Zeer pot refrigerator/ru

Холодильник -зеркало , также известный как холодильник-горшок в-горшке , или просто зер (по-арабски) — это тип испарительного охлаждающего устройства из глиняного горшка, который позволяет сохранять овощи свежими без использования электричества. Горшки — это простые устройства, которые могут производиться местными мастерами из местной глины. Зеер-горшок состоит из двух горшков, один внутри другого, со слоем песка между ними, который поддерживается влажным, чтобы обеспечить воду для процесса испарительного охлаждения. Охладители из глиняных горшков использовались на протяжении столетий, чтобы помочь фермерам сократить порчу продуктов питания и отходы, увеличить их доход и ограничить опасность для здоровья испорченных продуктов. Охладители из глиняных горшков обычно используются на бытовом уровне из-за их простой конструкции и относительно небольшого размера. Зеер-горшок был популяризирован в 1995 году Мохаммедом Бахом Аббой в Нигерии.

Анализ этой технологии можно найти здесь .

Условия эксплуатации

Несколько ключевых соображений важны для определения того, будет ли холодильник Zeer Pot обеспечивать эффективное охлаждение и хранение. Zeer Pots обеспечивают наибольшую выгоду, когда они используются в климате с низкой влажностью (относительная влажность менее 40%), температура относительно высокая (максимальная дневная температура выше 25 °C), вода доступна для добавления один или три раза в день, и он может быть расположен в тенистом и хорошо проветриваемом месте.

Строительство

Холодильники типа Zeer pot или «горшок в горшке» состоят из двух глиняных горшков одинаковой формы, но разного размера. Один горшок помещается в другой, а пространство между двумя контейнерами заполняется песком, который удерживает добавленную воду. Во внутренний горшок помещается еда, и оба горшка накрываются крышкой или влажным куском ткани. Первый шаг изготовления холодильника из глиняного горшка — это формирование глиняных горшков, два горшка должны быть сформированы одинаковой формы, один из которых должен быть меньше, чтобы он мог поместиться в другой. Многие гончары используют круглые бетонные формы, врытые в землю, и пестик, чтобы разбить комок глины в сферический горшок, однако полная сферическая форма не является идеальной. В качестве альтернативы в качестве форм можно использовать миски разного размера из пластика или металла, если они имеют желаемые размеры. Затем глиняные горшки полностью высушиваются, процесс может занять от 3 до 7 дней. После высыхания горшки обжигаются, этот процесс варьируется от региона к региону, но обычно происходит на большом огне. После разжигания огня горшки должны оставаться там около 24 часов, после чего их можно вынуть, охладить и использовать для создания охладителей типа «горшок в горшке».

Предложения по дальнейшему исследованию

Из-за плохих дорожных условий и отсутствия быстрой транспортировки с полей на рынок многие фермеры сталкиваются с быстрым падением качества своих овощей. Цена, которую они могут получить за свою продукцию на рынке, зависит от этого качества. И потенциально большая прибыль для каждого фермера может быть получена, если мы сможем разработать транспортное судно того же принципа, что и горшок zeer. Конструкция и выбор материала должны соответствовать некоторым требованиям, таким как малый вес, чтобы не тратить слишком много топлива транспортного средства. И оно должно быть прочным и пригодным для повторного использования или переработки. И, возможно, даже иметь возможность сочетаться с технологией солнечного дистиллятора ? ^{[ требуется расширение ]}

Исследование дополнительных дымоходов для более высоких точек доступа с большей скоростью ветра ^{[ необходимо расширение ]}

Исследование того, как увеличить площадь поверхности слоя песка ^{[ необходимо расширение ]} (возможно, вы можете сделать внутреннюю и внешнюю поверхность внешнего глиняного горшка резной, шероховатой, шероховатой или выдолбленной, чтобы увеличить площадь поверхности, чтобы увеличить испарение. Существуют цеолиты с чрезвычайно большой площадью поверхности, очень пористые)

См. также

• Холодильная установка Zeer pot (проектирование) - детальные вопросы проектирования и моделирования.

Внешние ссылки

• Википедия:Зирский горшок
• Energypedia:Устройства испарительного охлаждения
• http://web.archive.org/web/20140222102505/http://www.scienceinafrica.co.za:80/2004/september/refrigeration.htm
• http://practicalaction.org/html/agro_processing/docs29/FC29_34.pdf
• Эмили Каммингс усовершенствовала современную версию: http://www.emilycummins.co.uk/about#inventions
• MIT D-Lab https://d-lab.mit.edu/resources/projects/evaporative-cooling-technologies-improved-vegetable-storage

Данные страницы

ЦУР
Авторы	Лстаманн , Йохан Лёфстрем , Лонни Графман
Лицензия	CC-BY-SA-3.0
Язык	Английский (en)
Переводы	Иврит , китайский , португальский , индонезийский , французский , японский , испанский , немецкий , турецкий , индонезийский
Связанный	18 подстраниц , 21 страница ссылка здесь
Перенаправления	Zeer Pots , Холодильник Pot-in-Pot , Pot-in-Pot , Zeer pot
Просмотры	2047 просмотров страниц ( еще )
Созданный	16 апреля 2006 г. Аноним1
Последнее изменение	3 апреля 2025 г. Эмилио Велис
Цитировать как	Лстаманн , Йохан Лёфстрем , Лонни Графман (2006–2025). «Холодильник Zeer Pot» . Аппропедия . Проверено 21 июня 2025 г.
API-запросы	базовый , семантический , html , файлы , больше