Electric appliances/fr

La plupart des cuisines modernes sont équipées d'appareils électroménagers standards. Voici une liste de ces équipements, ainsi que des conseils d'entretien et des astuces pour économiser l'énergie. Pour découvrir des méthodes de cuisson simples et rapides permettant de réduire l'utilisation de la plaque de cuisson, consultez les articles « Méthodes de cuisson modernes dans les cuisines contemporaines » et « Cuisine au torchon ».

• Réfrigérateur ^avec congélateur avec^​
• Cuisinière ^électrique ou à gaz, 3 à 4 plaques chauffantes ou brûleurs à gaz.
• Four ^W
• Four à micro-ondes ^. Il existe de nombreux modèles et de différentes tailles. Un détail essentiel est la puissance nominale de chaque modèle : plus la puissance est élevée, plus le temps de cuisson est court. Certains fours sont équipés d'une fonction rotative pour faire pivoter les assiettes et les plats. ^{[ 1 ]}
• Bouilloire électrique ^W

Il existe de nombreux modèles et tailles différents. Il peut être utile d'avoir deux bouilloires de tailles différentes chez soi : une petite pour les occasions où l'on souhaite simplement préparer une ou deux tasses de thé, et un modèle beaucoup plus grand pour faire bouillir de plus grandes quantités d'eau, plus d'un litre. Le temps et la consommation d'électricité nécessaires pour faire bouillir de l'eau dans une bouilloire (ou une casserole) dépendent de la quantité d'eau et du rapport eau/air à l'intérieur de la bouilloire.

• Mélangeur ^W / Mixeur ^W
• Lave-vaisselle ^W (pour assiettes, couverts et ustensiles de cuisine)
• Machine à laver ^W (pour vêtements et textiles)

Veillez à maintenir vos appareils électroménagers propres, à l'intérieur comme à l'extérieur. Nettoyez-les régulièrement pour éviter d'utiliser des détergents très agressifs. Souvent, une éponge douce, du détergent ou du savon et de l'eau chaude suffisent.

Vous serez plus enclin à cuisiner régulièrement à la maison si vos ustensiles sont propres et en bon état. Ils dureront ainsi plus longtemps et vous n'aurez pas besoin de les remplacer aussi souvent. Vous ferez donc des économies.

Congélateur : Dégivrez votre congélateur au moins une fois par an. En effet, la présence de givre et d'agglomérat sur les parois et les étagères intérieures sollicite davantage le compresseur, ce qui entraîne une surconsommation d'électricité. Si votre réfrigérateur ou congélateur est équipé d'un bouton de dégivrage manuel, ne l'utilisez pas ! Sur de nombreux modèles, il s'agit simplement d'une résistance intégrée qui consomme beaucoup d'électricité pour le préchauffage, puis encore plus pour le refroidissement.

Pour un dégivrage optimal : éteignez le réfrigérateur/congélateur, retirez tous les aliments et placez-les dans des glacières ou des boîtes en polystyrène avec couvercle, ou même à l’extérieur s’il y a de la neige dans votre jardin en hiver. Laissez les portes du réfrigérateur/congélateur ouvertes et placez un seau peu profond devant. L’eau de fonte s’écoulera. Essayez de retirer délicatement les gros morceaux de glace (sans jamais utiliser d’objets pointus qui pourraient endommager les étagères ou les parois intérieures) . Placez ces morceaux de glace dans des récipients en plastique. Vous pourrez les remettre dans le réfrigérateur lors de sa remise en marche. La glace et la décongélation des aliments congelés permettent de refroidir le réfrigérateur plus rapidement et d’économiser de l’électricité.

Une fois que tout le givre et la glace ont disparu des parois et des étagères, essuyez soigneusement toutes les surfaces intérieures jusqu'à ce qu'elles soient propres et sèches. Remettez le réfrigérateur/congélateur en marche et replacez vos aliments. S'ils sont encore frais ou froids, cela contribuera à ce que l'appareil atteigne sa température de fonctionnement optimale.

Plaque de cuisson électrique : Utilisez toujours la plus petite plaque de cuisson possible. Si une partie de la plaque dépasse du bord de la casserole ou de la poêle, vous gaspillerez beaucoup de chaleur et risquerez de vous brûler les mains sur la poignée. Si vous utilisez une casserole beaucoup plus grande que la plaque, la chaleur sera efficace uniquement au centre et légèrement moins intense sur les bords, ce qui allongera le temps de cuisson. Certains modèles de grandes poêles bon marché peuvent avoir un fond déformé, ce qui les rend instables et les fait légèrement trembler sur la plaque. Dans ce cas, cessez de les utiliser. Vous gaspillez ainsi beaucoup de chaleur et d'argent.

