Free books on agriculture/ar

بناء التربة لمحاصيل أفضل ، الطبعة الثانية - قم بتنزيل هذا الكتاب المكون من 240 صفحة مجانًا كملف PDF.

يكشف كتاب "بناء التربة لمحاصيل أفضل" سر الحفاظ على نظام بيئي متنوع تحت سطح الأرض لتعزيز نمو محاصيل صحية فوقها. ويمكن للإدارة البيئية للتربة، كما فصّلها خبراء التربة مؤلفو الكتاب، أن تزيد من خصوبتها وإنتاجيتها مع تقليل الآثار البيئية. يحتوي الكتاب على معلومات تفصيلية حول بنية التربة وممارسات إدارتها، بالإضافة إلى معلومات عملية مثل كيفية تفسير نتائج اختبارات التربة.

http://www.sare.org/publications/soils.htm

إدارة المحاصيل الغطائية بشكل مربح ، الطبعة الثانية - قم بتنزيل هذا الكتاب المكون من 212 صفحة مجانًا كملف PDF.

يستكشف كتاب "إدارة المحاصيل الغطائية بشكل مربح" كيفية عمل المحاصيل الغطائية وأسباب نجاحها، ويقدم جميع المعلومات اللازمة لدمجها في أي عملية زراعية. يُعد هذا الكتاب الأكثر شمولاً على الإطلاق حول استخدام المحاصيل الغطائية لدعم النظم الزراعية وتحسين التربة.

http://www.sare.org/publications/covercrops.htm

إدارة الحشرات في مزرعتك: دليل للاستراتيجيات البيئية - قم بتنزيل هذا الكتاب المكون من 128 صفحة مجانًا كملف PDF.

على الرغم من أن كل نظام زراعي فريد من نوعه، إلا أن مبادئ الإدارة البيئية للآفات قابلة للتطبيق عالميًا. يسلط كتاب "إدارة الحشرات في مزرعتك" الضوء على الاستراتيجيات البيئية التي تُحسّن الدفاعات الطبيعية لمزرعتك وتشجع الحشرات النافعة على مهاجمة أخطر الآفات.

تعرّف على مبادئ إدارة الآفات القائمة على أسس بيئية، واستراتيجيات المزارعين حول العالم لمعالجة مشاكل الحشرات. قلّل من أضرار الحشرات من خلال الإدارة الرشيدة للتربة، وحدّد الحشرات النافعة لتستفيد منها.

ستحفز أمثلة استراتيجيات إدارة الآفات الناجحة المنتشرة في جميع أنحاء الكتاب خيالك لمعالجة مشاكل الحشرات وتطوير نظام بيئي أكثر تعقيدًا وتنوعًا في مزرعتك.

http://www.sare.org/publications/insect.htm

المزارع الأمريكي الجديد ، الطبعة الثانية - قم بتنزيل هذا الكتاب المكون من 200 صفحة مجانًا كملف PDF أو كملف HTML.

ينحدر المنتجون المذكورون في كتاب "المزارع الأمريكي الجديد" (الطبعة الثانية) من مزارع خضراوات صغيرة، ومزارع ماشية، ومزارع حبوب تمتد على آلاف الأفدنة، وقد تبنوا مناهج جديدة في الزراعة. إنهم يحققون أرباحًا متجددة، ويعززون الإدارة البيئية، ويحسنون حياة أسرهم ومجتمعاتهم. تستند الطبعة الثانية إلى كتابنا الأول الذي لاقى رواجًا كبيرًا. لقد قمنا بتحديث العديد من الملفات الشخصية التي تم البحث عنها وكتابتها في الأصل عام 2000، وأضفنا 14 ملفًا شخصيًا جديدًا لتمثيل كل ولاية وإقليمين تابعين للولايات المتحدة. يضم الكتاب الآن أكثر من 60 مزارعًا ومربي ماشية ناجحًا.

تُقسّم الملفات الشخصية في النسخة الإلكترونية، كما هو الحال في النسخة المطبوعة، إلى أربع مناطق. راجع شريط التنقل الأيسر لعرض الملفات الشخصية حسب المنطقة، أو للبحث حسب الولاية، أو السلع المميزة، أو المشكلات التي تم تناولها.

http://www.sare.org/publications/naf.htm

بناء مشروع تجاري مستدام: دليل لتطوير خطة عمل للمزارع والشركات الريفية - قم بتنزيل هذا الكتاب المكون من 280 صفحة مجانًا كملف PDF.

