке продуктов питания из сельской местности в города.
  • Стимулирует местное производство продуктов питания, что в свою очередь снижает затраты на транспортировку и хранение.
  • Улучшает качество городской среды за счет озеленения и снижения загрязнения.
  • Борется с голодом и недоеданием, поскольку способствует созданию и распределению продовольствия среди городской бедноты. Например, в развивающихся странах большая часть городского сельскохозяйственного производства предназначена для собственного потребления, а излишки продаются на рынке. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН ( ФАО ), городские бедные потребители тратят от 60 до 80 процентов своего дохода на продукты питания, что делает их очень уязвимыми к высоким ценам на продукты питания.
  • Обеспечивает продовольствием и сокращает расходы домохозяйств на расходные материалы, тем самым увеличивая объем дохода, направляемого на другие цели.
  • Позволяет продавать излишки на местных рынках, что приносит больше дохода бедным слоям городского населения. [1] Эти виды городской сельскохозяйственной деятельности могут повлиять на бедность и продовольственную безопасность . [2] Городское сельское хозяйство способствует продовольственной безопасности и безопасности пищевых продуктов , увеличивая количество свежих овощей, фруктов и мясных продуктов, доступных городским жителям. Распространенной и эффективной формой городского сельского хозяйства является биоинтенсивный метод W. Поскольку городское сельское хозяйство способствует энергосберегающему местному производству продуктов питания, городское и пригородное сельское хозяйство, как правило, рассматривается как устойчивая практика.

Образование

Городские фермы являются эффективным образовательным инструментом для обучения детей здоровому питанию. [3] Примером образовательного городского сельского хозяйства является Full Circle Farm , ферма площадью одиннадцать акров, расположенная на территории кампуса средней школы в самом сердце Кремниевой долины W. Ферма представляет собой «живой кампус», где учащиеся получают реальный практический опыт ведения сельского хозяйства, который развивает как здоровые привычки в питании, так и экологическое лидерство. Школы предвидели преимущество местного производства продуктов питания и начинают включать сельскохозяйственные разделы в свои учебные программы, представляя это как возможность карьерного роста. Данные указывают на положительное влияние на рынок труда в сельском хозяйстве с помощью технологий устойчивого развития и показывают рост занятости в сельскохозяйственной отрасли и повышение заработной платы. [4]

Повторное использование отходов

Городское сельское хозяйство помогает нам замкнуть цикл производства и повторного использования отходов W. Поскольку механизмы повторного использования отходов компактны, они могут быть очень подходящими для городской среды. Компостирование , вермикомпостирование и компостирование туалетов требуют мало места; очистка серых вод требует больше места, но все равно может быть включена в городскую среду. Очистка сточных вод W (для туалетов со смывом W ) наиболее эффективно осуществляется в больших масштабах. В городских районах, где есть промышленные отходы, выход может быть непригоден для сельскохозяйственного использования. Однако, используя соответствующие процессы разделения и очистки, есть потенциал для того, чтобы этот богатый ресурс сыграл свою роль в городском сельском хозяйстве.

Повторное использование отходов должно осуществляться осторожно. Если не принять надлежащие меры предосторожности или они окажутся недостаточными и не сработают, повторное использование отходов может привести к распространению болезней. См. No such thing as waste .

История

Исторически городское выращивание продуктов питания происходило разными способами. Ниже приведены лишь некоторые примеры:

  • В древней Персии отходы жизнедеятельности использовались для питания городского сельского хозяйства. [5]
  • В Мачу-Пикчу (Запад) вода сохранялась и использовалась повторно как часть ступенчатой ​​архитектуры города. [6]
  • Садовые участки W появились в Германии в начале девятнадцатого века как ответ на бедность и нехватку продовольствия. [7] В Детройте участки или картофельные грядки были отведены для того, чтобы помочь смягчить голод в городской среде. [8]
  • Городские садовые участки были обычным явлением в период с 1905 по 1910 год. [8]
  • Движение школьных садов (1900-1920). [8]
  • Рельефные сады были созданы в эпоху Великой депрессии (1930-1939). [8]
  • Сады Свободы (1917-20) после Первой мировой войны и сады Победы распространились во время Второй мировой войны (1941-1945) в Соединенных Штатах, Канаде, Великобритании и Австралии, чтобы снизить нагрузку на производство продовольствия и поддержать военные усилия. [8]
  • Общественные сады (1970-е и по настоящее время). [8]

