ASApedia/Informe Cacao/Anexo

RI1.1: La aplicación de las prácticas ASA, el manejo apropiado de SAF y el riego suplementario producen mejoras demostrables en la salud del suelo, la productividad de las parcelas y la resiliencia a la sequía de los cultivos entre los productores apoyados por el proyecto.

• Sistema Agroforestal: Uso de la tierra en el cual los árboles son cultivados en conjunto con otros cultivos donde existen interacciones ecológicas y económicas, los potenciales beneficios van desde la diversificación hasta la mejora de los recursos naturales que incluye la conservación de suelos y la mejora de la fertilidad de la tierra.
• Gestión de los residuos de cultivos (rastrojos): Los rastrojos son los restos de tallos y hojas que quedan en el terreno tras cortar un cultivo o realizar prácticas de poda y manejo de sombra. La presencia de rastrojo sobre el terreno es como una trampa de agua que facilita la infiltración y reduce las pérdidas por evaporación al mantener más fría y protegida la superficie del suelo.
• Prácticas estructurales para la conservación de suelos y la gestión de agua: Esto implica la construcción de estructuras físicas para incrementar el tiempo y la concentración de la escorrentía, permitiendo así que mayores cantidades de agua se infiltren en la tierra más cercana a donde cae la precipitación. Algunas prácticas estructurales para la conservación del suelo y agua son: acequias de ladera, fosas de infiltración, cajuelas, terrazas individuales, barreras muertas, palo pique, cosecha de agua, principalmente.
• Curvas a nivel: Es la práctica de labrar tierras en pendiente a lo largo de líneas de elevación perpendiculares a la línea de la pendiente, con el objeto de conservar agua lluvia y reducir la pérdida de suelos, debido a la erosión de la superficie.
• Barreras vivas: Las barreras vivas son franjas de vegetación plantadas a través del contorno, que sirven de ancla para mantener la tierra en su lugar mediante las raíces de las plantas y la desaceleración de la caída del agua ladera abajo.
• Cultivos de cobertura, arvenses o coberturas nobles: Los cultivos de cobertura y abonos verdes usualmente son leguminosas anuales, aunque también pueden ser árboles, arbustos y enredaderas. Las leguminosas de cobertura son particularmente efectivas para mejorar la estructura del suelo, a su vez optimizan el desarrollo de la raíz y profundidad efectiva del suelo.
• Uso de productos orgánicos para la nutrición y protección del cultivo: Son derivados de origen vegetal o animal, según su naturaleza incrementan los mecanismos físicos y biológicos para el almacenaje de nutrientes en el suelo, ayudan al humus a movilizar los nutrientes existentes en el suelo de manera que se logre un mejor crecimiento con menos cantidad y menos desperdicio de nutrientes.

Los criterios de cumplimiento de cada una de estas prácticas ASA para cada parcela de los productores apoyados por AC2 son las siguientes:

La definición y medición de cada una de estas prácticas deberán ser aprobadas por la dirección y el equipo técnico del proyecto, para posteriormente socializadas con los socios del proyecto, para su implementación y seguimiento.

Debe entenderse que la aceptación de la aplicación de las prácticas ASA para este indicador, se considerará como válida si los productores cumplen con al menos 3 prácticas ASA, especificadas en el manual de prácticas ASA-SAF, desarrollado por el equipo técnico del proyecto. Para este indicador la columna de meta acumulada representa el porcentaje de productores que deben implementar prácticas ASA de acuerdo con los criterios identificados, para cada uno de los años de intervención de AC2. Por ejemplo, para el año 2 (2021), el 80% de los productores deben implementar prácticas ASA.

• Socio (CLUSA, CARITAS, ACUGOLFO)
• Departamento (Departamentos del área de intervención del proyecto).
• Municipio (Municipios del área de intervención del proyecto).
• Rango de edad (Menores de edad, De 18 a 29 años, De 30 a 45 años, De 45 a 60 años, Mayores de 60 años).
• Sexo (Hombre, Mujer).
• Área de cultivo (Hasta 2 Ha, de 2 a 5 Ha, de 6 a 10 Ha, mayor de 10 Ha). Para fines de análisis y resultados, el área de cultivo no se asociará únicamente con las dimensiones de la superficie de cultivo, sino también con la cantidad de árboles de cacao plantados y vivos. Esto permitirá influir en la implementación de buenas prácticas de distribución de árboles en las parcelas, así como tener pronósticos más asertivos de producción basados en datos reales de árboles activos.
• Edad del cultivo: (Menos de 1 año, de 1 año a 2 años, de 2 a 3 años, de 3 a 4 años, de 4 a 5 años, de 5 a 6 años, 6 años o más).

• Registros de datos de implementación de prácticas ASA/SAF ingresados en el sistema MEAL por los socios de AC2.
• Hojas de visita a productores de cacao de parte de extensionistas.
• Informes de visitas de monitoreo efectuados por Unidad MEAL y equipo técnico de AC2.

• Línea base: Se obtendrá durante el inicio del proyecto. Esta dará un marco de referencia de la implementación de prácticas ASA entre los productores del proyecto, previo a la intervención de AC2.
• Frecuencia de recolección de datos: La recolección de datos de este indicador será permanente de tal forma que cada extensionista continuamente ingresará datos de implementación de prácticas ASA en las parcelas.
• Frecuencia de informes: Los datos de este indicador se presentarán semestralmente. Sin embargo, la disponibilidad de resultados y la actualización de datos en el sistema serán continuas.

