Microgreens/te
మైక్రోగ్రీన్స్ అనేవి ఆకు పచ్చని తినదగిన మొక్కల ద్వారా ఉత్పత్తి అయ్యే ప్రారంభ, చిన్న ఆకులు. మైక్రోగ్రీన్స్ ఉత్పత్తి చేసే మొక్కల రకాల్లో లెట్యూస్, ముల్లంగి, రాకెట్ (అరుగూలా) మొదలైనవి ఉన్నాయి. అవి ఇంటి లోపల మరియు ఆరుబయట పెరిగే కంటైనర్కు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
ఆకులు కేవలం 2.5 సెం.మీ ఎత్తు ఉన్నప్పుడు తినడానికి మైక్రోగ్రీన్స్ను కోస్తారు. అవి 7.5 సెం.మీ నుండి 10 సెం.మీ వరకు పెద్దగా పెరిగితే, అవి బేబీ గ్రీన్స్గా మారుతాయి.
మైక్రోగ్రీన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి చాలా విత్తనాలను నిస్సారమైన కంటైనర్లో దగ్గరగా నాటవచ్చు. మొలకలని సన్నగా చేయవలసిన అవసరం లేదు మరియు అవి స్థలం కోసం పోటీని అనుభవించడానికి చాలా చిన్నవి కాబట్టి, మైక్రోగ్రీన్లు కాంపాక్ట్ గా పెరిగే మొక్కలు, వీటిని కిటికీ లేదా చిన్న స్థలంలో అమర్చవచ్చు.
మైక్రోగ్రీన్స్ పెంచడం
తినడానికి సురక్షితమైనదిగా తెలిసిన ఆకు పచ్చని పెరుగుదలను ఉత్పత్తి చేసే తగిన తినదగిన మొక్కను ఎంచుకోండి. సహజంగానే, మీ అంగిలికి నచ్చే రుచులను ఎంచుకోండి - కావాలనుకుంటే, ఒకే కంటైనర్లో పెరిగే వివిధ రకాల విత్తనాలను కలపండి. కొన్ని సూచనలు ఉన్నాయి:
- లెట్యూస్
- ముల్లంగి
- ఆవాలు
- రాకెట్ (అరుగూలా)
- కాలే
- మిజున
- క్రెస్
- పాక్ లేదా బోక్ చోయ్
తగిన నిస్సారమైన కంటైనర్ను ఎంచుకోండి. దానికి తగినంత మురుగునీరు ఉందని నిర్ధారించుకోండి; లేకపోతే, దానిలో కొన్ని అదనపు రంధ్రాలు వేయండి. కంటైనర్ పై నుండి దాదాపు 2.5 సెం.మీ వరకు కంపోస్ట్తో నింపండి.
విత్తనాలను దట్టంగా విత్తండి. తరువాత పైన విత్తనాలను పెంచే మిశ్రమాన్ని లేదా మట్టిని చల్లుకోండి.
బాగా నీళ్ళు పోయండి. తరువాత తేమగా ఉంచండి కానీ నీరు నిలిచి ఉండకుండా చూసుకోండి. మొలకలు ఏ దశలోనూ నేల ఎండిపోనివ్వకండి, మొలకలు సులభంగా చనిపోతాయి.
వెచ్చని వాతావరణంలో మైక్రోగ్రీన్స్ వేగంగా పెరుగుతాయని ఆశించండి.
మైక్రోగ్రీన్స్ను పండించడం
మైక్రోగ్రీన్స్ 2.5 నుండి 5 సెం.మీ వరకు పచ్చగా పెరిగినప్పుడు కోయండి. మొదటి నిజమైన ఆకులు పెరిగి ఉండాలి (మొదటి ఆకుల జత కాదు, అవి విత్తన ఆకులు).
పంట కోయడానికి, శుభ్రమైన కత్తెర లేదా మూలికల కత్తిరింపులతో కత్తిరించండి. మీకు అవసరమైనంత ఎక్కువ లేదా తక్కువగా కోయండి. అన్ని మైక్రోగ్రీన్లను తొలగిస్తే, తదుపరి పంట కోత కోసం కొత్త విత్తనాలను నాటండి. ఎక్కువసేపు వదిలివేయవద్దు లేదా అవి పెద్దవిగా పెరుగుతాయి మరియు కంటైనర్ వేర్లు సరిపోయేంత లోతుగా లేకపోతే, మొక్కలు నష్టపోతాయి.
