Rice/nl
Dit artikel gaat voornamelijk over rijstteelt met behulp van geschikte technologie. Voor informatie over rijstgeschiedenis, handel, prijzen en genetische manipulatie, zie het Wikipedia-artikel over rijst .
Er zijn twee methoden om rijst te verbouwen: natte rijstteelt en hooglandteelt. Bij natte rijstteelt overstroomt het land op natuurlijke wijze tijdens het regenseizoen of is het laagland het grootste deel van het jaar bedekt met water. Bij hooglandteelt wordt land bewerkt in de buurt van afgedamde rivieren of beken voor waterbeheersing. [1]
Inhoud
Programma voor het bepalen van veldvereisten
Deze pagina is vooral bedoeld als aanvulling op de informatie in het document File:Paddy Rice Sizing and Timeline.xls [1 ]
Het veld voorbereiden
Waterbeheersing en overstromingen
Waterbeheersing is een van de beste manieren om de opbrengsten van natte rijstteelt te verbeteren. Waterbeheersing zorgt ervoor dat het veld onder water kan worden gezet en kan worden gedraineerd wanneer dat geschikt is voor het planten, de vroege stadia van de groei, het aanbrengen van mest en kunstmest en de oogst. [1] Raadpleeg het document File:Paddy Rice Sizing and Timeline.xls voorde juiste waterdieptes bij het onder water zetten van het veld tijdens de groeicyclus.
Percelen en bodemvoorbereiding
Het veld moet worden verdeeld in percelen die kleiner zijn dan 20m bij 20m door irrigatiekanalen. De percelen moeten voldoende helling hebben (~1/200) om ervoor te zorgen dat het water goed wegloopt. Bouw verhoogde paden tussen de percelen en zorg ervoor dat elk perceel waterpas is.
Bewerk en wied de grond voor het planten. Bewerk de grond tot een gemiddelde diepte van 15 cm om de grond te helpen water vast te houden. Egaliseer de grond in de percelen om ervoor te zorgen dat elke plant even diep in het water staat. Om uw perceel te controleren, overstroomt u het met een beetje water. Zo kunt u zien waar de grond te hoog (bulten) of te laag (holten) is. Ga hierna met een egalisatiebord over het veld om ervoor te zorgen dat er geen bulten of holtes zijn. Onkruid kan niet groeien als alle grond onder water staat. Bulten in uw veld stellen het bloot aan onkruidgroei, terwijl holtes een goede drainage kunnen verhinderen. [1]
Kinderopvang
Eén van de percelen in uw veld moet worden gekozen om zaden te laten groeien tot zaailingen voor het verplanten. Door deze kwekerij dicht bij uw huis te houden, wordt het gemakkelijker om te onderhouden. Deze kwekerij moet 10% van de grootte van uw rijstveld zijn. [1] De juiste timing en procedure voor het voorbereiden en planten van een kwekerij is te vinden in het document File:Paddy Rice Sizing and Timeline.xls .
Zaden kiezen en ontsmetten
Kies de beste zaden van uw vorige oogst om uw volgende gewas te planten. Als u nog nooit een rijstoogst hebt geoogst, zouden lokale diensten een selectie rijstzaden moeten hebben die geschikt zijn voor het klimaat en de omstandigheden. [2] Het desinfecteren van zaden is belangrijk om een gezonde oogst te helpen garanderen. Desinfecterende procedure en chemische hoeveelheden zijn te vinden in het document File:Paddy Rice Sizing and Timeline.xls .
Zaailingen verplanten
Zaailingen die in de kwekerij worden gekweekt, moeten worden overgeplant in zeer natte grond (de modder in uw veld moet tot aan uw kuit komen). Knip de toppen van de bladeren van de zaailingen af voordat u ze verplant. Zorg ervoor dat u de zaailingen in rechte rijen plant met twee zaailingen in elk gat. Door in rijen te planten, is het gemakkelijker om te wieden en meststoffen toe te passen. [1] Raadpleeg nogmaals het document File:Paddy Rice Sizing and Timeline.xls voor meer informatie over verplanten .
Gezondheid van gewassen
Wieden moet regelmatig worden gedaan om ervoor te zorgen dat de rijst volledig wordt gevoed. Onkruid kan voorkomen dat rijst uitloopt (meerdere stengels op dezelfde plant ontwikkelen, elke stengel met zijn eigen pluim rijst). Het aanbrengen van meststof zal helpen om te voorkomen dat onkruid groeit. Cultiveren tussen de rijen, hetzij met de hand met een schoffel of een door dieren getrokken cultivator, zal ook helpen om de gezondheid van de rijst te verbeteren. Onkruid dat in de rijen is gegroeid, zal echter met de hand moeten worden uitgetrokken. [1] [2]
Mest en meststoffen
Mest- en kunstmestvereisten voor de kwekerij en het veld zijn te vinden in het document File:Paddy Rice Sizing and Timeline.xls onder het tabblad "Paddy Requirements". De juiste hoeveelheden worden berekend op basis van de invoer van uw veld in het tabblad "Paddy Sizing" en uitgevoerd als een tijdlijn in het tabblad "Paddy Rice Timeline".
