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Authors Catholic Relief Services
Location México
Guatemala
Honduras
Nicaragua
El Salvador
Status In progress
Links https://asa.crs.org/

ASA es un conjunto de prácticas agrícolas que protegen el suelo y permiten el uso eficiente del agua aprovechando cada gota de lluvia optimizando así la productividad. Como resultado, los agricultores maximizan el potencial de sus tierras, lo que resulta en comunidades resilientes que alcanzan mayores niveles de producción agrícola a pequeña escala en la región.

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Authors: Catholic Relief Services
Date: 2019-07-09
Language: Español (es)

Proteger el suelo permite aumentar la infiltración y retención de agua en el suelo, incrementando la humedad disponible para las raíces del cultivo, en lugar de perderla por escorrentía o evaporación.

Al mantener el suelo permanentemente cubierto y manejar su fertilidad, aumenta la materia orgánica, se restaura la salud del suelo y esto conducen a mayores rendimientos, impactando en la seguridad alimentaria de los agricultores que implementan las recomendaciones. Estas prácticas juegan un papel importante en la restauración y conservación de los recursos hídricos de las comunidades, mejorando el paisaje y aportando acciones de mitigación al cambio climático.

Quiénes somos[edit | edit source]

Catholic Relief Services (CRS) trabaja con socios locales y nacionales para aumentar los rendimientos de los cultivos y los ingresos de miles de familias, restaurando la salud del suelo y protegiendo los valiosos recursos hídricos. El enfoque de ASA se ha formulado a lo largo de los años mediante la programación agrícola de CRS en América Latina. Los programas pasados y presentes han ayudado a construir un conjunto de conocimientos, herramientas y habilidades que alimentan la innovación y alimentan nuestras ambiciones de conectar aún más comunidades con los beneficios de gran alcance de ASA. Los aliados de los sectores público y privado, junto con una diversidad de organizaciones de la sociedad civil, son nuestros socios en este viaje.

El enfoque ASA[edit | edit source]

ASA es el enfoque basado en el conocimiento que permite a los agricultores maximizar el potencial de sus tierras a través de la práctica de restaurar el suelo para gestionar el agua, y cultivar un futuro próspero al aumentar los rendimientos.

De la mano de la evidencia en la mejora de los rendimientos al aplicar las prácticas ASA, se busca fortalecer la resiliencia ante la variabilidad climática y los climas extremos. Las comunidades con las que se trabajan enfrentan un éxodo de jóvenes y adultos jóvenes de la agricultura, que ven la migración como respuesta a la falta de oportunidades. Un enfoque más amplio de ASA permite vincular la producción con los mercados, con la juventud y con las nuevas tecnologías para un abordaje más integral de la agricultura en la región.

Este enfoque alcanza a productores en comunidades de Guatemala, Honduras, Nicaragua y el sur de México que son parte del Corredor Seco; pero también se espera impactar a más productores al escalar estas prácticas agrícolas a través de cuatro objetivos estratégicos:

1
Producción diversa de alimentos y cultivos destinados al comercio

Los agricultores están aplicando los principios propuestos por las prácticas ASA en sus fincas, y así se obtienen cultivos más diversos para el autoconsumo y los mercados. Además, esta producción cuenta con los beneficios de la agricultura de conservación y contribuye a la resiliencia frente a los climas extremos.

2
Vinculación de las fincas con los mercados

Una vez que los agricultores han aumentado los rendimientos, se buscan oportunidades de mercado para que la agricultura de conservación sea el medio de vida familiar próspero y resiliente.

3
Juventud como futuro de la agricultura

La vinculación de los jóvenes a la agricultura requiere un apoyo urgente para mantener la sostenibilidad a largo plazo de los paisajes agrícolas en la región. ASA busca ofrecer un programa de formación integral a los jóvenes que aumente sus oportunidades de liderazgo y medios de vida para que encuentren oportunidades economicas en casa mientras hagan una contribución significativa a la restauración de sus territorios.

4
Extensión para todos

El uso de tecnologías nos permite fortalecer el proceso de extensión agrícola en forma pertinente y oportuna a las necesidades de los productores. Con este abordaje, se apoya de manera integral a un mayor número de familias y comunidades, tanto de forma presencial (a través de promotores locales en las escuelas de campo) como virtual a través de programas de radio, línea de asistencia técnica, redes sociales y plataformas de educación en línea como el Aula de ASAvirtual y la ASApedia.

