بناء التربة من أجل محاصيل أفضل ، الطبعة الثانية - قم بتنزيل هذا الكتاب المكون من 240 صفحة مجانًا كملف PDF.
"بناء التربة من أجل محاصيل أفضل" يكشف سر الحفاظ على نظام بيئي متنوع تحت الأرض لتعزيز المحاصيل الصحية فوقها. يمكن للإدارة البيئية للتربة، كما وضحها خبراء التربة الذين كتبوا الكتاب، أن تزيد من الخصوبة - والإنتاجية - مع تقليل التأثيرات البيئية. يحتوي كتاب "تربة البناء" على معلومات تفصيلية حول بنية التربة وممارسات الإدارة التي تؤثر على التربة، بالإضافة إلى معلومات عملية مثل كيفية تفسير نتائج اختبار التربة.
http://www.sare.org/publications/soils.htm
إدارة محاصيل التغطية بشكل مربح ، الإصدار الثاني - قم بتنزيل هذا الكتاب المكون من 212 صفحة مجانًا كملف PDF.
"إدارة محاصيل التغطية بشكل مربح" يستكشف كيف ولماذا تعمل محاصيل التغطية ويوفر جميع المعلومات اللازمة لبناء محاصيل التغطية في أي عملية زراعية. هذا هو الكتاب الأكثر شمولاً الذي تم نشره على الإطلاق حول استخدام محاصيل التغطية لدعم أنظمة المحاصيل وبناء التربة.
http://www.sare.org/publications/covercrops.htm
إدارة الحشرات في مزرعتك: دليل للاستراتيجيات البيئية - قم بتنزيل هذا الكتاب المكون من 128 صفحة مجانًا كملف PDF.
في حين أن كل نظام زراعي فريد من نوعه، فإن مبادئ إدارة الآفات البيئية تنطبق عالميًا. "إدارة الحشرات في مزرعتك" يسلط الضوء على الاستراتيجيات البيئية التي تعمل على تحسين الدفاعات الطبيعية لمزرعتك وتشجع الحشرات المفيدة على مهاجمة أسوأ الآفات لديك.
تعرف على مبادئ إدارة الآفات على أساس بيئي واستراتيجيات المزارعين في جميع أنحاء العالم لمعالجة مشاكل الحشرات. قلل من أضرار الحشرات من خلال الإدارة الحكيمة للتربة وحدد الحشرات المفيدة لوضع هذه "الحشرات الجيدة" في متناول يدك.
إن الأمثلة على استراتيجيات إدارة الآفات الناجحة المنتشرة في جميع أنحاء الكتاب سوف تحفز خيالك لمعالجة مشاكل الحشرات وتطوير نظام بيئي أكثر تعقيدًا وأكثر تنوعًا في مزرعتك.
http://www.sare.org/publications/insect.htm
The New American Farmer ، الإصدار الثاني - قم بتنزيل هذا الكتاب المكون من 200 صفحة مجانًا كملف PDF أو كملف HTML.
ينحدر المنتجون من مزارع الخضروات الصغيرة ومزارع الماشية ومزارع الحبوب التي تغطي آلاف الأفدنة، وقد تبنى المنتجون في الإصدار الثاني من The New American Farmer أساليب جديدة للزراعة. إنهم يجددون الأرباح ويعززون الإشراف البيئي ويحسنون حياة أسرهم ومجتمعاتهم. الطبعة الثانية تعتمد على كتابنا الأول الشهير. لقد قمنا بتحديث العديد من الملفات الشخصية التي تم البحث عنها وكتابتها في عام 2000 وأضفنا 14 ملفًا شخصيًا جديدًا لتمثيل كل ولاية وإقليمين أمريكيين. يضم الكتاب الآن أكثر من 60 مزارعًا ومربيًا ناجحًا.
