CCAT companion planting/de

Nach der kürzlichen Fertigstellung der Hochbeete des CCAT kam dem Team die Idee, dort Begleitpflanzen anzubauen. Im Rahmen meines Projekts Engr305 habe ich einen Pflanzplan erstellt und recherchiert, welche Pflanzen gut zusammenpassen. Das CCAT freut sich sehr über den Platz für einen Gemüsegarten, da es bisher kein geeignetes Beet dafür gab.

Mischkultur ist eine vorteilhafte Methode, um ähnliche Obst- und Gemüsesorten zusammen anzubauen. CCAT möchte den begrenzten Platz in den Beeten optimal nutzen, um so viel Nahrung wie möglich zu produzieren. Durch Mischkultur in den Beeten soll CCAT selbst angebautes Obst und Gemüse ernten können.

Menschen sind faszinierende Wesen. Wir neigen dazu, uns aufgrund gemeinsamer Interessen miteinander zu verbinden. Pflanzen sind uns sehr ähnlich; auch sie verbinden sich aufgrund von Ähnlichkeiten. Mischkultur beschreibt dieses Verständnis unserer Beziehungen zueinander. Sie wurde von Gärtnern, Gartenbauwissenschaftlern und Landwirten entwickelt. Eine gängige wissenschaftliche Definition für Mischkultur lautet: „Das Zusammenpflanzen von Pflanzen mit sich ergänzenden Ansprüchen.“ Viele Faktoren müssen berücksichtigt werden, wenn man über Mischkultur nachdenkt. Der Pflanzort ist entscheidend, ebenso wie die Anzahl der Pflanzen einer bestimmten Sorte. Es ist wichtig, den richtigen Abstand zwischen den Pflanzen zu beachten, damit sie sich nicht gegenseitig bedrängen.

Es gibt eine Vielzahl verschiedener Pflanzen, die sich mit fast allen anderen Pflanzenarten kombinieren lassen. Diese Pflanzen werden als „Allround-Pflanzen“ bezeichnet. Jede von ihnen trägt auf ihre Weise dazu bei, dass die Pflanzen gesund und vital bleiben. Zu diesen Pflanzen gehören:

• Zitronenmelisse – Sie schafft eine angenehme Atmosphäre und lockt Bienen an. Zitronenmelisse gehört zur Familie der Lippenblütler.
• Majoran – Diese Pflanze hat eine positive Wirkung auf umliegende Pflanzen.
• Oregano - Diese Pflanze hat auch positive Auswirkungen auf die umliegenden Pflanzen.
• Brennnessel (Urtica dioica) – Als Pflanze verwendet, hilft sie benachbarten Pflanzen, widerstandsfähiger gegen Verderb zu werden. Als Tee zubereitet, fördert sie das Pflanzenwachstum und stärkt die Pflanzen.
• Baldrian – Diese Pflanze fördert die Phosphoraktivität im Boden. Sie unterstützt die Gesundheit und Widerstandsfähigkeit von Pflanzen gegen Krankheiten.
• Kamille – Speichert Kalzium, Schwefel und Kalium. Spezialist für Kalk.
• Löwenzahn - Muss in kleinen Mengen verwendet werden, hilft den meisten Gemüsesorten.
• Eichenholz - In einem speziellen Tee hilft es Pflanzen, schädlichen Krankheiten zu widerstehen.

Eine der besten Methoden, Pflanzen gesund zu halten, ist, auf den richtigen Pflanzabstand zu achten. Die Blätter sollten sich kaum berühren. So können benachbarte Pflanzen gut zusammenwachsen.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Bodenqualität. Brennnesseln sind eine hervorragende Ergänzung für den Boden, da sie das Bodenleben anregen und so das Pflanzenwachstum fördern. Es gibt viele Möglichkeiten, ausgelaugte Böden wieder anzureichern. Eine davon ist die Aussaat von Brennnesseln; dadurch werden Nährstoffe aus dem Unterboden freigesetzt und in die oberste Bodenschicht eingearbeitet.

Mischkultur wird traditionell als Fruchtfolge bezeichnet. Üblicherweise werden zuerst Starkzehrer und anschließend Starkzehrer angebaut. Dies ist eine Art Kreislauf, bei dem Pflanzen und Menschen gleichermaßen vom Boden nehmen und ihm geben. Nach dem Anbau der Starkzehrer werden Schwachzehrer hinzugefügt. Die meisten Gemüsesorten, die wir essen, sind Starkzehrer, darunter Mais, Tomaten, Kürbis, Salat und Kohl. Diese Gemüsesorten entziehen dem Boden viel Stickstoff; um diesen Stickstoff zu ersetzen, müssen auch Starkzehrer angebaut werden. Starkzehrer sind stickstoffbindende Pflanzen oder Leguminosen. Zu den Starkzehrern gehören Pflanzen wie Erbsen, Bohnen, Luzerne, Klee und Wicken sowie Ackerbohnen. Alle Wurzelgemüse gelten als Schwachzehrer, darunter Sorten wie Rüben, Süßkartoffeln und Paprika.