Prácticas ASA[edit | edit source]

Cuando el suelo está protegido y el agua verde se usa de manera eficiente, se aprovecha al máximo cada gota de lluvia. Esto se consigue mejorando la infiltración y retención del agua en el suelo, lo cual aumenta la humedad disponible para las raíces de los cultivos y evita la pérdida de agua por escorrentía o evaporación. Mantener los suelos cubiertos y manejar la fertilidad del suelo aumenta la materia orgánica, restaura la salud del suelo y conduce a mayores rendimientos. Esta práctica también juega un papel importante en la restauración y conservación de los recursos hídricos de las comunidades río abajo.

Con las prácticas ASA se aumenta:

La productividad del agua al reducir la evaporación e incrementar la infiltración, la retención de agua en el suelo y el agua disponible para las plantas.

La materia orgánica en el suelo, fundamental para mejorar la salud y fertilidad del suelo.

La retención de agua, por más tiempo aumentando la disponibilidad de agua para los cultivos, especialmente durante prolongados períodos sin lluvia, y disminuyendo las pérdidas en la cosecha por escasez de agua.

La resiliencia de la finca y del sistema agrícola frente a condiciones climáticas adversas como sequías, eventos de precipitación extrema y altas temperaturas.

El retorno de inversión generando un aumento de los ingresos netos como consecuencia del aumento de la productividad y la reducción de costos en la finca.

  1. Agricultura de Conservación: con la eliminación de la quema como requisito previo, la agricultura de conservación combina prácticas de mínima labranza, con cobertura permanente del suelo y rotación de cultivos.
  2. Agroforestería: uso de árboles en los sistemas agrícolas ya sea como cultivo principal o secundario, para sombra, barrera cortavientos o conservación del suelo y producción de biomasa que alimente al suelo y al cultivo.
  3. Manejo Integrado de la Fertilidad del Suelo (MIFS): abordar la nutrición de la planta desde una perspectiva holística del manejo del suelo que incluya tanto insumos orgánicos como fertilizantes minerales usados de lo forma más eficiente. Es fundamental tomar decisiones de manejo 4 R (aplicando la cantidad recomendada de fertilizante, en el momento, lugar y forma recomendada). También el mantenimiento de valores críticos para la fertilidad del suelo en cultivos específicos es esencial para lograr sistemas de producción resilientes y sostenibles.
  4. Manejo del agua: un buen manejo del agua también requiere, además de manejar el suelo para la productividad del agua a nivel de finca, una perspectiva más allá de la finca, hacia el paisaje agrícola, mediante el análisis de los recursos hídricos. Este análisis incluye los balances hídricos que examinan las necesidades de agua a nivel de cuenca; la evaluación de cosecha de agua y el potencial del riego complementario;o la coordinación con otros actores en el paisaje agropecuario tanto río arriba como río abajo.
  5. Cultivos de cobertura y abonos verdes: el uso de plantas para la cobertura del suelo, mejorar su fertilidad, controlar malezas y escorrentía; e incrementar la materia orgánica es fundamental para ASA. Los cultivos de cobertura y abonos verdes usualmente son leguminosas anuales, aunque también pueden ser árboles, arbustos y enredaderas. Las leguminosas de cobertura son particularmente efectivas para mejorar la estructura del suelo, que a su vez optimiza el desarrollo de la raíz y la profundidad efectiva del suelo.
  6. Manejo de pastos y forrajes: el sobre pastoreo en las laderas escarpadas de Centroamérica y Mexico ha agravado mucho la degradación de los recursos de suelo y agua porque los animales comen toda a cobertura que debería proteger la superficie del suelo y sus patas compactan la superficie expuesta. ASA aborda el manejo de pastos con el pastoreo rotativo, la integración de forrajes de corte en rotaciones de cultivos, practicas silvo pastoriles, y el almacenaje de alimentos para el verano.

