Fennel/ta

பெருஞ்சீரகம் ( ஃபோனிகுலம் வல்கரே) ) என்பது ஒரு நறுமண மூலிகையாகும், இது கடினமானது மற்றும் வற்றாதது. இது கேரட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது ( அம்பெல்லிஃபெரே ). ^{[ 1 ]} இது வளர எளிதானது, சில இடங்களில் இது களை போன்ற குணத்தைப் பெறுகிறது. இது வளர எளிதானது மற்றும் பண்டைய காலங்களிலிருந்து பயிரிடப்படுகிறது, ரோமானியர்கள் உட்பட. ^{[ 2 ]} முழு தாவரமும் அதன் விதைகள் மற்றும் வேர்கள் உட்பட உண்ணக்கூடியது.

செடி சரியான இடத்தில் இருந்தால், அது எளிதில் தானாக விதைத்துவிடும், எனவே உங்கள் மூலிகைத் தோட்ட இடத்தைத் திட்டமிடும்போது இதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

விளக்கம்

வெந்தயத்தில் இறகுகள் போன்ற, லேசான இலைகள் உள்ளன, அவை மிகவும் மெல்லியவை. அவை ஆரம்பத்தில் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், கோடை முடிந்து இலையுதிர் காலம் வரும்போது அடர் பச்சை நிறமாக மாறும். எல்லா நேரங்களிலும் அடர் இலைகளைக் கொண்ட வெண்கலப் பதிப்பும் உள்ளது. இலைகள் நறுமணமுள்ளவை. இது சில விஷயங்களில் வெந்தயத்தை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அடர்த்தியான, கரடுமுரடான இலைகளைக் கொண்டுள்ளது.

தண்டு வட்டமாகவும் திடமாகவும் இருக்கும், மேலும் பளபளப்பான அடர் பச்சை நிறத்தில் தோன்றும்.

இந்தச் செடி கோடையின் நடுப்பகுதியில் பூக்கும். இவை வட்ட வடிவத் தலையில் உருவாகும் சிறிய கொத்தாக இருக்கும், மேலும் பூக்கள் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.

வேர் தண்டு குமிழ் போன்றது மற்றும் அடுக்கு உறைகளுடன் கூடிய ஒரு சிறந்த காய்கறியாக அமைகிறது.

இந்த செடி கிட்டத்தட்ட 2 மீட்டர் (6 முதல் 7 அடி) வரை வளரக்கூடியது. ^{[ 3 ]}

பெருஞ்சீரகம் வளர்ப்பு

முழு சூரிய ஒளி கிடைக்கும் இடத்தை வெந்தயம் விரும்புகிறது. முழு சூரிய ஒளி இல்லாமல், அதன் விதைகள் பழுக்காது. ^{[ 2 ]} இது வறண்ட, நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள மற்றும் களிமண் இல்லாத மண்ணை விரும்புகிறது. ^{[ 2 ]} மணல் நிறைந்த, நொறுங்கிய களிமண் மண்ணைத் தேர்வு செய்யவும். ^{[ 3 ]} மண் போதுமான அளவு வளமாக இருந்தால், உரம் தேவையில்லை - நன்கு அழுகிய கரிமப் பொருட்களை ஏராளமாக ஊட்டவும். ^{[ 3 ]} சுண்ணாம்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் பெருஞ்சீரகம் கார மண்ணை விரும்புகிறது. ^{[ 3 ]}

வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில்/கோடையின் தொடக்கத்தில் பெருஞ்சீரக விதைகளை விதைக்கவும். விதைகளை இலையுதிர்காலத்தில் உறைபனி இல்லாத பகுதிகளில் விதைக்கலாம். ^{[ 3 ]} சுமார் 6 மிமீ (1/4 அங்குலம்) ஆழத்திற்கு விதைக்கவும்.

