Ossi Kakko is a learning facilitator and documentarist based in Central Finland. He's focused in foraging and food preservation traditions, edible wild plants, fungi and lichens, subsistence farming, ecoforestry, natural materials knowhow, herbologies and community building. Following links are mostly in finnish and discuss foraging, lactofermentation, soil biology and horticulture.
Vastauksia YLE:n TV-ohjelman katsojien esittämiin kysymyksiin
"Viisi vuotta maan alla" Sivari & Totaali -lehdessä 3/09, s. 8-11
Maaperä merkitsee – ilmastokriisin taklaaminen maan tasolta (suomennos, 2009)
Raportti Elävän Ravinnon yhdistyksen villivihannesretkeltä v. 2010
Villivihannesten hapatuskurssi - oppimateriaali I / Yleistiedot
Villivihannesten hapatuskurssi - oppimateriaali II / Reseptiikkaa
Excercise book of traditions 2010 - Foraging in Central Kurzeme - (as expedition participant)