Fruit tree propagation/es

La propagación de árboles frutales generalmente se lleva a cabo de forma asexual mediante el injerto de la variedad deseada sobre un portainjerto adecuado

Las plantas perennes pueden propagarse sexual o vegetativamente. La reproducción sexual ocurre cuando el polen de un árbol fertiliza los óvulos (semillas incipientes) de la flor de otro, estimulando el desarrollo del fruto. Este fruto contiene una o más semillas que, al germinar, darán origen a un nuevo ejemplar. Sin embargo, el nuevo árbol heredará muchas de las características de ambos progenitores y no crecerá fielmente a la variedad de la que proviene. Es decir, será un individuo nuevo con muchas características propias e impredecibles. Si bien esto es deseable para aumentar la biodiversidad y la riqueza del acervo genético (esta recombinación sexual es la fuente de la mayoría de los nuevos cultivares), rara vez estos árboles frutales serán directamente útiles o atractivos para el paladar humano. Es común que tiendan a volver a un estado silvestre.

Por lo tanto, desde el punto de vista del fruticultor o jardinero, es preferible propagar los cultivares de fruta vegetativamente para garantizar la fiabilidad. Esto implica tomar un esqueje (o injerto) de madera de un árbol progenitor deseable que luego se cultiva para producir una nueva planta o 'clon' del original. En efecto, esto significa que el manzano Bramley original, por ejemplo, fue una variedad exitosa cultivada a partir de una semilla, pero que todos los Bramley desde entonces se han propagado tomando esquejes de materia viva de ese árbol o de uno de sus descendientes.

Injerto

Los fundamentos de nuestros métodos actuales de propagación de árboles frutales datan de la época de los romanos, quienes aparentemente fueron los primeros en descubrir el injerto. Los autores clásicos escribieron extensamente sobre las habilidades técnicas del cultivo de frutales, incluidas las técnicas de injerto y la selección de portainjertos. Las variedades de frutas con nombre más antiguas que se conservan datan de la época clásica

El método más sencillo para propagar un árbol asexualmente es el enraizamiento . Se corta un esqueje (un trozo de la planta madre) y se introduce en la tierra. A veces se utilizan hormonas de enraizamiento artificiales para asegurar el éxito. Si el esqueje no muere de desecación primero, las raíces crecen de la parte enterrada del esqueje y se convierte en una planta completa. Aunque esto funciona bien para algunas plantas (como higos y olivos), la mayoría de los árboles frutales no son aptos para este método.

Los esquejes de raíz (trozos de raíz inducidos a desarrollar un nuevo tronco) se utilizan con algunos tipos de plantas. Este método también es adecuado solo para algunas plantas.

Una mejora del enraizamiento es el acodo . Consiste en enraizar un trozo de madera que todavía está unido a su planta madre y continúa recibiendo nutrientes de ella. La nueva planta se separa solo después de que haya desarrollado raíces con éxito. El acodo es la técnica más utilizada para la propagación de portainjertos clonales de manzano

El método más común para propagar árboles frutales, adecuado para casi todas las especies, es el injerto sobre portainjertos. Estas son variedades seleccionadas por características como su vigor de crecimiento, resistencia, tolerancia al suelo y compatibilidad con la variedad deseada que formará la parte aérea de la planta (llamada injerto ). Por ejemplo, los portainjertos de vid descendientes de uvas norteamericanas permiten cultivar uvas europeas en áreas infestadas con filoxera , un insecto que habita en el suelo y que ataca y mata a las uvas europeas cuando crecen sobre sus propias raíces. El injerto es el proceso de unir estas dos variedades, asegurando el máximo contacto entre el tejido del cámbium (es decir, la capa de material vegetal en crecimiento justo debajo de la corteza) de cada una para que crezcan juntas con éxito. Dos de las técnicas de injerto más comunes son el injerto de lengüeta, que se realiza en primavera cuando sube la savia, y el injerto de yema, que se realiza alrededor de julio y agosto.