Сообщество

Городское сельское хозяйство может использовать преимущества сообщества и создавать связи социального капитала W. Общественный сад в Западном Сиднее, Австралия W , объединил различные этнические группы для выращивания определенных культур в соответствии с их сильными сторонами и традициями, а также для торговли с другими членами сообщества. [9] [ требуется проверка ] Большинство общественных садов открыты для общественности и предоставляют гражданам пространство для выращивания растений для еды или отдыха. P-Patch W в Сиэтле является примером хорошо зарекомендовавшего себя общественного сада. Общественное садоводство является ценным опытом для детей и может быть включено в местные учебные программы.

Статистика

  • 50 процентов населения мира проживает в городах, и это число растет. [ требуется проверка ]
  • 800 миллионов человек во всем мире заняты в городском сельском хозяйстве и вносят свой вклад в обеспечение продовольствием городских жителей. [10] [ необходима проверка ]
  • Городские жители с низким доходом тратят от 40 до 60 процентов своего дохода на еду. [11]
  • Чтобы прокормить город с населением 10 миллионов человек и более, ежедневно требуется не менее 6000 тонн продовольствия. [12]

Предостережения

Загрязнение почвы

Загрязнение почвы W является потенциальной проблемой в городских условиях, особенно в отношении свинца. Почву следует проверить; если свинец присутствует, повышение pH может облегчить проблему. Свинец также можно удалить с помощью фиторемедиации W с индийской горчицей W или шпинатом W . [13]

Влияние

Важность местной еды часто преувеличивается, поскольку способ производства обычно оказывает большее влияние, чем способ транспортировки . Этот случай не отрицает ценность выращивания еды на месте, но перспектива и анализ имеют важное значение.

Болезни, переносимые комарами

Следует учитывать влияние болезней, переносимых комарами . Места размножения создаются посредством стоячей воды (даже небольшого количества дождевой воды может быть достаточно для некоторых видов, таких как разновидность, которая распространяет лихорадку Денге W ). Места отдыха для взрослых особей могут быть на самом деле важнее мест обитания личинок. [14]

[ необходимо расширение ] См. также борьбу с комарами .

Безопасности пищевых продуктов

Для минимизации рисков для здоровьярекомендуется принять ряд мер по обеспечению безопасности пищевых продуктов :

  • Как гумусула , так и серая вода должны использоваться с осторожностью или не использоваться вообще (особенно для растений, которые употребляются в пищу в сыром виде), поскольку эти отходы могут содержать человеческие патогены. « Ночная почва » или человеческие отходы, которые исторически использовались в качестве удобрения , как известно, вызывают заболевания, особенно среди тех, кто не привык есть пищу, выращенную таким образом.
  • Повторное использование серой воды можно сделать более безопасным путем ее очистки и подземного орошения или, по крайней мере, путем распределения воды с помощью капельного орошения под слоем мульчи. Применение серой воды, даже очищенной, может быть ограничено в течение нескольких недель до сбора урожая.
  • Пополнение грунтовых вод происходит за счет микроорганизмов почвы и ее естественной фильтрующей способности, что повышает доступность воды без попадания серой воды слишком близко к съедобным растениям.
  • Гумус из компостных туалетов является чрезвычайно богатым источником питательных веществ и почвенных микроорганизмов, но он должен быть чрезвычайно зрелым, чтобы быть безопасным. Безопасность может быть повышена путем внесения зрелого гумуса сначала на пустую грядку, а затем нанесения слоев более безопасной почвы и мульчи.
  • Более безопасное место для применения этих ресурсов — там, где съедобные части растений находятся высоко над землей, например, на фруктовых деревьях или виноградных лозах на шпалерах.
  • Необходимо уделять внимание безопасности продуктов питания, особенно листовой зелени, в городских условиях с высоким содержанием свинца и ртути. [8]

Движения и тенденции

Движения и тенденции, влияющие на осведомленность общественности и интерес к городскому сельскому хозяйству, включают:

