Urban agriculture in Shenzhen/Agricultura urbana en Shenzhen

Datos de ubicación

Mapa	Cargando mapa... +− Folleto | © Colaboradores de OpenStreetMap
Ubicación	Shenzhen , China
Coordenadas	22° 32' 40.47" N, 114° 3' 16.35" E

Shenzhen, China , fue en su día una pequeña comunidad agrícola y ahora es una metrópolis de rápido crecimiento gracias a que el gobierno chino ha designado la región como zona económica abierta.

Tradicionalmente, las ciudades chinas se han caracterizado por integrar actividades agrícolas en su entorno urbano. Debido a la gran y creciente población de China, el gobierno apoya la autosuficiencia urbana en la producción de alimentos. La estructura rural de Shenzhen, sus métodos sostenibles y los nuevos avances agrícolas impulsados ​​por el gobierno se han configurado estratégicamente para abastecer de alimentos a esta ciudad en crecimiento. ^{[ 1 ]}

• Las huertas urbanas se ubican a unos 10 km del centro de la ciudad y están organizadas en dos niveles. El primer nivel, al que se accede desde el centro, produce productos perecederos. Justo a las afueras de estas huertas se cultivan hortalizas más resistentes, como patatas, zanahorias y cebollas. Este sistema permite que los productos se vendan en los mercados de la ciudad tan solo unas horas después de la cosecha.
• Otro método impresionante utilizado en la práctica agrícola y acuícola china es el sistema de estanques para peces con diques de moreras, que es una respuesta al reciclaje de desechos y la fertilidad del suelo. Este sistema se puede describir como

"Los árboles de morera se cultivan para alimentar a los gusanos de seda, y los excrementos de estos gusanos se utilizan para alimentar a los peces en los estanques. Los peces también se alimentan de los excrementos de otros animales, como cerdos, aves de corral y búfalos. A su vez, a los animales se les proporcionan cultivos fertilizados con el lodo de los estanques. Este es un sistema sofisticado que constituye un ciclo continuo de agua, desechos y alimentos… con el ser humano integrado en la ecuación." ^{[ 2 ]}

• A medida que crece la población y avanza la industria, la ciudad intenta incorporar el potencial de crecimiento agrícola mediante la experimentación con nuevos métodos agrícolas. La Granja Experimental Fong Lau Chee en Dongguan, Guangdong, ha trabajado con nuevos avances agrícolas en la producción de lichi. Esta granja se estableció con la aspiración de producir grandes cantidades de lichis de alta calidad mediante el monitoreo constante del contenido de azúcar y las semillas. Esta investigación, llevada a cabo por universidades agrícolas locales, permite utilizar nuevos métodos con la esperanza de satisfacer las necesidades de los consumidores de la ciudad. ^{[ 3 ]}

• Sin embargo, debido al creciente desarrollo económico y la contaminación, algunas granjas urbanas se han visto amenazadas. El gobierno ha intentado intervenir y desarrollar avances tecnológicos en el sector agrícola para mantener la agricultura urbana.
• La ciudad planea invertir 8.820 millones de yuanes en 39 proyectos agrícolas, que incluyen una base agrícola segura, un parque agrotecnológico, procesamiento y distribución agrícola, silvicultura y ecoturismo agrícola, lo que dará lugar a una agricultura urbana con características típicas de Shenzhen. En conjunto con este programa, se prevé que la ciudad amplíe el Mercado Mayorista de Productos Agrícolas de Buji. ^{[ 4 ]}
• Según la Oficina Municipal de Agricultura, Silvicultura y Pesca, la ciudad invertirá 600 millones de yuanes en granjas ubicadas alrededor de la ciudad, con la esperanza de que las granjas proporcionen "el 60 por ciento de la carne, las verduras y los productos acuáticos en el mercado de Shenzhen". ^{[ 5 ]}
• También ha surgido una tendencia hacia lo ecológico y orgánico como respuesta a la contaminación y los pesticidas utilizados en las prácticas agrícolas. Los proveedores de hortalizas deben pasar ciertas inspecciones realizadas por la oficina de agricultura de la ciudad antes de que puedan venderse como "ecológicas". ^{[ 6 ]}

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