Injerto de yema

1. Corta una rodaja de yema y corteza del árbol madre .
2. Corta una astilla similar del portainjerto, haciendo un pequeño borde en la base para insertar el injerto.
3. Une las dos partes y átalas.
4. Con el tiempo, la yema del injerto crecerá y se convertirá en un brote, que se desarrollará en el árbol deseado .

de lengüeta

1. Haz un corte inclinado en el portainjerto con una 'lengüeta' apuntando hacia arriba
2. Haga un corte coincidente en la madera del injerto con una 'lengüeta' apuntando hacia abajo.
3. Una las dos, asegurando el máximo contacto de las capas de cámbium. Ate con rafia o cinta de polietileno y selle con cera para injertos.

Portainjertos de manzano

Otra razón para injertar en portainjertos es que esto permite al cultivador determinar el tamaño final del árbol. Los portainjertos de manzano se identifican con números precedidos por letras que indican el desarrollador del portainjerto. "M" o "MM" indican East Malling, pionero en el desarrollo de portainjertos enanizantes.

Los portainjertos más utilizados, en orden de tamaño final, son:

• M27 : Extremadamente enanizante: produce un árbol de aproximadamente 2 m de altura. Una buena opción para el cultivo en maceta o para jardines muy pequeños, aunque requerirá entutorado durante toda su vida, así como riego, deshierbe y fertilización frecuentes. Los árboles con este portainjerto comenzarán a dar fruto después de 2 a 3 años, alcanzando su capacidad máxima de 5 a 8 kg después de 4 a 5 años
• M9 : Muy enano - Alcanza una altura de 2.4 a 3 m (8 a 10 pies), comienza a dar frutos después de 3 a 4 años y alcanza su capacidad máxima de 20 kg (35 a 45 lb) después de 5 a 6 años. Crecerá en condiciones de suelo promedio, pero necesita un suelo rico y fértil para prosperar. Una buena opción donde el espacio es limitado y la fertilidad es alta. Se requiere entutorado permanente, así como fertilización y riego rutinarios.
• M26 : Enano - Similar a M9 en efecto, aunque algo más vigoroso y generalmente más fuerte, con un rendimiento final esperado mayor de 35 kg (65 a 75 lb) y una altura de 2.4 a 3 m (8 a 10 pies). Una buena opción donde la calidad del suelo es promedio y se requiere un crecimiento compacto. Comienza a dar frutos después de 3 a 4 años y alcanza su capacidad de producción completa después de 5 a 6 años. Se necesita entutorado durante los primeros cinco años de su vida
• MM106 : Semienanizante - A veces denominado semivigoroso, este es el portainjerto más utilizado. Probablemente sea la mejor opción para el jardín promedio en condiciones promedio, ya que tolera una amplia gama de suelos y produce un árbol con un tamaño final de 4,2 a 5,5 m (14 a 18 pies). Los árboles injertados en este portainjerto comienzan a producir fruta entre los tres y cuatro años, y rinden hasta 50 kg (90 a 110 lb) después de unos siete u ocho años. El MM106 es muy adecuado para su uso con variedades más débiles que producirían arbustos de tamaño reducido con portainjertos más enanizantes. Se puede entrenar como un árbol semiestándar, pero es demasiado vigoroso para cordones a menos que el suelo sea pobre. Requiere entutorado durante los primeros cinco años de su vida
• M111 y M2 : Vigorosas. No suelen ser adecuadas para el cultivo a gran escala en jardines, ya que son demasiado grandes y se extienden demasiado (5,5-7,5 m) y tardan en dar fruto. Sin embargo, son ideales como ejemplares estándar en jardines grandes o para producir arbustos de tamaño mediano en suelos pobres. Empiezan a dar fruto a los seis o siete años, alcanzando su plena capacidad de 80 a 180 kg a los ocho o nueve años.
• M25 : Muy vigoroso. Adecuado para un huerto con césped y para cultivar como un árbol estándar completo. Plantar a 7 m (20 pies) de distancia produce un árbol de 5 m (15 a 20 pies) o más de altura y extensión, que eventualmente produce de 100 a 200 kg (200 a 400 lb) por árbol.
• Plántula : Árboles muy vigorosos producidos en un portainjerto cultivado a partir de semillas. Hay mayor variabilidad que con los portainjertos de propagación vegetativa. Las manzanas utilizadas para la producción de portainjertos de plántula incluyen 'Dolgo' y 'Antonovka', que son extremadamente resistentes y vigorosas.