  • Движение «Переходные города» , экопоселения , пик добычи нефти и движение за местную еду (или локаворе ).
  • Движение «Невероятно съедобные города» началось с «Невероятно съедобного Тодмордена». [15]
  • Растущий интерес к свежим овощам, травам и фруктам ради качества пищи и здоровья .
  • Современные инициативы планирования и дизайна, которые более восприимчивы к городскому сельскому хозяйству, поскольку они вписываются в концепцию устойчивого дизайна . Городское сельское хозяйство часто связано с политическими решениями по созданию устойчивых городов . [16]
  • Популярность зеленых партий, которые более открыты идее городского производства продуктов питания.

Важность

Экономический

Городское сельское хозяйство — это отрасль, которая удовлетворяет потребности города в питании изнутри этого города, используя и повторно используя ресурсы этого города. Эта отрасль обеспечивает рост доходов и занятости, производя ценные продукты, которые в противном случае были бы недоступны, и экономя продовольственные доллары домохозяйств, которые можно использовать для различных видов продуктов питания или непродовольственных товаров. Эти преимущества отделены от других важных преимуществ, таких как здоровье, продовольственная безопасность и сообщество.

Городское сельское хозяйство выполняет следующие функции:

  • Расширяет экономику города и создает возможности для предпринимательства и трудоустройства за счет производства, переработки, упаковки и маркетинга продуктов питания. [17]
  • Увеличивает предложение продовольствия и снижает затраты на продукты питания.
  • Поставляет более широкий выбор продукции лучшего качества.
  • Создает возможности для женщин стать частью неформальной экономики города, поскольку фермерство и торговля могут сочетаться с ведением домашнего хозяйства. [18]
  • Помогает облегчить хроническую и чрезвычайную нехватку продовольствия. Хроническая нехватка продовольствия относится к менее доступной пище и растущей городской бедности, в то время как чрезвычайная нехватка продовольствия относится к сбоям в цепочке распределения продовольствия. Городское сельское хозяйство устраняет эту нехватку, делая еду более доступной и предоставляя экстренные поставки. [19]

Такие практики широко рассматриваются как мелкомасштабные и часть неформальной экономики W , но там, где недостаточный, ненадежный и нерегулярный доступ к продовольствию является проблемой, городское сельское хозяйство стало положительным ответом. Домохозяйства и небольшие сообщества используют пустующие земли и вносят вклад не только в продовольственные потребности своих домохозяйств, но и в продовольственные потребности своего города. [20] Местные продовольственные движения обеспечивают работу. Мы могли бы обоснованно ожидать, что безработное население W в крупных городах и пригородных W городах сократится, если городским жителям будут предоставлены возможности в производстве и переработке продуктов питания. Это особенно привлекательно в районах со стагнирующей экономикой W или на которые отрицательно повлиял аутсорсинг W промышленных рабочих мест. Некоторые общественные городские фермы помогают женщинам, которым в противном случае было бы трудно найти работу в формальной экономике, найти работу. [21] Участие женщин обеспечивает более высокий уровень производства продуктов питания; производство достаточного количества для потребления домохозяйств и поставка большего количества для продажи на рынке. [22]

Энергоэффективность

Текущая система промышленного сельского хозяйства W приводит к высоким затратам энергии на транспортировку продовольствия. Средний обычный продукт питания перемещается на расстояние 2400 километров (1500 миль). [23] Хотя эта стоимость часто намного меньше других факторов, таких как отапливаемые теплицы W и другая энергия, используемая в процессе производства, сокращение энергии на транспортировку продовольствия может стать ценным шагом на пути к уменьшению экологического следа продовольствия.

Качества продуктов питания

Большая свежесть местной еды очень привлекательна. Многие предпочитают вкус местных сельскохозяйственных продуктов или органической пищи . Это качество снижает потребность в консервантах W и использовании современных сортов, которые жертвуют вкусом и качеством ради транспортабельности.

