Zeer pot refrigerator/ko

제르 냄비 냉장고 (또는 냄비 안에 냄비를 넣는 냉장고 , 아랍어로 간단히 제르 라고도 함 )는 전기를 사용하지 않고 채소를 신선하게 보관하는 증발식 냉각 장치입니다. 이 냄비는 현지 장인들이 현지 점토로 간단하게 만들 수 있습니다. 제르 냄비는 두 개의 냄비를 겹쳐 놓고 그 사이에 모래층을 채워 증발 냉각에 필요한 수분을 공급하기 위해 항상 촉촉하게 유지합니다. 점토 냄비 냉각기는 수세기 동안 농부들이 식품 부패와 낭비를 줄이고 소득을 늘리며 상한 음식으로 인한 건강 위험을 최소화하는 데 사용되어 왔습니다. 간단한 구조와 비교적 작은 크기 때문에 주로 가정에서 사용됩니다. 제르 냄비는 1995년 나이지리아의 모하메드 바 아바에 의해 널리 알려지게 되었습니다.

이 기술에 대한 분석은 여기에서 확인할 수 있습니다 .

제어팟 냉장고가 효과적인 냉각 및 보관 기능을 제공하는지 판단하려면 몇 가지 핵심 사항을 고려해야 합니다. 제어팟은 습도가 낮은 기후(상대 습도 40% 미만), 비교적 따뜻한 온도(일일 최고 기온 25°C 이상), 하루 1~3회 물을 보충할 수 있는 환경, 그리고 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳에 설치할 때 가장 큰 효과를 발휘합니다.

제르팟(Zeer pot), 또는 냄비 속 냄비 냉장고는 모양은 같지만 크기가 다른 두 개의 토기로 구성됩니다. 한 토기를 다른 토기 안에 넣고 두 토기 사이 공간을 모래로 채워 물을 머금도록 합니다. 음식은 안쪽 토기에 넣고 두 토기 모두 뚜껑이나 젖은 천으로 덮습니다. 토기 냉장고를 만드는 첫 번째 단계는 토기를 빚는 것입니다. 두 개의 토기는 모양은 비슷하지만 하나는 다른 하나 안에 들어갈 수 있도록 작게 만들어야 합니다. 많은 도예가들은 땅에 묻은 둥근 콘크리트 틀과 절구공이를 사용하여 덩어리진 토기를 구형으로 빚지만, 완벽한 구형이 이상적인 것은 아닙니다. 또는 원하는 크기의 플라스틱이나 금속으로 만든 다양한 크기의 그릇을 틀로 사용할 수도 있습니다. 토기는 완전히 건조시키는데, 이 과정은 3~7일 정도 걸립니다. 건조 후에는 소성 과정을 거치는데, 이 과정은 지역마다 다르지만 일반적으로 큰 불 위에서 이루어집니다. 불을 피운 후에는 냄비를 약 24시간 동안 그 자리에 두었다가 꺼내서 식힌 다음, 냄비 안에 또 다른 냄비를 쌓아 만든 냉각기를 만드는 데 사용합니다.

도로 사정이 열악하고 밭에서 시장까지 신속하게 운송할 수 없기 때문에 많은 농부들이 채소 품질 저하를 겪고 있습니다. 시장에서 농산물을 팔아 얻을 수 있는 가격은 이 품질에 달려 있습니다. 따라서 제르팟(zeer pot)과 같은 원리로 작동하는 운송 용기를 개발한다면 각 농부의 수익을 크게 늘릴 수 있을 것입니다. 설계 및 재료 선택 시 몇 가지 조건을 충족해야 합니다. 운송 차량의 연료 소모를 줄이기 위해 무게를 줄여야 하고, 견고하면서도 재사용 또는 재활용이 가능해야 합니다. 더 나아가 태양열 증류 기술과 결합할 수 있다면 더욱 좋을 것입니다. ^{[ 추가 설명 필요 ]}

더 높은 곳의 바람을 이용하기 위해 굴뚝을 추가로 설치하는 방안을 연구 중입니다. ^{[ 확장 필요 ]}

모래층의 표면적을 늘리는 방법을 연구 중입니다. ^{[ 추가 정보 필요 ]} (아마도 흙 항아리의 안팎 표면을 깎거나, 거칠게 만들거나, 다듬어서 표면적을 넓혀 증발을 촉진할 수 있을 것입니다. 표면적이 매우 크고 다공성이 뛰어난 제올라이트도 있습니다.)

• Zeer 포트 냉장 시스템(설계) - 상세 설계 문제 및 모델링.

• 위키피디아:제르팟
• 에너지피디아: 증발식 냉각 장치
• http://web.archive.org/web/20140222102505/http://www.scienceinafrica.co.za:80/2004/september/refrigeration.htm
• http://practicalaction.org/html/agro_processing/docs29/FC29_34.pdf
• 에밀리 커밍스가 현대적으로 업그레이드한 버전: http://www.emilycummins.co.uk/about#inventions
• MIT D-Lab https://d-lab.mit.edu/resources/projects/evaporative-cooling-technologies-improved-vegetable-storage