Industrial organic agriculture/fr

L'agriculture biologique industrielle est une méthode agricole qui combine des aspects de l'agriculture conventionnelle avec des méthodes de production biologique .

Les agriculteurs biologiques industriels ciblent généralement les marchés nationaux et internationaux. Lorsqu'ils tentent de répondre à la demande de grandes chaînes comme Whole Foods, leurs exploitations ressemblent de plus en plus aux exploitations conventionnelles, à l'exception des herbicides et des pesticides. Dans certaines fermes biologiques, les champs sont aussi exempts de mauvaises herbes que ceux traités aux herbicides. Pour obtenir ce résultat, les exploitations biologiques doivent labourer davantage la terre. Cela entraîne une réduction de l'activité biologique du sol, favorise l'érosion de la couche arable, augmente la perte d'eau et contribue à de nombreux autres problèmes environnementaux. Ce type d'agriculture industrielle n'est guère plus respectueux de l'environnement que l'agriculture industrielle conventionnelle. L'agriculture biologique industrielle consomme souvent jusqu'à un tiers de combustibles fossiles de plus que les méthodes biologiques à petite échelle (Glazer 2007).

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