يُقدّم كتاب "بناء مشروع تجاري مستدام: دليل لتطوير خطة عمل للمزارع والمشاريع الريفية" عملية تخطيط الأعمال بأسلوب عملي، لمساعدة رواد الأعمال في مجال الزراعة البديلة والمستدامة على تحويل أفكارهم الزراعية إلى مشاريع مربحة. تُوفّر نماذج أوراق العمل منظورًا عمليًا، وتُوضّح كيف تُحدّد العائلات الزراعية أهدافها، وتبحث في بدائل التصنيع، وتُحدّد الأسواق المحتملة، وتُقيّم خيارات التمويل. كما تُساعد أوراق العمل الفارغة القارئ على تطوير خطة عمل مُفصّلة وجاهزة للعرض على جهات التمويل، أو رسم استراتيجيات للاستفادة من الفرص الجديدة.

http://www.sare.org/publications/business.htm

" استكشاف الاستدامة في الزراعة" - قم بتنزيل هذا الكتاب مجانًا كملف HTML أو PDF.

يُعرّف كتيب "استكشاف الاستدامة في الزراعة" الزراعة المستدامة من خلال تقديم لمحات عن منتجين مختلفين يطبقون مبادئ الاستدامة في مزارعهم ومراعيهم. يصف عشرة مزارعين ومربي ماشية من مونتانا إلى نيوجيرسي كيف تطورت أنظمتهم الزراعية لتحقيق أهدافهم المالية والبيئية وتحسين جودة حياتهم. يتضمن الكتيب، الذي أعدّه برنامج أبحاث وتعليم الزراعة المستدامة (SARE)، والمؤلف من 16 صفحة، رسماً توضيحياً ملوناً مع شروح للممارسات المستخدمة في مزرعة نموذجية مستدامة، وقائمة نصائح لمساعدة المستهلكين على اتخاذ خيارات صديقة للبيئة عند شراء الطعام.

http://www.sare.org/publications/exploring.htm

كيفية تسويق لحوم البقر مباشرة - قم بتنزيل هذا الكتاب المكون من 96 صفحة مجاناً كملف PDF.

يروي كتاب "كيفية تسويق لحوم البقر مباشرة" قصة زوجين استغلا مزرعة عائلتهما لإطلاق مشروع مربح لتربية لحوم البقر على المراعي، مع التركيز على البيع المباشر. من الذبح إلى التعبئة والتغليف، مروراً بالوسم والإعلان، يحوّل جان وويل هولدر تجاربهما الحياتية إلى سرد شيّق غنيّ بالنصائح العملية.

http://www.sare.org/publications/beef.htm

إنتاج لحم الخنزير المربح : استراتيجيات بديلة لمربي الخنازير

يستطيع المزارعون الراغبون في إنتاج لحم الخنزير بنجاح على نطاق صغير الحفاظ على استقلاليتهم في ظلّ اندماج شركات تربية الخنازير. يُقدّم منشور "لحم خنزير مربح: استراتيجيات بديلة لمنتجي الخنازير" أمثلةً على طرق بديلة لتربية الخنازير بشكل مربح. من خلال تصميم أنظمة تربية خنازير فعّالة في مزارعهم - باستخدام فرش من القش السميك، وهياكل مقوسة، وفي المراعي - تمكّن المنتجون من توفير التكاليف الثابتة، واكتساب مرونة أكبر، وتحديد قنوات تسويقية فريدة، والتمتّع بجودة حياة أفضل. يتضمّن هذا المنشور، المكوّن من 16 صفحة، نبذات تعريفية عن منتجي الخنازير الناجحين، بالإضافة إلى أحدث الأبحاث حول كل شيء، بدءًا من زيادة الأرباح وصولًا إلى تحسين مذاق لحم الخنزير المُربّى في أنظمة تربية بديلة.

http://www.sare.org/publications/hogs.htm

تربية الدواجن المربحة : تربية الطيور في المراعي - قم بتنزيل هذا الكتاب كملف HTML أو PDF.

