Plucking Ducks/pl
przez Gina Hilton
(Słodko-gorzki, tom I, nr 3, wiosna 1974)
Luksusy takie jak pierzyny i poduszki były kiedyś powszechnymi przedmiotami gospodarstwa domowego w każdym domu na farmie w Ozark. Chociaż ludzie ciężko pracowali, aby wyhodować i wyprodukować wszystko, czego potrzebowali do życia, kobiety dbały o to, aby było im jak najwygodniej, korzystając z dostępnych zasobów. W zasięgu ręki były pióra w ich stadach drobiu. Większość kobiet na farmie miała kilka kaczek i gęsi, aby zaopatrywać rodzinę w pióra, a także wystarczająco dużo, aby dać parę poduszek i pierzynę każdemu dziecku, gdy się żeniło. Łatwo było umieścić kilka jajek kaczych pod starą kurą i zająć się pierzem.
Większość osób urodzonych przed 1930 rokiem spała w dzieciństwie na łóżkach i poduszkach z pierza. Chociaż wielu z nich używa obecnie materacy, nadal wolą poduszki z pierza od bawełnianych lub piankowych, ponieważ są bardziej wytrzymałe i mają żywotność w pierzu, która przetrwa lata.
Hazel Cravens nauczyła się skubać kaczki i gęsi od swojej matki, dorastając na farmie. Pożyczając kaczki swojego siostrzeńca, pokazała nam, jak to robić.
Oprócz kaczek nie potrzebujesz wiele sprzętu do wybierania piór. Dwa proste krzesła, bawełniany worek do wkładania piór i szmatka do wiązania stóp kaczki to wszystko, czego potrzebujesz.
Wybierz wygodne krzesło z płaskim siedziskiem na tyle niskim, że stopy będą wygodnie spoczywać na ziemi. Tył drugiego krzesła będzie służył do trzymania bawełnianej torby. Upewnij się, że torba i krzesło są blisko siebie, ponieważ Twoje ręce zmęczą się, wkładając pióra do torby. Ponieważ będziesz tam siedzieć przez długi czas, zadbaj o to, aby było Ci jak najwygodniej.
Bawełniany worek zakłada się na oparcie dodatkowego krzesła, aby nie spadł. Hazel lubi czysty worek lub biały worek na paszę dowolnego rodzaju. Powiedziała: „Możesz zrobić worek z dowolnego rodzaju materiału, ale jeśli masz czysty biały worek na paszę, to jest to jedna z najlepszych rzeczy do wyboru. Powietrze będzie przechodzić przez ten worek, a pióra wyschną szybciej w worku tego typu. Wywróć go na lewą stronę, aby nie dostały się do szwu. Stracilibyśmy wiele piór, wplątując się w ten szew”.
Potrzebny jest również mocny sznurek, aby związać nogi kaczki. Miękka, szeroka tkanina nie będzie wcinać się w mięso kaczki.
Kaczki wyklute wiosną są zazwyczaj gotowe do zbioru w upalne dni. Zbieraj w zacienionym miejscu, z dala od wiatru. Wczesnym rankiem, gdy nie jest zbyt gorąco, jest dobry czas. Kaczki są zazwyczaj gotowe do zbioru, gdy mają dwa miesiące. Potem można je zbierać co sześć tygodni, aż do zimnej pogody.
Nie możesz uzyskać wystarczającej ilości piór na pełną poduszkę z jednej kaczki, ani nawet z dziesięciu. Pióra zachowają się, jeśli nie uzyskasz wystarczającej ilości za pierwszym razem. Po prostu wietrz pióra na zewnątrz w torbie przez kilka dni, zanim powieszysz je w suchym miejscu. Po drugim lub trzecim zbiorze możesz mieć wystarczająco dużo na parę poduszek.
Gdy masz już przygotowane krzesło i torbę, złap kaczkę i zwiąż jej stopy sznurkiem, żebyś mógł trzymać ją podczas skubania i żeby jej ostre palce cię nie podrapały. Hazel powiedziała nam: „Załóż nogę na nogę, jeśli potrafisz, i owiń sznurkiem kilka razy. Prawdopodobnie jeden węzeł wystarczy. Trzymasz jej stopy podczas skubania. Kładziesz jej głowę trochę za siebie pod pachą. Odwracasz ją z oczywistych powodów, a potem wyciągasz pióra”.
