Free books on agriculture/es

Cómo mejorar los suelos para obtener mejores cosechas , II edición : Descargue gratis este libro de 240 páginas en formato PDF.

«Construyendo suelos para mejores cosechas» revela el secreto para mantener un ecosistema diverso bajo tierra que favorezca cultivos sanos en la superficie. El manejo ecológico del suelo, tal como lo detallan los expertos que escribieron el libro, puede aumentar la fertilidad y los rendimientos, a la vez que reduce el impacto ambiental. «Construyendo suelos» contiene información detallada sobre la estructura del suelo y las prácticas de manejo que lo afectan, así como información práctica sobre cómo interpretar los resultados de los análisis de suelo.

http://www.sare.org/publications/soils.htm

Cómo gestionar de forma rentable los cultivos de cobertura , 2.ª edición : Descargue gratis este libro de 212 páginas en formato PDF.

«Gestión rentable de cultivos de cobertura» explora cómo y por qué funcionan los cultivos de cobertura y proporciona toda la información necesaria para incorporarlos a cualquier explotación agrícola. Este es el libro más completo jamás publicado sobre el uso de cultivos de cobertura para la sostenibilidad de los sistemas de cultivo y la mejora del suelo.

http://www.sare.org/publications/covercrops.htm

Control de insectos en su granja: una guía de estrategias ecológicas - Descargue gratis este libro de 128 páginas en formato PDF.

Si bien cada sistema agrícola es único, los principios del manejo ecológico de plagas son universales. "Controla los insectos en tu granja" destaca estrategias ecológicas que mejoran las defensas naturales de tu explotación y fomentan que los insectos beneficiosos ataquen a las plagas más dañinas.

Aprenda sobre los principios del manejo ecológico de plagas y las estrategias que utilizan los agricultores de todo el mundo para combatir los problemas de insectos. Minimice los daños causados ​​por los insectos mediante una gestión inteligente del suelo e identifique los insectos beneficiosos para que le sean útiles.

Los ejemplos de estrategias exitosas de control de plagas que se encuentran a lo largo del libro estimularán su imaginación para abordar los problemas de insectos y desarrollar un ecosistema más complejo y diverso en su granja.

http://www.sare.org/publications/insect.htm

El Nuevo Agricultor Americano , 2.ª edición : Descargue gratis este libro de 200 páginas en formato PDF o HTML.

Procedentes de pequeñas granjas de hortalizas, ranchos ganaderos y explotaciones de cereales que abarcan miles de hectáreas, los productores que aparecen en la segunda edición de El Nuevo Agricultor Americano han adoptado nuevos enfoques agrícolas. Están renovando sus beneficios, mejorando la gestión ambiental y la vida de sus familias y comunidades. Esta segunda edición se basa en el éxito de nuestro primer libro. Hemos actualizado muchos de los perfiles investigados y redactados originalmente en el año 2000 y hemos añadido 14 nuevos perfiles que representan a todos los estados y dos territorios de EE. UU. El libro ahora incluye a más de 60 agricultores y ganaderos exitosos.

Los perfiles en la versión en línea, al igual que en la edición impresa, están divididos en cuatro regiones. Consulte la barra de navegación izquierda para ver los perfiles por región o para buscar por estado, productos destacados o problemas abordados.

http://www.sare.org/publications/naf.htm

Cómo construir un negocio sostenible: Guía para desarrollar un plan de negocios para explotaciones agrícolas y empresas rurales - Descargue este libro de 280 páginas gratis en formato PDF.

«Cómo construir un negocio sostenible: Guía para desarrollar un plan de negocios para granjas y empresas rurales» da vida al proceso de planificación empresarial para ayudar a los emprendedores de la agricultura alternativa y sostenible de hoy a transformar la inspiración de sus cultivos en empresas rentables. Las hojas de trabajo de ejemplo ofrecen una perspectiva práctica e ilustran cómo familias agricultoras reales establecen objetivos, investigan alternativas de procesamiento, determinan mercados potenciales y evalúan opciones de financiación. Las hojas de trabajo en blanco ayudan al lector a desarrollar un plan de negocios detallado y listo para ser presentado a prestamistas, o a trazar estrategias para aprovechar nuevas oportunidades.

http://www.sare.org/publications/business.htm

' Explorando la sostenibilidad en la agricultura' : Descargue este libro gratis en formato HTML o PDF.