நாற்றுகள் வலுவாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை சுமார் 30cm/12 அங்குலம் முதல் 50cm/20 அங்குலம் வரை இடைவெளியில் மெல்லியதாக மாற்றவும். இது குறித்த ஆலோசனை வேறுபடுகிறது, எனவே உங்கள் சொந்த தேவைகளுக்கு பரிசோதனை செய்யுங்கள், ஆனால் உங்களிடம் நிறைய இடம் இருந்தால், தாவரங்களுக்கு குறைவான இடத்தை விட அதிக இடத்தைத் தேர்வுசெய்யவும்.

நீங்கள் வலுவான இலை உற்பத்தியை விரும்பினால், செடி வளரும்போது விதைத் தலைகளை அகற்றவும். ^{[ 2 ]} இதைச் செய்தால், அதிக விதைகள் கிடைக்கும் என்று எதிர்பார்க்க வேண்டாம். சில பெருஞ்சீரகச் செடிகளை உணவுக்காகவும், சிலவற்றை விதைக்காகவும் வளர்ப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வெப்பமான மாதங்களில் செடிக்கு தொடர்ந்து நல்ல நீர்ப்பாசனம் வழங்கப்படுவதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது இனிப்பு மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள தாவரத்தின் வளர்ச்சியை உறுதி செய்கிறது. ^{[ 3 ]}

மண் மோசமாக இருந்து, உரங்களைச் சேர்க்க வேண்டியிருந்தால், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் முழுமையான தாவர உணவைப் பயன்படுத்துங்கள். ^{[ 3 ]} இதை ஒரு முறை மட்டுமே செய்யுங்கள்.

அறுவடை

வளரும் பருவத்தில், இளம் தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் போதுமான அளவு உருவாகும்போது நீங்கள் பறிக்கலாம். பருவத்தின் முடிவில், குமிழ் தோண்டி காய்கறியாகப் பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும். குமிழ் தோண்டி எடுப்பதற்கு முன், பழுத்த விதைகளைச் சேகரித்து, உங்கள் அடுத்த பெருஞ்சீரகப் பயிருக்கு அவற்றை வைத்திருக்க மறக்காதீர்கள். விதைகள் பொதுவாக கோடையின் பிற்பகுதியில் தயாராக இருக்கும்.

விதைகளை வைத்திருந்தால், காற்று புகாத கொள்கலனில் ஒரு லேபிள் மற்றும் தேதியுடன் சேமிக்கவும்.

எச்சரிக்கைகள்

வெந்தயத்தை வளர்க்கும்போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள்:

• வெந்தயத்திற்கு அருகில் பெருஞ்சீரகத்தை விதைக்க வேண்டாம். இரண்டு தாவரங்களும் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யலாம். ^{[ 2 ]}
• கொத்தமல்லி விதை உற்பத்தியைக் குறைப்பதில் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், கொத்தமல்லிக்கு அருகில் பெருஞ்சீரகத்தை விதைக்க வேண்டாம். ^{[ 2 ]}
• இந்தச் செடி விரைவாகப் பரவுகிறது. நீங்கள் தோட்டத்தில் அதைக் கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்க வேண்டும்.

இந்த செடியை வளர்ப்பதில் அதிக பிரச்சனைகள் இல்லை.

பயன்கள்

இந்த மூலிகை சமையல், மருத்துவம், அழகுசாதனப் பொருட்கள், அலங்கார மற்றும் தோட்டக்கலை காட்சிப் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

சமையல்

அனைத்து வெந்தயமும் சோம்புச் சுவையைக் கொண்டுள்ளது, எனவே வெந்தயத்தை உண்மையிலேயே அனுபவிக்க இந்த சுவையை நீங்கள் அனுபவிக்க வேண்டும்.

