Les jardins en sac, également appelés « fermes ou jardins verticaux », sont de grands sacs remplis de terre dans lesquels poussent les plantes. Ce concept de petit jardin portable est idéal pour les zones où le jardinier peut être amené à se déplacer en permanence, ainsi que pour les zones où il y a peu ou pas de sol sain (car le sol dans le sac est contenu). En raison de leur nature verticale, les jardins en sac sont également assez efficaces en termes d'utilisation de l'eau .
La plupart des initiatives et projets concernant les jardins en sacs ont été ou sont menés dans les bidonvilles de Nairobi , au Kenya, où le manque de terres agricoles appropriées, combiné aux très faibles revenus et taux d’emploi des familles et des individus, ainsi qu’aux catastrophes naturelles telles que les glissements de terrain, entraînent une très faible sécurité alimentaire .
Plusieurs initiatives visant à fournir et à former à l’utilisation de ces jardins en sacs ont signalé des niveaux élevés de succès en termes d’amélioration de la nutrition, de la sécurité alimentaire et des revenus.
Il faut noter que les jardins en sacs, bien qu’adaptés aux zones où le jardinage traditionnel pose des problèmes, peuvent difficilement rivaliser avec les jardins potagers conventionnels lorsqu’ils sont réalisables.
Le terme « jardin en sac » est parfois également utilisé pour décrire les jardins en sacs horizontaux, qui sont simplement des sacs posés sur un côté avec l'autre côté coupé ouvert, de sorte que le sac fonctionne comme un pot ou une auge.
Contents
- 1 Possibilités d'application des jardins en sacs
- 2 Les inconvénients des jardins en sacs
- 3 Comment faire un jardin en sac
- 4 Programmes actuels et antérieurs relatifs aux jardins en sacs
- 4.1 Projet « Jardin en sac » de l'ONG Solidarités dans les plus grands bidonvilles du Kenya
- 4.2 « Programme de repas de midi » en Inde
- 4.3 Initiatives de production de légumes à petite échelle à Gaza, au Mozambique
- 4.4 CL4 en Afrique du Sud
- 4.5 Une initiative philippine sur la production alimentaire
- 4.6 L'initiative « Jardins à étages multiples » du PAM dans les deux camps de réfugiés kenyans de Kakuma et Daadab
- 4.7 Promotion du micro-jardinage par l'ACF-USA
- 5 Domaines de développement ultérieur
- 6 Références
Possibilités d'application des jardins en sacs
Les principaux avantages des jardins en sacs sont leur portabilité, leur faible taille, leur faible coût, leur efficacité, leur productivité et leur contribution à la sécurité alimentaire. Ces caractéristiques les rendent idéales dans des situations telles que :
- Lorsqu'investir dans un jardin traditionnel est trop risqué par crainte d'expropriation ou lorsque les particuliers n'ont aucun droit légal sur leur terrain, avoir un jardin dans un sac que l'on peut déplacer et placer où l'on veut devient un investissement plus stable.
- Là où la densité de population et la rareté des terres arables empêchent le jardinage traditionnel.
- Là où il y a un sol contaminé.
- Là où il existe un risque élevé de catastrophes naturelles telles que des inondations ou des coulées de boue.
- Là où il n’y a pas assez de lumière solaire au niveau du sol pour faire pousser des légumes.
- Là où la sécheresse est courante ou l’eau très limitée.
- En cas de crise alimentaire, la culture de légumes à petite échelle dans les fermes peut grandement alléger la pression exercée par les secours.
- Là où il existe des initiatives et des programmes de développement communautaire visant à remédier aux vulnérabilités de la communauté.
- Compléter les initiatives de jardins scolaires avec des techniques de jardinage urbain non traditionnelles.
- Là où il y a peu de main d'oeuvre adulte disponible. C'est-à-dire les ménages dirigés par des enfants ou des femmes, les ménages dirigés par des personnes âgées, les ménages avec des adultes souffrant de maladies chroniques. Les jardins en sacs sont avantageux dans ce cas en raison de leurs faibles exigences physiques (ils ne nécessitent ni labourage ni désherbage, et la seule tâche lourde à effectuer consiste à déplacer le jardin en sac si besoin est).
