La Canasta Campesina est une association coopérative conforme aux femmes et aux jeunes agriculteurs dédiée à la production et à la commercialisation de produits biologiques tels que les plantes horticoles, aromatiques, fruitées et végétales, dans la municipalité de Comasagua, département de La Libertad, au Salvador.
Il s'agit d'une coopérative spéciale, différente des coopératives traditionnelles, qui pose un système de commercialisation en circuit court juste et solidaire, ainsi qu'un processus de production d'horticulture et de verdure qui s'exécute sous un système d'abonnement des consommateurs ; quienes reciben el nombre de ''amigos canasteros''. Par ailleurs, la plupart de la commercialisation est réalisée par des consultants, matérialisés par des entreprises de construction, avec la finalité de partager des connaissances ancestrales et le développement d'une conscience verte.
Contenu
- 1 Mission
- 2 Vision
- 3 Histoire
- 4 Comment est le jour de la coopérative ?
- 5 Qu'avez-vous de spécial à La Canasta Campesina ?
- 6 Qu'est-ce que c'est l'exito de cette coopérative ?
- 7 Comment a-t-il évolué le travail de La Canasta Campesina avec l'accès à de nouveaux outils numériques ?
- 8 Solutions ambiantes de base identifiées à La Canasta Campesina
- 9 Vidéo concernant La Canasta Campesina
- dix Lacets extérieurs
Mission
- La Canasta Campesina est une coopérative spécialisée dans la fourniture de produits agroalimentaires biologiques de haute qualité, issue de la commercialisation juste et solidaire, par le biais d'un processus de production et de consommation participatifs, motivée par un sentiment de responsabilité sociale.
Vision
- Nous pensons que vous et votre famille avez besoin d'aliments saludables, nutritifs et de haute qualité sur votre table. C'est ce que nous pouvons faire grâce à un système qui promeut l'économie juste et solidaire ; otorgando pagos adecuados a los campesinos y un trabajo digne.
Histoire
La Canasta Campesina est une coopérative située à Comasagua, La Libertad. Sa mission est de promouvoir la sobriété alimentaire grâce à la commercialisation des plantes médicinales biologiques.Le projet de La Canasta Campesina a commencé à une petite échelle, et a réalisé un appel aux personnes de la communauté pour qu'elles apprennent à être autosuffisantes ; Sur tout ce qui concerne votre alimentation, il s'agit d'enregistrer une sobriété alimentaire familière due à ce que dans la municipalité de Comasagua les cultivos se retrouvent seuls à l'époque du maïs et du café. La coopérative est née pour que les habitants, en leur majorité femmes, apprennent à hortaliser de petites parcelles et des maisons familières pour leur consommation.
Depuis son lancement, le projet a été lancé parce qu'il a été travaillé uniquement avec les mères de famille de la communauté, et les femmes agricoles ont eu beaucoup de bien et ont commencé à avoir plus de leurs produits. Plus tard, ces femmes seront celles qui commenceront à organiser une union de personnes, qui est une figure légale dans le pays, pour traiter la commercialisation de manière plus ordonnée des horticulteurs à cultiver. La commercialisation a été lancée grâce à l'un des maires socios de La Canasta, le Liceo Francés, ainsi que l'association travaillant avec les fonds provenients de l'Union européenne et du maire de France. Les pères de famille et les maestros du lycée français sont intéressés à acheter les surplus de produits de la canasta, estuvieron de acuerdo, et ils s'engagent ainsi dans la distribution de 37 canastas semanales aux personnes affiliées.
Dans ce moment-là, la situation est meilleure, vous vous engagez à créer plus d'horticulteurs, vous abonnez à plus de personnes et vous commencez à distribuer le produit à certaines ambassades. Il y a trois ans, La Canasta Campesina a été postée sur d'autres lignes de croissance à l'intérieur de la coopérative pour partager des centres d'agroécologie et la vente d'investissements libres d'agrotoxiques ; les personnes commencent à utiliser du bocashi, du compost, des engrais écologiques, etc., pour cultiver leurs propres hortalisations. La coopérative a été créée à un moment donné, et elle est actuellement commercialisée à 500 dollars par mois.
Comment est le jour de la coopérative ?
Kassandra Portillo, présidente de La Canasta Campesina.Les jours fériés réalisent la collecte de tous les produits agricoles miembros de La Canasta Campesina. Au 12ème siècle, le produit a été transporté vers les installations de La Canasta, jusqu'à ce point pour les compagnons et les entreprises des bureaux qui ont fait le nettoyage et ont réglé les canasts pour la colocation des hortalizas. Existen productos que ya se encuentran previamente lavados y seleccionados. Lorsque les hortalizas et les verduras vont aux oficinas, se cuenta con una hoja de registro de todos los pedidos qui indique, par exemple, si vous vous trouvez à louer trois filles dans la canasta petite, quatre dans la moyenne, ou cinq en grande ; la quantité dépendra des commandes de cette semaine.
Chaque boîte contient 12 à 14 produits différents, y compris les célèbres amours. Sélectionnez le produit qui a un bon tamaño et ensuite réalisez l'emballage ; se empieza con los productos más pequeños y luego se colocan los más pequeños. Dans la journée suivante, vous trouverez les hierbas aromatiques, vous amarranez les canastas et vous aurez le nom de l'amigo canastero. Il existe de nombreuses possibilités qui sont spéciales, dues aux conditions de santé que présente le consommateur. Celui qui se réalise dans ce cas est que les produits varient et dépendent de celui qui établit l'affilié. Le jour du jeudi, à l'heure du coucher et des médias de la mère, le centre de réception de Comasagua a les différents points d'entrée à Santa Tecla et à San Salvador. Les viernes réalisent la vente locale dans la communauté. et le jour du samedi se dirige vers l'agromercado.
