ప్రాక్టికల్ యాక్షన్ / అనాగి ట్రే డ్రైయర్
జీడిపప్పు గింజలు ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన తినదగిన విత్తనాలలో ఒకటి మరియు అనేక రూపాల్లో (ముడి, కాల్చిన, వండిన మొదలైనవి) ఆనందించవచ్చు, శ్రీలంక జీడిపప్పు యొక్క కొన్ని ఉత్తమ రకాలకు నిలయం మరియు జీడిపప్పు సంబంధిత కార్యకలాపాలు విస్తృతంగా ఉన్నాయి. జీడిపప్పు ప్రతిచోటా పెరగదు, కానీ దాని ప్రాసెసింగ్ కార్యకలాపాలు ఏ ప్రదేశంలోనైనా చేయవచ్చు. ప్రారంభ ప్రాసెసింగ్ (ఎండబెట్టడం, అలంకరించడం- లేదా బయటి షెల్ తొలగించడం, టెస్టా - లోపలి షెల్ తొలగించడం) ప్రధానంగా గ్రామీణ మహిళలు చేస్తారు. బయటి షెల్ యొక్క తొలగింపును మరింత సమర్థవంతంగా చేయడానికి, జీడిపప్పును ఎండబెట్టడం లేదా ఓవెన్ చేయడం అవసరం. సాంప్రదాయ వ్యవస్థలో, "హాట్ అల్మారాలు" లేదా ఓవెన్లు మధ్యవర్తులు లేదా "ముదలాలీలు"కి చెందినవి. వారు పచ్చి జీడిపప్పును అలంకరించే మహిళలకు అమ్ముతారు మరియు పొయ్యి కోసం ముదలాలీకి తీసుకువస్తారు.
వేడి అల్మారాలకు విద్యుత్ అవసరం , మరియు పొయ్యి కోసం జీడిపప్పు గణనీయమైన పరిమాణంలో అవసరం. ఎలెక్ట్రిక్ కాయిల్ యొక్క ప్లేస్మెంట్ అసమాన తాపనానికి కారణమవుతుంది, ఇది సక్రమంగా ఎండబెట్టడానికి దారితీస్తుంది, దీని వలన ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో కొంత వృధా అవుతుంది. ఈ లక్షణాలు మైక్రో స్కేల్ జీడిపప్పు ప్రాసెసర్లను ఆర్థికంగా చేయనివిగా చేస్తాయి1. జీడిపప్పు ప్రాసెసింగ్లో నిమగ్నమైన మహిళల బృందం ప్రాక్టికల్ యాక్షన్ సౌత్ ఆసియాను తమ ప్రయోజనాల కోసం సరిపోయే డ్రైయర్ను అభివృద్ధి చేయాలని అభ్యర్థించింది. ఈ వినియోగదారుల నుండి ఇన్పుట్లతో పాటు డ్రైయర్ అభివృద్ధి చేయబడింది.
కంటెంట్లు
అనాగి డ్రైయర్
ఈ డ్రైయర్లో ఆరు ట్రేలు, ఫర్నేస్, హీట్ ఎక్స్ఛేంజ్ సిస్టమ్ మరియు ట్రేల కోసం ట్రైనింగ్ మెకానిజం వంటి డ్రైయింగ్ ఛాంబర్ ఉంటుంది.
ఎండబెట్టడం గది అంతర్గతంగా మరియు బాహ్యంగా అల్యూమినియం షీట్లతో కప్పబడిన చిప్బోర్డ్ లేదా కలప పలకలతో (బాహ్యంగా) తయారు చేయబడింది. ఈ అమరిక ఉష్ణ నష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు గది లోపల సమాన ఉష్ణోగ్రత ఉండేలా చేస్తుంది.
ఇది గోపురం ఆకారపు పైకప్పును కలిగి ఉంటుంది, ఇది తేమతో కూడిన గాలి యొక్క ప్రవాహాన్ని పెంచుతుంది.
