Modelo de Negocio para Jardines Verticales fundamentado en el proyecto CCAT vertical garden de estudiantes de California. Una propuesta económicamente viable y sustentable para la fabricación de Jardines verticales con materiales de proveedores locales en El Salvador y para la difusión de conocimiento sobre la creación y mantenimiento de este tipo de jardinería.
Descripción[edit | edit source]
El proyecto consiste en la creación de un modelo de negocios adecuado al mercado de El Salvador de un diseño de Jardín Vertical, el cual fue elaborado por un grupo de estudiantes del Campus Center for Appropriate Technology (CCAT) ubicado en Cal Poly Humboldt (California del Norte, USA). El planteamiento original consiste en la construcción de una torre de jardín a partir de materiales reciclables y de bajo costo. Además, está diseñado para ser construido con un barril plástico de polietileno de alta densidad (HDPE) que abarque poco espacio, sea resistente y genere un sistema ecológico de reciclaje de nutrientes.
Nuestro equipo desarrolló un diseño replicable con materiales de proveedores locales y adaptado al mercado salvadoreño. El enfoque principal es crear un planteamiento económicamente viable y sustentable que aproveche la idea original e introduzca el paradigma de la jardinería vertical al país. Nuestra propuesta consiste en la comercialización de un kit para que el cliente arme su propio jardín, el cual puede estar acompañado de un curso educativo para aprender sobre jardinería vertical, su construcción y su mantenimiento.
Esta idea fue desarrollada en el contexto de la pandemia por el covid-19, por lo que problemas como la falta de espacio en las zonas urbanas y tendencias como el estilo de vida autosustentable se han hecho mucho más relevantes en la vida cotidiana. Nuestro producto está dirigido a un mercado de clase media-alta, el cual esté interesado en la agricultura y la jardinería. Además, buscamos crear un sentido de pertenencia a una comunidad con estos hobbies y problemas que no le permiten disfrutar de ellos.
Problema[edit | edit source]
Un jardín vertical aporta una solución a diversos problemas para quienes desean tener plantas; sin embargo, el problema principal que soluciona este tipo de jardín es la falta de espacio. Al querer tener un jardín tradicional se necesitan varios metros de terreno plano, lo cual,en la actualidad,es muy difícil de obtener debido a los altos precios de bienes raíces, a su vez, los espacios habitacionales se vuelven más pequeños, especialmente en áreas urbanas, por el ejemplo los apartamentos de la ciudad de San Salvador. Además, el mantenimiento de un jardín es muy demandante y requiere de algunas materias primas, por lo que el sistema de Jardín vertical funciona de manera autosustentable con la reutilización y reciclaje de los nutrientes que obtiene de desechos orgánicos.
Por otro lado, buscamos la forma de introducir el paradigma de la jardinería vertical al mercado salvadoreño, ya que lograr una posición competitiva a nivel industrial-agrícola resulta muy complicado debido a la alta barrera económica de ingreso. Por esta razón, buscamos difundir y enseñar todo lo relacionado a lo conceptual y práctico para el desarrollo de este tipo de jardinería.
Propuesta de innovación[edit | edit source]
La propuesta del proyecto original tenía como objetivo desarrollar un jardín que ocupara el menor espacio posible y que fuera una buena fuente de alimentos para el CCAT. Para esto, eligieron una buena locación con suficiente luz solar, diseñaron un jardín vertical que pudiera cultivar alimentos y eligieron las mejores especies de plantas.
En El Salvador, esto tiene un gran potencial a largo plazo, ya que el territorio del país es bastante pequeño, por lo que el espacio disponible para realizar plantación de cultivos y del que disponen las personas en sus hogares es reducido. Por esta razón, los jardines verticales serían una solución adecuada para las personas que no disponen de espacio, pero quieren gozar de seguridad alimentaria y de un estilo de vida orgánico autosustentable. Además, el potencial para escalar es enorme, debido a que si se plantea a un nivel industrial se podría llegar a cultivar el triple o el cuádruple que con un método de cultivo tradicional, pero la inversión inicial es muy grande; por este motivo, la idea de la jardinería vertical no se ha desarrollado en el país.