- Là où le taux de chômage est élevé, la vente même d’une petite quantité de plantes et de semences peut améliorer les revenus des ménages.
Les inconvénients des jardins en sacs
- Nécessite un sac.
- Nécessite l'élimination du sac (qui est fait de plastique à base de pétrole) après utilisation ou lorsqu'il est endommagé.
- À l’exception du dessus plat du sac, les plantes ne peuvent pas pousser à partir de graines dans un jardin en sac. Cela est dû à la nature confinée du jardin où une membrane physique (un sac) contient le sol, et les plantes qui poussent dans le sol ne peuvent pénétrer que par des trous spécifiques prédéterminés. En effet, une plante qui pousse à partir d’une graine peut choisir de ne pas pousser à travers l’un de ces trous et de rester coincée à l’intérieur du sac où, sans soleil, elle ne peut pas pousser. La seule façon de s’assurer que les plantes le feront est de transplanter les semis dans ces trous afin qu’ils s’échappent déjà des sacs et soient exposés à l’environnement extérieur.
Comment faire un jardin en sac
Matériaux nécessaires.
- Un sac en toile de jute ou en plastique tissé, comme un sac d'aide alimentaire usagé. Un sac de 1 m 3 fournira environ 5 m 2 de surface cultivable accessible.
- Assez de terre ou de terre mélangée à du compost ou du fumier animal pour remplir le sac.
- Assez de petites pierres pour remplir environ un quart à la moitié du sac.
- Semis de toutes les plantes souhaitées. Les choix courants comprennent les tomates, les oignons, les épinards, le chou frisé, la plante araignée, la courge, l'amarante, le fourrage et la morelle africaine, le chou frisé connaissant actuellement le plus de succès.
- Un couteau ou un autre appareil capable de couper le sac.
- Assez d'eau pour arroser le jardin en sac tous les jours.
Bien que cela ne soit pas indispensable, une boîte de conserve sans fond ni couvercle est un outil utile pour assembler des jardins en sacs. Ce guide comprendra l'utilisation d'une boîte creuse pour démontrer son utilité.
Le coût total du jardin en sac décrit, en supposant que le sac a été jeté d'un sac d'aide alimentaire, que l'engrais a été collecté auprès de la faune locale ou des déchets de la population, est le prix initial des graines ou des plants (à partir desquels d'autres graines et plants peuvent ensuite être cultivés) et le prix continu de l'eau nécessaire.
Créez la base. Remplissez le fond du sac ou du sac de terre. Placez le pot creux au milieu de la terre, puis remplissez-le de pierres – cela servira de système d’arrosage pour le jardin en sac. L’eau est versée sur les pierres et elle filtre lentement à travers les pierres, arrosant progressivement les légumes sans les inonder.
Remplissez la zone autour de la boîte avec de la terre jusqu'au bord supérieur de la boîte. La boîte doit maintenant être retirée, en laissant les pierres tomber du fond de manière à ce qu'elles se trouvent au milieu de la terre. Gardez la boîte au-dessus du centre de la roche et remplissez-la à nouveau.
Remplissez le sac. Répétez l'étape 3 jusqu'à ce que le sac soit rempli. Le sac doit maintenant contenir un noyau ininterrompu de roches entourées de terre jusqu'en haut.
Emplacements de coupe pour la croissance des plantes. Faites un certain nombre de trous sur le côté du sac à une distance égale les uns des autres. Ces trous sont les endroits où la plupart, voire la totalité des semis seront transplantés.
Transplanter les semis. Transplanter les semis dans les trous sur les côtés.
Plantez sur le dessus. Plantez des graines ou transplantez d'autres semis dans la partie supérieure ouverte du sac. Comme il s'agit de la seule surface horizontale de croissance du sac, pensez à utiliser le dessus pour les tubercules.
Utilisation. Entretenir, arroser, soigner et récolter selon les besoins. Arroser toujours par le haut pour utiliser le canal d'irrigation rocheux.
Recyclage. Les jardins en sacs peuvent être utilisés pour faire pousser des plantes pendant une saison de croissance. Une fois les plantes mortes, les plantes et les racines mortes doivent être retirées de la terre. Une fois la saison de croissance terminée, le sac doit être vidé, les pierres et les racines mortes retirées de la terre. Le jardin en sacs peut être reconstitué pour la saison de croissance suivante en utilisant les mêmes instructions et les mêmes matériaux, bien que la vieille terre doive être mélangée à du fumier, du compost ou de l'engrais neuf.