ఒక తొలగించగల డయల్ థర్మామీటర్ ఎండబెట్టడం గదికి కనెక్ట్ చేయబడింది.
డ్రైయర్లో 6 ట్రేలు ఉన్నాయి.
పొయ్యి నుండి వచ్చే ఫ్లూ గ్యాస్ ఉష్ణ వినిమాయకం గుండా వెళుతుంది. డ్రైయర్ దిగువ నుండి వచ్చే గాలి వేడెక్కుతుంది మరియు ఎండబెట్టడం గదిలోని ట్రేల ద్వారా పైకి కదులుతుంది. డ్రైయర్లో ట్రైనింగ్ మెకానిజం అమర్చబడింది, దీనితో ట్రేలను సులభంగా లోడ్ చేయవచ్చు, అన్లోడ్ చేయవచ్చు మరియు క్రిందికి తరలించవచ్చు. లివర్ ద్వారా నిర్వహించబడే ఒక సాధారణ మెకానికల్ జాక్ సిస్టమ్, ట్రేలను ఎత్తడం మరియు తగ్గించడాన్ని నియంత్రిస్తుంది. పై ట్రేలలో కంటే తక్కువ ట్రేలలో జీడిపప్పు త్వరగా ఆరిపోతుంది.
వేడి ప్రవాహాన్ని నియంత్రించడానికి, ఆరబెట్టేది ఎగువ మరియు దిగువన సర్దుబాటు చేయగల "ఫ్లాపర్స్" తో కూడా అమర్చబడుతుంది.
అనాగి డ్రైయర్ యొక్క ప్రయోజనాలు
- అనాగి డ్రైయర్ వరి పొట్టు లేదా రంపపు ధూళిని శక్తి వనరుగా ఉపయోగిస్తుంది మరియు గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో ఉచితంగా లభిస్తుంది మరియు విద్యుత్ సౌకర్యం లేని ప్యాలెస్లలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- వేడి ప్రవాహాన్ని నియంత్రించవచ్చు కాబట్టి జీడిపప్పు అసమాన ఎండబెట్టడం అధిగమించబడింది
- సరళమైన ట్రైనింగ్ మెకానిజం కలిగి ఉన్న డ్రైయర్, డ్రైయర్ పని చేస్తున్నప్పుడు ట్రేని తీసివేయడానికి మరియు తాజా ఉత్పత్తులతో కొత్త ట్రేని లోడ్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ఇది అధిక అవుట్పుట్ని, అధిక నాణ్యతను, కాల్చడాన్ని నిరోధిస్తుంది మరియు ఇంధన సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
- ఇది తక్కువ ధర, ఆపరేట్ చేయడం మరియు నిర్వహించడం సులభం మరియు చిన్న వర్క్షాప్లలో సమీకరించవచ్చు.
- మహిళలు సులభంగా ఆపరేట్ చేయవచ్చు.
సాంకేతిక వివరాలు
నిర్మాణం
- డ్రైయర్ యొక్క ఫ్రేమ్ 1 1/4"X1 1/4"X1/8" మరియు 1"X1"X1/8" యాంగిల్ ఇనుముతో తయారు చేయబడింది.
- డ్రైయర్ యొక్క ప్రధాన భాగం 1" మందపాటి అల్బేసియా కలప పలకలు లేదా రెండు వైపులా గేజ్ 21 అల్యూమినియం షీట్లతో కప్పబడిన చిప్ బోర్డుతో తయారు చేయబడింది.
- ఉష్ణ వినిమాయకం ట్యూబ్లు 125 mm వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు గేజ్ 16 GI షీట్ల నుండి తయారు చేయబడ్డాయి.
- పొయ్యి కోసం 425 మిమీ వ్యాసం కలిగిన బారెల్ ఉపయోగించబడుతుంది. స్టవ్ మూత గేజ్ 16 GI షీట్లతో తయారు చేయబడింది.
