Shark finning/zh

鲨鱼割鳍是将鲨鱼的鳍取下来，然后将鲨鱼的剩余部分扔回大海的行为。许多国家都禁止这种行为。鲨鱼被丢弃时往往还活着，但没有鳍。由于无法正常游泳，它们沉入海底，窒息而死或被其他捕食者吃掉。在海上割鳍可以让渔船提高盈利能力并增加捕获的鲨鱼数量，因为它们只需储存和运输鲨鱼鳍，这是鲨鱼最赚钱的部分；鲨鱼肉体积庞大，运输起来很麻烦。许多国家已经禁止这种做法，并要求将整条鲨鱼带回港口后再取鳍。

自 1997 年以来，鲨鱼割鳍现象不断增加，主要是因为随着经济增长以及捕鱼技术和市场经济的进步，鲨鱼对鱼翅的需求不断增加，用于制作鱼翅汤和传统药材，尤其是在中国及其领土。最近，市场上也出现了不需要任何鱼翅的鱼翅汤替代品。

国际自然保护联盟鲨鱼专家组表示，鲨鱼割鳍现象十分普遍，“迅速扩张且基本不受监管的鲨鱼鳍贸易是全球鲨鱼种群面临的最严重威胁之一”。据估计，全球鲨鱼鳍贸易价值在 5.4 亿美元至 12 亿美元之间（2007 年）。鲨鱼鳍是最昂贵的海产品之一，零售价通常为每公斤 400 美元。在禁止割鳍的美国，一些买家将鲸鲨和姥鲨视为珍品，为一根鱼鳍支付 10,000 至 20,000 美元。

近年来，向联合国粮食及农业组织报告的全球受监管的鲨鱼捕捞量一直保持稳定，年均捕捞量略高于 50 万吨。据信，额外的不受监管和未报告的捕捞量很常见。

鲨鱼割鳍给海洋生态系统带来了灾难性的破坏。每年约有 7300 万至 1 亿条鲨鱼因割鳍而死亡。多种鲨鱼物种都受到鲨鱼割鳍的威胁，包括极度濒危的路氏双髻鲨。