Определенные города

Опыт и уроки, извлеченные из конкретных мест, описаны на этих страницах:

Выполнение

Для развития городского сельского хозяйства необходимо сделать следующее:

  • Поделитесь со школами планировкой, работой и продукцией общественных садов.
  • Осветите различные местные проекты, такие как балконные сады, « ленивые сады » и съедобное озеленение.
  • Создайте общественную кухню для поощрения микропереработчиков пищевых продуктов.
  • Обеспечить соблюдение правил, которые подчеркивают и требуют наличия съедобных растений в озеленении новых зданий.
  • Создать образовательные программы для садоводов и студентов, которые повлияют на их выбор продуктов питания и действия.
  • Определите системы сбора и повторного использования ливневых, дождевых , серых вод и ирригационных вод .
  • Выделить место для фермерских рынков.

Общественные центры

Общественные центры и сады обучают сообщество рассматривать сельское хозяйство как неотъемлемую часть городской жизни. Институт устойчивого развития Florida House в Сарасоте, штат Флорида, Западная Австралия , служит общественным общественным и образовательным центром, в котором новаторы с устойчивыми, энергосберегающими идеями могут внедрять и тестировать такие идеи. Общественные центры, такие как Florida House, предоставляют городским районам центральное место для изучения городского сельского хозяйства и его интеграции с городским образом жизни.

Другие примеры общественных центров — Greensgrow Farms в Филадельфии (W) и Northey Street City Farm в Брисбене (Австралия, W) . Greensgrow Farms использует заброшенный участок в качестве городской фермы, чтобы научить сообщество выращивать продукты питания и выращивать их самостоятельно. Northey Street City Farm проводит еженедельные общественные мероприятия для обучения и вовлечения местных жителей в сельскохозяйственную практику.

Модели, основанные на сообществе

Создание инфраструктуры городского сельского хозяйства на основе сообщества означает создание местных систем для выращивания и переработки продуктов питания и их передачи от фермера потребителю. Некоторые проекты коллективно ухаживали за общественными фермами на общей земле W , как в восемнадцатом веке Boston Common W . К ним относится детская ферма Коллингвуд W в Мельбурне, Австралия W . Другие проекты общественных садов используют модель садовых участков W , в которой садоводы ухаживают за отдельными участками на более крупной садовой территории, часто совместно используя сарай для инструментов и другие удобства. Сады P-Patch W в Сиэтле используют эту модель, как и ферма South Central Farm W в Лос-Анджелесе W . Независимые городские садоводы также выращивают продукты питания в индивидуальных дворах и на крышах. Проекты совместного пользования садом W и совместного пользования двором W стремятся объединить производителей с землей - как правило, с жилым дворовым пространством. Сады на крыше W позволяют городским жителям поддерживать зеленые насаждения в городе без необходимости выделять участок земли.

Обработка пищевых продуктов на уровне сообщества может быть достигнута путем централизации ресурсов в общественных сараях для инструментов и перерабатывающих предприятиях. Программа Garden Resource Program Collaborative , Детройт W имеет кластерные банки инструментов - различные районы города, которые имеют банки инструментов W , где инструменты, компост, мульча, томатные колышки, семена, образование и другие ресурсы совместно используются и распределяются между садоводами этого кластера. Этот групповой подход также укрепляет сообщество садоводов, предоставляя образование по вопросам садоводства, политики и продовольствия, а также объединяя садоводов через рабочие группы, совместные обеды, экскурсии, выезды на места и кластерные рабочие дни.

Фермерские рынки W предоставляют общую землю, где фермеры могут продавать свою продукцию потребителям. Крупные города, как правило, открывают свои фермерские рынки по выходным и один день в середине недели. Например, фермерский рынок на бульваре Ришар-Ленуар W в Париже, Франция W , открыт по воскресеньям и четвергам. Однако, чтобы создать зависимость потребителей от городского сельского хозяйства и представить местное производство продуктов питания как устойчивую карьеру для фермеров, рынки должны быть открыты регулярно. Фермерский рынок Лос-Анджелеса W открыт семь дней в неделю и связал вместе несколько местных бакалейщиков для поставки различных продуктов питания. Центральное расположение рынка в центре Лос-Анджелеса W обеспечивает взаимодействие для разнообразной группы продавцов для обслуживания своих клиентов.