- ట్రే ఫ్రేమ్లు 20 మిమీ వ్యాసంతో తేలికపాటి డ్యూటీ పైపుల నుండి తయారు చేయబడ్డాయి. ఈ పైపులు 1-అంగుళాల మందపాటి కలపతో (అల్బేసియా) తయారు చేసిన పలకలకు అతికించబడతాయి. ట్రే యొక్క బేస్ కోసం అల్యూమినియం వైర్ మెష్ ఉపయోగించబడుతుంది.
- చేతి చక్రానికి అమర్చిన స్క్రూ రకం జాక్ ట్రైనింగ్ మెకానిజమ్గా ఉపయోగించబడుతుంది.
గమనిక: వివరాల కోసం రేఖాచిత్రాలను చూడండి.
ఆపరేషన్
- కొలిమి సాడస్ట్ (సుమారు 30 కిలోలు) తో నిండి ఉంటుంది. ఇది బాగా కుదించబడి, మధ్యలో (నిలువు) ఒక స్థూపాకార ప్రారంభాన్ని వదిలి దిగువన అడ్డంగా విస్తరించి ఉంటుంది. సాడస్ట్తో ప్యాకింగ్ చేయడానికి ముందు 75 మిమీ వ్యాసం కలిగిన రెండు GI పైపులను చొప్పించడం ద్వారా ఇది జరుగుతుంది. ప్యాకింగ్ పూర్తయిన తర్వాత రెండు GI పైపులు జాగ్రత్తగా బయటకు తీసి రెండు సొరంగం ఆకారపు ఓపెనింగ్లను సృష్టిస్తాయి.
- కొలిమిని కొబ్బరి పొట్టు ముక్క లేదా కిరోసిన్ నూనెలో ముంచిన చెక్క ముక్క ద్వారా మండించబడుతుంది, దిగువ ఓపెనింగ్ ద్వారా చొప్పించబడుతుంది.
- కాల్చడానికి ముందు, కొలిమి యొక్క మూత మూసివేయబడుతుంది మరియు ఉష్ణ వినిమాయకం పైపులకు అనుసంధానించబడి ఉంటుంది. కొలిమి సుమారు 6-8 గంటల పాటు ఆరబెట్టే యంత్రానికి వేడిని అందించగలదు.
- డ్రైయర్లో 6 ట్రేలు ఉన్నాయి. ట్రేలు స్థానంలో ఉన్నప్పుడు, డ్రైయర్ యొక్క తలుపు మూసివేయబడుతుంది.
- ప్రారంభ లోడ్ అయిన 2 ½ - 3 గంటల తర్వాత చాలా దిగువన ఉన్న ట్రే తీసివేయబడుతుంది మరియు ఎగువన కొత్తది లోడ్ చేయబడుతుంది. దీని తర్వాత ఈ విధానం ప్రతి అరగంటకు పునరావృతమవుతుంది.
- జీడిపప్పు కోసం ఉష్ణోగ్రత 800C కంటే తక్కువగా ఉండాలి. పొయ్యి యొక్క వెంటిలేషన్ సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించవచ్చు.
- ఉష్ణ వినిమాయకం కాయిల్స్ పైన ఉన్న ఫ్లాపర్లను ఉపయోగించడం ద్వారా గాలి ప్రవాహాన్ని నియంత్రించడం ద్వారా డ్రైయర్ లోపల అధిక వేడిని తొలగించవచ్చు. ట్రే అంతటా స్థిరమైన ఉష్ణ సరఫరాను నిర్వహించడానికి ఈ ఫ్లాపర్లను ఉపయోగించవచ్చు.
- ఆరబెట్టేది యొక్క తలుపు, రెండు ఫ్లాప్లను కలిగి ఉంటుంది; ట్రేలను చొప్పించడానికి ఎగువన ఒక ఫ్లాప్ మరియు ట్రేలను తీసివేయడానికి దిగువన మరొకటి.
- జీడిపప్పు ఎండిపోయినప్పుడు లిఫ్టింగ్ మెకానిజం దిగువన ఉన్న ట్రేని తీసివేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ట్రేని తీసివేసిన తర్వాత, మిగిలిన ట్రేలను తగ్గించవచ్చు మరియు ఎగువన కొత్త ట్రేని జోడించవచ్చు.

