Patsari Cookstove/es

La estufa Patsari, una estufa mejorada, es una adaptación y mejora de la estufa Lorena , que se utiliza en Guatemala y México desde principios de la década de 1990. Es diseñada y distribuida por el Grupo Interdisciplinario de Tecnología Rural y Apropiada ( GIRA ), ubicado en Pátzcuaro, Michoacán, México. En comparación con la Lorena, se han incorporado varias mejoras al diseño de la Patsari, entre ellas:

• El exterior está hecho de ladrillo para prolongar la vida útil.
• Los moldes se utilizan en el proceso de construcción para garantizar las dimensiones adecuadas de la cámara de combustión para su estandarización.
• Una cámara de combustión altamente optimizada
• Quemadores secundarios que maximizan la transferencia de calor a múltiples superficies de cocción.
• Los deflectores redirigen los gases calientes a los quemadores secundarios.
• Las superficies de calefacción (comales) están selladas para evitar que el humo entre en la zona habitable.
• Una base de chimenea prefabricada que facilita la limpieza.

Patsari significa " el que cuida " en la lengua purépecha de los pueblos indígenas de la región del lago de Pátzcuaro; la estufa está diseñada para cuidar la salud de los usuarios y el medio ambiente. Algunos de los beneficios de usar la estufa son:

• Reducción del 50 % en el consumo de combustible en comparación con una chimenea abierta.
• Reducción del 66 % en la concentración de partículas y gases tóxicos (CO) en el aire interior en comparación con un fuego abierto.

Para más información, contacte con Víctor Berrueta (energia@gira.org.mx).

El programa de difusión de cocinas Patsari, gestionado por GIRA, forma parte de una nueva generación de programas de cocinas. Tras aprender de los éxitos y fracasos de programas anteriores, el Proyecto Patsari busca abordar una serie de cuestiones complementarias, entre las que se incluyen:

• Conservación de los recursos forestales
• Mejorar la calidad del aire interior
• Reducir los gastos de los hogares en combustible
• Reducir los impactos globales derivados de las emisiones de gases de efecto invernadero y carbono negro.

El programa parte de la premisa de que, para tener éxito, debe incorporar más que la mera fabricación y distribución de estufas mejoradas. El Proyecto Patsari aborda todo el sistema de cocina y el proceso de adopción de estufas, reconociendo que todos los beneficios de estas dependen en gran medida de su uso continuado. Se trata de un enfoque integral que aborda simultáneamente varios componentes interrelacionados, entre los que se incluyen:

• Innovación tecnológica
• Financiación creativa y desarrollo de mercado
• Seguimiento de los impactos reales en la salud y el medio ambiente.
• Seguimiento de la adopción, el uso continuado y el mantenimiento de las estufas.

Para conocer las especificaciones de diseño y las instrucciones de construcción paso a paso, consulte el Manual de construcción de la estufa Patsari (en español) .

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Archivo:Patsari-13.JPG
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

• Omar Masera, Rodolfo Díaz, Víctor Berrueta. 2005. De las estufas a los sistemas de cocina: el programa integrado sobre el uso sostenible de la energía en los hogares de México . Energía para el Desarrollo Sostenible.
• Omar Masera, Rufus Edwards, Cynthia Armendáriz Arnez, Victor Berrueta, Michael Johnson, Leonora Rojas Bracho, Horacio Riojas-Rodríguez, Kirk R. Smith. Junio ​​de 2007. Impacto de las estufas mejoradas Patsari en la calidad del aire interior en Michoacán, México . Energía para el Desarrollo Sostenible, Elsevier

Datos de contacto

• Nombre: Víctor Berrueta
• Organización: GIRA
• Correo electrónico: energia gira org mx