Крупномасштабное интенсивное земледелие

Высокоплотное городское фермерство, такое как вертикальные фермы W или многоярусные теплицы, может принести много экологических выгод в масштабах города, что в противном случае было бы невозможно. Эти системы производят питьевую воду из сточных вод, перерабатывают органические отходы обратно в энергию и питательные вещества [24] и сокращают транспортировку, связанную с продовольствием, обеспечивая при этом свежие продукты питания для больших сообществ практически в любом климате.

Проблемы

  • Использование сточных вод для орошения без тщательной очистки и контроля может привести к распространению заболеваний среди населения.
  • Выращивание культур на загрязненных землях представляет опасность для здоровья потребителей, а выращивание культур вдоль обочин дорог подвергает продукты питания воздействию автомобильных выхлопов.
  • Хотя сельское хозяйство и урбанизация считаются несовместимыми видами деятельности, поскольку они конкурируют за доступ к ограниченным земельным ресурсам и их использование, городское сельское хозяйство эффективно использует общественные и частные пустыри и другие территории, которые не подходят для развития, такие как крутые склоны и поймы.
  • К распространенным проблемам относятся правовые ограничения и экономические препятствия для доступа к земле и ресурсам, таким как доступная по цене вода.
  • Отсутствие гарантий права собственности является препятствием для ведения сельского хозяйства из-за неопределенности в продолжительности использования земли. [25]
  • Люди, которые считают, что промышленное сельскохозяйственное производство может производить продовольствие в больших объемах и более эффективно, критически относятся к городскому сельскому хозяйству.
  • Неясно, сможет ли городское фермерство — очень интенсивное фермерство на небольших участках земли — заменить землеобширное производство в сельской местности, которое производит большую часть наших продуктов питания. Тем не менее, голод сохраняется как в городских, так и в сельских районах ( см. продовольственная безопасность ), несмотря на субсидируемое промышленное сельское хозяйство. Степень, в которой городское сельское хозяйство может удовлетворить эти потребности в продовольствии системно, не определена, хотя в некоторых сообществах есть признаки того, что оно является важным источником продовольствия.
  • Другие оппоненты утверждают, что локализованное производство продовольствия и введение общих ресурсов и общих земель в городских районах приведет к трагедии общин . Однако многие городские фермы и общественные сады управляются частным образом или через другие организации гражданского общества.
  • Цели муниципальной политики озеленения могут вызывать конфликты. Например, политика, продвигающая городской полог деревьев (UTC), не сочувствует садоводству для производства продовольствия.

Доступ к земле и права собственности

Поскольку городская сельскохозяйственная деятельность часто ведется на пустующих муниципальных землях, растет обеспокоенность по поводу распределения земельных и имущественных прав . Международный исследовательский центр развития (IDRC) и ФАО опубликовали «Руководящие принципы муниципальной политики в области городского сельского хозяйства» и работают с муниципальными органами власти над созданием успешных мер политики городского планирования. [26]

Включение городского сельского хозяйства в местные планы, поскольку правильное землепользование продолжит помогать бедным сообществам повышать благосостояние и одновременно бороться с городской бедностью.

