Zeer pot refrigerator/id

Kulkas pot zeer , juga dikenal sebagai kulkas pot-dalam-pot , atau hanya Zeer (dalam bahasa Arab) adalah jenis alat pendingin evaporatif dari pot tanah liat yang menyediakan cara untuk menjaga sayuran tetap segar tanpa menggunakan listrik. Pot-pot ini adalah alat sederhana yang dapat diproduksi secara lokal oleh pengrajin, dan terbuat dari tanah liat lokal. Pot zeer terdiri dari dua pot, satu di dalam yang lain dengan lapisan pasir di antaranya yang dijaga tetap lembap untuk menyediakan air bagi proses pendinginan evaporatif. Pendingin pot tanah liat telah digunakan selama berabad-abad untuk membantu petani mengurangi pembusukan dan pemborosan makanan, meningkatkan pendapatan mereka, dan membatasi bahaya kesehatan dari makanan yang busuk. Pendingin pot tanah liat biasanya digunakan di tingkat rumah tangga karena konstruksinya yang sederhana dan ukurannya yang relatif kecil. Pot zeer dipopulerkan pada tahun 1995 oleh Mohammed Bah Abba di Nigeria.

Analisis mengenai teknologi ini dapat ditemukan di sini .

Kondisi Operasional

Beberapa pertimbangan penting perlu diperhatikan untuk menentukan apakah lemari es zeer pot akan memberikan pendinginan dan penyimpanan yang efektif. Zeer pot memberikan manfaat paling besar bila digunakan di iklim dengan kelembaban rendah (kelembaban relatif kurang dari 40%), suhu relatif panas (suhu maksimum harian lebih dari 25 °C), air tersedia untuk ditambahkan satu hingga tiga kali sehari, dan dapat ditempatkan di area yang teduh dan berventilasi baik.

konstruksi

Zeer pot, atau lemari es pot-dalam-pot, terdiri dari dua pot tanah liat dengan bentuk yang sama tetapi ukuran berbeda. Satu pot diletakkan di dalam pot lainnya dan ruang di antara kedua wadah diisi dengan pasir, yang menahan air yang ditambahkan. Makanan diletakkan di dalam pot bagian dalam, dan kedua pot ditutup dengan tutup atau kain lembap. Langkah pertama dalam membuat pendingin pot tanah liat adalah membentuk pot tanah liat; dua pot harus dibentuk dengan bentuk yang serupa, dengan satu pot lebih kecil agar dapat masuk ke dalam pot lainnya. Banyak pengrajin tembikar menggunakan cetakan beton bundar yang tertanam di tanah dan alu untuk memukul gumpalan tanah liat menjadi pot berbentuk bola, namun bentuk bola sempurna bukanlah yang ideal. Sebagai alternatif, baskom dengan ukuran berbeda yang terbuat dari plastik atau logam dapat digunakan sebagai cetakan jika memiliki dimensi yang diinginkan. Pot tanah liat kemudian dikeringkan sepenuhnya, proses yang mungkin memakan waktu 3-7 hari. Setelah kering, pot dibakar; proses ini bervariasi dari daerah ke daerah tetapi umumnya dilakukan di atas api besar. Setelah api dinyalakan, panci-panci tersebut harus tetap berada di sana selama sekitar 24 jam sebelum dikeluarkan, didinginkan, dan digunakan untuk membuat pendingin panci berlapis.

Saran untuk penelitian lebih lanjut

Karena kondisi jalan yang buruk dan kurangnya transportasi cepat dari ladang ke pasar, banyak petani mengalami penurunan kualitas sayuran mereka dengan cepat. Harga jual hasil panen mereka di pasar bergantung pada kualitas ini. Dan potensi keuntungan yang besar dapat diperoleh setiap petani jika kita dapat mengembangkan alat transportasi dengan prinsip yang sama seperti alat penyuling air (zeer pot). Desain dan pilihan material perlu memenuhi beberapa persyaratan, seperti bobot yang ringan agar tidak terlalu boros bahan bakar kendaraan transportasi. Dan alat ini harus kokoh dan dapat digunakan kembali atau didaur ulang. Dan mungkin bahkan dapat dikombinasikan dengan teknologi penyulingan air tenaga surya ? ^{[ perlu perluasan ]}

Meneliti tambahan cerobong asap, untuk mencapai udara yang lebih tinggi, dengan kecepatan angin yang lebih besar ^{[ perlu ekspansi ]}

Meneliti cara meningkatkan luas permukaan lapisan pasir ^{[ perlu ekspansi ]} (mungkin Anda dapat membuat permukaan bagian dalam dan luar pot tanah liat luar diukir, dikasar, atau dipahat, untuk meningkatkan luas permukaan, untuk meningkatkan penguapan. Ada zeolit, dengan luas permukaan yang sangat besar, sangat berpori)

Lihat juga

• Pendingin pot Zeer (desain) - masalah desain dan pemodelan terperinci.

Tautan eksternal

• Wikipedia: Panci Zeer
• Energypedia: Perangkat Pendingin Evaporatif
• http://web.archive.org/web/20140222102505/http://www.scienceinafrica.co.za:80/2004/september/refrigeration.htm
• http://practicalaction.org/html/agro_processing/docs29/FC29_34.pdf
• Emily Cummings memperbarui versi modernnya: http://www.emilycummins.co.uk/about#inventions
• D-Lab MIT https://d-lab.mit.edu/resources/projects/evaporative-cooling-technologies-improved-vegetable-storage