«Explorando la sostenibilidad en la agricultura» define la agricultura sostenible ofreciendo ejemplos de diferentes productores que aplican principios sostenibles en sus granjas y ranchos. Diez agricultores y ganaderos, desde Montana hasta Nueva Jersey, describen cómo sus sistemas agrícolas evolucionaron para alcanzar sus objetivos financieros, ecológicos y de calidad de vida. Este folleto de 16 páginas, creado por el programa de Investigación y Educación en Agricultura Sostenible (SARE, por sus siglas en inglés), incluye una colorida ilustración anotada de las prácticas utilizadas en una granja sostenible modelo y una lista de consejos para ayudar a los consumidores a tomar decisiones ecológicas al comprar alimentos.

http://www.sare.org/publications/exploring.htm

Cómo comercializar directamente tu carne de res : descarga gratis este libro de 96 páginas en formato PDF.

"Cómo comercializar tu carne directamente" narra cómo una pareja utilizó el rancho familiar para lanzar una rentable explotación de carne de res criada en pastos y centrada en la venta directa. Desde el sacrificio hasta el envasado, pasando por el etiquetado y la publicidad, Jan y Will Holder transforman sus experiencias reales en una historia cautivadora repleta de consejos prácticos.

http://www.sare.org/publications/beef.htm

Producción rentable de carne de cerdo : estrategias alternativas para los productores porcinos

Los agricultores que desean producir carne de cerdo con éxito a pequeña escala pueden preservar su independencia frente a la consolidación del sector porcino. "Cría de cerdo rentable: Estrategias alternativas para productores de cerdo" presenta ejemplos de métodos alternativos para la cría rentable de cerdos. Al diseñar sistemas de cría que funcionan en sus granjas —con camas de paja profunda, estructuras de túnel y pastoreo— los productores han logrado ahorrar en costos fijos, obtener mayor flexibilidad, identificar canales de comercialización únicos y disfrutar de una mejor calidad de vida. El boletín de 16 páginas incluye perfiles de productores de cerdo exitosos, así como las últimas investigaciones sobre diversos temas, desde mayores ganancias hasta carne de cerdo de mejor sabor criada en sistemas alternativos.

http://www.sare.org/publications/hogs.htm

Avicultura rentable : Cría de aves en pastos - Descargue este libro en formato HTML o PDF.

"Avicultura Rentable: Cría de Aves en Pastizales" presenta experiencias de agricultores y las últimas investigaciones en una guía para la cría de pollos y pavos utilizando corrales, cercas móviles y pastizales. Una familia de Kentucky obtiene entre 90 centavos y $1.50 por libra de clientes de Louisville por aves criadas en pastizales. Un productor de Nuevo México que rota las aves en su propiedad durante todo el año ha visto mejoras notables en su suelo desértico. Y una productora de Wyoming pudo dejar su trabajo de tiempo completo fuera de la granja para quedarse en casa y criar aves de corral en pastizales con la ayuda de sus hijos en edad escolar. Con estos ejemplos y muchos más de todo el país, el boletín aborda las numerosas oportunidades que ofrece este sistema para mejorar las ganancias, el medio ambiente y la vida familiar rural. Con ideas originales para la comercialización de productos avícolas y una página de recursos adicionales de expertos, el boletín de 16 páginas ofrece un punto de partida para los nuevos productores.

A nivel mundial, crece la preocupación por el virus de la influenza aviar, que causa diversos grados de enfermedad en las aves de corral. Estos virus pueden infectar pollos, pavos, faisanes, codornices, patos, gansos y gallinas de Guinea, así como una amplia variedad de otras aves. Según el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del USDA, las aves acuáticas migratorias han demostrado ser un reservorio natural para las cepas menos infecciosas de la enfermedad. Para obtener más información sobre la gripe aviar y qué puede hacer, visite http://web.archive.org/web/20080222082216/http://www.aphis.usda.gov:80/vs/birdbiosecurity/hpai.html .

http://www.sare.org/publications/poultry.htm

Cómo realizar investigaciones en su granja o rancho : descargue este libro gratuito en formato HTML o PDF.