يُقدّم دليل "تربية الدواجن المربحة: تربية الطيور في المراعي" تجارب المزارعين وأحدث الأبحاث في مجال تربية الدجاج والديك الرومي باستخدام الحظائر والأسوار المتحركة والمراعي. تجني عائلة من كنتاكي ما بين 90 سنتًا و1.50 دولارًا أمريكيًا للرطل الواحد من زبائنها في لويزفيل مقابل الدواجن التي تُربى في المراعي. وشهد مُنتج من نيو مكسيكو، يُنوّع أماكن تربية الدواجن في مزرعته على مدار العام، تحسّنًا ملحوظًا في تربة صحراوية أرضه. كما تمكّنت مُنتجة من وايومنغ من ترك وظيفتها بدوام كامل خارج المزرعة للتفرّغ لتربية الدواجن في المراعي بمساعدة أطفالها في سن المدرسة. من خلال هذه الأمثلة وغيرها من مختلف أنحاء البلاد، يُسلّط الدليل الضوء على الفرص العديدة التي يُتيحها هذا النظام لتحسين الأرباح والبيئة والحياة الأسرية الريفية. يُقدّم الدليل، المكوّن من 16 صفحة، أفكارًا مبتكرة لتسويق منتجات الدواجن وصفحة من الموارد الإضافية المُتخصصة، ليُشكّل نقطة انطلاق قيّمة للمُنتجين الجدد.

تتزايد المخاوف عالميًا بشأن فيروس إنفلونزا الطيور، الذي يُسبب درجات متفاوتة من المرض في الدواجن. يُمكن أن تُصيب هذه الفيروسات الدجاج، والديك الرومي، والدراج، والسمان، والبط، والإوز، والدجاج الحبشي، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من الطيور الأخرى. ووفقًا لهيئة فحص صحة الحيوان والنبات (APHIS) التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، فقد ثبت أن الطيور المائية المهاجرة تُشكل خزانًا طبيعيًا لسلالات المرض الأقل عدوى. لمزيد من المعلومات حول إنفلونزا الطيور والإجراءات الوقائية، يُرجى زيارة الرابط التالي :http://web.archive.org/web/20080222082216/http://www.aphis.usda.gov:80/vs/birdbiosecurity/hpai.html

http://www.sare.org/publications/poultry.htm

كيفية إجراء البحوث في مزرعتك أو مرعاك - قم بتنزيل هذا الكتاب المجاني كملف HTML أو PDF.

تُقدّم هذه النشرة المكونة من ١٢ صفحة شرحًا لكيفية إجراء البحوث على مستوى المزرعة، مع نصائح عملية لمزارعي المحاصيل ومربي الماشية، بالإضافة إلى قائمة شاملة بموارد أكثر تعمقًا. وتُحفّز أمثلة واقعية - من مزارع خضراوات في بنسلفانيا يُجرّب دورات زراعية جديدة إلى مُنتج في مونتانا يُجرّب البقوليات لتحسين التربة وإطالة عمر المراعي - أفكارًا بحثية. شارك في كتابة هذه النشرة فريق من علماء الأبحاث.

http://web.archive.org/web/20120402073114/http://www.sare.org:80/publications/research.htm

كتاب موارد مزارع الألبان الصغيرة - قم بتنزيل هذا الكتاب المجاني المكون من 56 صفحة كملف PDF.

يُعدّ كتاب "موارد الألبان الصغيرة" مرجعًا قيّمًا للمزارعين العائليين الراغبين في إنتاج منتجات ألبان ذات قيمة مضافة، حيث يُقيّم الكتب والدوريات والفيديوهات وغيرها من المواد المتعلقة بتصنيع الألبان في المزارع، وذلك من خلال قائمة مراجع شاملة ومُعلّقة. كما سيجد المرشدون الزراعيون وغيرهم من العاملين في مجال التعليم الزراعي في هذا الدليل المتكامل مصدرًا قيّمًا للمعلومات حول إنتاج وتصنيع الألبان في المزارع.