Bei der Auswahl der Pflanzen für Ihren Garten sind viele Faktoren zu berücksichtigen. Nachfolgend finden Sie einige hilfreiche Gartentipps.

Beetpflanzen

Beetpflanzen sind äußerst nützlich, da sie, um den Garten herum gepflanzt, Maulwürfe und andere unerwünschte Gartentiere fernhalten. Zu den empfehlenswerten Beetpflanzen zählen beispielsweise Wunderbaum, Narzisse, Osterglocke, Blaustern und Traubenhyazinthe. Schafgarbe eignet sich hervorragend als Beetbepflanzung zwischen Wegen. Am Rand eines Kräutergartens gepflanzt, fördert sie die Bildung ätherischer Öle in den Kräutern.

Fanganbau

Das bedeutet einfach, schnell wachsende Pflanzen anzubauen. Wenn Sie beispielsweise Tomaten anbauen, pflanzen Sie Karotten oder Radieschen in der Nähe, damit Sie diese früher ernten können.

Klima

Jeder Ort ist anders. Es ist ratsam, die Jahreszeiten und die durchschnittliche Niederschlagsmenge an Ihrem Wohnort zu berücksichtigen. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, informieren Sie sich über Pflanzen, die für Ihre Region empfohlen werden. Es macht aber auch Spaß, mit Pflanzen zu experimentieren, die in Ihrem Klima gerade so gedeihen. Manchmal kann es hilfreich sein, ein Mini-Klima für sie zu schaffen, um ihnen das Anwachsen in Ihrem Klima zu erleichtern.

Frost

Oftmals werden Gemüsesorten danach kategorisiert, wie gut sie Frost überstehen. Das US-Landwirtschaftsministerium hat ein System zur Klassifizierung von Pflanzen hinsichtlich ihrer Frostbeständigkeit entwickelt;

• Winterharte oder kälteliebende Pflanzen überstehen mittlere bis starke Fröste.
• Halbharte Gemüsesorten überstehen leichten Frost. Die Samen keimen bei relativ niedrigen Temperaturen und können 2 bis 3 Wochen vor dem letzten Frosttermin ausgesät werden.
• Empfindliche oder wärmeliebende Pflanzenarten erfrieren durch Frost. Ihre Sämlinge überleben nicht.

Mischanbau

Das ist der Kern der Mischkultur: Man pflanzt zwei gleiche Pflanzenarten im selben Beet. So kann man auch in einem kleinen Garten alle gewünschten Gemüsesorten anbauen. Oft ist es ratsam, schnellwachsende Pflanzen mit langsamwachsenden zu kombinieren. Nach der Ernte der schnellwachsenden Sorten haben die langsamwachsenden Pflanzen Zeit, sich auszubreiten und reichlich Ertrag zu bringen.

pH

Der pH-Wert ist ein Indikator für den Säure- oder Basengehalt einer Substanz. Er wird in Einheiten angegeben und dient in der Gartenbauwissenschaft zur Beurteilung der Bodenqualität. Man unterscheidet zwischen aktivem und potenziellem Säuregrad. Aktiver Säuregrad liegt vor, wenn die Konzentration von Wasserstoffionen (H+) höher ist als die von Hydroxidionen (OH-). Bei einem ausgeglichenen Verhältnis spricht man von Neutralität.

Der aktive Säuregrad des Bodens beschreibt den Überschuss an H+-Ionen gegenüber OH--Ionen. Er wird in pH-Einheiten auf der pH-Skala angegeben. Auf dieser Skala entspricht 7 der Neutralität; Werte darüber bedeuten Alkalität, Werte darunter Säure.

Sukzessionsanpflanzung

So können Sie Kompost oder Dünger optimal im Boden nutzen. Pflanzen Sie Starkzehrer wie Rosenkohl, Kohl, Blumenkohl, Knollensellerie, Stangensellerie, Mangold, Gurken, Endivien, Kohlrabi, Lauch, Salat, Spinat, Kürbis, Zuckermais und Tomaten. Diese Pflanzen sollten in Erde mit frisch verrottetem Mist gepflanzt werden. Im Anschluss daran können Sie Schwachzehrer wie Rote Bete, Karotten, Radieschen, Steckrüben und Weiße Rüben pflanzen. Hülsenfrüchte sollten zuletzt gepflanzt werden. Diese Pflanzen reichern den Boden mit Stickstoff an.