Conceptos fundamentales[edit | edit source]

Agua verde[edit | edit source]

El Agua Verde es un término acuñado por Falkenmark y Rockström, para describir la fracción del agua que es agua de lluvia infiltrado en el suelo, retenido como humedad del suelo y disponible para ser aprovechado por las plantas para su desarrollo. Esta fracción del agua representa dos terceras partes de los recursos hídricos de agua dulce en el ciclo del agua, sin embargo, el Agua Azul (disponible en las fuentes de agua superficiales y en los acuíferos) domina en la planificación y gestión de recursos hídricos. Hay mucho más potencial de producir más alimentos con el agua de lluvia disponible con un enfoque de Agua Verde que maximiza la infiltración y retención de agua de lluvia en el suelo.

Agricultura de conservación[edit | edit source]

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la agricultura de conservación comprende un conjunto de principios y técnicas con el objetivo fundamental de conservar, mejorar y hacer un uso más eficiente y sostenible de los recursos naturales, principalmente por manejo integrado del suelo y el agua. La agricultura de conservación se sustenta en tres principios fundamentales: (1) la cobertura permanente del suelo, (2) la rotación o diversificación de los cultivos y (3) la perturbación mínima del suelo.

Planificación de la finca[edit | edit source]

Falta información sobre este concepto.

Contenido disponible[edit | edit source]

