WAPI (Water Pasteurization Indicator)/es
| Tipo | Pasteurizador solar de agua |
|---|---|
| Autores | McArdle |
| Estado | Desplegado |
| Años | 2008 |
| Hecho | Sí |
| Replicado | VERDADERO |
El WAPI (Indicador de Pasteurización de Agua) es un termómetro reutilizable y económico que utiliza un tapón de cera de soja que se derrite a 68 °C, justo por encima de la temperatura de pasteurización de 65 °C o 149 °F del agua o la leche, punto en el cual se eliminan todos los organismos causantes de enfermedades (bacterias, virus y parásitos).
Como el agua no se calienta hasta el punto de ebullición, sino que únicamente alcanza la temperatura de pasteurización, se ahorra tiempo y se consume menos combustible.
Construcción y uso
El aceite de soja hidrogenado Myverol 18-06 K (una cera en polvo emulsionante de grado alimenticio) está encapsulado en un pequeño tubo de plástico transparente, con una arandela metálica. Un sedal o alambre de pesca suspende el WAPI hacia el fondo del recipiente de agua (donde el agua está más fría). El WAPI se orienta con el tapón de cera en la parte superior, pero tras derretirse, la cera fluye hacia la parte inferior. El usuario puede retirar el WAPI sujetándolo por el sedal o alambre sin contaminar el agua limpia con los dedos.
Enlaces externos
- Artículo wiki de la Red Mundial de Cocinas Solares en WAPI
- Comprar o crear tu propia WAPI
- WAPIs a la venta de Solar Cookers International .
- Cómo crear WAPIs
- Hacer un WAPI con un bolígrafo
| Autores | David Brown y Megan Moore |
|---|---|
| Licencia | CC-BY-SA-3.0 |
| Citar como | David Brown , Megan Moore (2008–2024). «WAPI (Indicador de Pasteurización del Agua)» . Appropedia . Consultado el 11 de julio de 2025 . |