تنقسم الملفات الشخصية في النسخة الإلكترونية، مثل النسخة المطبوعة، إلى أربع مناطق. انظر شريط التنقل الأيسر لعرض الملفات الشخصية حسب المنطقة، أو للبحث حسب الولاية أو السلع المميزة أو المشكلات التي تمت معالجتها.
http://www.sare.org/publications/naf.htm
بناء أعمال تجارية مستدامة: دليل لتطوير خطة أعمال للمزارع والأعمال التجارية الريفية - قم بتنزيل هذا الكتاب المكون من 280 صفحة مجانًا كملف PDF.
"بناء أعمال تجارية مستدامة: دليل لتطوير خطة عمل للمزارع والشركات الريفية" يبعث الحياة في عملية تخطيط الأعمال لمساعدة رواد الأعمال الزراعيين البديلين والمستدامين اليوم على تحويل الإلهام المزروع في المزرعة إلى مؤسسات مربحة. تقدم نماذج أوراق العمل منظوراً عمليًا وتوضح كيف تحدد الأسر الزراعية الحقيقية الأهداف، وتبحث في بدائل المعالجة، وتحدد الأسواق المحتملة، وتقيم خيارات التمويل. تساعد أوراق العمل الفارغة القارئ على تطوير خطة عمل مفصلة وجاهزة للمقرض أو رسم استراتيجيات للاستفادة من الفرص الجديدة.
http://www.sare.org/publications/business.htm
" استكشاف الاستدامة في الزراعة" - قم بتنزيل هذا الكتاب مجانًا كملف HTML أو PDF.
يحدد "استكشاف الاستدامة في الزراعة" الزراعة المستدامة من خلال تقديم لقطات لمختلف المنتجين الذين يطبقون مبادئ مستدامة في مزارعهم ومزارعهم. يصف عشرة مزارعين ومربي الماشية من مونتانا إلى نيوجيرسي كيف تطورت أنظمتهم الزراعية لتحقيق أهدافهم المالية والبيئية وأهداف نوعية الحياة. يتضمن الكتيب المكون من 16 صفحة، الذي أنشأه برنامج البحوث والتعليم الزراعي المستدام (SARE)، رسمًا توضيحيًا ملونًا مشروحًا للممارسات المستخدمة في مزرعة نموذجية مستدامة وقائمة من التلميحات لمساعدة المستهلكين على اتخاذ خيارات صديقة للبيئة عند شراء الطعام.
http://www.sare.org/publications/exploring.htm
كيفية تسويق لحوم البقر الخاصة بك مباشرة - قم بتنزيل هذا الكتاب المكون من 96 صفحة مجانًا كملف PDF.
يصور فيلم "كيفية تسويق لحوم البقر الخاصة بك" كيف استخدم أحد الزوجين مزرعة عائلتهما لإطلاق عملية لحوم البقر المربحة القائمة على العشب والتي تركز على مبيعات السوق المباشرة. من الذبح إلى التغليف، مرورًا بوضع العلامات والإعلان، يقوم جان وويل هولدر بتحويل تجارب حياتهما الواقعية إلى قصة مقنعة غنية بالنصائح العملية.
http://www.sare.org/publications/beef.htm
لحم الخنزير المربح : استراتيجيات بديلة لمنتجي الخنازير
يمكن للمزارعين الذين يرغبون في إنتاج لحم الخنزير بنجاح على نطاق صغير الحفاظ على استقلالهم في مواجهة صناعة الخنازير الموحدة. "لحم الخنزير المربح: استراتيجيات بديلة لمنتجي الخنازير" يعرض أمثلة على طرق بديلة لتربية لحم الخنزير بشكل مربح. ومن خلال تصميم أنظمة الخنازير التي تعمل في مزارعهم - في أحواض من القش العميق، وفي الهياكل الحلقية، وفي المراعي - تمكن المنتجون من توفير التكاليف الثابتة، وإيجاد قدر أكبر من المرونة، وتحديد قنوات تسويق فريدة من نوعها، والتمتع بنوعية حياة أفضل. تحتوي النشرة المكونة من 16 صفحة على ملفات تعريف عن منتجي الخنازير الناجحين بالإضافة إلى أحدث الأبحاث حول كل شيء بدءًا من الأرباح الأكبر وحتى لحم الخنزير ذي المذاق الأفضل الذي يتم تربيته في أنظمة الخنازير البديلة.
http://www.sare.org/publications/hogs.htm
الدواجن المربحة : تربية الطيور في المراعي - قم بتنزيل هذا الكتاب كملف HTML أو PDF.