Mettez toujours un couvercle sur vos casseroles et poêles ! C'est la solution la plus efficace pour économiser l'énergie gaspillée chez vous.

Utilisez un minuteur ! C'est indispensable pour cuisiner. Cela vous évitera de deviner et d'estimer le temps de cuisson. Ces estimations ont souvent tendance à prolonger la cuisson de 2 ou 3 minutes « par sécurité », ce qui est toujours inutile !

Pour des méthodes de cuisson modernes et économes en énergie, consultez la section « Méthodes de cuisson modernes dans les cuisines contemporaines » et « Cuisson au torchon ».

Réfrigérateur et congélateur : Chaque fois que vous ouvrez les portes, vous libérez de l’air froid dans la pièce, ce qui réchauffe légèrement l’intérieur du réfrigérateur/congélateur et oblige son compresseur à se remettre en marche pour le refroidir. Évitez donc de laisser les portes ouvertes. Prenez de petites habitudes pour les garder fermées autant que possible, même lorsque vous cuisinez.

Pour éviter de rester planté devant votre frigo, portes ouvertes, essayez de faire un inventaire de ce qu'il contient, en plus de votre liste de courses. Si vous avez des aimants décoratifs, prenez une feuille de papier vierge et placez-la au centre de la porte, maintenue par un à quatre aimants. En rentrant des courses, il vous suffira d'ajouter ou de modifier les articles à l'aide d'un crayon et d'une gomme. Autres solutions simples : post-it, tableau blanc, panneau d'affichage.

Vérifiez les portes de votre réfrigérateur/congélateur et de votre four au moins une fois par an : assurez-vous que les joints d’étanchéité en caoutchouc ou en plastique sont propres, que les portes ne sont pas endommagées et qu’elles ferment hermétiquement. Toute fuite d’air représente un gaspillage d’énergie et d’argent.

De la glace, de la glace, bébé ! Si possible, retirez les morceaux de givre des parois ou des étagères de votre congélateur, par exemple lors du dégivrage. Placez-les dans un petit récipient et mettez-le dans le réfrigérateur. L'énergie froide emmagasinée dans la glace se diffusera dans l'air à l'intérieur du réfrigérateur, maintenant ainsi une température basse sans que le compresseur n'ait à intervenir. Votre réfrigérateur n'aura donc pas besoin de consommer d'électricité jusqu'à ce que le givre ait complètement fondu.

Cette méthode est particulièrement pratique pour décongeler des aliments surgelés. Si vous prévoyez de cuisiner un plat demain et qu'il se trouve actuellement dans votre congélateur, placez-le au réfrigérateur la veille au soir ou l'après-midi même. Il commencera ainsi à décongeler lentement pendant la nuit. Le réfrigérateur ne consommera aucune énergie tant que vos aliments surgelés seront à une température inférieure à celle du thermostat. Par ailleurs, si vous avez l'habitude de décongeler des aliments en les plongeant dans l'évier sous l'eau chaude ou en utilisant le micro-ondes, les économies d'électricité et d'eau chaude réalisées seront négligeables .

Si votre réfrigérateur/congélateur actuel tombe en panne et que sa réparation s'avère trop coûteuse, commencez à rechercher les modèles les plus économes en énergie. Il existe différents types d'étiquetage en magasin indiquant la consommation d'énergie. N'oubliez pas qu'une légère différence de prix à l'achat n'est pas très importante. Ce qui compte, c'est que votre facture d'électricité sera légèrement réduite chaque jour pendant toute la durée de vie de votre réfrigérateur/congélateur si vous choisissez un modèle à faible consommation.

Bouilloire électrique : Ne faites jamais bouillir plus d’eau que nécessaire ! Cependant, si vous avez une bouteille isotherme propre et vide, vous pouvez la remplir avec l’eau bouillie en surplus ; elle restera chaude pendant des heures. Pratique si vous buvez habituellement une tasse de café instantané plus tard, vous évitant ainsi de faire bouillir de l’eau.

Ne conservez et ne réutilisez jamais l'eau dans laquelle vous avez fait bouillir des aliments, quels qu'ils soient !

• efficacité énergétique
• Cuisine verte
• Vie écologique
• cuisson au torchon