Kiedy wyciągasz pióra, bierz po jednej garści na raz. Kiedy już dostaniesz trochę piór w rękę, nie puszczaj ich, bo odlecą. Po prostu sięgnij i włóż je do torby. Użyj jednej ręki, aby wyciągnąć pióra, a drugiej, aby przytrzymać stopy kaczki.
Puch i małe pióra to to, czego potrzebujesz. Podczas wybierania puchu uważaj, aby nie obdarć kaczki ze skóry. Wyrywanie kaczek nie robi im krzywdy. I tak stracą pióra. Wyrywaj je od spodu, a następnie odwracaj je i wyrywaj z tyłu, wokół skrzydeł i szyi. Możesz również wyrywać dłuższe pióra, ale nie powinieneś umieszczać ich w poduszce, ponieważ mają sztywne kolce, które mogłyby być niewygodne. Możesz je wyrywać, jeśli przeszkadzają w wyjęciu miękkich, ponieważ ona również je straci.
Należy zbierać kaczki przed pojawieniem się drugiego wzrostu, a one już straciły część pierwszego wzrostu. Nowe pióra, lub zielone pióra, mają w sobie wilgoć. Można ich używać w poduszkach, ale schną zbyt długo. Głównym powodem regularnego zbierania kaczek jest to, aby pióra nie były zielone.
Gdy worki będą w połowie lub trzech czwartych pełne, zawiąż otwarte końce. Zawieś worek z piórami na zewnątrz w cieniu, aby przewietrzyć, w dobry, wietrzny dzień. Wnieś pióra do środka w nocy, aby rosa nie spadała na nie, aby były całkowicie suche. Jeśli nie ma zielonych piór, kilka godzin wietrzenia prawdopodobnie wystarczy.
Pióra zawierają olej. Jeśli powiesisz je na słońcu lub przechowasz w gorącym miejscu, olej zostanie wyciągnięty. Ponieważ kaczki są naturalnie czyste, pióra nie wymagają czyszczenia ani mycia, jeśli są odpowiednio skubane i wietrzone. Jeśli pióra staną się tłuste, można je umyć, w torbie i wszystkim, ale są bardzo trudne do wysuszenia. Nie można ich wyjąć z torby, więc muszą być wietrzone przez kilka dni, podczas gdy wielokrotnie napuszasz pióra.
Zwiąż nogi kaczki szmatką.
Wyciągnij pióra palcami...
jedną ręką na raz.
Czasami, jeśli rodzina ma wystarczająco duże stado kaczek i gęsi, jest wystarczająco dużo piór do sprzedania. W latach 20. pióra kosztowały około dolara za funt, ale potrzeba bardzo dużo piór, aby wyprodukować funt, prawdopodobnie pióra z czterech lub pięciu kaczek.
Kaczki i gęsi oprócz dostarczania piór mają kilka innych zastosowań. Składają duże jaja, które z kawałkiem mięsa i ciasteczkami przygotowują cię na cały dzień. Jeśli stado się powiększy, dodatkowe kaczki można sprzedać jesienią, gdy zrobi się zbyt zimno, aby je zbierać. lub można je zjeść. Kilka kaczek lub gęsi w pobliżu farmy to dobre zwierzęta domowe i przyjemnie się je ogląda. Ciche kaczory, rozpoznawane po dwóch piórach, które zwijają się na ich ogonach, i głośne samice zawsze wydają się szczęśliwe i świetnie się bawią w pobliskim stawie.
Po wyskubaniu piór wypuść kaczki. Zazwyczaj niezręcznie odchodzą, głośno kwacząc, wyrażając opinię o niedawnym upokorzeniu. Pozbawione części piór kaczki prawdopodobnie czują się bardziej komfortowo w upale. Dalekie od bycia gołymi, ponieważ nie wyskubujesz wszystkich piór, kaczki wyglądają tylko trochę obdarte po wyskubaniu. Bardzo szybko odrosną nowe pióra. Pióra powoli będą się gromadzić, więc pod koniec lata, nawet mając tylko kilka kaczek, będziesz mieć wystarczająco dużo świeżych, czystych piór, aby zrobić parę poduszek.
Sięgnij i włóż pióra do torby.
Obróć kaczkę i wybierz grzbiet.
Pokazuje miękki puch pod piórami.
Wywiad przeprowadziła Gina Hilton i Jenny Kelso Zdjęcia: Robert McKenzie
