WAPI (Water Pasteurization Indicator)/ko
WAPI(Water Pasteurization Indicator)는 재사용이 가능한 저렴한 온도계로, 68˚C에서 녹는 대두 왁스 플러그를 사용합니다. 이는 물이나 우유의 65˚C 또는 149˚F 저온 살균 온도보다 약간 높은 온도로, 이 온도에서 모든 질병을 일으키는 유기체(박테리아, 바이러스, 기생충)가 죽습니다.
물을 끓는 온도까지 가열하지 않고, 단지 저온 살균 온도까지만 가열하므로 시간을 절약하고 연료 소모량도 줄어듭니다.
구성 및 사용
Myverol 18-06 K(식품 등급 유화제 분말 왁스)라고 하는 수소화된 대두유는 금속 와셔로 무게를 달아 놓은 작은 투명 플라스틱 튜브에 싸여 있습니다. 낚싯줄이나 철사는 WAPI를 물 용기 바닥(물이 가장 차가운 곳) 쪽으로 매달아 놓습니다. WAPI는 왁스 플러그가 맨 위에 오도록 배치되지만 왁스가 녹은 후 바닥 부분으로 흘러갑니다. 그런 다음 사용자는 손가락으로 깨끗한 물을 오염시키지 않고 줄이나 철사로 WAPI를 제거할 수 있습니다.