La licuadora mecánica de pedal fue diseñada por Bart Orlando y construida con la ayuda de Saremy Graves, una estudiante de HSU que recibió crédito de clase por su participación en el proyecto en 1997. Se usó para hacer batidos, aderezos para ensaladas y en el proceso de creación. papel casero. La rueda de una patineta rueda a lo largo del costado del volante de la bicicleta estática. Esto hace girar un eje de transmisión que está unido a la rueda del monopatín. El eje de transmisión está sostenido por dos soportes. El extremo superior del eje de transmisión se modifica para imitar la forma de la pieza que se inserta en el conjunto de cuchillas en la base del recipiente de ingredientes de la licuadora original.
El codirector Sean Dockery demuestra cómo se puede utilizar esta licuadora para preparar un aderezo para ensaladas con pesto.
Después de muchos años de uso por parte de estudiantes de HSU, el sistema de accionamiento de la licuadora está en proceso de ser reconstruido de manera que incorpore varias características de diseño nuevas y mejoradas. Estas características incluyen un anillo de manivela más grande para un engranaje más alto y una placa de montaje de bloque de almohada pivotante que puede girar la rueda del monopatín y el eje motriz para apartarlos cuando se trabaja en la bicicleta. El gran plato del cigüeñal fue mecanizado a medida por el departamento de Tecnología Industrial de HSU. De esta manera, se pueden aprovechar los motores de esta universidad para hacer contribuciones prácticas que permitan hacer realidad los proyectos de pedales del CCAT.
En 2000, los cortes de energía eléctrica se extendieron por toda California debido a los corruptos acuerdos energéticos de Enron. Los malos tratos de Enron le costaron a California 12 mil millones de dólares. Cuando el SF Chronical buscó una respuesta a Enron, publicaron un artículo sobre CCAT en la portada de su periódico, "en la mitad superior de la página".