இந்த விதையை சாஸ்கள், சாலடுகள், ரொட்டிகள் மற்றும் மீன் உணவுகள்/சூப்களில் சேர்க்கலாம். வெந்தய விதைகள் பவுலாபைஸில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் ஆகும். ^{[ 4 ]}

இலைகளை சாலடுகள் மற்றும் சமைத்த காய்கறி உணவுகளில் சேர்க்கலாம். அதை நன்றாக நறுக்கி உணவின் மேல் தெளிக்க மறக்காதீர்கள். வெந்தயம் பாஸ்தா அல்லது உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாகச் செல்லும். ^{[ 3 ]} இலை உறைகளை லீக்ஸ் போல சமைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக வெந்தயம் எ லா நிக்கோயிஸில். ^{[ 4 ]} இலைகளை எப்போதும் புதியதாகப் பயன்படுத்த வேண்டும் -- அவற்றை உலர்த்துவது சுவை இழப்பை ஏற்படுத்தும். இருப்பினும், இலைகளை ஆறு மாதங்கள் வரை சுற்றி உறைய வைக்கலாம். ^{[ 3 ]}

புதிதாகப் பறிக்கப்பட்ட பூக்களை சாலட் அலங்காரங்களாகப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் அவை வெட்டப்பட்ட தக்காளி மற்றும் துளசியுடன் நன்றாகச் செல்லும். ^{[ 4 ]}

தண்டு இளமையாகவும் நன்றாகவும் இருந்தால் மட்டுமே சாலட்களில் சேர்க்கலாம். சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

இந்த விளக்கை வேர் காய்கறியாக சமைக்கலாம். இதை நன்றாக நறுக்கி சாலடுகள் அல்லது சாண்ட்விச் நிரப்புதல்களிலும் பயன்படுத்தலாம். ^{[ 2 ]}

மருத்துவ/அழகுசாதனப் பொருட்கள்

வெந்தய விதைகள் துர்நாற்றத்தை இனிமையாக்கும். ^{[ 2 ]}

முகம் மற்றும் சருமத்தை சுத்தம் செய்வதில் இந்த செடியைப் பயன்படுத்தலாம். ^{[ 2 ]} அத்தகைய பயன்பாட்டிற்கான பொருத்தமான வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும். சருமத்தை மென்மையாக்க உதவும் வகையில் குளிர்ந்த பெருஞ்சீரகம் தேநீரை முகத்தில் பயன்படுத்தலாம். ^{[ 3 ]}

வெந்தய விதைகளை மெல்லும்போது அல்லது ஒரு செய்முறையில் பயன்படுத்தும்போது செரிமானத்திற்கு உதவும். ^{[ 3 ]} வெந்தய தேநீர் ஒரு லேசான மலமிளக்கியாக இருக்கலாம். ^{[ 3 ]}

வாசனை திரவியத் தொழிலில் வெந்தய எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ^{[ 4 ]}

பெருஞ்சீரகத்தின் மருத்துவப் பயன்பாடுகளைச் சுற்றியுள்ள சில பழைய கட்டுக்கதைகளைப் பற்றி கவனமாக இருங்கள், அவற்றில் பெரும்பாலானவை வெறும் கட்டுக்கதைகள் மட்டுமே. முதலில் உங்கள் ஆராய்ச்சியை மேற்கொள்ளுங்கள்!

தோட்டக் காட்சி/அலங்காரப் பொருள்

வெந்தயம் மிகவும் அலங்காரமான தாவரமாகும், மேலும் இது ஒரு அழகான எல்லை தாவரமாகும். கோடையில் பூக்கள் தோட்டத்திற்கு அழகு சேர்க்கின்றன மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் பூச்சிகளை ஈர்க்கின்றன.

ஆதாரங்கள் மற்றும் மேற்கோள்கள்

• சாரா பேக்கர். (2003) மூலிகை . ISBN 1-74045-219-4
• லெஸ்லி பிரெம்னஸ். (1992) மூலிகைகளின் முழுமையான புத்தகம்: மூலிகைகளை வளர்ப்பதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் ஒரு நடைமுறை வழிகாட்டி . ISBN 0-86438-066-6
• மேக்னா லெத். (1976) மூலிகைகள் எவ்வாறு வளர்ப்பது மற்றும் பயன்படுத்துவது . ISBN 0-245-52848-2