"الدواجن المربحة: تربية الطيور في المراعي" يعرض تجارب المزارعين بالإضافة إلى أحدث الأبحاث في دليل لتربية الدجاج والديوك الرومية باستخدام الأقلام والأسوار المتحركة والمراعي. تحصل عائلة كنتاكي على ما يتراوح بين 90 سنتًا و1.50 دولارًا للرطل الواحد من عملاء لويزفيل مقابل الطيور التي يتم تربيتها في المراعي. شهد أحد منتجي نيو مكسيكو الذي يقوم بتدوير الطيور عبر ممتلكاته على مدار العام تحسينات هائلة في تربته الصحراوية. وتمكنت إحدى المنتجات في ولاية وايومنغ من ترك وظيفة بدوام كامل خارج المزرعة للبقاء في المنزل وتربية الدواجن بمساعدة أطفالها في سن المدرسة. وبهذه الأمثلة وغيرها من جميع أنحاء البلاد، تتناول النشرة الفرص العديدة المتاحة للنظام لتحسين الأرباح والبيئة والحياة الأسرية الريفية. مع الأفكار الأصلية لتسويق منتجات الدواجن وصفحة من الموارد الإضافية المتخصصة، توفر النشرة المؤلفة من 16 صفحة نقطة انطلاق للمنتجين الجدد.
في جميع أنحاء العالم، تتزايد المخاوف بشأن فيروس أنفلونزا الطيور، الذي يسبب كميات متفاوتة من المرض في الدواجن. يمكن لهذه الفيروسات أن تصيب الدجاج والديوك الرومية والدراج والسمان والبط والإوز والدجاج الحبشي، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من الطيور الأخرى. وفقًا لخدمة فحص صحة الحيوان والنبات (APHIS) التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، أثبتت الطيور المائية المهاجرة أنها مستودع طبيعي لسلالات المرض الأقل عدوى. لمزيد من المعلومات حول أنفلونزا الطيور وما يمكنك فعله، تفضل بزيارة http://web.archive.org/web/20080222082216/http://www.aphis.usda.gov:80/vs/birdbiosecurity/hpai.html .
http://www.sare.org/publications/poultry.htm
كيفية إجراء البحوث في مزرعتك أو مزرعتك - قم بتنزيل هذا الكتاب المجاني كملف HTML أو PDF.
توضح هذه النشرة المكونة من 12 صفحة كيفية إجراء البحوث على مستوى المزرعة، وتقدم نصائح عملية لكل من منتجي المحاصيل والماشية، بالإضافة إلى قائمة شاملة بموارد أكثر تعمقًا. أمثلة من الحياة الواقعية - من مزارع خضروات في بنسلفانيا يختبر دورات جديدة إلى منتج في مونتانا يقوم بتجريب البقوليات لبناء التربة وإطالة المراعي - قد تحفز الأفكار البحثية. شارك في كتابته فريق من العلماء الباحثين.
http://web.archive.org/web/20120402073114/http://www.sare.org:80/publications/research.htm
كتاب موارد الألبان الصغيرة - قم بتنزيل هذا الكتاب المجاني المكون من 56 صفحة كملف PDF.
مخصص للمزارعين الأسريين الذين يرغبون في إنتاج منتجات ألبان ذات قيمة مضافة، يقوم كتاب موارد الألبان الصغيرة بتقييم الكتب والدوريات ومقاطع الفيديو وغيرها من المواد المتعلقة بمعالجة منتجات الألبان في المزرعة في ببليوغرافيا مشروحة وشاملة. كما سيجد وكلاء الإرشاد والمعلمون الزراعيون الآخرون هذا الدليل المتماسك مصدرًا قيمًا للمعلومات حول إنتاج الألبان في المزرعة ومعالجتها.