A continuación se presenta un glosario de términos comúnmente empleados en el Programa Agua y Suelo para la Agricultura (ASA) de Catholic Relief Services, que se erige como un conjunto de prácticas agrícolas sustentables orientadas a la protección y aprovechamiento eficaz de recursos vitales. La esencia de este enfoque radica en la optimización de cada gota de lluvia, lo que se traduce en una mejora sustancial de la productividad agrícola.
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La evaluación visual del suelo es una técnica en la que los observadores, ya sean agricultores, técnicos agrícolas o científicos del suelo, realizan una inspección visual directa del suelo para obtener información sobre sus características y condiciones. Este método proporciona una evaluación rápida y cualitativa del estado del suelo, aunque no ofrece mediciones precisas de propiedades específicas como lo harían los métodos de laboratorio.
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El término agua verde se refiere a la cantidad de agua que el suelo puede retener y que está disponible para la producción de cultivos. Esta agua proviene de la lluvia o del riego y es esencial para el crecimiento de las plantas ya que es absorbida a través de sus raíces.
Esta práctica pretende cultivar una variedad de elementos con el propósito de venderlos en el mercado. La producción diversa permite la seguridad alimentaria, la diversificación de riesgos, la resiliencia ante riesgos derivados de eventos climáticos o plagas, y la subsanación de las demandas del mercado.
La agricultura y el emprendimiento representan dos pilares fundamentales para el desarrollo económico y social, y los jóvenes poseen un rol crucial dentro de este escenario. Esta página está dedicada a explorar cómo los jóvenes se están iniciando en el mundo agrícola, a través del aprovechamiento de la tecnología, la innovación y el espíritu empresarial, y cómo están aplicando sus habilidades y conocimientos al emprendimiento en este campo.
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La planificación de la finca es un proceso que implica la gestión estratégica de todas las actividades relacionadas con la creación y mantenimiento del cultivo. Incluye la toma de decisiones sobre la distribución los recursos disponibles, como la tierra, el agua, el capital y la mano de obra, con el objetivo de maximizar la eficiencia y la productividad de la finca.
La agricultura se beneficia de las tecnologías accesibles, como los teléfonos inteligentes, para explorar cómo la fotografía y los vídeos a través de estos están cambiando al sector agrícola. Desde el monitoreo de cultivos hasta la documentación de prácticas agrícolas sostenibles, estas herramientas visuales son utilizadas para mejorar la gestión de las fincas y promover la innovación en la agricultura.
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Esta página presenta el término 'agricultura de conservación', una práctica agrícola sostenible que busca optimizar el rendimiento de los cultivos mientras preserva los recursos naturales.
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La implementación de tecnologías móviles y aplicaciones específicas en la agricultura busca mejorar la eficiencia, la productividad y la gestión en el sector agrícola. Estas aplicaciones están diseñadas para proporcionar a los agricultores y profesionales agrícolas herramientas accesibles y prácticas que faciliten diversas tareas relacionadas con la producción agrícola.
En un mundo globalizado, las competencias digitales son esenciales para impulsar el cambio y la innovación en el ámbito de los emprendimientos sociales. Desde el uso de plataformas en línea para la comercialización de productos hasta la aplicación de herramientas de análisis de datos para la toma de decisiones, el uso de estas habilidades digitales están empoderando a los emprendedores sociales para crear un impacto positivo en las comunidades.
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La alfabetización digital implica el conocimiento y las habilidades para el uso de las tecnologías de la información y comunicación de manera efectiva. En el contexto del siglo XXI, este término se ha convertido en una habilidad esencial para participar plenamente en una sociedad globalizada, en la que las habilidades, conocimientos y competencias tecnológicas son necesarias para utiliza transmitir información y comunicarse en diversas esferas de la vida cotidiana.
La diversificación de cultivos es una práctica agrícola que implica sembrar una variedad de plantas en una misma área o parcela con el objetivo de no depender de un sólo tipo de cultivo.
La continuidad y evolución de la agricultura depende del compromiso y la participación activa de la juventud. En esta página se explora el rol que los jóvenes desempeñan como futuro de la agricultura.
La vinculación de las fincas con los mercados permite el establecimiento de conexiones entre los agricultores o productores agrícolas y los consumidores finales o intermediarios, como los mercados, restaurantes o procesadores de alimentos.
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Al emplear la geolocalización en fincas, los propietarios, agricultores, gestores de tierras o cualquier entidad interesada pueden obtener información detallada sobre la ubicación exacta de la propiedad.La geolocalización de fincas implica un proceso que permite determinar y registrar la ubicación geográfica específica de una finca o propiedad utilizando tecnologías de posicionamiento. Esto implica la utilización de sistemas de posicionamiento global (GPS), sistemas de información geográfica (SIG) u otras tecnologías similares para identificar las coordenadas geográficas precisas de una finca en la superficie terrestre.
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La agricultura requerie de habilidades financieras sólidas para prosperar en un mundo cada vez cambiante. Desde la gestión de ingresos y gastos hasta la planificación de inversiones y las gestión de riesgos, una sólida compresión de los principios financieros puede conducir a una agricultura más rentable.
