Fab Labs SDG/Laminiak

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Laminiak est un fablab dédié à la pâtisserie. Il permet la fabrication de moules, d'emporte-pièces et de packaging sur des machines à commandes numériques et leur tests en laboratoire alimentaire.

Laminiak mène des recherches sur les protocoles de fabrications aptes au contact alimentaire, sélectionne et analyse les matériaux conformes aux normes NF et forme les pâtissiers et le grand public aux fabrications de moules, d'emporte-pièces et de packaging sur des machines à commandes numériques. Le fablab est doté d'un laboratoire de production alimentaire qui permet de mener des recherches R&D complètes.