La serie Malling-Merton ha sido un portainjerto estándar para manzanas hasta hace poco. Ahora algunos están siendo reemplazados por nuevos desarrollos, incluida la serie Cornell-Geneva. Algunos nuevos portainjertos basados ​​en el manzano silvestre siberiano se están utilizando en áreas más frías para una mayor tolerancia al frío.

Portainjertos de pera

Los perales suelen injertarse en portainjertos de membrillo, que producen árboles de tamaño pequeño a mediano. Sin embargo, algunas variedades no son compatibles con el membrillo y requieren doble injerto. Esto significa que se utiliza un injerto de peral compatible tanto con el portainjerto de membrillo como con la variedad de peral como injerto intermedio. Si no se hace esto, el peral y el portainjerto podrían separarse en el injerto. Las variedades que requieren doble injerto incluyen 'Bristol Cross', 'Dr Jules Guyot', 'Doyenné d'été' y 'Williams Bon Chrétien'

• Membrillo C : Moderadamente vigoroso. Produce un peral arbustivo de aproximadamente 3 a 6 m de altura, que da frutos entre los cuatro y los ocho años. Adecuado para suelos muy fértiles y variedades vigorosas, pero no para condiciones pobres. Se utiliza para el cultivo en arbusto, cordón y espaldera. Las cepas antiguas de Membrillo C pueden estar infectadas con un virus, por lo que se debe tener cuidado de obtener cepas certificadas libres de virus. En caso de duda, utilice Membrillo A, ya que no hay mucha diferencia en vigor entre las dos.
• Membrillo A : Vigor medio. Ligeramente más vigoroso que el Membrillo C, esta es la variedad más común sobre la que se injertan las peras. Da frutos entre los cuatro y los ocho años, formando un árbol de unos 3 a 7 m de altura y extensión. Adecuado para todas las formas de perales, excepto los de pie.

Portainjerto de peral: Muy vigoroso. Las peras injertadas en portainjertos de peral producen árboles de pie muy grandes, no adecuados para la mayoría de los jardines

de cerezas

Hasta la década de 1970, las cerezas se cultivaban a partir de los vigorosos portainjertos Malling F12/1, Mazzard ( Prunus avium ) o Maheleb ( P. maheleb ), que requerían mucho espacio y tiempo antes de que comenzara la cosecha; por lo tanto, el cultivo de cerezas no era una opción realista a escala de jardín. La introducción del portainjerto 'Colt' permite cultivar árboles que alcanzan una altura máxima de 4 a 5 m (12 a 15 pies), y si se les da forma piramidal, es posible limitar su crecimiento a unos 3 m (10 pies). La popular variedad dulce 'Stella' incluso se podía injertar en un portainjerto 'Colt' y cultivar con éxito en una maceta en el patio.

Ciruelas

Los portainjertos de ciruelo incluyen:

• Pixy : un portainjerto enanizante, adecuado para árboles arbustivos plantados a 3 m (8-10 pies) de distancia
• St. Julien A - Un portainjerto semivigoroso adecuado para arbustos y árboles de porte medio plantados a una distancia de 4 a 5 m (12 a 15 pies). También adecuado para melocotones, nectarinas y albaricoques.
• Brompton o Myrobalan B - Adecuado para árboles de porte medio plantados a una distancia de 6 a 7 m (18 a 22 pies). También adecuado para melocotones, nectarinas y albaricoques.

