Urban agriculture in Shenzhen/es
Shenzhen, China , una vez fue una pequeña comunidad agrícola y ahora es una metrópolis de rápido crecimiento porque el gobierno chino ha designado a la región como zona económica abierta.
Tradicionalmente, las ciudades chinas se caracterizan por integrar las actividades agrícolas en el entorno urbano. Debido a la gran y creciente población china, el gobierno apoya la autosuficiencia urbana en la producción de alimentos. La estructura rural de Shenzhen, los métodos sostenibles y los nuevos avances agrícolas impulsados por el gobierno se han configurado estratégicamente para abastecer de alimentos a esta ciudad en crecimiento. [ 1 ]
Estructura de la aldea, métodos y nuevos avances
- Las granjas urbanas se ubican a unos 10 km del centro de la ciudad, en un sistema de dos niveles. El primer nivel, al que se accede desde el centro, produce productos perecederos. Justo a las afueras de estas granjas, se cultivan hortalizas más resistentes, como patatas, zanahorias y cebollas. Este sistema permite vender los productos en los mercados de la ciudad tan solo unas horas después de su recolección.
- Otro método impresionante utilizado en la agricultura y la acuicultura chinas es el sistema de estanques de peces con diques de morera, que responde al reciclaje de residuos y a la fertilidad del suelo. Este sistema puede describirse como...
Las moreras se cultivan para alimentar a los gusanos de seda, y sus desechos se utilizan para alimentar a los peces de los estanques. Los peces también se alimentan de desechos de otros animales, como cerdos, aves de corral y búfalos. A su vez, los animales reciben cultivos fertilizados con lodo de los estanques. Este sistema sofisticado, un ciclo continuo de agua, desechos y alimentos… con la participación del hombre, forma parte de él. [ 2 ]
- A medida que la población crece y la industria avanza, la ciudad intenta aprovechar el potencial de crecimiento agrícola experimentando con nuevos métodos. La Granja Experimental Fong Lau Chee en Dongguan, Guangdong, ha trabajado con los nuevos avances agrícolas en la producción de lichi. Esta granja se estableció con la aspiración de producir grandes cantidades de lichis de alta calidad mediante el monitoreo constante del contenido de azúcar y las semillas. Esta investigación, realizada por universidades agrícolas locales, permite la aplicación de nuevos métodos con la esperanza de satisfacer las necesidades de los consumidores de la ciudad. [ 3 ]
Participación del gobierno
- Sin embargo, debido al aumento del crecimiento económico y la contaminación, algunas granjas urbanas se han visto amenazadas. El gobierno ha intentado intervenir y crear nuevos avances tecnológicos en el sector agrícola para mantener la agricultura urbana.
- La ciudad planea invertir 8.820 millones de yuanes en 39 proyectos agrícolas, incluyendo una base agrícola segura, un parque agrícola de alta tecnología, procesamiento y distribución agrícola, silvicultura y ecoagroturismo, lo que creará una agricultura urbana con las características típicas de Shenzhen. Junto con este programa, se espera que la ciudad amplíe el Mercado Mayorista de Productos Agrícolas de Buji. [ 4 ]
- Según la Oficina Municipal de Agricultura, Silvicultura y Pesca, la ciudad invertirá 600 millones de yuanes en granjas ubicadas alrededor de la ciudad, con la esperanza de que las granjas proporcionen "el 60 por ciento de la carne, verduras y productos acuáticos en el mercado de Shenzhen". [ 5 ]
- También ha surgido una tendencia a optar por productos ecológicos y orgánicos como respuesta a la contaminación y al uso de pesticidas en las prácticas agrícolas. Los proveedores de verduras deben pasar ciertas inspecciones realizadas por la oficina de agricultura de la ciudad antes de poder venderlas como "ecológicas". [ 6 ]
Referencias
- ↑ Pepall, Jennifer. Nuevos desafíos para las granjas urbanas de China. Informe del IDRC (1997a) 21.3.
- ↑ Pepall, Jennifer. Nuevos desafíos para las granjas urbanas de China. Informe del IDRC (1997b) 21.3.
- ↑ Yeung, Yue-man. Investigación sobre agricultura urbana en el este y sudeste de Asia: antecedentes, capacidades y oportunidades. Ciudades que alimentan a la gente. Informe CFP 6 (1993). Universidad China de Hong Kong.
- ↑ Estructura económica en línea del gobierno de Shenzhen: agricultura urbana 2007. http://web.archive.org/web/20090227093324/http://english.sz.gov.cn:80/economy/200708/t20070824_229911.htm .
- ↑ Gobierno de Shenzhen en línea Granjas SZ alimentarán a los residentes de la ciudad Noticias locales. http://english.sz.gov.cn/In/200610/t20061027_148990.htm .
- ↑ Gobierno de Shenzhen en línea La tienda de Shenzhen adopta el modelo verde en 2007.