Рекомендации

  1. Смит, Джек и др. 1992. «Городское сельское хозяйство для устойчивых городов: использование отходов, неиспользуемых земель и водоемов в качестве ресурсов», Окружающая среда и урбанизация 4(2): 141-152.
  2. Хэмпвей, Г., Э. Нел и Л. Ингомбе. 2009. «Роль городского сельского хозяйства в решении проблемы бедности домохозяйств и продовольственной безопасности: случай Замбии », рабочий документ GDN .
  3. Лайнбергер, Сара Э. и Дж. М. Зайчек. 2000. «Может ли практическое учебное пособие повлиять на отношение и поведение студентов в отношении фруктов и овощей?» HortTechnology 10(3): 593-596.
  4. http://web.archive.org/web/20201126002653/https://resumescentre.com/salary-report/ranchers-farmers-and-other-agricultural-professionals
  5. Виджоен, Андре и др. 2005, Непрерывные продуктивные городские ландшафты. Architectural Press, Берлингтон, Массачусетс, 2005
  6. Там же.
  7. http://web.archive.org/web/20140224211746/http://www2.gtz.de:80/Dokumente/oe44/ecosan/nl/en-allotment-gardens-cagayan-de-oro-2005.pdf
  8. Перейти к:8.0 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 8.6 Мэтью Бенсон, (2015) Выращивание красивой еды
  9. Я думаю, это была статья в Sydney Morning Herald конца 90-х или начала 2000-х... ссылка? -- Chriswaterguy
  10. ПРООН 1996, ФАО 1999
  11. IDRC/ООН-ХАБИТАТ. «Руководящие принципы муниципальной политики в области городского сельского хозяйства». Городское сельское хозяйство: управление земельными ресурсами и физическое планирование (2003) 1.3
  12. Дрешер и др. 2000. «Городская продовольственная безопасность: городское сельское хозяйство, ответ на кризис?» Журнал UA (2000) 1.1 http://www.ruaf.org/index.php?q=system/files/files/Urban+food+security+-+UA+response+to+crisis.pdf
  13. Мерфи К. (2009). Для городских садоводов свинец является проблемой . New York Times .
  14. Влияние городского сельского хозяйства на переносчиков малярии в Аккре, Гана , Malaria Journal , 4 августа 2008 г.
  15. Полл, Джон (2013) «Пожалуйста, выбери меня» – как невероятно съедобно Тодморден перепрофилирует общее достояние для продовольствия с открытым исходным кодом и сельскохозяйственного биоразнообразия , в J. Franzo, D. Hunter, T. Borelli & F. Mattei (ред.). Разнообразие продуктов питания и диет: использование сельскохозяйственного биоразнообразия для улучшения питания и здоровья. Оксфорд: Earthscan, Routledge, стр. 336-345.
  16. Fraser, Evan D.G., 2002 Urban Ecology in Bangkok Thailand: Community Participation, Urban Agriculture and Forestry, Environments, Vol. 30 no.1, 2002
  17. Jack Smit et al. "Urban Agriculture for Sustainable Cities: Using Wastes and Idle Land and Water Bodies as Resources."
  18. RUAF Foundation (Resources Centres on Urban Agriculture and Food Security). "What is Urban Agriculture?"
  19. FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). "Urban and Peri-urban Agriculture, Household Food Security and Nutrition."
  20. Drescher et. al. 2000. "Urban Food Security: Urban agriculture, a response to crisis?" UA Magazine(2000) http://www.ruaf.org/index.php?q=system/files/files/Urban+food+security+-+UA+response+to+crisis.pdf>
  21. "Issues in Urban Agriculture" FAO Spotlight Magazine January 1999
  22. Mahbuba Kaneez Hasna. IDRC. CFP Report 21: NGO Gender Capacity in Urban Agriculture: Case Studies from Harare (Zimbabwe), Kampala (Uganda), and Accra (Ghana) 1998. <http://web.archive.org/web/20110609011350/http://www.idrc.ca/fr/ev-2490-201-1-DO_TOPIC.html>
  23. Pirog, R. and A. Benjamin. "Checking the food odometer: Comparing food miles for local versus conventional produce sales to Iowa institutions", Leopold Center for Sustainable Agriculture, 2003.
  24. Bosschaert, T "Large Scale Urban agriculture Essay", Except Consultancy, 2007
  25. Ibid.
  26. IDRC/ UN-HABITAT."Guidelines for Municipal Policymaking on Urban Agriculture" Urban Agriculture: Land Management and Physical Planning (2003) 1.3
  • Matthew Benson. (2015). Growing Beautiful Food. ISBN 978-1-62336-356-7</ref>

See also

External links

Значок информации FA.svgЗначок «Наклон вниз».svgДанные страницы
АвторыКрис Уоткинс , Фелисити
ЛицензияCC-BY-SA-3.0
Перенесено изhttps://en.wikipedia.org/wiki/Urban_agriculture ( оригинал )
ЯзыкАнглийский (en)
Связанный0 подстраниц , 45 страниц ссылка здесь
ПсевдонимыГородское сельское хозяйство , Городское фермерство
Влияние770 просмотров страниц ( еще )
Созданный1 марта 2007 г. Аноним1
Измененный25 июля 2024 г. Кэти Нативи
Cookies help us deliver our services. By using our services, you agree to our use of cookies.