Sin embargo, si este tipo de proyectos recibiera financiación y un buen capital semilla, a largo plazo, podría generar alimentos para muchas mas personas y a un costo mucho menor, debido a la automatización y la auto sustentabilidad de estos jardines. Además, es más sencillo cultivar productos extranjeros, ya que se puede adecuar el tipo de ecosistema dentro de los jardines. En resumen, podría ayudar a familias, agricultores, la población en general y la economía nacional.
Finalmente, lo que hace falta para desarrollar esta propuesta son inversores interesados y ejecutar prototipos a escala. Por este motivo, nuestra propuesta está dirigida a personas de las clase alta o media-alta, ya que ellos tienen capacidad de invertir en este tipo de proyectos, por lo que queremos dar a conocer esta técnica de cultivo en el país para un negocio muy rentable a futuro.
Revisión bibliográfica[edit | edit source]
La revisión bibliográfica de este proyecto se encontrará en Modelo de Negocio para Jardines Verticales/Revisión bibliográfica.
Propuesta de valor[edit | edit source]
El jardín vertical es una propuesta eco friendly, la cual es autosustentable y sostenible a largo plazo. El producto se adapta a la necesidad del cliente, siendo siempre lo que él necesita. Cada usuario tiene una necesidad diferente, puede ser de negocios, estilo de vida, educación o de ornamentación, por lo cual, la versatilidad del producto resulta muy atractiva y útil. Además de adaptarse a la necesidad del usuario, este producto a la vez es un proyecto, en el cual los usuarios ganan una experiencia, armar su propio jardín vertical. Esta resulta con un alto valor educativo, tanto en el área académica básica como en el área de métodos de decoración, métodos de agricultura y en el estilo de vida ecológico.
Beneficios (gains)[edit | edit source]
Los beneficios que el usuario obtenga serán de acuerdo al uso que desee darle al producto, sin embargo de manera general este jardín vertical disminuye el uso de abonos químicos junto a la cantidad de basura orgánica que se desecha, aumenta la productividad de los huertos, mejora la calidad de plantas y frutos, evita el desperdicio de agua y optimiza es espacio en cualquier tipo de lugar. Todos estos beneficios vienen acompañados de una gran experiencia de hacerlo uno mismo, ya que desde al armado del jardín hasta el cuido o cosecha son hechos por el cliente.
Molestias (pains)[edit | edit source]
El principal fastidio de los usuarios son los espacios reducidos. Actualmente, nos adaptamos a áreas habitacionales cada vez más limitadas. Por lo cual los apartamentos y casas no tienen una zona para un jardín, en el ámbito de la agricultura, los métodos de plantación actuales requieren grandes extensiones de terreno para tener una producción aceptable de verduras y frutas. Además de lo anterior, en lo académico, los estudiantes de escuelas pequeñas no pueden optar por un huerto para la aplicación al conocimiento adquirido en el nivel básico de educación. Todo esto debido a una sola molestia, la falta de espacio.
Todas las molestias respecto al espacio son solucionadas con un cultivo vertical, el cual tiene la capacidad de reducir el sector utilizado y además brinda un mayor rendimiento de las plantas. Este tipo de jardín ocupa el espacio aéreo y una fracción del área que tendría uno normal, por lo tanto su diseño puede ser compacto y fácilmente adaptable al tamaño necesario.
Otra molestia que se genera es la aplicación de abonos y lo trabajoso que resulta en un jardín o plantación de gran extensión. En cambio, un jardín vertical solo necesita que el compartimento central esté lleno de abono sin necesidad de excavar en la tierra, basta con quitar la tapadera y agregar desechos orgánicos para abonar las plantas, o en su defecto una mezcla de tierra con abono.
Servicios y actividades[edit | edit source]
Como principal servicio tenemos la venta de un kit armable con los componentes necesarios para armar un jardín vertical junto con las instrucciones y un curso introductorio de uso. Al ser un kit armable, brinda una experiencia de sano esparcimiento en familia, al igual que el cuido y mantenimiento de la plantación por parte de todos. En el caso que el usuario sea algún agricultor, este puede servir para replicar el método de cultivo después de la capacitación inicial. Anexado a lo anterior es una buena propuesta educativa y una vivencia enriquecedora en el ámbito de ciencias naturales al enseñar el funcionamiento del producto y el ecosistema que se crea en él.