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La perturbación mínima del suelo se refiere a la práctica de realizar disturbios o alteraciones en el suelo en la menor medida posible durante actividades humanas o prácticas agrícolas. El objetivo es reducir al máximo el impacto negativo en la estructura, composición y salud del suelo. Este enfoque se busca especialmente en la agricultura sostenible y en prácticas que buscan conservar la salud y la fertilidad del suelo a largo plazo.
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Una parcela experimental es un área de tierra específicamente designada y gestionada para llevar a cabo investigaciones y estudios agrícolas. Estas parcelas se utilizan para probar y evaluar diferentes prácticas agrícolas, técnicas de cultivo, variedades de cultivos, fertilizantes, pesticidas y otros factores que afectan el rendimiento de los cultivos.
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Una parcela demostrativa es una parcela o área de tierra utilizada para mostrar prácticas agrícolas, técnicas de cultivo, tecnologías o sistemas de manejo de cultivos específicos a agricultores, estudiantes u otros interesados. A diferencia de una parcela experimental, cuyo propósito principal es la investigación científica y la recopilación de datos, una parcela demostrativa tiene como objetivo principal enseñar y demostrar prácticas agrícolas exitosas y tecnologías aplicadas en condiciones prácticas de campo.
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La validación en campo para la agricultura implica la evaluación y confirmación de la eficacia, rendimiento y aplicabilidad de prácticas agrícolas, tecnologías, equipos, semillas, fertilizantes u otros insumos agrícolas en condiciones reales de cultivo. Este proceso es fundamental para garantizar que las nuevas tecnologías o prácticas agrícolas sean efectivas y prácticas en el entorno agrícola específico en el que se implementarán.
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La eficiencia agronómica se refiere a la capacidad de un sistema agrícola para lograr rendimientos máximos de cultivos con la mínima cantidad de insumos y recursos. En otras palabras, se trata de maximizar la producción agrícola mientras se minimiza el uso de recursos como tierra, agua, fertilizantes, pesticidas y energía.
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La dinámica de la acidez en el suelo se refiere a los procesos y factores que afectan los niveles de acidez en el suelo a lo largo del tiempo. La acidez del suelo está determinada principalmente por la concentración de iones de hidrógeno (H+) en la solución del suelo. Un pH bajo indica un suelo ácido, mientras que un pH más alto indica un suelo alcalino.
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Las parcelas pareadas son una disposición experimental comúnmente utilizada en la investigación agrícola y científica para reducir la variabilidad no deseada y aumentar la precisión en la evaluación de tratamientos o condiciones diferentes. Este diseño implica dividir el área experimental en unidades llamadas "parcelas" que están emparejadas o apareadas de alguna manera.
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La productividad del cultivo se refiere a la cantidad de cosecha o rendimiento de un cultivo específico que se obtiene por unidad de área de tierra cultivada. Se mide generalmente en términos de cantidad de producto (como kilogramos o toneladas) por hectárea. Esta métrica es esencial para evaluar la eficiencia de la producción agrícola y puede variar según el tipo de cultivo, las prácticas agrícolas utilizadas y las condiciones ambientales. Esta se expresa comúnmente como:
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La fertilidad del suelo se refiere a la capacidad del suelo para proporcionar nutrientes esenciales a las plantas en cantidades y proporciones adecuadas para su crecimiento saludable. Un suelo fértil es capaz de mantener la productividad agrícola y apoyar la vida vegetal de manera óptima. La fertilidad del suelo está influenciada por varios factores, que incluyen la presencia y disponibilidad de nutrientes, la estructura del suelo, su capacidad para retener agua y aire, y la presencia de organismos biológicos.
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La succión del agua en el suelo se refiere a la capacidad del suelo para retener el agua en sus poros debido a fuerzas capilares. Las fuerzas capilares son fuerzas de atracción que actúan entre las moléculas de agua y las partículas del suelo, como las partículas de arcilla y limo.
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El término agua azul se utiliza en el contexto de la gestión del agua para referirse al agua superficial y subterránea disponible y accesible para uso humano y actividades económicas. Se refiere específicamente al agua que se puede extraer de ríos, lagos, embalses y acuíferos subterráneos para abastecer las necesidades de las personas, la agricultura, la industria y otros sectores.
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El carbono orgánico del suelo se refiere a la fracción del suelo que contiene compuestos orgánicos derivados de materiales orgánicos en descomposición, como plantas, animales, microorganismos y productos orgánicos.
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El mapeo digital de suelos es un proceso que utiliza tecnología y herramientas de análisis geoespacial para generar mapas detallados y digitales que representan las características del suelo en una determinada área geográfica. Estos mapas proporcionan información valiosa sobre la variabilidad espacial de propiedades como la textura del suelo, la acidez, la materia orgánica, la capacidad de retención de agua, entre otros aspectos importantes para la agricultura, la gestión de recursos naturales y la planificación del uso del suelo.
El mapeo digital de suelos involucra la información histórica, los datos espaciales, el análisis espacial, la geoestadística y el conocimiento experto local para identificar sitios con características similares sobre el paisaje y de esta manera generar clases de suelos que se complementan con los análisis de laboratorio, para finalmente producir información sobre el comportamiento actual de las propiedades del suelo.
— Fernando Vásquez, ASA
