Urban agriculture in Japan/es
Agricultura urbana en Japón
Introducción
La agricultura urbana es la práctica de cultivar, procesar y distribuir alimentos en pueblos, ciudades o alrededores. Se practicaba en el antiguo Egipto y también en Estados Unidos durante la Primera y la Segunda Guerra Mundial y la Gran Depresión para complementar el suministro de alimentos. Gracias a su éxito, ahora se utiliza en muchos países desarrollados y en desarrollo. [ 2 ] Un país donde ha tenido éxito en los últimos años es Japón.
Japón
Japón ha tenido éxito en su agricultura urbana gracias a la presencia de tierras agrícolas en las ciudades, donde un tercio de la agricultura del país proviene de la agricultura urbana. Es una práctica relativamente extendida, ya que el 25 % de los hogares agrícolas del país tienen huertos urbanos. Incluso en grandes ciudades como Tokio, la agricultura local produce suficientes hortalizas para alimentar a casi 700 000 habitantes de la ciudad. [ 3 ]
Por qué es bueno
Según el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca, existen cinco razones principales por las que la agricultura urbana es una buena práctica y por las que los huertos urbanos son beneficiosos. Estas son:
- Son una fuente de productos frescos y seguros, incluyendo cultivos orgánicos y con bajo contenido de químicos, cada vez más demandados por los consumidores urbanos. Estos pueden producirse y consumirse localmente gracias a las relaciones de confianza entre agricultores y habitantes de las ciudades.
- Ofrecen la oportunidad de que los residentes urbanos participen en actividades agrícolas, tanto directamente como a través del intercambio entre productores y consumidores con las ventas de productos agrícolas en puestos de granjas locales.
- Proporcionan espacios abiertos para la gestión de desastres, incluida la prevención de la propagación de incendios, espacios de evacuación en caso de terremotos y espacios abiertos en caso de otros desastres.
- Son un recurso para la recreación y el bienestar, incluyendo espacios verdes para el ocio personal y el confort espiritual.
- Proporcionan educación y concientización para mejorar la comprensión de los residentes urbanos sobre las cuestiones agrícolas y alimentarias. [ 4 ]
Desafíos
La agricultura urbana en Japón enfrenta desafíos. El primero es el aumento de la edad promedio de la población agrícola, lo que genera incertidumbre sobre la perdurabilidad de esta práctica en el futuro una vez que los agricultores de mayor edad dejen de cultivar. El segundo son los impuestos sobre la tierra utilizada y el precio de la vivienda urbana, que ahuyentan a los agricultores potenciales. El último problema principal es la producción. Actualmente, las hortalizas cultivadas localmente representan un mercado pequeño, pero no se sabe si la práctica podría satisfacer la demanda si se generalizara. Debido al tamaño promedio de los huertos, la producción intensiva no es una opción para muchos agricultores urbanos. Uno de los pocos métodos para solucionar esto sería el uso de productos químicos, lo cual va en contra de lo que la mayoría de los agricultores hacen. La agricultura urbana es una práctica que podría verse en problemas en el futuro si continúa como está. Sin embargo, si se reflexiona sobre ella, tiene el potencial de crear un Japón más verde y sostenible. [ 5 ]
Ejemplos de japonés exitosos
Edificio ACROS Fukuoka: un edificio de oficinas en Fukuoka, Japón, que cuenta con 35.000 plantas que representan 76 especies junto con características sustentables como el uso de agua de lluvia para mantener las plantas.
Edificio Pasona O2: Un antiguo edificio bancario en Tokio, remodelado para ofrecer formación en agricultura a jóvenes con dificultades para encontrar empleo y personas de mediana edad que buscan una segunda carrera. Cuenta con múltiples huertos y hortalizas que crecen por doquier, como tomates que cuelgan del techo en las salas de reuniones. [ 7 ] [ 8 ]
Información adicional
https://www.appropedia.org/Urban_agriculture Una mirada más completa a la agricultura urbana.
https://www.appropedia.org/ACROS_Fukuoka_building Una mejor mirada al edificio ACROS Fukuoka
Notas y referencias
- ^ Flickr.com https://www.flickr.com/photos/mindmob/358220358/
- ^ Wikipedia.com http://en.wikipedia.org/wiki/Urban_agriculture
- ^ Raquel Moreno-Penaranda http://unu.edu/publications/articles/japan-s-urban-agriculture-what-does-the-future-hold.html
- ^ Raquel Moreno-Penaranda http://unu.edu/publications/articles/japan-s-urban-agriculture-what-does-the-future-hold.html
- ^ Raquel Moreno-Penaranda http://unu.edu/publications/articles/japan-s-urban-agriculture-what-does-the-future-hold.html
- ↑ Wikipedia.com http://en.wikipedia.org/wiki/Pasona
- ↑ Lloyd Alter http://www.treehugger.com/green-food/pasona-o2-urban-underground-farming.html
- ↑ Rocket News 24 http://en.rocketnews24.com/2013/09/01/green-tokyo-5-cool-examples-of-urban-agriculture/