Este boletín de 12 páginas describe cómo realizar investigaciones a nivel de explotación agrícola, ofreciendo consejos prácticos tanto para productores agrícolas como ganaderos, así como una lista completa de recursos más especializados. Ejemplos reales —desde un agricultor de hortalizas de Pensilvania que prueba nuevas rotaciones hasta un productor de Montana que experimenta con leguminosas para mejorar el suelo y prolongar los pastos— pueden inspirar nuevas ideas para la investigación. Escrito en colaboración por un equipo de científicos investigadores.

http://web.archive.org/web/20120402073114/http://www.sare.org:80/publications/research.htm

El libro de recursos para pequeñas explotaciones lecheras : descargue este libro gratuito de 56 páginas en formato PDF.

Dirigido a pequeños productores agrícolas que desean elaborar productos lácteos de valor añadido, el libro "The Small Dairy Resource Book" evalúa libros, publicaciones periódicas, vídeos y otros materiales sobre el procesamiento de productos lácteos en la propia explotación, con una bibliografía exhaustiva y comentada. Los extensionistas y otros educadores agrícolas también encontrarán en esta completa guía una valiosa fuente de información sobre la producción y el procesamiento de productos lácteos en las granjas.

Los temas incluyen:

• Elaboración de queso
  
• Helado
  
• Procesamiento de productos lácteos
  
• Animales lecheros
  
• Negocios y marketing
  
• Manteca
  
• Otros productos lácteos
  
• Seguridad alimentaria
  
• Alimentos y pastoreo

Este libro le ahorrará horas de búsqueda y le guiará hacia libros que de otro modo jamás habría encontrado. Es una inversión a la que recurrirá una y otra vez. — Paul Hamby, distribuidor de equipos para la industria láctea y productor de cabras lecheras alpinas, Weatherby, Missouri.

http://web.archive.org/web/20120402072845/http://www.sare.org:80/publications/dairyresource.htm

Un enfoque integral para el control de plagas en toda la explotación agrícola : descargue este folleto gratuito de 20 páginas en formato HTML o PDF.

Este boletín de 20 páginas ayuda a los productores —y a los educadores que trabajan con ellos— a diseñar estrategias integrales para el control de plagas en sus explotaciones. Presenta principios ecológicos básicos para el manejo de plagas y sugiere cómo aplicarlos a situaciones reales en las explotaciones, junto con ejemplos de investigaciones de vanguardia y anécdotas de agricultores que utilizan estas estrategias en sus campos. Escrito en colaboración por un equipo de investigadores.

http://www.sare.org/publications/farmpest.htm

' Acero en el campo : Guía para agricultores sobre herramientas para el control de malezas ' - Descargue este libro gratuito de 128 páginas en formato HTML o PDF.

El control de malezas exige tiempo, mano de obra y dinero a cada agricultor cada año. "Acero en el Campo" muestra cómo las herramientas y técnicas actuales permiten controlar las malezas reduciendo, o incluso eliminando, el uso de herbicidas. En un lenguaje práctico, Steel presenta los conocimientos que agricultores e investigadores han adquirido en los últimos 20 años sobre cómo reducir los costos del control de malezas mediante herramientas de cultivo mejoradas, cultivos de cobertura y nuevas rotaciones de cultivos.

http://web.archive.org/web/20160518073055/http://www.sare.org:80/publications/weeds.htm

Uso inteligente del agua en su granja o rancho : descargue este libro gratuito en formato HTML o PDF.

Ante la creciente preocupación de los productores de todo el país por la escasez de agua, los agricultores, ganaderos y educadores agrícolas están empezando a explorar nuevos enfoques de conservación para el uso del agua. Están gestionando el suelo para mejorar la infiltración, seleccionando cultivos resistentes a la sequía y forrajes autóctonos, y diseñando sistemas innovadores de recolección de aguas pluviales.

Este libro pone de relieve investigaciones innovadoras financiadas por SARE sobre diversas opciones de conservación, entre las que se incluyen la gestión del suelo, como el uso de compost, la labranza de conservación y los cultivos de cobertura; la gestión de las plantas, que abarca la rotación de cultivos, las plantas que ahorran agua y la mitigación de la sequía en los pastizales; y las estrategias de gestión del agua, como el riego de bajo volumen y el reciclaje del agua.

http://www.sare.org/publications/water.htm

Publicado con autorización de la Red de Agricultura Sostenible (SAN), el brazo nacional de divulgación del programa de Investigación y Educación en Agricultura Sostenible (SARE) del USDA. Para obtener más información sobre SAN o la agricultura sostenible, visite www.sare.org.

▼Esta página o sección necesita mejoras en gramática, ortografía, claridad y/o diseño. ¡Puedes ayudar a Appropedia editándola !