Αποθήκευση γάλακτος
Πάρτε μπουκάλια που είναι τέλεια καθαρά, ωραία και στεγνά. Αρμέγετε την αγελάδα και γεμίστε τη σε ένα μπουκάλι . Μόλις γεμίσετε το μπουκάλι με γάλα, καλύψτε γρήγορα το μπουκάλι με φελλό ή το καπάκι του και μετά σφίξτε το με σπάγκο ή σύρμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα καλαμάκια/γρασίδι/καλάμια/άχυρα κάτω από τον βραστήρα, όπου θα κρατήσετε τα μπουκάλια σας χωριστά από τα καλαμάκια/γρασίδι/καλάμια/άχυρο.
Ο αριθμός των φιαλών πρέπει να είναι αρκετός για το βραστήρα σας. Γεμίστε το βραστήρα σας με κρύο νερό (συμπεριλαμβάνονται τα μπουκάλια γάλακτος) και ζεσταίνετε, μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, σβήστε τη φωτιά και αφήστε τα όλα να κρυώσουν σιγά σιγά. Και όταν κρυώσουν εντελώς, βγάλτε τα μπουκάλια σας και συσκευάστε τα χρησιμοποιώντας σωλήνες ή πανιά σε κουτιά και αποθηκεύστε τα στο πιο κρύο μέρος όλων, είτε είναι σε σπίτι είτε σε πλοίο.
Το γάλα που αποθηκεύεται με αυτόν τον τρόπο, παρόλο που έχει περάσει 18 μήνες στο μπουκάλι από το άρμεγμα, γίνεται γλυκό και καλό αν έχει αρμέγεται κατά το διάστημα αυτό (φρέσκο).
Αυτή η σελίδα είναι αργή , βοηθήστε στην ανάπτυξή της!