Árboles frutales de raíz propia

Algunas especies de frutales se cultivan comúnmente sobre sus propias raíces; las nuevas plantas se propagan mediante enraizamiento, acodo o técnicas modernas de cultivo de tejidos. En estos casos, puede que no haya grandes ventajas en utilizar un portainjerto especial o que no haya portainjertos mejorados disponibles. La higuera , la avellana, el olivo, la granada, la grosella , la zarzamora y otras frutas se cultivan comúnmente sin ningún portainjerto especial

Aunque la propagación vegetativa de manzanas, peras, frutas de hueso y muchas otras especies es una práctica casi universal, tiene algunos detractores. Aquí hay un relato de un defensor de los árboles frutales de raíz propia.

Manzanas de raíz propia en un diseño de permacultura

El diseñador de permacultura y viverista de frutales Phil Corbett lleva varios años trabajando en un proyecto innovador que consiste en cultivar árboles frutales sobre sus propias raíces. Su trabajo se basa en la investigación realizada por Hugh Ermen, de la Estación de Investigación Hortícola de Brogdale, sede de la Colección Nacional de Manzanas. Corbett escribe: Hugh descubrió que existen varias ventajas al cultivar manzanas en sus propias raíces, es decir, sin injertarlas en un portainjerto. La unión del injerto, que es la unión entre dos individuos genéticamente diferentes, siempre crea cierto grado de incompatibilidad. Al no tener esta incompatibilidad, se descubrió que los árboles de raíz propia tenían mejor salud y mejor calidad de fruta. La única desventaja de los árboles de raíz propia es que la mayoría de las variedades son más vigorosas de lo que se suele desear. Esto significa que los árboles pueden producir mucha madera a expensas de la producción de yemas frutales, lo que da como resultado árboles grandes que tardan mucho tiempo en dar fruto. Convencionalmente, este vigor se controla mediante el injerto en un portainjerto enanizante. Sin embargo, con los árboles de raíz propia, una serie de técnicas tradicionales pueden inducir una cosecha temprana. Una vez que comienza la cosecha, las energías del árbol se canalizan hacia la producción de fruta y el crecimiento se ralentiza a un nivel controlable. Las técnicas que suelen ser suficientes para lograr la cosecha son:

• Retener el nitrógeno , que estimularía el crecimiento, y retener el riego , excepto en caso de sequía grave ;
• Atar las ramas de uno y dos años horizontalmente. Esto induce la formación de yemas frutales;
• Podar en verano para estimular la formación de yemas frutales y evitar la poda de invierno, que estimula el rebrote.

Una vez que haya comenzado la cosecha, se puede iniciar un régimen normal de fertilización y riego. El árbol promedio de raíz propia puede mantenerse en un tamaño muy similar al de la misma variedad en portainjerto MM106" (Phil Corbett, de The Common Ground Book Of Orchards , pub Common Ground, 2000).

También está llevando a cabo investigaciones sobre la capacidad de rebrote de árboles frutales de raíz propia, incluyendo un proyecto experimental de "Huerto de Rebrote", en el que se plantan árboles de raíz propia en hileras orientadas de norte a sur. "Cuando la copa del huerto se cierra, se rebrota una hilera orientada de norte a sur y el terreno de esa hilera se utiliza para cultivos que requieren mucha luz mientras los árboles vuelven a crecer. Los árboles a ambos lados del claro tendrán mayores niveles de luz en sus laterales y producirán más yemas frutales". Con el tiempo, se creará una serie de claros protegidos paralelos que se rebrotarán de forma rotativa, lo que permitirá un uso multifuncional del terreno para producir no solo fruta, sino también pequeños productos de madera, frutos rojos, hortalizas e incluso posiblemente cereales, hongos y las abejas y aves de corral más tradicionales. Este es un proyecto con un gran potencial prometedor y que merece la atención del movimiento de agricultura ecológica en general por las valiosas lecciones que sin duda se aportarán con el tiempo.

Ver también

• Formas de árboles frutales

Enlace externo

• Preguntas frecuentes sobre manzanas a partir de semillas