Effective Microorganisms/vi
Vi sinh vật hiệu quả hay còn gọi là EM, hoặc vi khuẩn hiệu suất cao, là một nhóm các sinh vật có lợi - được phát triển bởi Tiến sĩ Teruo Higa, một giáo sư về làm vườn tại U of Ryukus, Nhật Bản - lên men chất hữu cơ theo cách chống oxy hóa.
Công nghệ cơ bản thiết yếu của EM là một tập hợp gồm năm hoặc nhiều loài vi sinh vật, từ ít nhất ba lớp sinh vật, trong một nền văn hóa hiệp đồng (gọi là tập hợp) tạo ra axit lactic trong quá trình lên men kỵ khí và cũng tạo ra một môi trường (trong chất lỏng hoặc vật chất thực vật trong quá trình lên men, v.v.) có khả năng chống oxy hóa và tái tạo cao, hoặc syntropic (hay còn gọi là chống entropic) và chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh, chủ yếu được tạo ra bởi vi khuẩn kỵ khí quang dưỡng được gọi là vi khuẩn không lưu huỳnh tím (PNSB).
Công nghệ EM hiện đã trở thành một khoa học chính, hỗ trợ tạo ra các hoạt động bền vững cho nông nghiệp, sức khỏe và vệ sinh của con người, chăn nuôi, canh tác tự nhiên, quản lý môi trường, cứu trợ thiên tai, xây dựng, công nghiệp, hoạt động cộng đồng, v.v.
EM đã tìm thấy những ứng dụng hữu ích trong các lĩnh vực sau đây và có thể còn nhiều lĩnh vực khác nữa:
- nông nghiệp: để cải tạo đất, phân hữu cơ và chất thải thực vật. Tiếp tục sử dụng EM có thể chuyển đổi đất thành loại đất thực sự bền vững, được gọi là đất zymogenic
• nông nghiệp: để chăn nuôi, xử lý chất thải, kiểm soát mùi hôi và quản lý dịch hại (ví dụ như ruồi);
• kiểm soát mùi, cải thiện việc sử dụng thức ăn, cải thiện sức khỏe và sức sống
• nông nghiệp: để điều trị hoặc kiểm soát nhiều loại bệnh nấm hoặc sâu bệnh của thực vật
• bảo dưỡng bãi cỏ: để xử lý đất và phân hữu cơ hoặc phân hữu cơ, để ngăn ngừa nấm fusarium và nấm mốc
• tòa nhà và kiến trúc: để duy trì các tòa nhà và vật liệu xây dựng lành mạnh (gỗ, bê tông, thạch cao, v.v.), để ngăn ngừa "hội chứng tòa nhà bị bệnh" và kéo dài tuổi thọ của vật liệu
• như một chất khử mùi cho chuồng trại, khu vực xử lý chất thải, nhà ở, v.v.
• như một chất khử mùi dạng xịt dùng trong gia đình, nông nghiệp và công nghiệp
• hộ gia đình: vật nuôi, kiểm soát mùi, xử lý chất thải của vật nuôi trên sàn, cho vòi hoa sen, bồn rửa nhà bếp, chậu rửa, thùng đựng rác, bồn cầu, cống, bồn rửa, thùng đựng phân hữu cơ, v.v.
• sử dụng cho người và động vật: tiêu thụ nhiều loại sản phẩm chống oxy hóa và tái tạo được làm từ EM, như một chất bổ sung men vi sinh và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe
• xử lý chất thải
• xử lý nước thải
• xử lý chất thải hầm cầu
• phục hồi nguồn nước, suối, vịnh, ao và hồ bị ô nhiễm hoặc mất cân bằng
• phục hồi chất thải độc hại
• chuẩn bị vật liệu sinh khối chất thải để chuyển đổi sinh học thành nhiên liệu như nhiên liệu sinh học diesel và các loại khác
Các vi sinh vật quang dưỡng có lợi này cũng được sử dụng để sản xuất gốm EM, bokashi, gốm EM-X, muối EM, bia chống oxy hóa, bia chống oxy hóa lên men và nhiều sản phẩm khác.
Tài liệu tham khảo khoa học
- Đánh giá vi sinh vật hữu hiệu (EM) để xử lý nước thải sinh hoạt
- Bài báo của Teruo Higa
- Phân tích ngắn gọn năm 2012 về các tạp chí đã xuất bản của Linda Chalker-Scott đặt câu hỏi liệu bokashi có tạo ra sự khác biệt nào so với phương pháp ủ phân thông thường như một chất cải tạo đất hay không