تشمل المواضيع ما يلي:

• صناعة الجبن
  
• بوظة
  
• معالجة منتجات الألبان
  
• حيوانات الألبان
  
• الأعمال والتسويق
  
• سمنة
  
• منتجات الألبان الأخرى
  
• سلامة الغذاء
  
• الأعلاف والرعي

سيوفر لك هذا الكتاب ساعات من البحث، وسيرشدك إلى كتب ربما لم تكن لتجدها لولا ذلك. إنه استثمار ستعود إليه مرارًا وتكرارًا. - بول هامبي، تاجر معدات ألبان/منتج ماعز ألبان جبال الألب، ويذربي، ميزوري.

http://web.archive.org/web/20120402072845/http://www.sare.org:80/publications/dairyresource.htm

نهج شامل لإدارة الآفات في المزرعة - حمّل هذا الكتيب المجاني المكون من 20 صفحة كملف HTML أو PDF

تساعد هذه النشرة المكونة من 20 صفحة المنتجين - والمعلمين الذين يعملون معهم - على تصميم مناهج شاملة لمكافحة الآفات في مزارعهم. وتوضح المبادئ البيئية الأساسية لإدارة الآفات، وتقترح كيفية تطبيقها في ظروف المزارع الواقعية، إلى جانب أمثلة بحثية حديثة وقصص واقعية من مزارعين يستخدمون هذه الاستراتيجيات في حقولهم. وقد شارك في كتابتها فريق من الباحثين العلميين.

http://www.sare.org/publications/farmpest.htm

" الفولاذ في الحقل : دليل المزارعين لأدوات إدارة الأعشاب الضارة " - قم بتنزيل هذا الكتاب المجاني المكون من 128 صفحة كملف HTML أو PDF.

تتطلب مكافحة الأعشاب الضارة وقتًا وجهدًا ونفقات من كل مزارع سنويًا. يُبين كتاب "الفولاذ في الحقل" كيف يمكن للأدوات والتقنيات الحديثة مكافحة الأعشاب الضارة مع تقليل استخدام مبيدات الأعشاب أو الاستغناء عنها تمامًا. بأسلوب عملي، يعرض ستيل ما تعلمه المزارعون والباحثون خلال العشرين عامًا الماضية حول خفض تكاليف مكافحة الأعشاب الضارة من خلال أدوات زراعية مُحسّنة، ومحاصيل تغطية، وتناوب زراعي جديد.

http://web.archive.org/web/20160518073055/http://www.sare.org:80/publications/weeds.htm

الاستخدام الذكي للمياه في مزرعتك أو مرعاك - قم بتنزيل هذا الكتاب المجاني كملف HTML أو PDF.

مع تزايد قلق المنتجين في جميع أنحاء البلاد بشأن ندرة المياه، بدأ المزارعون ومربو الماشية والمعلمون الزراعيون في استكشاف مناهج جديدة تركز على ترشيد استهلاك المياه. فهم يديرون التربة لتحسين نفاذية المياه، ويختارون محاصيل مقاومة للجفاف وأعلافًا محلية، ويصممون أنظمة مبتكرة لجمع مياه الأمطار.

يسلط هذا الكتاب الضوء على الأبحاث المبتكرة الممولة من SARE حول مجموعة من خيارات الحفظ بما في ذلك إدارة التربة، مثل استخدام السماد العضوي، والحرث المحافظ، والمحاصيل الغطائية؛ وإدارة النباتات، التي تتميز بتناوب المحاصيل، والنباتات الموفرة للمياه، والتخفيف من آثار الجفاف في المراعي؛ واستراتيجيات إدارة المياه مثل الري منخفض الحجم وإعادة تدوير المياه.

http://www.sare.org/publications/water.htm

نُشر هذا المحتوى بإذن من شبكة الزراعة المستدامة (SAN)، وهي الذراع التوعوية الوطنية لبرنامج أبحاث وتعليم الزراعة المستدامة (SARE) التابع لوزارة الزراعة الأمريكية. لمزيد من المعلومات حول شبكة الزراعة المستدامة أو الزراعة المستدامة، يُرجى زيارة الموقع الإلكتروني www.sare.org.

▼هذه الصفحة أو هذا القسم بحاجة إلى تحسينات في القواعد والإملاء والوضوح و/أو التنسيق. يمكنك مساعدة Appropedia من خلال التحرير !