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El Corredor Seco de Mesoamérica es una región geográfica que abarca partes de varios países de América Central, incluyendo Guatemala, El Salvador, Honduras y Nicaragua. Este corredor se caracteriza por condiciones climáticas áridas o semiáridas, con precipitaciones pluviales irregulares y escasas, lo que resulta en sequías periódicas.
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Una escuela de campo es una metodología educativa que combina la teoría y la práctica, llevando a los participantes a aprender mediante la observación y la participación activa en situaciones reales. Estas escuelas suelen estar vinculadas a campos específicos, como la agricultura, la silvicultura, la ganadería, la ecología, entre otros. A través de una escuela de campo, los participantes tienen la oportunidad de adquirir habilidades prácticas y conocimientos aplicados en un entorno práctico.
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La agroforestería comprende la integración, asociación o la conservación de árboles en tierras cultivadas agrícolamente y/o la producción de animales, permitiendo la diversificación de los agroecosistemas. Se practica desde hace muchos años en numerosas partes del mundo, y sus formas varían considerablemente de un paisaje a otro, de un país a otro y de una región a otra, en función de las necesidades y la capacidad de las personas, condiciones ambientales, culturales y socioeconómicas prevalecientes.
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El sistema de extensión pluralista es un enfoque en la asesoría o extensión agrícola que involucra la colaboración y coordinación de múltiples actores, tanto del sector público como del privado, para brindar servicios y apoyo a los agricultores. Este enfoque reconoce la diversidad de actores y recursos disponibles en el ámbito agrícola y busca aprovechar esa diversidad para ofrecer servicios de extensión más efectivos y adaptados a las necesidades locales.
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El término carbono lábil activo del suelo se refiere a la fracción de carbono orgánico en el suelo que es más fácilmente descompuesta y, por lo tanto, más activamente participa en los procesos biogeoquímicos del ciclo del carbono.
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La canícula es un término que se utiliza para referirse a un período de tiempo, generalmente durante el verano, caracterizado por un clima extremadamente cálido. Durante la canícula, las temperaturas suelen alcanzar niveles más altos de lo normal, y el tiempo se presenta seco y caluroso. Este fenómeno meteorológico es común en muchas regiones del mundo y puede variar en duración y gravedad según la ubicación geográfica.
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El Corredor Seco Mesoamericano experimenta una temporada de lluvias y una temporada seca. La época lluviosa en el Corredor Seco generalmente ocurre de mayo a octubre. Durante estos meses, la región experimenta un aumento significativo en las precipitaciones pluviales. Este período de lluvias es fundamental para la agricultura en la zona, ya que proporciona la humedad necesaria para el crecimiento de los cultivos.
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El mapeo convencional de suelos es un proceso mediante el cual se estudian y clasifican los suelos en una determinada área geográfica.
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La humedad del suelo se refiere a la cantidad de agua presente en el suelo, medida como una fracción del volumen total del suelo. La humedad del suelo es un factor clave en el crecimiento de las plantas, ya que influye directamente en la disponibilidad de agua para las raíces. Esta disponibilidad de agua en el suelo afecta la absorción de nutrientes por las plantas y, por lo tanto, su crecimiento y desarrollo.
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Los fertilizantes orgánicos son productos naturales derivados de materiales orgánicos que se utilizan para mejorar la fertilidad del suelo y proporcionar nutrientes esenciales a las plantas. A diferencia de los fertilizantes químicos sintéticos, los fertilizantes orgánicos se obtienen de fuentes naturales y generalmente son menos procesados. Estos materiales orgánicos pueden incluir residuos de plantas, estiércol animal, compost, guano, harina de huesos, entre otros.
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La agricultura sostenible se refiere a un enfoque de producción agrícola que busca equilibrar la necesidad de obtener alimentos y otros productos agrícolas con la preservación a largo plazo de los recursos naturales y el medio ambiente.
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La extensión agrícola es un conjunto de actividades y servicios destinados a llevar conocimientos científicos y técnicos relacionados con la agricultura a los agricultores, ganaderos y otras comunidades rurales. El objetivo principal de la extensión agrícola es mejorar las prácticas agrícolas, aumentar la productividad, promover la adopción de nuevas tecnologías y contribuir al desarrollo sostenible de las comunidades agrícolas.
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El manejo de la acidez del suelo y el encalado son prácticas agrícolas destinadas a corregir y ajustar el pH del suelo para crear condiciones más favorables para el crecimiento de las plantas.
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La productividad del agua se refiere a la cantidad de producción agrícola o rendimiento de los cultivos que se obtiene por cada unidad de agua utilizada en el proceso de cultivo. Es una medida importante en la gestión eficiente de los recursos hídricos en la agricultura y puede expresarse de diversas maneras, dependiendo de la región y las unidades de medida utilizadas.
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Keywords aire, suelo, agua, agricultura, permacultura, permaculture, water, air, soil, agriculture
SDG SDG13 Climate action
Authors Paola Moreno
License CC-BY-SA-4.0
Language Español (es)
Translations Español, Portugués
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Created Agosto 5, 2023 by Paola Moreno
Modified Febrero 27, 2024 by Paola Moreno
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