Como servicio secundario se ofrecerá una suscripción anual, la cual incluye asesorías sobre el mantenimiento del jardín, información de los insumos necesarios, donde conseguirlos y descuentos especiales. Todo con la finalidad de darle seguimiento a cada jardín y apoyar al usuario cuando lo necesite. Este servicio puede ser completado con videos tutoriales de recomendaciones, publicaciones en redes sociales e interacción de la empresa con el cliente a través de las mismas teniendo un trato personalizado con el comprador.
Business Model Canvas[edit | edit source]
Con el fin de tener un panorama más claro, trabajamos con un Canvas del Modelo de negocios. A continuación, se explican las partes de este.
El segmento de mercado que hemos definido lo conforman personas que muestran interés por la agricultura, que les encanta crear y decorar diferentes espacios. Aquí podemos mencionar a jardineros, paisajistas y agricultores.
Por otro lado, se tiene un segundo mercado que está definido como las personas que les gusta aprender nuevas cosas para ser autosustentables y vivir de una mejor manera. Como estamos hablando de un tema de aprendizaje, no pueden faltar las instituciones educativas como parte de este segmento.
Nuestro mercado está segmentado de esta manera, debido a que el jardín vertical puede ayudar a las familias pobres, ricas, vendedores de alimentos y diversos emprendedores. Consideramos que enseñar agricultura en las escuelas podría ser un gran paso para
comenzar a reforestar nuestro país.
La propuesta de valor del proyecto se basa en la auto sustentabilidad que trae consigo hacia la persona que posee el producto. Esto es debido a que el costo de mantener en funcionamiento este jardín vertical es casi nulo, presenta ventajas para las personas de escasos recursos y para las que les gusta cultivar sus propios alimentos o simplemente decorar un espacio.
Los principales canales que hemos escogido para comunicarnos con nuestros segmentos son ferias de agricultura, de emprendimiento, agro servicios, redes sociales y la radio, pues consideramos que estos son vías factibles para dar una mayor visibilidad del producto a las personas que sabemos que puede interesarles. Además, se ha optado por mantener el proyecto abierto en la web, para que cualquier persona sea o no de nuestro mercado especializado, pueda leerlo, aprender algo nuevo e incluso innovarlo aún más.
Con respecto a las relaciones con los clientes, pensamos que crear una comunidad que se convierta en un establecimiento colectivo, sería ideal para escuchar a nuestros clientes, conocer cómo se sienten ellos, qué los motiva a seguir el proyecto tan de cerca, qué planean hacer con la idea planteada. Asimismo, eso les abre las puertas para armar relaciones entre ellos y buscar maneras de innovar el material.
Las fuentes de ingresos que nuestro modelo de negocios posee son dos: pago único y por suscripción anual. Escogimos pago único para las personas que les interesa adquirir el producto o los materiales para comenzar su jardín vertical. Por otro lado, la suscripción anual se utilizará con los centros de educación que permitan la enseñanza de agricultura en sus instalaciones. Consideramos que lo más importante es que las personas comprendan que esta idea tiene suficiente potencial como para abastecer con comida a una familia grande, y esto puede utilizarse como medio de enseñanza incluso en las universidades más prestigiosas.
Entre nuestras actividades claves está el ofrecer servicios de capacitación a los clientes, esto se relaciona con nuestro segmento de las escuelas, por otro lado, tenemos una línea de solución de problemas, el cual trabajará como ayuda a todos nuestros usuarios.
Para lograr lo anterior, necesitamos vehículos para desplazar el material para los jardines verticales, así como especialistas de atención al cliente para atender la línea de solución y, para apoyar esta parte, desarrollaremos una página web para resolver problemas, en donde se encontrarán las preguntas más frecuentes. Por otra parte, las herramientas de ensamblaje son esenciales en el negocio.
Con el fin de desarrollar la idea, pensamos que algunas asociaciones claves podrían ser el Ministerio de Agricultura, de Educación, de Desarrollo Local, Tacoplast, Recicla 503, entre otros, pues sus objetivos tienen relación con nuestro proyecto, por lo que trabajar juntos sería lo ideal.
