Urban agriculture in Japan/ru
Городское сельское хозяйство в Японии
Содержание
Введение
Городское сельское хозяйство — это практика выращивания, обработки и распределения продуктов питания в деревне, городе или его окрестностях. Это было практикой в Древнем Египте, а также использовалось в Соединенных Штатах Америки во время Первой мировой войны, Второй мировой войны и Великой депрессии для пополнения запасов продовольствия. Благодаря успеху городского сельского хозяйства оно теперь используется во многих развитых и неразвитых странах. [2] Страной, где оно имело успех в последние годы, является Япония.
Япония
Япония добилась успеха в городском сельском хозяйстве благодаря наличию сельскохозяйственных угодий в городах, при этом треть сельского хозяйства страны приходится на городское сельское хозяйство. Это также относительно широко распространенная практика, при этом 25% фермерских хозяйств страны являются городскими садами. Даже в таких крупных городах, как Токио, местное сельское хозяйство производит достаточно овощей, чтобы потенциально прокормить почти 700 000 человек в городе. [3]
Почему это хорошо
По данным Министерства сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства, существует пять основных причин, по которым городское сельское хозяйство является хорошей практикой и почему сады в городе приносят пользу. Вот они:
- Они являются источником свежих и безопасных продуктов, включая органические и низкохимические культуры, которые все больше востребованы городскими потребителями. Они могут производиться и потребляться локально на основе доверительных отношений между фермерами и городскими жителями.
- Они предоставляют возможность городским жителям участвовать в сельскохозяйственной деятельности как напрямую, так и посредством обмена между производителями и потребителями посредством продажи сельскохозяйственной продукции на местных фермерских прилавках.
- Они обеспечивают открытое пространство для управления чрезвычайными ситуациями, включая предотвращение распространения пожаров, пространство для эвакуации при землетрясениях и открытое пространство в случае других бедствий.
- Они являются ресурсом для отдыха и благополучия, включая зеленые зоны для личного досуга и духовного комфорта.
- Они обеспечивают образование и повышение осведомленности для улучшения понимания городских жителей вопросов сельского хозяйства и продовольствия. [4]
Вызовы
В Японии существуют проблемы с городским сельским хозяйством. Первая — это средний возраст фермерского населения, который становится выше, что делает неясным, насколько хорошо эта практика сохранится в будущем после того, как старые фермеры прекратят заниматься ею. Следующая — это налоги на используемую землю и стоимость городского жилья, что отпугивает потенциальных фермеров. Последняя главная проблема — это проблема производства. В настоящее время местные овощи представляют собой небольшой рынок, но неясно, сможет ли эта практика удовлетворить спрос, если станет общепринятой. Из-за размера среднего сада интенсивное производство не является вариантом для многих городских фермеров. Одним из немногих методов, которые могли бы это исправить, было бы использование химикатов, что противоречит тому, что делает большинство фермеров. Городское сельское хозяйство — это практика, которая потенциально может оказаться в затруднительном положении в будущем, если она будет продолжаться в том же виде. Однако, если эту практику обдумать, она может создать более «зеленую» и устойчивую Японию. [5]
Успешные японские примеры
Здание ACROS Fukuoka: офисное здание в Фукуоке, Япония, в котором произрастает 35 000 растений, представляющих 76 видов, а также реализованы такие экологические функции, как использование дождевой воды для ухода за растениями.
Здание Pasona O2: Бывшее банковское здание в Токио, перестроенное для обучения в области сельского хозяйства молодых людей, испытывающих трудности с трудоустройством, и людей среднего возраста, ищущих вторую карьеру. Здесь есть несколько садов и овощи, растущие повсюду, например, помидоры, свисающие с потолка в конференц-залах. [7] [8]
Дополнительная информация
https://www.appropedia.org/Urban_agriculture Более полный взгляд на городское сельское хозяйство.
https://www.appropedia.org/ACROS_Fukuoka_building Лучший вид на здание ACROS Fukuoka
Примечания и ссылки
- ↑ Flickr.com https://www.flickr.com/photos/mindmob/358220358/
- ↑ Wikipedia.com http://en.wikipedia.org/wiki/Urban_agricultural
- ↑ Ракель Морено-Пенаранда http://unu.edu/publications/articles/japan-s-urban-agricultural-what-does-the-future-hold.html
- ↑ Ракель Морено-Пенаранда http://unu.edu/publications/articles/japan-s-urban-agricultural-what-does-the-future-hold.html
- ↑ Ракель Морено-Пенаранда http://unu.edu/publications/articles/japan-s-urban-agricultural-what-does-the-future-hold.html
- ↑ Wikipedia.com http://en.wikipedia.org/wiki/Pasona
- ↑ Ллойд Альтер http://www.treehugger.com/green-food/pasona-o2-urban-underground-farming.html
- ↑ Rocket News 24 http://en.rocketnews24.com/2013/09/01/green-tokyo-5-cool-examples-of-urban-agriculture/