Vidéo d'Ouganda sur la création d'un jardin en sac (destiné à l'usage des écoles britanniques).
Programmes actuels et antérieurs relatifs aux jardins en sacs
Projet « Jardin en sac » de l'ONG Solidarités dans les plus grands bidonvilles du Kenya
L'ONG française Solidarités a mis en place un projet pilote d'agriculture à petite échelle à Kiambu et Kibera, deux bidonvilles de Nairobi, au Kenya. Ce projet, financé par le gouvernement français, consistait à planter des plants de légumes dans des sacs remplis de terre et placés sur les toits ou sur le pas de la porte. Les familles recevaient un à trois sacs remplis de terre et, à la fin du projet pilote, 6 000 familles produisaient des tomates, des oignons, des choux frisés ou des épinards. Une pépinière a été créée dans le bidonville pour fournir les premiers plants nécessaires tandis qu'un groupe était constitué pour former les bénéficiaires du projet à l'entretien et à l'assemblage de jardins en sacs. Chaque sac fourni avait un volume de 1 m3 et représentait une surface cultivable de 5 m2. Un de ces sacs peut contenir 50 plants de choux frisés ou d'épinards et 20 plants de tomates. Les légumes sont utilisés directement et indirectement par le ménage pour obtenir de la nourriture, accéder à de l'argent en cas de besoin et éduquer les enfants. En moyenne, on estime que chaque ménage a augmenté son revenu hebdomadaire de 5 USD, un chiffre important étant donné qu'à Kibera, le loyer d'une maison coûte environ 6 USD par mois.
« Programme de repas de midi » en Inde
En Inde, les enfants qui fréquentent les écoles publiques reçoivent de la nourriture conformément aux réglementations gouvernementales. En d’autres termes, les enfants d’âge scolaire reçoivent un déjeuner gratuit tous les jours ouvrables, avec pour principaux objectifs de protéger les enfants de la faim en classe, d’augmenter les inscriptions et la fréquentation scolaire, d’améliorer la socialisation des enfants appartenant à toutes les castes, de lutter contre la malnutrition et d’autonomiser les femmes sur le plan social en leur fournissant des emplois. [3] Pour se conformer à cette réglementation, certaines écoles ont lancé la production de légumes dans leurs locaux afin d’ajouter des légumes frais à leur repas de midi. Cela permet d’ajouter des nutriments et des vitamines essentiels à la nourriture fournie aux enfants. Comme il y a peu ou pas de terres disponibles dans de nombreuses écoles, la technique du jardinage en sac est à l’étude.
Initiatives de production de légumes à petite échelle à Gaza, au Mozambique
Dans le cadre du programme FNPP (Programme de partenariat FAO-Pays-Bas), l'initiative des jardins en sacs a été testée à Gaza pendant près de six mois avec des tomates , de la laitue, des poivrons verts, des épinards, du chou, des betteraves, du persil , des navets, des oignons, etc. L'expérience a été menée par le bureau du FNPP et le taux d'adoption a été remarquable, en particulier dans les districts du Nord où la sécheresse et la malnutrition chronique sont une réalité. Les principales conclusions de l'initiative ont été les suivantes :
1) Une production de bonne qualité et de grande qualité qui s'étend au-delà de la saison de production normale. 2) L'incidence des épidémies et des mauvaises herbes est presque nulle. 3) Moins de temps a été consacré aux différentes tâches agricoles (moins d'entretien requis par rapport au jardinage traditionnel). 4) L'efficacité de l'eau est assez impressionnante. 5) La production globale est très bonne. On estime généralement qu'environ 10 sacs pourraient suffire à nourrir une famille.
CL4 en Afrique du Sud
CL4 a organisé des jardins en sacs pour les ménages dont des membres de la famille sont malades du VIH / SIDA .
Une initiative philippine sur la production alimentaire
Une initiative dans laquelle des canettes usagées ou des conteneurs en plastique sont utilisés pour faire pousser des plantes/légumes afin de compléter l'apport alimentaire des ménages.