المواضيع تشمل:
- صناعة الجبنة
- بوظة
- تجهيز الألبان
- حيوانات الألبان
- الأعمال والتسويق
- سمنة
- منتجات الألبان الأخرى
- سلامة الغذاء
- الأعلاف والرعي
"سيوفر لك هذا الكتاب ساعات من البحث ويوجهك إلى كتب ربما لم تجدها من قبل. إنه استثمار ستلجأ إليه مرارًا وتكرارًا." — بول هامبي تاجر معدات الألبان/منتج ألبان ماعز جبال الألب Weatherby, Mo.
http://web.archive.org/web/20120402072845/http://www.sare.org:80/publications/dairyresource.htm
نهج المزرعة الكاملة لإدارة الآفات - قم بتنزيل هذا الكتيب المجاني المكون من 20 صفحة كملف HTML أو PDF
تساعد هذه النشرة المؤلفة من 20 صفحة المنتجين - والمعلمين الذين يعملون معهم - على تصميم أساليب على مستوى المزرعة لمكافحة الآفات. فهو يضع المبادئ البيئية الأساسية لإدارة الآفات ويقترح كيفية تطبيقها على المواقف الزراعية الحقيقية - إلى جانب أمثلة بحثية متطورة وحكايات من المزارعين الذين يستخدمون مثل هذه الاستراتيجيات في حقولهم. شارك في كتابته فريق من العلماء الباحثين.
http://www.sare.org/publications/farmpest.htm
الفولاذ في الحقل : دليل المزارعين لأدوات إدارة الأعشاب الضارة - قم بتنزيل هذا الكتاب المجاني المكون من 128 صفحة كملف HTML أو PDF.
تتطلب مكافحة الحشائش الوقت والجهد والنفقات لكل مزارع كل عام. يُظهر "الصلب في الميدان" كيف يمكن للأدوات والتقنيات الحالية السيطرة على الأعشاب الضارة مع تقليل مبيدات الأعشاب أو القضاء عليها. بلغة عملية، يعرض ستيل ما تعلمه المزارعون والباحثون في السنوات العشرين الماضية حول خفض تكاليف مكافحة الأعشاب الضارة من خلال أدوات الزراعة المحسنة، ومحاصيل التغطية، والدورات الزراعية الجديدة.
http://web.archive.org/web/20160518073055/http://www.sare.org:80/publications/weeds.htm
الاستخدام الذكي للمياه في مزرعتك أو مزرعتك - قم بتنزيل هذا الكتاب المجاني كملف HTML أو PDF.
مع تزايد قلق المنتجين في جميع أنحاء البلاد بشأن ندرة المياه، بدأ المزارعون ومربي الماشية والمعلمون الزراعيون في استكشاف أساليب جديدة موجهة نحو الحفاظ على استخدام المياه. فهم يديرون التربة لتحسين عملية التسرب، ويختارون المحاصيل التي تتحمل الجفاف والأعلاف المحلية، ويصممون أنظمة مبتكرة لجمع مياه الجريان السطحي.
يسلط هذا الكتاب الضوء على الأبحاث المبتكرة التي تمولها SARE في مجموعة من خيارات الحفظ بما في ذلك إدارة التربة، مثل استخدام السماد، والحرث الحفظي، ومحاصيل التغطية؛ وإدارة النباتات، والتي تتضمن تناوب المحاصيل، والنباتات التي تحافظ على المياه، وتخفيف جفاف المراعي؛ واستراتيجيات إدارة المياه مثل الري بكميات منخفضة وإعادة تدوير المياه.
http://www.sare.org/publications/water.htm
تم النشر بإذن من شبكة الزراعة المستدامة (SAN)، ذراع التوعية الوطني لبرنامج البحوث والتعليم الزراعي المستدام (SARE)، التابع لوزارة الزراعة الأمريكية. لمزيد من المعلومات حول SAN أو الزراعة المستدامة، راجع www.sare.org.