Oogsten
Rijst snijden
Rijst moet worden geoogst als het behoorlijk rijp is, of als het een krakend geluid maakt als je erin bijt. Gewassen moeten rechtop staan met een uniforme hoogte, zodat er geen pluimen hangen. Ongeveer 85% van de rijstkoppen op het veld moet geel zijn. Rijst kan handmatig of machinaal worden geoogst. Om handmatig te oogsten, snijdt u de rijst met een sikkel af, hetzij bij de stengels dicht bij de grond, hetzij alleen de pluim. Mechanische oogstmethoden omvatten de mechanische reaper, stripper gatherer, Western reaper-combine, Western stripper-combine, Japanese head-feed combine en Thai-axial flow combine. Rijst mag niet te lang op de grond blijven liggen na de oogst. Het vochtgehalte van de rijst moet tussen de 20 en 25% liggen wanneer deze wordt geoogst. [1] [2]
Dorsen
Dorsen is het proces waarbij de rijstkorrels van het kaf worden gescheiden. Dit kan ook handmatig of mechanisch worden gedaan. Handmatige methoden omvatten dorsen met de voeten, met behulp van een dorsrek of met behulp van een dorsvlegel. Bij dorsen met de voeten wordt de rijst op een schone mat uitgespreid en met de voeten vertrapt. Een dorsvlegel kan ook worden gebruikt in plaats van vertrappen om het gewas te dorsen. Een dorsrek of Hampasan is een met leien bekleed houten of bamboe platform waartegen de rijst kan worden gedorst. Mechanische methoden van dorsen omvatten meestal een roterende trommel met draadlussen. Het gewas kan in de roterende machine worden gegooid of er dichtbij worden gehouden. [1] [2]
Schoonmaak
Wanning is het proces van het schoonmaken van rijst in een zeef, waardoor de wind andere materialen dan graan wegblaast. Dit verwijdert echter alleen licht, kafachtig materiaal. De beste manier om ervoor te zorgen dat uw rijstoogst schoon is, is door deze op de juiste manier te drogen. [1] [2]
Drogen
Drogen is het proces van het verminderen van het vochtgehalte in rijst om veilige opslag mogelijk te maken. Drogen is erg belangrijk om een kwaliteitsoogst te garanderen en verliezen te helpen voorkomen. Afhankelijk van de vereiste opslagtijd is een ander vochtgehalte vereist. Voor opslag van weken tot een paar maanden moet het vochtgehalte minder dan 14% zijn. Voor opslag tussen acht en twaalf maanden moet het vochtgehalte minder dan 13% zijn. Voor opslag langer dan een jaar moet het vochtgehalte minder dan 9% zijn. Bij het drogen van de rijst tot een vochtgehalte van 9% kan de rijst echter een verlies aan levensvatbaarheid ondervinden. Droogmethoden omvatten velddrogen, zondrogen, drogen met verwarmde lucht en drogen in de opslag. Velddrogen moet worden vermeden omdat het de kwaliteit van de rijst aanzienlijk vermindert. Zondrogen houdt in dat de rijst op bestrating of matten wordt uitgespreid, zodat deze in de hitte van de zon kan drogen. Zowel velddrogen als zondrogen riskeert het creëren van lage kwaliteit, vuile rijst. Verwarmde luchtdrogen en drogen in de opslag vereisen vaak een hoge kapitaalinvestering. Vaste batch verwarmde luchtdrogers zijn de meest economische methode voor het drogen van rijst naast veld- en zondrogen. Het creëert ook rijst van hogere kwaliteit en schonere rijst. [3] Voor instructies over hoe je een vaste batch verwarmde luchtdroogbak bouwt van lokale materialen, zie Droogmechanisme voor rijst
Referenties
- ↑Ga naar:1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 "Field Guide to Appropriate Technology". Barrett Hazeltine en Christopher Bull, redacteuren. 2003.
- ↑Ga naar:2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 "Rijstkennisbank". Internationaal rijstonderzoeksinstituut. 2009. http://www.knowledgebank.irri.org/rice.htm
- ↑ "Rijstkennisbank". Internationaal Rijstonderzoeksinstituut. 2009. http://www.knowledgebank.irri.org/rice.htm
Zie ook
- Droogmechanisme voor rijst
- Korrel
- Systeem voor rijstintensivering : een efficiënter systeem voor het telen van rijst, zonder gebruik van water om onkruid te verminderen
- Rijstkaf in aanbouw
- Geïntegreerde rijst- en eendenteelt
