Kumquat/es
El kumquat ( Fortunella japonica ; F. crassifolia ; F. margarita ) es un arbusto o árbol pequeño de hoja perenne que da frutos con la apariencia de naranjas en miniatura. El término kumquat también se puede escribir "cumquat"; ambas grafías son correctas, dependiendo de la parte del mundo donde se provenga. El árbol es originario de China.
A pesar de su apariencia similar a la de un naranjo, este árbol es de parentesco lejano con los naranjos. Es un arbusto o árbol compacto, de tamaño pequeño, ideal para jardines pequeños, donde aporta color y proporciona un fruto comestible. Su sistema radicular no es invasivo y se mantiene superficial.
Esta planta se puede cultivar en una amplia gama de climas.
Descripción
Es un arbusto o árbol pequeño de hoja perenne. Existen tres variedades de kumquat: el Marumi (redondo), el Nagami (ovalado) y el Meiwa (más dulce).
Las hojas pueden ser verdes o variegadas y forman un follaje denso.
Los frutos son de color amarillo, que vira a un naranja intenso cuando están maduros para la cosecha. Suelen medir menos de 2,5 cm.
Cultivo de kumquats
Elija una zona climática adecuada. Los kumquats se adaptan a climas desde fríos hasta tropicales, por lo que son muy útiles para muchos tipos de jardines. Prefieren un lugar cálido y soleado.
Para obtener mejores resultados, plante plantas en macetas injertadas.
Plántalo en invierno. Elige tierra fértil y bien drenada, ya sea en un recipiente grande o directamente en la tierra.
Los árboles de kumquat toleran las heladas.
Fertilizar a finales de primavera. Se puede volver a fertilizar a finales de verano o principios de otoño.
Se espera cosechar la primera fruta aproximadamente dos años después de la siembra.
Usos de los kumquats (como fruta)
Los kumquats suelen ser bastante fuertes o amargos, y no son del agrado de todos. La mayoría prefiere la fruta convertida en mermelada, chutney o encurtidos.
Si desea comer las frutas, puede hacerlo con piel, solo asegúrese de lavarlas primero. Elija la variedad Meiwa para obtener una fruta más dulce y menos ácida. Además, suele tener menos semillas o ninguna.
Las frutas también se pueden añadir a salsas o como guarnición de algunos platos.