Finalmente, nuestra estructura de costos, si bien se tienen los costos variables y los costos fijos, hemos hecho un costo inicial aproximado para iniciar con la empresa y este viene siendo cercano a los $1,152.27 para las primeras 10 unidades. Este costo será altamente reducido con el reciclaje del plástico utilizado para los barriles y las ventas aumentarán con las suscripciones que las escuelas pagarán para que las capacitaciones se impartan en sus instalaciones.
Presupuesto[edit | edit source]
Costos Variables:
| Item | Amount | Cost per unit | Total |
|---|---|---|---|
| Transporte | 1 | USD 50.00 | USD 50.00 |
| Silicón | 1 | USD 1.00 | USD 1.00 |
| Tierra (Libras) | 1 | USD 1.50 | USD 1.50 |
| Tubos PVC de 5 pies | 1 | USD 4.98 | USD 4.98 |
| Tapa para tubo PVC | 1 | USD 4.30 | USD 4.30 |
| Barilla de metal | 1 | USD 0.13 | USD 0.13 |
| Gusanos (Libras) | 1 | USD 30.00 | USD 30.00 |
| Abono (25 libras) | 1 | USD 9.10 | USD 9.10 |
| Barril de plástico con capacidad de 220L | 1 | USD 78.50 | USD 78.50 |
| Grand total | USD 179.51EUR 153.94 <br />GBP 130.67 <br />CAD 221.96 <br />MXN 3,732.15 <br />INR 13,398.15 <br /> | ||
Costos Fijos:
| Item | Amount | Cost per unit | Total |
|---|---|---|---|
| Herramientas de ensamblaje | 1 | USD 131.07 | USD 131.07 |
| Difusión del modelo de negocios (Marketing) | 1 | USD 50.00 | USD 50.00 |
| Grand total | USD 181.07EUR 155.66 <br />GBP 132.13 <br />CAD 224.44 <br />MXN 3,773.85 <br />INR 13,547.85 <br /> | ||
Completando un total de $360.58 entre costos fijos y costos variables
Conclusiones y recomendaciones[edit | edit source]
Consideramos que el proyecto es innovador debido a que el producto como uno solo ya es muy beneficioso para la comunidad, sin embargo, con el valor agregado de promover una educación agrónoma, este proyecto puede ser una gran ayuda ya no solo para las personas que lo poseen, sino también para todos aquellos jóvenes interesados en actividades de este tipo, así como también les ahorra mucho dinero. Que las instituciones educativas intervengan en este proyecto, es innovador.
Este proyecto puede generar disrupción en los mercados de agricultura y educación, gracias al diseño libre de todo el producto: desde la forma en la que lo armas, hasta las semillas que se pueden sembrar, todo lo escoge el usuario, puede ser capaz de crear por sí solo. Los agricultores podrán tener granjas aún más grandes y menos costosas, las cuales apoyarán a que tengan una mejor economía.
El impacto que el proyecto generaría si se llevase a cabo, podría ser interesante y muy grande, debido a que los problemas más graves de la humanidad radican en la pobreza y en la hambruna, por lo tanto, con la suficiente formación de agricultura y con ayuda del jardín vertical, estos problemas podrían comenzar a disminuirse drásticamente.
Presentación final[edit | edit source]
A continuación, se encuentra una presentación del modelo de negocios y otros detalles del proyecto, así como el equipo que ha participado en la elaboración de este trabajo.
Recursos Externos[edit | edit source]
Entrevista con un experto[edit | edit source]
Martín Velasco es un estudiante de quinto año de la licenciatura en Economía y Negocios en la Escuela Superior de Economía y Negocios. Tuvimos la oportunidad de que nos contara su experiencia en modelado de negocios de jardines verticales, así como recibir consejos para implementar en nuestro modelo de negocios. El podcast fue grabado en Anchor. El link para escuchar la entrevista se encuentra a continuación:
Video explicativo sobre funcionamiento de un jardín vertical[edit | edit source]
Documentos de Referencia[edit | edit source]
- Visser, W. (2020). Integrated Innovation: Applying Systems Thinking to Sustainable Innovation and Transformation. Sustainability, 12(13), 5247.
- ↑ Perrin, B. (2002). How to—And How Not to—Evaluate Innovation. Evaluation, 8(1), 13–28. https://doi.org/10.1177/1358902002008001514