• Fuente de datos: Los datos de este indicador se obtendrán directamente de los productores y sus parcelas de cultivo de cacao.
• Método de recolección de datos: Esto se hará a través de un formulario diseñado para el control de implementación de prácticas ASA y SAF por parte de los productores de cacao de AC2. Este formulario será utilizado por el equipo técnico de extensionistas de los socios implementadores del proyecto, quienes deberán recolectar los datos en períodos no superiores a 1 mes, para llevar un control uniforme y actualizado acerca de la implementación de las prácticas ASA por parte de los productores beneficiarios del proyecto.

• Distribución de productores por socios (porcentaje de productores).
• Distribución geográfica.
• Características de las parcelas (etapa de vida de las plantas, densidad de plantas de cacao).
• Recurso humano disponible.

A partir de estos criterios se hará una selección aleatoria de productores para la realización de muestreos de verificación de datos.

A medida que el proyecto avance, podrán hacerse consideraciones adicionales para la determinación de las visitas de muestreo, las cuáles pueden incluir:

• Parcelas con reportes de baja producción y/o que necesitan mayor atención para la mejora de su producción y rendimiento.
• Parcelas que presentan reportes de producción y/o rendimiento que salen de los parámetros esperados.
• Otras consideraciones especiales relacionadas con la coyuntura del momento.

Tomando en cuenta lo anterior, el equipo MEAL de AC2 apoyado por el equipo técnico del proyecto realizará visitas regulares de muestreo para la verificación de datos en las parcelas de los productores apoyados por AC2. Estas visitas podrían realizarse de manera semanal o quincenal, escogiendo las parcelas a visitar de acuerdo con los criterios anteriormente mencionados, lo que implica un monitoreo continuo a lo largo de todo el proyecto. Por otra parte, inicialmente la aleatoriedad y la estratificación serán la base para la selección de las parcelas a visitar, sin embargo, de acuerdo con las condiciones en que se desarrolle el proyecto y los requerimientos del momento, podrá utilizarse una selección dirigida de las parcelas para la realización de las visitas de verificación de datos.

De encontrarse diferencias entre los datos reportados y los datos obtenidos en las visitas de muestreo de verificación de datos, se trabajará con los socios y el equipo técnico para identificar y documentar las razones de la diferencia en los datos obtenidos, y obtener el dato real para su posterior procesamiento.

• Uso de preguntas estándar: El formato de levantamiento de datos tendrá preguntas claras y enfocadas en la obtención de datos sobre el cumplimiento de prácticas ASA por parte de los productores apoyados por el proyecto.
• Capacitación de encuestadores: Una vez se ha elaborado el instrumento de recolección de datos, se dará capacitación a los extensionistas, equipo MEAL de los socios del AC2, etc., con el objetivo de que todas las personas que manejen este instrumento conozcan y entiendan su funcionamiento. Esto se acompañará de un manual de uso del instrumento.
• Pruebas de campo de funcionamiento y comprensión del formato de encuesta: Una vez capacitado el personal encargado de usar el formulario, se harán pruebas en campo para verificar el buen funcionamiento del instrumento, y la adecuada comprensión de este, por parte de las personas encargadas de utilizarlo.
• Delimitación de respuestas: El formulario en la medida de lo posible utilizará todas las restricciones que sean posibles, con el objetivo de minimizar el ingreso de datos erróneos.

Durante la recolección de datos

• Se incorporará un registro de ubicación con GPS para cada uno de los registros que se ingresen. Esto permitirá verificar la visita al lugar reportado, y a la vez proporcionará información de la ubicación de cada parcela.
• Acompañamiento: El levantamiento de datos estará a cargo del equipo técnico designado por los socios de AC2, y MEAL, quienes deberán asegurar la calidad de los datos recolectados y reportados. Además, existirá una labor de acompañamiento por parte del equipo técnico y la Unidad MEAL de AC2.

Después de la recolección de datos

• Los datos ingresados al sistema pasarán por un proceso de revisión y limpieza, que permitirá identificar posibles inconsistencias, las cuales deberán ser consultadas y aclaradas antes de ser reportadas y tomadas como datos confiables.
• El equipo MEAL y equipo técnico de AC2, realizarán visitas regulares para dar validez a los datos que han sido reportados, conforme a lo descrito en la estrategia de muestreo.
• El sistema contará con niveles de acceso a los datos del sistema, de tal forma que sólo el personal autorizado podrá realizar modificaciones en los datos una vez estén en la base de datos del sistema.

• Obtenga el dato de total de productores participantes del proyecto (NTP).
• Obtenga el total de productores apoyados por el proyecto que aplican prácticas ASA (NPAASA).
• Estime el porcentaje de productores que implementan prácticas ASA a través de la siguiente fórmula:

${\displaystyle PPASA=(NPAASA/NTP)x100}$

Donde:

• PPAASA = Porcentaje de productores que aplican prácticas ASA.
• NPAASA = Número de Productores que aplican prácticas ASA.
• NTP = Número total de productores apoyados por AC2.

• Elaborado por: Roberto Jiménez.
• Revisado por: Jairo Andrade.

• Versión 1, 30 de octubre de 2019.
• Versión 2, 15 de noviembre de 2019.
• Versión 3, 20 de noviembre de 2019.