Qu'avez-vous de spécial à La Canasta Campesina ?
Sus propuestas de valor. Depuis que la coopérative est née, elle a cherché à générer un incident au sein des communautés, le deuxième étant la partie productive et écologique ; il s'agit de la production de fruits et de légumes biologiques de manière biologique, le troisième est l'action climatique associée au chauffage du milieu ambiant, et pour la dernière fois, c'est la sobriété alimentaire des personnes qui interagissent avec La Canasta ; que son pequeñas familias que se encuentran dentro de las comunidades, cantones, caseríos, etc.
Un autre élément différenciateur de la coopérative est également l'inclusion des femmes pour que elles puissent exercer un rôle de leader dans l'action de La Canasta. Par ailleurs, il est également vendu aux jeunes, qui sont des enfants et des filles des agriculteurs, qui participent aux différentes activités exercées par la coopérative.
Un des principes de la propriété de valeur qui offre La Canasta est la commercialisation, grâce à un système de court circuit juste et solidaire ; cela permet à l'agriculteur de produire à l'intérieur de ses terres, de cultiver les produits de manière autonome et de les commercialiser directement auprès du consommateur ; qui est une personne qui a une alliance avec la coopérative en el court, mediano ou largo plazo.
L'emploi féminin représente l'un des piliers de La Canasta Campesina, dedans de ce travail, les femmes, les mères de famille, peuvent être indépendantes et obtenir des apports pour l'amélioration de leur qualité de vie.Qu'est-ce que c'est l'exito de cette coopérative ?
L’aboutissement de La Canasta Campesina radicale dans l’inclusion des femmes dans le projet. De la part de la coopérative, nous nous efforçons de sensibiliser la population à la façon dont la femme a également toutes les capacités et les activités pour faire quelque chose pour elle. Comasagua est une municipalité avec un machisme bastante défendu pour cela comme une incitation importante à la participation des femmes à l’agroécologie.
Une autre valeur qui apporte un élément de réussite à la famille est la valeur sociale, qui est celle des femmes, des mères de famille, avec les jeunes, qui sont unies pour former une coopérative.
Du côté de la commercialisation, la valeur maximale qui se cherche radicalement en lograr qu'une famille d'affaires récurrentes se convertit en agriculteurs, afin qu'elle puisse obtenir un plus grand apport et qu'elle rencontre ce sentiment de perte avec la communauté. La Canasta Campesina n'est pas un gain personnel si ce n'est un projet en commun avec celui qui cherche à ce que les membres de la coopérative créés comme des personnes. L'apport est important mais il prétend également former une partie de la coopérative avec certaines valeurs familières qui se matérialisent lors des actions comme : que les enfants/les agriculteurs doivent être étudiants, qui existent dans la famille, dans les conditions. de vos hogares mejoren, que posean todos los servicios basicos cubiertos, etc.
Comment a-t-il évolué le travail de La Canasta Campesina avec l'accès à de nouveaux outils numériques ?
L'inclusion d'outils technologiques dans l'action de La Canasta est quelque chose de complexe qui fait que la plupart des agriculteurs n'ont pas beaucoup de connaissance à cet égard. Sans embargo, face à la situation, il est possible de fournir des plus grands pour qu'elles puissent apprendre à utiliser des outils technologiques dans leurs cultures.
Initialement, le projet de La Canasta Campesina tenait à l'inversion technologique dans le cadre de son plan de travail avec la finalité que les familles ne soient pas seules à produire de petites choses parce qu'elles étaient également à la maison ou chez les investisseurs. La coopérative a commencé à travailler avec 13 maisons mayas, une de ces sociétés spécialisées dans la fabrication de plantes, qui propose des bandes de plastique où sont placées des semilles et créent de petites plantes ; estas plantitas eran trasladadas a espacios cerrados ou parcelles ouvertes. Dentro de las casas mayas se ha venido evolucionando hasta tener sistemas de control atmosféricos con aspersores, qui est un système colocalisé en el techo qui vierte agua cernida sobre les plantas en horas picos de altas temperaturas para que la planta se mantenga le plus fresca possible.
Par ailleurs, si vous avez créé des applications commerciales, vous pouvez utiliser le commerce électronique pour vendre vos produits en ligne.
Les agriculteurs disposent également d'une application pour le traitement efficace des maladies et des pathologies des plantes.
Il travaille dans un système pour administrer toutes les informations que possède la coopérative, car il s'agit d'une des déficiences qui sont liées au temps qui existe pour la coopérative, pour que les informations recopiées de forme conventionnelle puissent être trouvées dans un nouveau .
De plus, vous souhaitez créer une application d'écotourisme pour localiser tous les entrepreneurs locaux de Comasagua et d'autres municipalités proches pour offrir une option au touriste. La Canasta Campesina se trouve en incursion dans l'écotourisme, grâce à la finca écologique, les parcelles qui travaillent et le rocher de Comasagua ; un grand attractif dans le municipio. Vous souhaitez installer tous ces éléments dans l'application et emmener des personnes, des commerces, des restaurants, etc., avec cela, vous espérez que les visites touristiques augmenteront.
Solutions ambiantes de base identifiées à La Canasta Campesina
- Système de distribution d'hortalizas de La Canasta Campesina.
- Agriculture biologique et modèle de circuit court.
- Projet Conscience Verte .
- Ecofinca.