L'initiative « Jardins à étages multiples » du PAM dans les deux camps de réfugiés kenyans de Kakuma et Daadab
L’initiative des jardins à étages a été mise en œuvre pour répondre aux défis posés par la politique de campement des réfugiés au Kenya, qui n’autorisait pas les activités agricoles en dehors du camp. Compte tenu du manque d’espace à l’intérieur du camp, de la pénurie d’eau, des problèmes de sécurité pour les femmes qui se déplacent à l’extérieur du camp et de la limitation du panier alimentaire du PAM en ce qui concerne les aliments frais et riches en micronutriments, les jardins en sacs semblaient être une étape possible vers l’amélioration des conditions de vie. Plusieurs milliers de réfugiés ont participé à ce programme.
Promotion du micro-jardinage par l'ACF-USA
ACF-USA a encouragé le micro-jardinage sous forme de petites planches, de pneus et de sacs dans les camps de déplacés du nord de l'Ouganda en raison des problèmes d'accès à la terre causés par l'insécurité autour des camps de déplacés. La production contribue de manière significative à l'approvisionnement et à la consommation alimentaires des ménages, ainsi qu'aux revenus des ménages grâce à la vente dans les camps de déplacés. Les résultats du programme montrent que même dans un espace réduit, il existe un grand potentiel de production de légumes, et donc une amélioration de la diversité alimentaire et une influence sur l'état nutritionnel de la population. Ces résultats ont contribué à promouvoir le micro-jardinage comme composante d'un projet intégré de nutrition, d'eau et de sécurité alimentaire dans le nord de l'Ouganda.
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Jardinage biologique en sacs au Bangladesh== Présenté par le Dr Shaikh Tanveer Hossainhttp://www.new-ag.info/en/research/innovationItem.php?a=2982
Domaines de développement ultérieur
Bien que les jardins en sacs aient connu un grand succès et aient amélioré la situation de nombreuses personnes et familles, il existe peu de documentation sur la consommation réelle par rapport aux rendements des jardins, ou sur les impacts socio-économiques totaux des initiatives de jardins en sacs. Afin de mieux comprendre, défendre et améliorer la technique des jardins en sacs, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Plusieurs initiatives visant à développer davantage la technique comprennent :
- Comparer des surfaces égales d'agriculture en sacs et d'agriculture traditionnelle pour mieux comprendre la quantité d'économie d'eau réalisée grâce à l'agriculture en sacs.
- Comparez le temps de travail nécessaire pour récolter la même quantité de produits dans le cadre d’une agriculture traditionnelle et d’une agriculture en sacs.
- Analyser les rendements des sacs par rapport à la production normale.
- Identifier clairement le nombre de sacs nécessaires par ménage pour subvenir aux besoins d’une famille, en tenant compte des besoins de production et de consommation.
- Effectuer une analyse socio-économique de l'importance de la production en sacs, c'est-à-dire comparer les coûts d'achat de la quantité de légumes nécessaire à l'alimentation avec les coûts de construction et d'entretien de jardins en sacs capables de produire la même quantité.
- Comparez les coûts associés à la fourniture d’une aide alimentaire sur une période donnée avec les coûts associés à la fourniture du matériel et de la formation nécessaires aux bénéficiaires de l’aide alimentaire pour cultiver une quantité égale de nourriture dans des jardins en sacs.
Références
- ↑ « Cultivez votre propre jardin en sac pour la santé ». Jardins pour la santé . 7 juin 2009. < http://gardensforhealth.blogspot.com/2009/06/grow-your-own-sack-garden-for-health.html >. 18 avril 2010.
- ↑ « Manuel du CHBC ». UNITÉ AVANCÉE 15 : RÔLE ÉLARGI DE L'AGENT DE SANTÉ COMMUNAUTAIRE . Pathfinder International. < http://web.archive.org/web/20071011172307/http://www.pathfind.org/site/DocServer/CHBC_HB_Unit_15_-_Exp_Role.pdf?docID=7983 >, 18 avril 2010.
- ↑ « Éducation – Initiatives et projets innovants et novateurs ». Programme de repas de mi-journée . 4 juillet 2010. Centre national d'informatique, gouvernement indien. < http://india.gov.in/sectors/education/mid_day_meal.php >, 18 avril 2010.
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