నిర్వహణ
- డ్రైయర్ను ప్రతిరోజూ శుభ్రం చేయాలి
- ఉష్ణ వినిమాయకం పైపులు తుప్పు పట్టకుండా ఉండటానికి ప్రతిరోజూ శుభ్రం చేయాలి.
- పైపులు మరియు ట్యూబ్లను 6 - 12 నెలల్లో తనిఖీ చేసి మార్చాలి.
ఖర్చు
ప్రస్తుతం (2000) స్థానిక తయారీ ఖర్చులు రూ. 26,000 - రూ. 28,000 (US$ 380) మధ్య అంచనా వేయబడింది.
తయారీదారులు
HP థిల్లెకెరత్నే
గలాహెనవట్టే
దేమటగొల్ల
మినువంగోడ
శ్రీలంక.
నిహాల్ అశోక
అశోక ఇండస్ట్రీస్
కిరామా వల్గమ్ముల్లా
శ్రీలంక
TP 071-764725T.
TD నార్మన్
కాంటాక్ట్ ఇంజనీర్స్
నెగోంబో రోడ్
మల్కదువావా
కురునేగల
శ్రీలంక
ఈస్టర్న్ టెక్నికల్ ఇన్స్టిట్యూట్
బార్ రోడ్,
బట్టికలోవా
శ్రీలంక
TP 065- 22790
సూచనలు మరియు తదుపరి పఠనం
- జీడిపప్పు ప్రాసెసింగ్, ప్రాక్టికల్ యాక్షన్ టెక్నికల్ బ్రీఫ్: జీడిపప్పు ప్రాసెసింగ్ (ప్రాక్టికల్ యాక్షన్ బ్రీఫ్)
- ఆహారాన్ని ఆరబెట్టడం, ప్రాక్టికల్ యాక్షన్ టెక్నికల్ బ్రీఫ్ డ్రైయింగ్ ఆఫ్ ఫుడ్స్ (ప్రాక్టికల్ యాక్షన్ బ్రీఫ్)
- ఎండబెట్టడం * టెక్నాలజీస్, ప్రాక్టికల్ యాక్షన్ టెక్నికల్ బ్రీఫ్
- సోలార్ డ్రైయింగ్, ప్రాక్టికల్ యాక్షన్ టెక్నికల్ బ్రీఫ్
- ట్రే డ్రైయర్స్, ప్రాక్టికల్ యాక్షన్ టెక్నికల్ బ్రీఫ్
- లాభార్జన కోసం ఆహారాన్ని ఎండబెట్టడం: చిన్న వ్యాపారాల కోసం ఒక గైడ్, బారీ ఆక్స్టెల్, ITDG పబ్లిషింగ్, 2002 ఆహార పదార్థాలను ఎండబెట్టడం: సాంకేతికతలు, ప్రక్రియలు, *పరికరాలు, జీన్-ఫ్రాన్వోయిస్ రోజిస్, బ్యాక్హూస్ పబ్లిషర్స్, 1997
- మైక్రో మరియు స్మాల్-స్కేల్ రూరల్ ఎంటర్ప్రైజ్ డెవలప్మెంట్ కోసం సౌర ఎండిన పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఉత్పత్తి చేయడం: ప్రాక్టికల్ గైడ్ల శ్రేణి, సహజ వనరుల సంస్థ, 1996
అనాగి ట్రే డ్రైయర్ గురించి మరింత సమాచారం కోసం సంప్రదించండి: ప్రాక్టికల్ యాక్షన్ సౌత్ ఆసియా 5 లియోనెల్ ఎదిరిసింఘే మావత కిరులపోనె కొలంబో 5 శ్రీలంక టెలి: +94 11 2829412 ఫ్యాక్స్: +94 11 2856188 ఇమెయిల్: srilanka@practicalaction.org.lk